高臺縣梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀及對策措施

高延林　邵軍輝

摘要：本文對甘肅省高臺縣梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀進行了總結(jié)，分析了存在的問題，并結(jié)合全縣氣候特點和林果業(yè)生產(chǎn)實際，提出了今后做大做強高臺縣優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路、對策與措施。

關(guān)鍵詞：優(yōu)質(zhì)梨；現(xiàn)狀；對策

文章編號：1005345X（2018）01003402中圖分類號：S661.2文獻標識碼：A

1梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

梨是高臺縣特色林果產(chǎn)業(yè)的主導產(chǎn)業(yè)之一，經(jīng)過30多年尤其是近10年的發(fā)展，種植規(guī)模穩(wěn)步擴大，產(chǎn)量不斷提高，產(chǎn)業(yè)鏈不斷延伸，已成為高臺縣農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收主要渠道，對促進農(nóng)村經(jīng)濟發(fā)展發(fā)揮了重要作用。至 2017年全縣梨種植面積 0.14萬hm2，結(jié)果面積0.11萬hm2。2016年總產(chǎn)量1 500萬 kg，總產(chǎn)值3 150萬元。梨種植面積占全縣林果產(chǎn)業(yè)總面積的19%，主要品種為早酥梨、黃冠梨、黃金梨、奧弘1綠寶石梨、蘋果梨、錦豐梨、巴梨、車頭梨、軟兒梨、日面紅梨等品種。

2存在的主要問題

2.1品種結(jié)構(gòu)不合理

高臺縣在梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展中缺乏品種區(qū)劃，發(fā)展品種存在盲目性。在品種結(jié)構(gòu)上，與市場需求不適應。目前，高臺縣梨品種主要以早酥梨、黃金梨、皇冠梨、巴梨、車頭梨等為主，多為老品種，缺乏市場競爭力，經(jīng)濟效益不高。

2.2果園基礎(chǔ)設(shè)施差

果園水、電、路、渠設(shè)施不配套，機械化管理水平低，抵御自然災害的能力薄弱。

2.3產(chǎn)業(yè)化程度低

高臺縣的梨種植生產(chǎn)多是以家庭為主，規(guī)模小且經(jīng)營分散。無法形成規(guī)模效益，新品種、新技術(shù)很難推廣，無法組織標準化生產(chǎn)，市場競爭力差，效益低，果農(nóng)持續(xù)增收難度大。

2.4果實品質(zhì)差，缺乏市場競爭力

全縣大部分梨園管理粗放，舍不得投入，不能嚴格按照標準化生產(chǎn)進行管理，片面追求產(chǎn)量，化肥施用過多，有機肥施用少，導致果實含糖量降低、風味變淡、耐貯性下降，無法在市場上占有一席之地。

2.5缺乏保鮮貯運設(shè)施

目前，全縣現(xiàn)有果品冷藏庫貯存量僅為300萬kg，果品貯存能力嚴重不足；沒有專門的梨果品深加工生產(chǎn)線，不利于鮮食果品增值和延長銷售時間。

3今后發(fā)展思路與對策措施

3.1發(fā)展思路

高臺縣優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)在今后的發(fā)展上，重點以川區(qū)風沙沿線的國有、集體、個體農(nóng)、林場為主， 按照“加強管理、穩(wěn)步發(fā)展、開拓市場、提高質(zhì)量、增產(chǎn)增效”的指導思想，合理布局，科學管理，提高果品質(zhì)量和單產(chǎn)，增收增效，以優(yōu)質(zhì)高效為目標，依靠科技進步，大力推廣標準化生產(chǎn)管理，全面提高梨綜合生產(chǎn)水平，大力發(fā)展貯藏保鮮、深加工、包裝產(chǎn)業(yè)、強化營銷、以市場定規(guī)模，促進梨產(chǎn)業(yè)持續(xù)協(xié)調(diào)發(fā)展，實現(xiàn)梨產(chǎn)業(yè)化和現(xiàn)代化發(fā)展目標。

3.2對策措施

3.2.1加大品種改良，優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)一是穩(wěn)定現(xiàn)有的面積，對現(xiàn)有的梨園，有計劃地進行調(diào)整改良，更換劣質(zhì)品種。采用高接換優(yōu)的辦法，對無生產(chǎn)能力、品種老化，病蟲害嚴重的低產(chǎn)劣質(zhì)無市場潛力的老品種和老果園有計劃地進行調(diào)整改良。加大名優(yōu)新品種引進推廣力度，大力調(diào)整品種結(jié)構(gòu)，加快早熟、大果型、多抗性品種的引進力度，著重發(fā)展具有市場競爭優(yōu)勢、耐貯運、售價高的早酥梨、早酥紅、新梨7號、奧弘1號等優(yōu)良品種，進一步優(yōu)化品種結(jié)構(gòu)，提高果品市場競爭力和經(jīng)濟效益。

