永和縣養(yǎng)蜂業(yè)現(xiàn)狀及可持續(xù)發(fā)展建議

山西省農(nóng)業(yè)科學(xué)院園藝研究所，太原 030001

永和為國家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣，位于山西省西南部，地處呂梁山脈南端，黃河中游晉陜大峽谷東岸，獨(dú)特的自然環(huán)境和區(qū)域氣候使這里具備優(yōu)質(zhì)的蜜源植物資源。在貧困地區(qū)發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，不僅可以幫助山區(qū)農(nóng)民脫貧致富，而且蜜蜂授粉可以有效降低經(jīng)濟(jì)作物（棗樹、蘋果等）提質(zhì)增效方面的相關(guān)投入，為山西省政府實(shí)施的七大產(chǎn)業(yè)振興翻番工程之“發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)”和“水果提質(zhì)增效”工程建設(shè)助力。

一、養(yǎng)蜂業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)狀

永和縣是革命老區(qū)，縣域總面積1212km2，人口6.4萬，其中農(nóng)業(yè)人口5.3萬，轄2鎮(zhèn)5鄉(xiāng)79個(gè)行政村。目前飼養(yǎng)蜂種為意大利蜜蜂，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2015年12月，全縣蜜蜂飼養(yǎng)量為200余群。多數(shù)蜂農(nóng)沿襲上世紀(jì)五、六十年代的傳統(tǒng)飼養(yǎng)方式，以生產(chǎn)蜂蜜為主，平均單產(chǎn)10～15kg，養(yǎng)蜂收入僅占家庭收入的10%～20%左右。

1.養(yǎng)蜂資源條件

永和屬暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候，年平均氣溫9.5℃，極端高溫35.8℃，極端低溫-22.2℃，無霜期平均183d，氣候溫和，光照充足，年平均降水量554.3mm；地勢東北高西南低，最高海拔1521m，最低海拔511.9m，山巒起伏，梁峁層疊，三大山系九座大山成“川”字形排列，大小2500多條溝谷縱橫交錯，屬典型的黃土高原梁峁殘?jiān)珳羡謪^(qū)。據(jù)調(diào)查，2017年完成造林面積6586公頃，增加121.1%，其中，荒山荒地造林面積3588公頃，增加348.5%，經(jīng)濟(jì)林面積2998公頃，增加416.8%。

棗花蜜是山西地區(qū)主要蜜種，永和縣作為省級紅棗主產(chǎn)區(qū)之一，有2000多年的紅棗種植歷史。近年來，隨著山西省扶貧攻堅(jiān)力度的進(jìn)一步加強(qiáng)，棗樹面積不斷擴(kuò)大，尤其是沿著黃河鄉(xiāng)鎮(zhèn)的棗樹成為本地鐵桿蜜源資源。永和縣的第二大蜜源植物為刺槐，分布范圍廣，生長環(huán)境多樣，陰陽坡花期交錯，可持續(xù)開放15～20d，泌蜜量大，為優(yōu)質(zhì)刺槐蜜生產(chǎn)的理想場所，成為許多外地大型養(yǎng)蜂場每年必到之地。此外，還有蘋果、山楂、榆、油松等經(jīng)濟(jì)林木及以沙棘、黃薔薇、虎榛子等灌木叢為主的野生蜜粉源植物。當(dāng)?shù)刎S富的蜜源資源非常有利于本地小型蜂場組建強(qiáng)群，為各類果樹授粉及采集優(yōu)質(zhì)棗花蜜、洋槐蜜提供便利。

2.養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展中存在的問題

（1）蜜蜂飼養(yǎng)技術(shù)落后

蜂農(nóng)養(yǎng)蜂技術(shù)參差不齊，實(shí)際操作能力差，如移蟲養(yǎng)王成功率低，出現(xiàn)了蜂種退化現(xiàn)象；部分蜂農(nóng)對蜂群周年管理技術(shù)一知半解，缺少蜂病防控知識，盲目用藥；采蜜期不采取有效技術(shù)措施，蜂群采集效率低，效益差。

