家人共進(jìn)晚餐的價(jià)值不止于溫馨

黃琦

喧囂漸退，華燈初上，萬家燈火，炊煙裊裊。一家老小或換下刻板的職業(yè)裝，或卸下沉重的書包，放下工作和學(xué)習(xí)，輕輕松松，團(tuán)團(tuán)圍坐，品味佳肴，分享見聞，本來是普通人家常見的溫馨畫面，但對(duì)于快節(jié)奏的現(xiàn)代家庭來說，這一生活場(chǎng)景卻越來越變成了奢求。應(yīng)該說，許多父母都很珍惜家人共進(jìn)晚餐的溫馨時(shí)刻，卻未必懂得“溫馨”背后還蘊(yùn)含著巨大的平臺(tái)和豐富的機(jī)會(huì)。

美食飄香、家人圍坐的餐桌，是父母對(duì)孩子實(shí)施家庭教育最尋常的平臺(tái)；低語淺笑的晚餐時(shí)光，是父母對(duì)孩子實(shí)施家庭教育最自然的機(jī)會(huì)。餐桌文化，本來就是民族文化的重要組成部分，“民以食為天”，如何食、食什么、怎么食，能反映出一個(gè)民族、一個(gè)國(guó)家的文化特色以及經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平。家庭也一樣，一個(gè)人的許多習(xí)慣和素養(yǎng)都是在餐桌上形成的，吃相反映素養(yǎng)，吃相反映品位，吃相反映家境，吃相是家庭教育的重要組成部分。

小時(shí)候聽姥姥說過，新中國(guó)成立前土匪當(dāng)?shù)?，城鄉(xiāng)間經(jīng)常發(fā)生攔路打劫綁票事件，有“指定綁”也有“隨機(jī)綁”。姥姥說，土匪隨機(jī)綁到一個(gè)人以后，一般會(huì)先給他一頓豐盛的好飯吃，通過觀察其吃相來判斷其家境，然后再?zèng)Q定向其家庭敲詐多少錢。瞧，連土匪都知道“從吃相看家教，從家教看家庭”這個(gè)道理。這個(gè)例子有點(diǎn)極端，不過卻生動(dòng)地體現(xiàn)了餐桌上家庭教育的重要性。

晚餐是加深親子交流的好時(shí)段。一家人要想持續(xù)和睦相處，就需要不斷交流思想、增進(jìn)感情。白天各忙各的，坐下來輕松享用晚餐，就是交流的絕佳時(shí)間。一家人可以彼此敘說經(jīng)歷、分享認(rèn)識(shí)，可喜之事舉家同慶，可惡之人同仇敵愾，歡樂共享，惆悵同當(dāng)。交談間，父母能發(fā)現(xiàn)孩子對(duì)事對(duì)人的認(rèn)識(shí)發(fā)生偏頗的端倪，并可以借看似不經(jīng)意的提醒糾正孩子不正確的價(jià)值觀。有的家庭秉承“吃飯不言、睡覺不語”的古訓(xùn)，全家默默無語、相對(duì)無言，嚴(yán)肅得像完成任務(wù)似的，各自吃完了事，大不可取。

餐桌是進(jìn)行禮儀教育的好平臺(tái)。餐桌禮儀是成人社會(huì)的必備知識(shí)和素養(yǎng)，相互交往、公務(wù)交流、外事活動(dòng)等都繞不過去。中國(guó)人特別重視餐桌禮儀，從落座到進(jìn)餐，處處有講究。對(duì)于一個(gè)個(gè)體，公共場(chǎng)合稍有造次，比如長(zhǎng)幼無序、左挑右揀、狼吞虎咽、大聲咀嚼等，都會(huì)被認(rèn)為是沒有家教的表現(xiàn)。對(duì)于一場(chǎng)活動(dòng)，僅僅由于就餐座次安排不當(dāng)，就足以使活動(dòng)失敗、不歡而散。而這些知識(shí)的掌握，特別是細(xì)節(jié)習(xí)慣的養(yǎng)成，絕非一朝一夕之功，靠的是孩子進(jìn)入社會(huì)之前的不斷強(qiáng)化和反復(fù)訓(xùn)練。記得我們兄妹幼時(shí)在家，就反復(fù)被大人強(qiáng)化“用筷四忌”，不能“過筷、瞅筷、抄筷、滴筷”等，以至于習(xí)慣成自然。就像“飯前洗手、飯后漱口”這樣簡(jiǎn)單的衛(wèi)生習(xí)慣細(xì)節(jié)，不加強(qiáng)教育也是很難自然形成的。我們現(xiàn)在經(jīng)常會(huì)遇到一些成人在公共場(chǎng)合西裝革履卻牙齒不潔、慷慨陳詞但氣味不雅，使其公眾形象、領(lǐng)導(dǎo)權(quán)威大打折扣，這些實(shí)際上都是父母不重視餐桌禮儀的“貽害”。