3.2.2加大扶持力度，加快產(chǎn)業(yè)化進程加大扶持力度，擴大產(chǎn)業(yè)規(guī)模。結(jié)合張掖市提出的發(fā)展戈壁農(nóng)業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，進一步放寬扶持政策，在土地使用、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)等方面，給予優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展更多的優(yōu)惠，支持企業(yè)、專業(yè)協(xié)會以及種植大戶利用符合條件的荒灘荒地發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨種植。用足用好國家新一輪退耕還林政策，加大林果業(yè)發(fā)展資金扶持力度；積極爭取中央和省級財政林果產(chǎn)業(yè)基地建設(shè)項目，支持優(yōu)質(zhì)梨基地建設(shè)；充分發(fā)揮林權(quán)抵押貸款的作用，加大對家庭林場、林果專業(yè)合作組織的信貸扶持力度；加大縣財政支持力度，鼓勵城郊周邊村社及干道沿線以發(fā)展體驗、觀光、旅游、采摘委主題的休閑林業(yè)，調(diào)動社會各界發(fā)展優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)的積極性。

3.2.3完善加工貯藏，均衡果品上市采取項目支持、招商引資等措施，培育梨產(chǎn)業(yè)深加工龍頭企業(yè)，形成“龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展格局，有效地解決小生產(chǎn)與大市場之間的矛盾。鼓勵支持縣內(nèi)外投資者興辦果品加工企業(yè)，引進新技術(shù)、新工藝，發(fā)展梨產(chǎn)品的深加工、精加工，大力開發(fā)新產(chǎn)品，綜合開發(fā)梨汁、梨罐頭、梨脯、梨醋等深加工產(chǎn)品，增加產(chǎn)品的附加值。同時，積極爭取項目，在優(yōu)質(zhì)梨基地配套果品恒溫保鮮庫和冷藏運輸車，完善鮮食果品貯藏運輸環(huán)節(jié)，均衡果品分季節(jié)供應市場，拉長銷售時間，保障適價銷售，擴大銷售區(qū)域，切實解決局部買難賣難問題，提高經(jīng)濟效益，促進果農(nóng)增收。

3.2.4實施品牌戰(zhàn)略，拓寬銷售市場牢固樹立品牌意識，把打造高臺梨特色品牌工作貫穿到優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)建設(shè)管理的全過程。相關(guān)部門協(xié)同配合，大力培育和開發(fā)特色品牌，積極開展高臺優(yōu)質(zhì)梨果品特色品牌認證注冊，實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)發(fā)展從產(chǎn)品經(jīng)營向品牌經(jīng)營轉(zhuǎn)變。合作社要強化市場營銷，為優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)品起一個好名字，注冊一個好商標，加大品牌推介宣傳力度，提高競爭力和市場占有率，以品牌開拓市場，以市場帶動產(chǎn)業(yè)，推動優(yōu)質(zhì)梨產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。加大經(jīng)紀人培養(yǎng)力度，擴大專業(yè)營銷隊伍。積極培育發(fā)展電商，鼓勵引導電商參與產(chǎn)品銷售，建議縣商務局把梨產(chǎn)品的銷售納入電商、微商發(fā)展規(guī)劃予以扶持，實現(xiàn)梨產(chǎn)品“今天在樹上、明天在路上、后天在桌上”的營銷售模式，提高銷售價位，豐富銷售方式，增加果農(nóng)收入。

3.2.5實施標準化生產(chǎn)，實現(xiàn)提質(zhì)增效制定和完善高臺縣優(yōu)質(zhì)梨標準化生產(chǎn)地方技術(shù)標準，加大標準化生產(chǎn)技術(shù)實施和推廣力度。改進傳統(tǒng)種植模式，大力推進大苗建園、寬行密植、矮化密植、支架栽培、生草免耕、輕簡化修剪、病蟲害綜合防控、節(jié)水灌溉等現(xiàn)代種植模式，由傳統(tǒng)栽培制度向現(xiàn)代栽培制度的轉(zhuǎn)變，減少生產(chǎn)用工，促進節(jié)本增效；全面推行增施有機肥、測土配方施肥等方法；強化病蟲無公害防控，推行生物、物理防治措施，推廣安全間隔期用藥技術(shù)；落實綠色、有機栽培管理措施，建設(shè)綠色、有機梨產(chǎn)品生產(chǎn)基地。運用標準化生產(chǎn)技術(shù)，加大低產(chǎn)果園改造力度，提高單產(chǎn)和果實品質(zhì)。

3.2.6完善服務體系，提升產(chǎn)業(yè)水平加快構(gòu)建公益性和經(jīng)營性服務相結(jié)合、專業(yè)服務和綜合服務相配套的新型林業(yè)社會化服務體系。抓好信息服務平臺建設(shè)，及時準確地向林農(nóng)提供市場動態(tài)、新品種、新技術(shù)、病蟲害預測預報、氣象預報、災害預警及生產(chǎn)資料供求等信息。鼓勵科技人員深入生產(chǎn)一線，廣泛開展技術(shù)培訓與技術(shù)指導；推廣專家熱線、科技特派員等科技推廣服務模式，開展多種形式的科技下鄉(xiāng)活動。充分發(fā)揮龍頭企業(yè)在構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)社會化服務體系中的重要作用，支持龍頭企業(yè)圍繞產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后各環(huán)節(jié)，為農(nóng)戶積極提供農(nóng)資供應、農(nóng)機作業(yè)、技術(shù)指導、疫病防治、市場信息、產(chǎn)品營銷等服務，提高梨產(chǎn)業(yè)的整體科技水平。

Abstract：In this paper， gaotai county， gansu province pear industry development present situation are summarized， analyzed the existing problems， and combining with the characteristics of the county climate and horticulture production practice， put forward the future bigger and stronger gaotai county high quality pear industry development train of thought and countermeasures and measures.

Keywords：High quality pears；Status quo；Countermeasuresendprint