（2）蜂農(nóng)思想觀念陳舊，管理水平低

大部分養(yǎng)蜂人員把養(yǎng)蜂當(dāng)做一項(xiàng)“捎帶型”的家庭副業(yè)，計(jì)劃性不強(qiáng)。春季有一種普遍現(xiàn)象即春季無蜂，大家都急急忙忙購買蜂群，補(bǔ)充蜂量。根本原因是棗花期結(jié)束以后，疏于管理，不重視秋季治螨和蜂群繁殖，導(dǎo)致秋繁效果差，越冬效率低。養(yǎng)蜂者思想保守，信息閉塞，基本沒有技術(shù)和相關(guān)信息交流，甚至相互保密，更談不上合作及新技術(shù)推廣；同時(shí)，對蜂蜜采集缺乏安全和標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)理念。這種落后的飼養(yǎng)管理方式很難適應(yīng)目前規(guī)?；B(yǎng)蜂的發(fā)展要求。

（3）養(yǎng)蜂技術(shù)服務(wù)體系缺失

由于地方政府主管部門對養(yǎng)蜂業(yè)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的重要作用認(rèn)識不足，沒有把蜜蜂授粉作為促進(jìn)農(nóng)業(yè)高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效的一項(xiàng)必要措施提上議事日程，更沒有養(yǎng)蜂專項(xiàng)補(bǔ)貼經(jīng)費(fèi)。加之宣傳力度不夠，蜂農(nóng)缺乏綠色、生態(tài)觀念，仍舊以生產(chǎn)蜂產(chǎn)品為主，對參與蜜蜂授粉的積極性不高，蜂農(nóng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力較低。沒有養(yǎng)蜂合作社及養(yǎng)蜂協(xié)會等組織進(jìn)行政策和產(chǎn)銷等方面的信息傳遞。到目前為止，本地還沒有一家標(biāo)準(zhǔn)化蜂蜜加工企業(yè)和地標(biāo)品牌產(chǎn)品，蜂產(chǎn)品附加值偏低，產(chǎn)銷一體化的產(chǎn)業(yè)鏈沒有形成；沒有統(tǒng)一的蜂產(chǎn)品生產(chǎn)和收購質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)和價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，蜂蜜零星銷售價(jià)格以蜂農(nóng)個(gè)人信譽(yù)為標(biāo)準(zhǔn)，挫傷了養(yǎng)蜂積極性。

二、永和縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展優(yōu)勢及建議

1.發(fā)展?jié)摿?/h3>

永和縣地處紅棗主產(chǎn)區(qū)，除棗樹資源外，這里具備優(yōu)質(zhì)豐富的地被植物、種質(zhì)資源和野生蜜粉源資源。據(jù)調(diào)查，2014年永和縣擁有干果經(jīng)濟(jì)林地38萬畝，其中，棗樹25萬畝、750萬株，蘋果3.5萬畝，刺槐6萬畝。按照5畝/群推算，單刺槐即可容納1.2萬群蜂。蜜粉源充足，流蜜期長，泌蜜量大，刺槐花期持續(xù)半個(gè)月以上，棗花期1個(gè)月左右，是優(yōu)質(zhì)棗花蜜、槐花蜜生產(chǎn)的最佳集結(jié)地。這些資源為發(fā)展本地養(yǎng)蜂提供了得天獨(dú)厚的自然條件。

近年來，永和縣政府積極加強(qiáng)與科研院所的合作與交流，先后同山西農(nóng)科院等單位簽訂了院縣合作協(xié)議，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)、學(xué)、研結(jié)合，依靠科技進(jìn)步推動養(yǎng)蜂業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。

