祁 欣
(天津市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站,天津 300061)
油用牡丹是一種多年生小灌木,為毛茛科芍藥屬植物,是原產(chǎn)于我國(guó)的木本油料作物。該作物是一種果莢大、結(jié)籽量多、籽粒飽滿、含油量較高的牡丹品種,其不飽和脂肪酸(a-亞麻酸)含量高,而且產(chǎn)量穩(wěn)定。5 a生油用牡丹每667 m2產(chǎn)籽量高達(dá)300 kg,牡丹籽含油率高達(dá)22%,其不飽和脂肪酸含量高達(dá)92%,亞麻酸含量高達(dá)43%,是名副其實(shí)的優(yōu)質(zhì)食用油,號(hào)稱“液體黃金”,尤其針對(duì)現(xiàn)代人多發(fā)的心腦血管疾病,有著天然復(fù)方藥品之功效,被稱作最生態(tài)的“血管衛(wèi)士”。2011年3月,國(guó)家衛(wèi)生部將牡丹籽油批準(zhǔn)為新資源食品。
天津市正值農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整關(guān)鍵時(shí)期,引進(jìn)發(fā)展新的作物品種對(duì)于天津市農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整意義重大。具有耐干旱、耐瘠薄、耐高寒特征的油用牡丹是一種適應(yīng)性廣、抗逆性強(qiáng)的“鐵稈莊稼”,它不與糧食作物爭(zhēng)地,可在田坎路邊、高崗荒坡等地力貧瘠的地塊種植。油用牡丹是多年生作物,30~50 a不用換茬。而且油用牡丹在春季開(kāi)花,氣味芬芳,花海成片,頗具景觀價(jià)值,對(duì)休閑農(nóng)業(yè)發(fā)展具有積極作用。項(xiàng)目組在天津市寶坻、薊州、靜海等區(qū)進(jìn)行了引種試種,經(jīng)過(guò)幾年的實(shí)踐總結(jié),制訂了天津市油用牡丹高效栽培技術(shù)方案,為天津市進(jìn)行油用牡丹種植技術(shù)推廣工作奠定基礎(chǔ)。
與傳統(tǒng)的觀賞牡丹和藥用牡丹不同,油用牡丹的品種選擇主要以結(jié)籽量、百粒重、出油率及生長(zhǎng)勢(shì)等指標(biāo)為主。目前,我國(guó)種植和推廣的油用牡丹主要有鳳丹牡丹和紫斑牡丹兩大系列品種,在天津市均可選用種植。
油用牡丹為多年生深根性落葉灌木,喜夏季涼爽冬季溫暖的氣候,畏炎熱和嚴(yán)寒,耐寒怕水澇,故宜選地勢(shì)高燥、陽(yáng)光充足的地塊,以沙質(zhì)壤土為好。要求地塊平整、坡度在25 ℃左右、土壤疏松透氣、排水良好、灌溉渠系配套,土壤pH值在6.0~ 8.2之間。
進(jìn)行精細(xì)整地,除去雜根雜草。于前茬作物收獲后進(jìn)行翻耕,深翻土壤50 cm以上,以利于根系伸展,同時(shí)施足底肥,底肥宜選經(jīng)過(guò)腐熟的糞肥或餅肥,每667 m2施糞肥1 500~2 500 kg或餅肥200~250 kg,同時(shí)施多菌靈等4~5 kg作為土壤殺蟲(chóng)殺菌劑。均勻撒施后深翻整平,起壟高30 cm,壟面寬130 cm,開(kāi)畦溝寬40 cm,溝底平整,四周做好排水溝。
2.3.1 栽植時(shí)間 9月中旬—10月上旬為宜,入冬前根系有一段恢復(fù)時(shí)間,并長(zhǎng)出新根。不要過(guò)早栽植,容易引起秋發(fā),導(dǎo)致來(lái)年苗弱。
2.3.2 苗木選擇 選擇2~3 a生實(shí)生苗,要求根莖健壯、完整,頂芽和側(cè)芽飽滿,無(wú)損傷,無(wú)病蟲(chóng)害。
2.3.3 栽植密度 按株行距為50 cm×40 cm挖穴,深度25 cm,即每667 m2栽植3 300株。如果是1~2 a生種苗,為有效利用土地,密度可以暫定為每667 m2栽植6 600株,株行距為20 cm×50 cm。
2.3.4 栽植方法 采用穴植法栽植,栽植穴直徑40 cm,深度40 cm,栽植前施入腐熟有機(jī)精肥150 g·穴-1,與穴土攪拌均勻,將苗木放入穴中央,覆土20 cm后,緩慢向上提苗,讓根系舒展,使根莖上2 cm處與地面持平,然后踩實(shí),再二次覆土,直至土壤與地面平齊。
2.3.5 澆水 栽植后要及時(shí)澆定根水,一次性澆透,稍干后用細(xì)土封堆,可覆蓋黑膜,防止蒸發(fā)和板結(jié),春季扒開(kāi)。
2.4.1 松土鋤草 油用牡丹在移栽的第二年春季萌芽出土后開(kāi)始中耕除草,每年松土鋤草3~4次。第一次在3—4月份開(kāi)花前,第二次在6—7月份開(kāi)花后,第三次在9—10月份,中耕除草后進(jìn)行培土。
2.4.2 施肥 油用牡丹喜肥,通常每年要在春、秋、冬季追好3次肥。按照“春秋要少、冬季要多”的原則,挖穴或開(kāi)溝施入,施后覆土。
2.4.3 澆水 油用牡丹為肉質(zhì)根,喜燥惡濕,澆水要以既保持土壤濕潤(rùn),又不可過(guò)濕,更不能積水為原則,寧干勿濕。每年3次澆水必須要保證:第一次是春季植株萌動(dòng)后;第二次是開(kāi)花前;第三次是越冬前。如果夏季干旱則需要在早晚適量澆水,灌水應(yīng)采用開(kāi)溝滲灌;提倡采用滴灌、微噴等節(jié)水灌溉措施。雨季要避免積水爛根。
2.4.4 光照與溫度管理 充足的陽(yáng)光對(duì)其生長(zhǎng)較為有利,但牡丹不耐夏季烈日暴曬,溫度在25 ℃以上則植株會(huì)呈休眠狀態(tài),栽植園地零星種植一些喬木利于避開(kāi)暑天烈日;牡丹開(kāi)花適溫為17~20 ℃,但花前必須經(jīng)1~10 ℃的低溫處理60~90 d才可以開(kāi)花。牡丹最低能耐-30 ℃的低溫,但北方寒冷地帶冬季需采取適當(dāng)?shù)姆篮胧?,以免受到凍害?/p>
2.4.5 修剪 每年要在11月上旬之前剪去枯枝,摘除老葉,運(yùn)出地塊,以促進(jìn)植株生長(zhǎng),減少病蟲(chóng)害的發(fā)生。