奉賢區(qū)探索蔬菜機械化發(fā)展之路

突突突，嗡嗡嗡，轟轟轟……走進上海綠煜蔬菜種植專業(yè)合作社，就會不斷傳來農機作業(yè)的聲音，農機手熟練地操作著各式機械在田間忙碌著。

遙控履帶自走式拖拉機可以在50米外遠程遙控，通過選裝配套機具，能夠實現(xiàn)旋耕除草、開溝、牽引等多種農藝作業(yè)，完全不受作業(yè)環(huán)境條件限制，特別在夏天高溫季節(jié)，能大幅提高勞動效率，減輕人工作業(yè)的勞動強度。割草滅茬機可以實現(xiàn)割草、粉碎一體化，省去了割草后再清理的人工。滅茬機+旋耕機+作畦機，三種機械組合操作，能輕松完成采收后大棚的清理、深翻、整地、作畦工作，較人工操作節(jié)省勞動力80%，勞動效率提高6倍。輕巧的電動播種機，即使沒有種植經驗的年輕女孩也能輕松操作，播種的蔬菜出苗整齊，長勢均勻，其高效便捷性不言而喻。綠葉菜電動收割機則集收割、傳送、收集于一體，皮帶的設計減少對菜葉的機械損傷，每小時可以收割半畝地，是人工收割效率的10倍。此外還有針式氣動精密育苗播種機、自走式履帶噴霧機、竹木粉碎機、剝毛豆機、移栽機等蔬菜機械，重點在機械化耕作、作畦、播種、水肥管理、病蟲害防治等環(huán)節(jié)實現(xiàn)機械化。這些機械的應用，大大提高了勞動生產率，減輕勞動力短缺給園藝場生產帶來的壓力。

蔬菜是老百姓餐桌上必不可少的食物，為我們人體提供豐富的維生素和膳食纖維。上海市民更有“三天不見青，兩眼冒金星”的說法，深刻體現(xiàn)了市民對蔬菜特別是綠葉菜的喜愛。然而蔬菜種植卻是一項辛苦的工作，整地、開溝、作畦、播種、育苗、移栽、灌溉、施肥、打藥、整枝、采收、包裝……不論數(shù)“三九”嚴寒還是“三伏”酷暑，菜農們沒有一天休息，“晨興理荒穢，帶月荷鋤歸”，為保障老百姓的菜籃子而辛勤地工作著。隨著人口的老齡化加重，農村青壯年進城務工，農戶兼業(yè)化等現(xiàn)象的發(fā)生，誰來種菜成為困擾蔬菜產業(yè)的瓶頸問題之一，因此迫切需要迅速發(fā)展蔬菜機械化生產。

蔬菜生產機械化是指在蔬菜生產的各項作業(yè)中，運用先進的農業(yè)生產機械裝備貫穿產前、產中、產后整個蔬菜產業(yè)鏈全過程，用機械代替人力畜力和手工勞動工具，從而大幅降低勞動強度，降低生產成本，提高生產效率，增加產量，改善蔬菜品質，使生產變得標準化、規(guī)?；?、集約化。我國是蔬菜生產大國，蔬菜產銷量占全球市場總量的50%以上，但我國蔬菜產業(yè)與發(fā)達國家相比仍存在較大差距。目前我國蔬菜機械化應用率僅為20%左右，而小麥、水稻、玉米耕種收綜合機械化率分別為94.2%、79.2%、83.1%。上海是我國最大的蔬菜消費城市之一，蔬菜標準化生產技術始終走在全國前列，但是機械化水平仍較低。拿奉賢區(qū)來說，蔬菜機械化率不到40%。究其原因在于蔬菜機械化生產技術的推廣困難重重。首先，蔬菜園藝場單個品種種植規(guī)模偏小。由于市民的蔬菜消費結構多樣，導致本區(qū)蔬菜園藝場的蔬菜種植品種亦繁多，大部分園藝場種植十幾個甚至幾十個品種，單個品種的種植面積很少達到100畝以上，對中小型蔬菜園藝場而言，機械化生產的規(guī)模效應很難體現(xiàn)。其次，蔬菜生產機械價格高。國內成熟產品很少，主要從歐洲、日韓進口，由于廠商具有壟斷和技術優(yōu)勢，價格昂貴，對于效益不高的蔬菜產業(yè)來說新型農機價格難以接受。第三，現(xiàn)有的設施菜田不適合機械操作。目前全區(qū)設施菜田以6型和8型棚為主，大中型機械進不了其中，即使能進入，也因轉彎半徑大，導致在管棚內作業(yè)不完整、不完善。第四，我國市民對于部分蔬菜的消費習慣，導致農機很難達到相應要求。比如綠葉菜采收機械，機器采收下來的綠葉菜，如雞毛菜、茼蒿等雜亂無章，但是市民購買時喜歡挑選擺放整齊賣相好看的蔬菜，如果再花大量人工去整理將得不償失。最后，列入政府農機購置補貼目錄的蔬菜生產機械數(shù)量較少。除了耕整田機械以外，其他蔬菜生產機械產品如集成機械化起壟作畦、播種移栽、采收等機具數(shù)量很少，且不少蔬菜機械產品補貼比例不高，在一定程度上影響了菜農購買農機的積極性。