晚餐還是感恩教育的好場(chǎng)所?！耙恢嘁伙垼?dāng)思來之不易；半絲半縷，恒念物力維艱?！备卸鹘逃?、勤儉節(jié)約教育，要從一點(diǎn)一滴做起。晚餐前后讓孩子力所能及地分擔(dān)一些家務(wù)勞動(dòng)，使其體會(huì)一頓餐食，乃天地化育、農(nóng)民耕種、父母養(yǎng)家、辛苦調(diào)理，多少人的辛勞汗水蘊(yùn)含其中?！俺迅卸髦摹睉?yīng)從生活中的每件小事起步，從節(jié)約每一粒糧食做起。

也許有人會(huì)說，餐桌上教育孩子對(duì)孩子的健康不利。當(dāng)然，如果把餐桌當(dāng)成批判臺(tái)和論道場(chǎng)，吃飯時(shí)動(dòng)輒以過激的態(tài)度訓(xùn)斥責(zé)罵孩子，或者長(zhǎng)篇大論地灌輸艱澀難懂的大道理，的確會(huì)導(dǎo)致孩子提心吊膽、心理壓抑，勢(shì)必影響孩子營(yíng)養(yǎng)吸收，殃及身心健康，這當(dāng)然是要杜絕的。中國(guó)教育科學(xué)院的一項(xiàng)針對(duì)全國(guó)2萬個(gè)小學(xué)生和2萬個(gè)小學(xué)生家長(zhǎng)的調(diào)查報(bào)告里，有一個(gè)“什么樣的家庭孩子學(xué)習(xí)好”的問題，答案之一就是“家人能每周一起共同吃三頓以上晚餐”，可見機(jī)會(huì)教育效果非凡。父母如能正確利用好晚餐相聚的機(jī)會(huì)和平臺(tái)，把溫馨作為家庭教育的催化劑，把晚餐作為家庭教育的好載體，因勢(shì)利導(dǎo)、循循善誘、自然而然，就可以在不知不覺中潤(rùn)物無聲、春風(fēng)化雨?！拔壹业男腋Ｉ睢闭魑幕顒?dòng)幸福開啟

黨的十九大報(bào)告中描繪了未來的幸福生活，也讓人們對(duì)未來充滿了憧憬與希望。2018年，你的家庭發(fā)生了哪些新的變化？你家的“幸福指數(shù)”在哪些方面得到了提高？衣食住行用等方面又得到了什么樣的改善？對(duì)下一個(gè)五年又有什么美好的期許？歡迎通過筆紙和鏡頭告訴我們，讓我們與萬千家庭一起來聆聽你的幸福生活。

征稿時(shí)間：2018年1月1日至2018年12月31日。

主題要求：以“我家的幸福生活”為主題，用文字或攝影作品去反映黨的十九大對(duì)個(gè)人家庭生活開啟幸福新篇章的真實(shí)感受。

內(nèi)容要求：參賽作品分為文字和照片兩種。文字作品體裁不限，題目自擬，字?jǐn)?shù)要求1000～2500字（詩(shī)歌除外）；照片要求2MB以上，像素600×800以上，并附簡(jiǎn)短文字說明。

獎(jiǎng)勵(lì)辦法：

自2018年6月起，將選擇來稿中的優(yōu)秀作品在本刊及本刊的公眾微信號(hào)上發(fā)表。

2018年年底，我刊將邀請(qǐng)相關(guān)專家對(duì)全年作品評(píng)選出一、二、三等獎(jiǎng)和優(yōu)秀作品，并給予以下獎(jiǎng)勵(lì)：一等獎(jiǎng)3名，獎(jiǎng)金500元；二等獎(jiǎng)10名，獎(jiǎng)金200元；三等獎(jiǎng)20名，獎(jiǎng)勵(lì)本刊半年雜志。優(yōu)秀獎(jiǎng)若干，頒發(fā)精美紀(jì)念品。獲獎(jiǎng)名單將刊登在2019年第1期《中華家教》雜志上。

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