高等職業(yè)教育SBI英語教學(xué)模式構(gòu)建研究

【摘要】為了使高職英語教學(xué)走出一條適合自己發(fā)展的路子，形成一種獨具特色的教學(xué)模式，本研究通過對我校郵輪乘務(wù)專業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)實驗教學(xué)試點，從教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)，多樣教學(xué)方法的運用，到與之相適應(yīng)的考核方式的轉(zhuǎn)變這幾個方面來構(gòu)建基于職場情景的高職英語教學(xué)模式（SBI）。

【關(guān)鍵詞】SBI；特色；高職英語教學(xué)模式

【作者簡介】宋曉磊（1986-），女，吉林交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，講師，研究方向：高職英語教育。

【基金項目】本文系吉林省職業(yè)教育與成人教育教學(xué)改革研究課題“突出職場情景的高職英語教學(xué)創(chuàng)新實踐研究”（項目批準(zhǔn)號：2016ZCY092）的部分研究成果。

一、引言

我國高職英語教學(xué)主要是依附于本科外語而成長和發(fā)展，其教學(xué)大綱、教學(xué)理念和教學(xué)方法大都是采用本科外語的先發(fā)實踐與經(jīng)驗，只是在其標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上做向下的微調(diào)。但在實際的高職英語教學(xué)中，產(chǎn)生了各種各樣的問題，并沒有取得預(yù)期的效果，這些一直困擾著英語教師。本研究通過收集相關(guān)信息，結(jié)合本校的英語教學(xué)現(xiàn)狀，試圖探尋一條適合高職教育的英語教學(xué)新模式。

1.主要研究問題。本課題研究主要解決兩大問題：一是確定高職公共英語的教學(xué)方向。也就是說這條路往哪走的問題，是EAP（English for Academic Purposes）、ESP（English for Specific Purposes）、還是EOP（English for Occupational Purposes）。二是探索適合高等職業(yè)教育的英語教學(xué)模式。也就是說怎么走的問題。

2.研究方法。本課題組首先通過梳理在改革開放以來我國高職英語教育的發(fā)展脈絡(luò)，從史的角度探索高職英語教學(xué)的未來發(fā)展方向。其次通過調(diào)查問卷和訪談來“摸清家底”，明晰社會和個人的需求以及當(dāng)前的教學(xué)現(xiàn)狀。最后，通過通過準(zhǔn)試驗教學(xué)，探索出可供借鑒和推廣的成果。主要的研究法包括以下幾種。

（1）文獻(xiàn)研究法。對改革開放以來我國高職英語教育發(fā)展歷史采用文獻(xiàn)研究法，大量查閱相關(guān)文獻(xiàn)，包括各級教育行政部門下發(fā)的文件、學(xué)校出臺的各種管理制度、專家學(xué)者的著述等，然后認(rèn)真進(jìn)行對比、分析和歸納，得出規(guī)律性和特點性的結(jié)論。

（2）定性研究法與定量研究法。本調(diào)查采取問卷和訪談相結(jié)合、定性研究與定量研究相結(jié)合的方法。定性研究采用了探究性訪談，對有關(guān)的專家、教師、畢業(yè)生及用人單位的相關(guān)負(fù)責(zé)人進(jìn)行訪談，確定社會需求的具體范圍和所需程度，以期與定量研究中獲得的數(shù)據(jù)互為參照和佐證。定量研究采用調(diào)查問卷的方式進(jìn)行，調(diào)查問卷以紙質(zhì)和電子文檔形式，向調(diào)查對象發(fā)放。數(shù)據(jù)錄入過程中剔出了對問卷中大部分問題沒有作答的無效問卷并對部分答卷漏選的個別問題，以缺省值處理。

（3）準(zhǔn)實驗研究法。為了探索適合高等職業(yè)教育的英語教學(xué)模式，本課題組采用準(zhǔn)試驗研究法。例如，針對基礎(chǔ)外語與職場情景的融合以及公共英語教學(xué)層次不清晰兩個突出問題，選取我校郵輪乘務(wù)專業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)實驗教學(xué)試點，以期探索出可供借鑒和推廣的成果。

