陸廷燦其人其書(shū)

有 常 整理

陸廷燦，字秋昭，號(hào)幔亭，清康熙年間蘇州府人。幼從司寇王文簡(jiǎn)、太宰宋犖學(xué)，錄為貢生。后任宿松教諭，又曾任福建崇安縣令。撰有《續(xù)茶經(jīng)》《槎溪藝菊志》《南村隨筆》等。

廷燦為后世所知，在《續(xù)茶經(jīng)》一書(shū)。黃叔琳撰序曰：“其先人所治陶圃，有林泉花木之勝，君徜徉其中，對(duì)寒花，啜苦茗，意甚樂(lè)之。”因此書(shū)，廷燦與唐之陸羽相踵接，羽稱(chēng)茶圣，廷燦稱(chēng)茶仙?！独m(xù)茶經(jīng)》草創(chuàng)崇安縣令任上，編定歸田后。其目錄與《茶經(jīng)》同，分茶之源、茶之具、茶之造等十門(mén)類(lèi)。自唐至清，近千年，產(chǎn)茶之地、制茶之法以及烹茶器具等都發(fā)生大變化，廷燦此書(shū)對(duì)唐之后的茶事資料收羅宏富，并進(jìn)行考辨，雖名為“續(xù)”，實(shí)是一部獨(dú)立著述?！端膸?kù)全書(shū)總目》稱(chēng)此書(shū)“一一訂定補(bǔ)輯，頗切實(shí)用，而征引繁富”，當(dāng)為公允之論?！独m(xù)茶經(jīng)》所采諸書(shū)，今大多已佚失，幸賴(lài)采錄而得傳見(jiàn)要義。《續(xù)茶經(jīng)》從采集材料到撰錄成冊(cè)，前后約17年。此書(shū)雖非純是廷燦自著，但征引繁富，便于聚觀(guān)，頗為實(shí)用。排比有序，分類(lèi)得當(dāng)；搜集繁富，足資考定；保存遺佚，增廣文獻(xiàn)。是繼唐陸羽《茶經(jīng)》后，古代茶書(shū)中資料最豐富且最具系統(tǒng)之作品。

廷燦說(shuō)：“余性嗜茶，承乏崇安，適系武夷產(chǎn)茶之地。值制府滿(mǎn)公，鄭重進(jìn)獻(xiàn)，究悉源流，每以茶事下詢(xún)，查閱諸書(shū)，于武夷之外，每多見(jiàn)聞，因思采集為《續(xù)茶經(jīng)》之舉?！背绨部h（今武夷山市）自宋以來(lái)一向是著名的茶葉產(chǎn)地，所以產(chǎn)出的武夷茶聞名遐邇。清代以后，武夷山一帶又不斷改進(jìn)茶葉采制工藝，創(chuàng)造出了以武夷巖茶為代表的烏龍茶。廷燦任職時(shí)，從政之余深入茶園茶農(nóng)中間，掌握了采摘、蒸培、試湯、候火之法，漸得其精義。1720年任期滿(mǎn)，他以病為由回家休養(yǎng)，“曩以薄書(shū)鞅掌，有志未遑，及蒙量移，奉文赴部，以多病家居，翻閱舊稿，不忍委棄，爰為序次?！笔嗄旰蟮挠赫辏?734），這本洋洋七萬(wàn)余字的《續(xù)茶經(jīng)》終于面世?？梢哉f(shuō)，武夷山巖茶（烏龍茶）制作方法，實(shí)自廷燦收錄而傳世，其與武夷山茶有大功于世，至今為當(dāng)?shù)孛癖娂o(jì)念。

