高職英語教學(xué)中行業(yè)背景活動(dòng)的探究

彭晶晶

【摘要】以園藝園林類專業(yè)為實(shí)踐平臺(tái)，提出在英語教學(xué)中融入職業(yè)元素去設(shè)計(jì)課堂的行業(yè)背景活動(dòng)，通過糅合公共英語課和園藝園林類專業(yè)的背景知識(shí)、情境、素養(yǎng)，拓寬英語教學(xué)的職業(yè)化途徑。

【關(guān)鍵詞】行業(yè)背景活動(dòng) 高職英語 教學(xué)策略作為高職院校開設(shè)的公共學(xué)科，大學(xué)英語雖然不直接指向?qū)W(xué)生專業(yè)技能和職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)，但因授課對(duì)象覆蓋面廣，學(xué)時(shí)、學(xué)期占用在校開設(shè)課程比例較大，因此如何保證英語課的質(zhì)量、挖掘該課程的意義，使得高職生有限的在校學(xué)習(xí)時(shí)間能被更有效地利用，對(duì)學(xué)生的擇業(yè)、就業(yè)能力有所幫助，甚至對(duì)職業(yè)規(guī)劃和個(gè)人成才發(fā)展起到作用，是非常值得教師深思并探索的。

一、在英語教學(xué)中融入職業(yè)元素

遵守多元性教學(xué)理念，在英語課堂和學(xué)生的專業(yè)背景間找到平衡點(diǎn)，讓課程不僅對(duì)學(xué)生適合接受，而且具有職業(yè)鋪墊的意義，能體現(xiàn)較好的課堂效果。這為學(xué)生避免了純粹專業(yè)英語的精深，也拓展了通用英語學(xué)習(xí)的動(dòng)力、目的和益處，更起到育人作用—發(fā)現(xiàn)高職學(xué)生聰明之所在，最終助其成才。

通過以上現(xiàn)狀的分析和理論思路，在筆者兩個(gè)學(xué)期擔(dān)任園林工程技術(shù)、園藝技術(shù)、室內(nèi)設(shè)計(jì)等園藝園林類專業(yè)的英語教學(xué)實(shí)踐過程中，嘗試借鑒、模擬、提取園林工程行業(yè)背景，擴(kuò)充室內(nèi)設(shè)計(jì)相關(guān)知識(shí)的探討，對(duì)種子生產(chǎn)與經(jīng)營(yíng)簡(jiǎn)單流程回憶與概述、綜合園林項(xiàng)目某個(gè)任務(wù)、園藝作業(yè)設(shè)計(jì)等，進(jìn)行英語教學(xué)活動(dòng)，或搬用一個(gè)對(duì)話場(chǎng)景；或集中專業(yè)背景語料導(dǎo)出一類詞匯群；用專業(yè)文化現(xiàn)象講解中英翻譯，或講專業(yè)環(huán)境下的訊息并展開討論。

這種踩著專業(yè)的線嫁接通用英語的方式方法，以放棄專業(yè)英語中晦澀深?yuàn)W部分為前提，不時(shí)反問職業(yè)教育下的基礎(chǔ)課程特點(diǎn)：職校學(xué)生應(yīng)該有的公共課特色體現(xiàn)在哪里？還要挖掘英語課的內(nèi)涵，學(xué)科外延，教學(xué)豐富的形式。

二、教學(xué)策略及活動(dòng)案例

1.用英語思維探求園藝園林知識(shí)點(diǎn)

園林和園藝的不同？園藝的種類？景觀園林和風(fēng)景園林的不同？在課堂上用簡(jiǎn)單的中英文引入園林主要是指栽培方法，包括果樹、蔬菜和觀賞園藝，立即拉近與學(xué)生的距離，而當(dāng)提到英語中有新的分類方式，由于“gardening”的翻譯和農(nóng)業(yè)術(shù)語中的“園藝”一詞是同名而出現(xiàn)兩個(gè)“園藝”的沖突時(shí)，學(xué)生出于好奇，專心聽取農(nóng)業(yè)術(shù)語專用詞的“園藝”叫“專園藝”，而流行在普通大眾生活中的“園藝”稱作“普?qǐng)@藝”，“專園藝”是“horticulture”，“普?qǐng)@藝”則是“gardening”?？梢詮摹捌?qǐng)@藝”與園地活動(dòng)有關(guān)來看人們運(yùn)用不同單詞的場(chǎng)合，有時(shí)也因表達(dá)意思的不同，相同單詞在不同的語言環(huán)境中，意思各不相同。

2.用英語演講做園藝園林主題或項(xiàng)目展示

學(xué)生豐富專業(yè)知識(shí)，學(xué)習(xí)語言詞匯之際，導(dǎo)入一段中英文背景知識(shí)供他們探討：既然“普?qǐng)@藝”跟生活閑暇、審美藝術(shù)密不可分，如何利用房前屋后、屋頂室內(nèi)、窗臺(tái)陽臺(tái)等空間見縫插針地創(chuàng)造優(yōu)美幽雅的生活環(huán)境？對(duì)于提問，學(xué)生也可以中文作答，激發(fā)學(xué)生自主思考，他們表現(xiàn)出踴躍，教師可結(jié)合園林園藝項(xiàng)目是新農(nóng)村建設(shè)工程中必不可少的點(diǎn)睛之筆，引導(dǎo)學(xué)生談家鄉(xiāng)之變化，生活之美好，對(duì)山河草木的熱愛和中國(guó)園林園藝的贊美，所提及關(guān)鍵詞教師均展示對(duì)應(yīng)英文并劃分音節(jié)帶讀，能力范圍內(nèi)單詞可即興舉例英語句子，加深他們的理解和記憶。