3.研究成果及內(nèi)容。

（1）明確了高職公共英語教學(xué)定位。根據(jù)“以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向”的辦學(xué)指導(dǎo)方針，以及2000年教育部頒發(fā)的《高職院校教育英語課程教學(xué)基本要求》和2009年《高等職業(yè)教育英語課程教學(xué)要求》（試行），高職的英語教學(xué)必須貫徹“學(xué)以致用”的原則，把教學(xué)的指導(dǎo)思想從“以語言基礎(chǔ)為本”向“以語言運用為主”的轉(zhuǎn)變，處理好語言基礎(chǔ)與語言運用的關(guān)系。通過語言知識和技能的綜合訓(xùn)練來培養(yǎng)語言應(yīng)用能力。能力本位、綜合素質(zhì)、適應(yīng)職業(yè)需求是高職高專英語課程改革的出發(fā)點和落腳點。因此，高職高專英語課程改革必須面向基層、面向一線、面向產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和職業(yè)崗位群，將英語聽說讀寫譯等語言技能和交際實踐的具體目標(biāo)細(xì)化到日常的教育教學(xué)中，因此在教學(xué)模式上必須形成具有高等教育基礎(chǔ)與職業(yè)教育特征相融合的高等職業(yè)教育特色體系。為此本課題組明確了基于職場情景的SBI（Situational Based Instruction）高職英語教學(xué)改革方向，并制定了具體教改方案。

（2）提出了高職英語教育的四大理念。我們的調(diào)查表明，教學(xué)改革成功與否的重要因素之一是教學(xué)理念的更新。為此，本課題組提出了高職英語教育的四大理念：從“以教師為中心”轉(zhuǎn)為以“學(xué)生為中心”、從“重語言知識”到“重職業(yè)能力”的轉(zhuǎn)換，從“只學(xué)不用”轉(zhuǎn)為“學(xué)一點、會一點、用一點”、從“以單一評價”轉(zhuǎn)為“多元評價”。這些理念為高職英語教學(xué)提供了指導(dǎo)方針，對教學(xué)與實踐具有導(dǎo)向作用。

（3）構(gòu)建了基于職場情景的高職英語教學(xué)實踐模式（SBI）。本課題組通過對我校郵輪乘務(wù)專業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)實驗教學(xué)試點，從教學(xué)內(nèi)容的開發(fā)，多樣教學(xué)方法的運用，到與之相適應(yīng)的考核方式的轉(zhuǎn)變這幾個方面來構(gòu)建基于職場情景的高職英語教學(xué)實踐模式（SBI）。該模式在教學(xué)內(nèi)容的設(shè)計上充分考慮到其專業(yè)特色，突出其崗位特點。在教學(xué)方法上堅持“任務(wù)驅(qū)動、項目導(dǎo)向、教學(xué)做一體化”，以職場活動為場景，以崗位技能為主線，以實用管用為目的構(gòu)建“基于職場情景”教學(xué)實踐模式。

二、基于職場情景的高職英語教學(xué)實踐模式（SBI）的構(gòu)建—以郵輪乘務(wù)專業(yè)為例

1.國際郵輪乘務(wù)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及教學(xué)現(xiàn)狀。國際郵輪乘務(wù)管理專業(yè)是我校的重點專業(yè)，本專業(yè)旨在培養(yǎng)國內(nèi)外郵輪產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)崗位的高端服務(wù)人才。學(xué)生畢業(yè)后可以從事客房/餐飲/前臺/康樂/郵輪營銷/乘務(wù)管理等工作，也可到高星級涉外酒店以及旅游相關(guān)行業(yè)工作。因此，郵乘專業(yè)學(xué)生需要具備用英語在涉外工作場景下完成與客人/同事/領(lǐng)導(dǎo)的語言交流，日常事務(wù)的能力。

從我院 2014 級至 2017 級學(xué)生的英語情況來看，近幾年學(xué)生整體英語水平逐年下降，基礎(chǔ)很薄弱，口語表達(dá)能力十分欠缺，英文能力距離歐美郵輪和高檔外資酒店的高水準(zhǔn)尚有一定差距，并且在基礎(chǔ)英語 （EGP）的教學(xué)中， 由于缺少具體職業(yè)傾向性，學(xué)生學(xué)習(xí)英語的意愿很低，無法把工作環(huán)境與所學(xué)英文知識有機融合。