廷燦于《續(xù)茶經(jīng)》前，又編著《槎溪藝菊志》。此書(shū)是一部完整、全面的關(guān)于菊藝和菊文化的文獻(xiàn)集成?！八耐酢敝趿殲槔L《槎溪藝菊?qǐng)D》。此書(shū)將能搜集到的前人有關(guān)種植菊花的著作詩(shī)文幾乎一網(wǎng)打盡，然而分門(mén)別類(lèi)，加以編輯，分成六類(lèi)，曰考、曰譜、曰法、曰文、曰詩(shī)、曰詞。正如廷燦在《凡例》中所說(shuō)：“菊之考證，其散見(jiàn)于六經(jīng)三史、諸子百家、歷代故實(shí)者何限，今必首著其書(shū)名?？譄o(wú)征也?！彼诰幉蛇^(guò)程中，如“一事而數(shù)書(shū)并見(jiàn)，則取其詳確者；如彼此互異，則并載之；其有意義剌謬，大相徑庭者，棄短從長(zhǎng)，以歸于一”。科學(xué)分類(lèi)和辨析，頗見(jiàn)考據(jù)功力。書(shū)中稱(chēng)“菊花名品見(jiàn)于各譜者甚多”，但“種類(lèi)不過(guò)數(shù)十，而地土不同，肥瘠有別，命名隨意，遂至炫奇好異，日事翻新，有一花而數(shù)名者，一名而互相指是者”，“茲就諸家舊譜所載品目，以劉蒙譜為首，而重見(jiàn)于各譜者，以次芟除，不令繁復(fù)。其近時(shí)所見(jiàn)種類(lèi)，列于補(bǔ)遺，以俟參考”。書(shū)中還錄有黃省曾和陳繼儒兩家專(zhuān)論種植菊花的農(nóng)藝著作，重點(diǎn)匯輯了有關(guān)菊文化的各種文獻(xiàn)，含關(guān)菊花考證165則，譜17種，并補(bǔ)遺一篇、錄文60篇、詩(shī)935首、詞22首。所錄957首詩(shī)詞是魏晉到明代的詠菊作品，為后來(lái)者提供了一份有價(jià)值、更便于檢索的文化遺產(chǎn)。廷燦有求實(shí)精神，愛(ài)自己動(dòng)手，他在自己的陶圃中種植了數(shù)畝奇種菊花，積累了豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，這些經(jīng)驗(yàn)融入了這部著作。

《南村隨筆》是廷燦的又一重要著作。從陸廷燦的前言中，可知此書(shū)完稿于雍正乙卯仲春，即公元1735年。廷燦閱歷豐富，看書(shū)極博，勤于記述，積累了大量的資料。他晚年“以多病家居，杜門(mén)息影茶鐺藥裹間，恒藉書(shū)卷以消永日，或可佐人政事，或有關(guān)典故，或偶涉新奇，以及考明物理，辨正異同者，輒隨筆掌記，自備遺忘，見(jiàn)聞隘陋，恐于文章、經(jīng)濟(jì)無(wú)甚裨益，漫置案頭，不敢希附諸名公說(shuō)部后塵，出而問(wèn)世也”。而《南村隨筆》的付梓面世，是因這部書(shū)稿“兒輩私意以頌揚(yáng)君親之恩，感懷師友之誼，纏綿往復(fù)，而先哲箴銘時(shí)時(shí)錄及，亦可以警人心而敦風(fēng)俗。”（陸廷燦《南村隨筆序》）。王澍在《南村隨筆》的序言中說(shuō)，為了寫(xiě)好這本書(shū)，陸廷燦“反復(fù)披閱，其義例一以師門(mén)為歸，真可謂登堂入室者矣”（王澍《南村隨筆》序）。王澍為康熙翰林，著名學(xué)者，績(jī)學(xué)工文，與陸廷燦為摯友，其評(píng)價(jià)可謂切中肯綮。

著述豐富，所涉領(lǐng)域在茶、在菊?qǐng)@藝、在蘇派盆景，是傳統(tǒng)文化中深有意趣且為我民族所特有者。近代以來(lái)，廷燦其人其事其書(shū)漸湮沒(méi)無(wú)聞。今特摘轉(zhuǎn)拈出，以志未忘，且待將來(lái)也。