課末，布置學(xué)生課后整理思路，選配圖片，自擬主題，后續(xù)課上做展示演講。內(nèi)容可以是思辨，可以是建言，可以是發(fā)言概括，也可以是為解決一個(gè)上文提到的問題開發(fā)出項(xiàng)目方案。這既是對(duì)學(xué)生想象力、創(chuàng)造力的鍛煉，又激發(fā)了愛國(guó)情操和民族自豪感。

3.用英語翻譯認(rèn)知園藝園林文化內(nèi)涵

“中國(guó)園林”的翻譯如何有文化特色？如前所述，園林既是一種復(fù)雜的關(guān)系活動(dòng)，也是一種自然生態(tài)形成或人為打造的地理環(huán)境，誕生于西方文化的園林一詞，只包括花園（garden）和樹木園（park），其意思沒有中國(guó)的這種藝術(shù)再現(xiàn)、自然風(fēng)景的園林，這些釋義園林的英語單詞，用中國(guó)傳統(tǒng)的審美眼光來看，不能等價(jià)轉(zhuǎn)換中國(guó)園林的哲學(xué)意味和思想底蘊(yùn)，如蘇州園林的英文是Suzhou garden，實(shí)在深度難盡，是否譯為Yuanlin，表現(xiàn)中國(guó)特色。

4.用英語表達(dá)對(duì)接園藝園林專業(yè)素養(yǎng)

有些英文單詞的直譯已經(jīng)洋為中用，確實(shí)準(zhǔn)確表達(dá)了園林園藝的知識(shí)和技能，不妨引入以深化對(duì)專業(yè)的理解。如“Green fingers綠手指”是對(duì)喜歡園藝的人的一種稱贊，意為在他們精心照料下，植物能夠茁壯成長(zhǎng)。這時(shí)可提到某學(xué)生有g(shù)reen fingers，說這個(gè)人無論種什么，都能種得很好，學(xué)生表現(xiàn)出興致，鼓勵(lì)其用green fingers來形容身邊人，此時(shí)提供更多中英文例句讓他們產(chǎn)生代入感，多模仿。最后，升華到對(duì)專業(yè)的態(tài)度討論：興趣、熱愛與敬業(yè)對(duì)本專業(yè)能力提升的幫助？

5.用英語以園藝園林為背景對(duì)話

讓學(xué)生講解并舉例單詞在中文的句子應(yīng)用，熟練英文單詞語音后，進(jìn)入教師事先搭好的微信群聊平臺(tái)“快樂園藝聊起來”。為清晰形式、內(nèi)容和目的，教師可以發(fā)設(shè)計(jì)截圖投屏示范。

然后讓學(xué)生自選定角色，分小組依次嘗試對(duì)話并可以得到教師的語言幫助及修正，學(xué)生熟練形式和句型后，可以建立單獨(dú)的群聊小組，各自確立不同的主題進(jìn)行多樣的談話內(nèi)容。課后還可由小組長(zhǎng)自主設(shè)計(jì)任務(wù)、詞匯單，在約定時(shí)間開展多輪練習(xí)。

6.用英語獲取園林園藝應(yīng)用信息

教師在課上導(dǎo)入事先采集的中英資訊，用自己的理解和歸納講述給學(xué)生聽，大意用中文敘述，關(guān)鍵詞用英語。讓學(xué)生接觸中英文資訊的好處在于：加強(qiáng)對(duì)專業(yè)的認(rèn)知、見解，在擴(kuò)大專業(yè)知識(shí)面、增加專業(yè)價(jià)值感的同時(shí)，不知不覺學(xué)習(xí)了英語。此外，學(xué)生的職業(yè)道路面臨的機(jī)遇跟專業(yè)軟實(shí)力、服務(wù)能力、職業(yè)素養(yǎng)不無關(guān)系，而這些方面的提升，比起用專業(yè)課的技能聚焦和循規(guī)蹈矩，資訊信息的敞闊和觸及學(xué)生思想的深度，可能更勝一籌。

三、該行業(yè)其它背景活動(dòng)形式

用英語學(xué)園林、園藝學(xué)英語的實(shí)踐還包括：英文標(biāo)識(shí)語制作海報(bào)、院徽、?；?；英文創(chuàng)意設(shè)計(jì)鮮花祝福卡、鮮花物語；英語介紹自己的作品，如空間設(shè)計(jì)、繪畫、創(chuàng)意手工、工藝品；英語講述色彩美學(xué)，如中英顏色詞的寓意對(duì)比賞析，色彩在園藝插花中的搭配、在景觀園林中的應(yīng)用、在室內(nèi)設(shè)計(jì)中的布置，與空間、光、視覺感知、情緒、文化禮儀的關(guān)系；花卉、藝術(shù)產(chǎn)品出口英文說明書；有自然景象意境的英文歌。

總之，還需探究更多素材和形式，才能形成包含更多專業(yè)的、系統(tǒng)的行業(yè)背景英語活動(dòng)的教學(xué)方式、資源，以增強(qiáng)高職英語課程的生命力及行業(yè)背景活動(dòng)對(duì)教學(xué)效果的效度研究。

參考文獻(xiàn)：

[1]戴嶺.基于高職專業(yè)英語教學(xué)現(xiàn)狀的園林專業(yè)英語教學(xué)改革探究[J].校園英語，2014，（6）.

[2]張艷華.基于工作過程導(dǎo)向的園藝專業(yè)基礎(chǔ)英語教學(xué)研究[J].教育技術(shù)研究，2012，（3）.

基金項(xiàng)目：2018年度全國(guó)職業(yè)教育科研規(guī)劃課題“行業(yè)背景活動(dòng)在高職英語教學(xué)中的實(shí)踐研究”（課題編號(hào)：2018QZJ081）。