2.基于職場情景的高職英語教學(xué)（SBI）實踐模式的構(gòu)建—以郵輪乘務(wù)專業(yè)為例。實施SBI模式涉及到教師、學(xué)生、管理部門和社會等四方面，難度大。為了科學(xué)地推進(jìn)SBI模式下的高職英語教學(xué)改革，本課題先以我校重點專業(yè)郵輪乘務(wù)專業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)實驗教學(xué)，分別從教學(xué)內(nèi)容、考核方式、教學(xué)方法三個方面進(jìn)行改革，以期探索出可供借鑒和推廣的成果。

（1）開發(fā)“校企合作”的SBI模式的教學(xué)內(nèi)容。目前，我校郵乘專業(yè)使用的教材是《高職國際英語》1-3 冊，從 2014 級開始教授。在教學(xué)實踐中，筆者發(fā)現(xiàn)該教材第一冊較為適合郵乘專業(yè)學(xué)生，其余 2 冊雖有利于提高學(xué)生整體閱讀能力，但是課文內(nèi)容與郵乘專業(yè)關(guān)系不緊密，學(xué)生對此興趣不濃。根據(jù)SBI模式下的“以職場情景為主線”的需求分析，高職英語課程的開設(shè)和教學(xué)內(nèi)容的選定，首先必須對目標(biāo)需求和學(xué)習(xí)需求進(jìn)行分析。為了摸清這兩種需求，本課題組在征詢專業(yè)課教師、資深行業(yè)人士和已畢業(yè)學(xué)生意見的基礎(chǔ)上設(shè)計了調(diào)查問卷，依據(jù)問卷的統(tǒng)計結(jié)果篩選畢業(yè)生實際崗位所涉及的崗位英語的課程內(nèi)容，并對課程內(nèi)容進(jìn)行重新編排，體系構(gòu)建。該課程內(nèi)容主要以職業(yè)崗位技能為主線，以職場活動為情景，構(gòu)建了基于工作過程的內(nèi)容體系，且緊扣職業(yè)崗位需求，服務(wù)于專業(yè)學(xué)習(xí)，以培養(yǎng)學(xué)生在將來工作崗位中所需要的英語應(yīng)用能力為目標(biāo)，真正體現(xiàn)高職英語教學(xué)的職業(yè)性。例如說，大一上學(xué)期的教學(xué)內(nèi)容體系主要由九個項目塊構(gòu)成，每個項目下又分為若干任務(wù)。其基本結(jié)構(gòu)為：Part One： Situational Dialogues，介紹郵輪服務(wù)或日常溝通中的某一場景，學(xué)生通過學(xué)習(xí)這些場景對話掌握基本服務(wù)交際語言；Part Two： Useful Expressions，總結(jié)每個任務(wù)下郵輪乘務(wù)與日常溝通時經(jīng)常用到的句式，提升鞏固學(xué)生英語應(yīng)用能力；Part Three： Related Tips and Strategies，為拓展學(xué)生郵輪乘務(wù)專業(yè)知識視野，在此部分內(nèi)容中加入了郵輪乘務(wù)專業(yè)技能及相關(guān)文化介紹；Part Four：以小組為單位進(jìn)行職場情景模擬對話，做到“學(xué)一點、會一點、用一點”，并進(jìn)行階段性考核。