針對這些問題，在蔬菜生產實現(xiàn)全面機械化時代到來之前，我們應該尋求一條有中國特色的蔬菜機械化發(fā)展之路，傳統(tǒng)的種植、消費理念要更新，現(xiàn)有的機械化模式要創(chuàng)新。首先，要充分發(fā)揮媒體的力量，對目前百姓蔬菜的消費觀念進行引導。比如綠葉蔬菜，購買時候不一定要連根帶莖，直接購買食用散亂的葉片也不影響口感和營養(yǎng)。其次，技術推廣管理部門要加強研究，要逐步調整改變生產模式，使蔬菜生產農藝與裝備技術相結合。當前，需要農藝和農機共同研究解決的問題主要有適應機械化作業(yè)的蔬菜園區(qū)建設、標準化栽培技術、應用機械耕作的蔬菜栽培模式規(guī)范化技術等。再次，要加大對蔬菜生產機械補貼力度，特別是對國外進口、未列入政府補貼目錄的機具要有靈活的政策措施。同時，重新梳理現(xiàn)階段已列入補貼目錄的蔬菜生產機械，提高補貼比例。

為完成上海市“十三五”農業(yè)機械化發(fā)展專項規(guī)劃，到2020年蔬菜園藝場主要蔬菜（綠葉菜）生產機械化水平達到60%以上目標，奉賢區(qū)農委蔬菜辦、農機推廣站、蔬菜技術推廣站等部門紛紛加大補貼力度以提供技術扶持。2016年選定上海綠煜蔬菜種植專業(yè)合作社、上海揚升農副產品專業(yè)合作社為首批蔬菜機械化示范點。他們采用政府補貼以及企業(yè)自籌的方式，購進了一批以日韓生產的小型農機為主的蔬菜生產機械，實現(xiàn)了蔬菜生產過程中除了移栽、采收以外其他關鍵環(huán)節(jié)的機械化，2個示范點的蔬菜生產機械化率均已達到70%以上。我們希望通過蔬菜機械化示范點的建立，以試驗示范手段帶動周邊區(qū)域的蔬菜機械化種植。

另外，由于蔬菜品種較多、生產模式多樣、各園藝場生產水平也不一致，形式上既有露地也有大棚，蔬菜生產環(huán)節(jié)涉及的機械種類又多，操作要求也高，如果以園藝場為單位購買全套農機將是一筆巨大的開銷，而且很多農機具的利用率不高，閑置在倉庫中會造成浪費。

此外，農機的維修、保養(yǎng)也是很大的難點。針對此，奉賢區(qū)農委、蔬菜站和農機站等相關部門，將聯(lián)合有意向、有能力的農機生產、銷售、社會化服務企業(yè)開設農機4S店，組建農機服務隊。由企業(yè)購買農機，菜農向這些企業(yè)購買服務，農機服務企業(yè)在合同指定的時間內上門為菜農完成相應的整地、播種、移栽或采收工作。并且農機4S店也為農戶自行購買的農機進行保養(yǎng)、維修，簡化農戶與農機生產商的溝通過程，縮短農機維護時間，提高農機使用壽命。目前奉賢區(qū)首家農機服務隊正在籌建中，預計2018年初將開始為菜農服務。

加快推進蔬菜生產機械化，一方面是符合現(xiàn)代農業(yè)發(fā)展要求，能有效解決蔬菜生產人員年齡偏大、生產手段落后的問題；另一方面可以提升作業(yè)效率，為蔬菜生產經營者降本增效。更重要的作用體現(xiàn)在“保供應”上，可以實現(xiàn)蔬菜的快速采收上市，滿足市場供應需要。全面推進蔬菜生產全程機械化既是刻不容緩，又要假以時日，希望通過相關部門及菜農共同努力，在“十三五”期末，以主要綠葉菜生產關鍵環(huán)節(jié)為重點突破口，在各級標準園基本實現(xiàn)蔬菜生產耕整地、種植等環(huán)節(jié)的機械化。