凝匯創(chuàng)意美味與傳統(tǒng)經(jīng)典

Julia

北京瑰麗酒店 古典與現(xiàn)代交融

北京瑰麗酒店坐落于中國(guó)繁華首都的中心地帶，古老的傳統(tǒng)特色與飛速發(fā)展的現(xiàn)代文明完美交融。酒店擁有設(shè)計(jì)巧妙的建筑結(jié)構(gòu)、寬闊的戶外庭院和精致的藝術(shù)佳作，并為客人提供健康與休閑的豐富選擇，以及風(fēng)味地道的美食佳饌和格調(diào)優(yōu)雅的餐廳與酒廊，讓客人們暢享一個(gè)個(gè)充滿驚喜發(fā)現(xiàn)、富有濃郁地方風(fēng)情的獨(dú)特感官之旅。

除此之外，酒店精心甄選的各款藝術(shù)作品，以全新形式詮釋中國(guó)古老的藝術(shù)遺產(chǎn)及文化信仰，將酒店的公共區(qū)域及私享空間裝點(diǎn)得熠熠生輝。通過這些作品，人們還可以了解到中國(guó)久遠(yuǎn)的歷史，并發(fā)掘古老的風(fēng)俗和悠久的藝術(shù)形式，深刻領(lǐng)略為現(xiàn)代繁榮奠定基礎(chǔ)的中國(guó)文化之精髓。

北京瑰麗酒店宛如一幅富有活力的巨型畫布，每一處都彌漫著濃郁的藝術(shù)氣息，包括客人最私密幽雅的居停空間—酒店的客房。既精美無比，又有居家的溫馨感覺，裝飾和設(shè)備豪華而簡(jiǎn)約，從現(xiàn)代藝術(shù)品、書籍到完美的配飾，均淋漓盡致地體現(xiàn)了A Sense of Place?的理念，讓人備感身心舒暢。

怡庭法餐廳推出全新菜單

值得一提的是，北京瑰麗酒店怡庭法餐廳（Bistrot B）專注于精致法式菜肴，以愜意溫馨的就餐體驗(yàn)享譽(yù)京城，現(xiàn)已推出全新菜單。由精鉆于現(xiàn)代法式料理的主廚杰羅德（Jarrod Verbiak）誠意設(shè)計(jì)，從海內(nèi)外甄選上乘海鮮、肉品及本地新鮮時(shí)蔬，帶來傳統(tǒng)經(jīng)典與創(chuàng)意菜肴相融合的全新味蕾體驗(yàn)，開創(chuàng)佳肴宴饗的新境界。

新菜單保留了經(jīng)典傳統(tǒng)菜式的同時(shí)，還融入了別具一格的創(chuàng)意佳肴，為每位賓客帶來前所未有的味覺體驗(yàn)。主廚杰羅德為菜單新添了各式鮮美湯品與經(jīng)典沙拉。此外，開胃菜中的新品包含了日本大目仔金槍魚韃靼，以及由主廚獨(dú)家秘制的混合“四香料”調(diào)味而成的鵝肝醬搭配法國(guó)白蘭地。

主菜中令人驚艷的珍饈美饌，是以茴香、西班牙胡椒和少許特級(jí)初榨橄欖油調(diào)味而成的清蒸大西洋比目魚。另一道別出心裁的主廚推薦，是以古樸手藝烹制的法式燜羊腿，其歷史悠久，可追溯至18世紀(jì)的路易十四統(tǒng)治時(shí)期。焙盤上安置的羊肉由迷迭香燉制，羊肉上鋪疊的洋蔥和土豆片則完全吸收了醇香濃郁的湯汁。全新菜單還秉承家庭式法餐傳統(tǒng)，引入可供多位食客一同享用的豪華分享大餐。

全新菜單還加入了備受歡迎的海鮮精選盤，生蠔、龍蝦、阿拉斯加帝王蟹腿……各類珍饈海味皆被囊括其中。不僅如此，多款精致甜品的呈現(xiàn)也讓人欲罷不能。其中法式火焰可麗煎餅尤其體現(xiàn)了經(jīng)典風(fēng)味，此外還有其他各道傳統(tǒng)法式甜品如焦糖香草布丁、朗姆酒蛋糕、薄荷巧克力慕斯和每日精選撻等供賓客任選。

若想在忙碌的午間或是悠閑的晚上享受一頓優(yōu)雅而精致的用餐時(shí)光，那么這里就是您的上佳之選。endprint