（2）靈活運用多種教學(xué)方法，促進(jìn)SBI模式教學(xué)內(nèi)容的有效實施。高職英語SBI模式中內(nèi)容教學(xué)的有效實施需要根據(jù)教學(xué)的實際需求采用不同的教學(xué)方法才能實現(xiàn)，因此，本課題組教師通過課上觀摩，課后反饋，校外學(xué)習(xí)等各種教研室活動，盡可能設(shè)計適合針對不同項目教學(xué)內(nèi)容的教學(xué)方法，體現(xiàn)出教學(xué)方法的多樣性。例如說針對第二個項目“Airport Service”機場服務(wù)，我們采用的是“教學(xué)、實踐、服務(wù)一體化”的教學(xué)方法，這一教學(xué)方法依據(jù)學(xué)生的經(jīng)驗和現(xiàn)實生活設(shè)計課程與教學(xué)，注重培養(yǎng)學(xué)生的綜合實踐能力和社會責(zé)任感，發(fā)展學(xué)生解決問題的能力。針對第五個項目“Dining at Restaurant”飯店就餐，我們采用的是“行動導(dǎo)向”教學(xué)方法，這一教學(xué)方法以交往和互動的理念指導(dǎo)實施的教學(xué)過程。行動導(dǎo)向法以對話為基礎(chǔ)，以師生之間的平等互動和溝通為前提，旨在充分發(fā)揮學(xué)生的主體作用，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的主動性、積極性、啟迪學(xué)生進(jìn)行意義建構(gòu)和創(chuàng)生。它還重視教學(xué)過程的引導(dǎo)，包括學(xué)生自己解讀教學(xué)文本，體驗實踐經(jīng)驗。這種針對性的，多樣化的教學(xué)方式改變了過去單一授課形式所導(dǎo)致的枯燥、乏味的授課氛圍，為高職學(xué)生創(chuàng)設(shè)出不同的學(xué)習(xí)環(huán)境和空間，激發(fā)學(xué)生的參與熱情，驅(qū)動學(xué)生全身心的投入。同時，通過參與活動，高職學(xué)生的協(xié)調(diào)能力、組織能力、溝通能力、執(zhí)行能力、合作能力等均可得到鍛煉與提高，師生、生生間也會形成積極的互動，建立緊密的聯(lián)系，使高職英語課堂呈現(xiàn)欣欣向榮的景象。

（3）采用適合SBI模式的考核方式?？茖W(xué)的考核方式能促進(jìn)高職英語的教學(xué)從重語言知識到重英語職業(yè)能力的轉(zhuǎn)換。職業(yè)核心能力不僅體現(xiàn)在考試分?jǐn)?shù)的高低上，更重要的是體現(xiàn)在學(xué)習(xí)者對實際操作技能的掌握和社會對他們作為高職畢業(yè)生應(yīng)用能力的認(rèn)可程度上，為了實現(xiàn)此轉(zhuǎn)換，本課題組對我校郵輪乘務(wù)專業(yè)的學(xué)生進(jìn)行考核方式的轉(zhuǎn)變，從以單一的終結(jié)性評價轉(zhuǎn)為以過程性評價為主，終結(jié)性評價為輔的考核方式。其中過程性評價以每一個項目為考核單元，其內(nèi)容不僅針對英語基礎(chǔ)知識和應(yīng)用能力進(jìn)行考核，而且結(jié)合專業(yè)特色和目標(biāo)崗位需求進(jìn)行考核。概括的說，該考核方式主要是檢測學(xué)生在實際職場環(huán)境中的英語聽、說、讀、寫、譯等應(yīng)用技能。

三、結(jié)語

本研究歷時三年，首先確定了研究問題，然后開展一系列調(diào)研，重新評價高職英語教學(xué)的現(xiàn)狀及存在的問題，最后對我校郵輪乘務(wù)專業(yè)進(jìn)行準(zhǔn)實驗教學(xué)試點，從教學(xué)內(nèi)容上、教學(xué)方法以及考核方式上進(jìn)行了基于SBI教學(xué)模式的改革實踐。學(xué)生在不同職業(yè)場景中的英語交際能力和職業(yè)綜合能力得到提高。在課堂上通過各種手段創(chuàng)建真實職場的職業(yè)氛圍，課堂氣氛活躍，學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣得到提高。高職英語教師與專業(yè)教師合作參與SBI的教學(xué)和教研教改，教學(xué)能力和科研能力都得到提高。在我國現(xiàn)有高職教育的宏觀背景下，高職英語教學(xué)推行SBI模式完全遵循我國職業(yè)教育的發(fā)展方向，符合語言教學(xué)的規(guī)律，能滿足社會對高職人才方向的需求以及教師和學(xué)生發(fā)展的需要。

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