2.永和縣養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展建議

（1）政府關(guān)注

養(yǎng)蜂屬于空中農(nóng)業(yè)，不與農(nóng)業(yè)爭土、爭肥、爭水、爭原料，而且具有投資少、見效快、收益大的特點(diǎn)，還可以促使農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收，是綠色生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范。2006年7月1日頒布的《中華人民共和國畜牧法》第14條規(guī)定：國家鼓勵發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，維護(hù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)者的合法權(quán)益。國家不斷加大對養(yǎng)蜂補(bǔ)貼政策，如實(shí)行養(yǎng)蜂機(jī)具補(bǔ)貼及開放養(yǎng)蜂綠色通道，為養(yǎng)蜂人減輕購買蜂機(jī)具和繳納昂貴的高速過路費(fèi)、過橋費(fèi)的壓力。因此，建議從地方政府相關(guān)部門入手，積極支持、鼓勵發(fā)展養(yǎng)蜂業(yè)，因地制宜制定、宣傳全縣養(yǎng)蜂發(fā)展規(guī)劃，同時(shí)，在項(xiàng)目和資金上加大投入，出臺相關(guān)政策，保障蜂農(nóng)權(quán)益，協(xié)調(diào)解決好養(yǎng)蜂生產(chǎn)中出現(xiàn)的實(shí)際困難和突出問題。把更多農(nóng)村剩余勞動力吸引到養(yǎng)蜂隊(duì)伍中來，加快貧困地區(qū)農(nóng)民依靠養(yǎng)蜂脫貧致富的步伐，充分發(fā)揮養(yǎng)蜂業(yè)在農(nóng)業(yè)增產(chǎn)增收、改善生態(tài)環(huán)境和人類健康中所起的重要作用。

（2）建立養(yǎng)蜂技術(shù)管理服務(wù)體系

建立養(yǎng)蜂協(xié)會或?qū)I(yè)合作社等養(yǎng)蜂管理機(jī)構(gòu)，協(xié)助主管部門進(jìn)行法制化、規(guī)范化管理。為蜂農(nóng)提供技術(shù)咨詢、技術(shù)指導(dǎo)培訓(xùn)、推廣良種以及引導(dǎo)蜜蜂授粉、蜂產(chǎn)品銷售、安排放蜂場地等。在主要蜜源花期，不論本地養(yǎng)蜂戶還是外來蜂場，統(tǒng)一聽從協(xié)會安排，協(xié)調(diào)放蜂授粉場地和進(jìn)場時(shí)間選擇等事項(xiàng)。

（3）提倡科學(xué)養(yǎng)蜂

傳統(tǒng)保守型養(yǎng)蜂模式已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的趨勢，結(jié)合永和縣刺槐和棗花兩大蜜源植物開花泌蜜氣侯特點(diǎn)，針對性的組織科學(xué)養(yǎng)蜂技術(shù)培訓(xùn)，提高飼養(yǎng)技術(shù)含量。具體從以下幾點(diǎn)出發(fā)：一是與科研院所、大專院校開展院、校、地合作，請專業(yè)老師傳授高效養(yǎng)蜂技術(shù)，手把手進(jìn)行操作示范，把科學(xué)養(yǎng)蜂落到實(shí)處。二是相關(guān)部門應(yīng)組織大家走出去，向養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展較好的地區(qū)學(xué)習(xí)，把適合本地的好經(jīng)驗(yàn)、好技術(shù)學(xué)回來，用于養(yǎng)蜂實(shí)際。

（4）大力宣傳示范蜜蜂授粉技術(shù)

據(jù)統(tǒng)計(jì)，在人類所利用的1300種植物中，有1100多種植物需要昆蟲傳粉，如果沒有授粉昆蟲，這些植物將無法繁衍生息。來自美國農(nóng)業(yè)部的數(shù)據(jù)顯示，美國蜜蜂授粉每年創(chuàng)造約200億美元的產(chǎn)值，為農(nóng)作物授粉而產(chǎn)生的價(jià)值是蜂產(chǎn)品本身價(jià)值的143倍。

要認(rèn)真貫徹《農(nóng)業(yè)部關(guān)于加快蜜蜂授粉技術(shù)推廣促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》和《農(nóng)業(yè)部蜜蜂授粉技術(shù)規(guī)程（試行）》文件精神，加強(qiáng)蜜蜂授粉技術(shù)的宣傳普及，特別是向林果、設(shè)施果蔬種植者及更多的人大力宣傳蜜蜂授粉的經(jīng)濟(jì)、社會和生態(tài)效益，使人們認(rèn)識到蜜蜂授粉的重要性，并自覺應(yīng)用蜜蜂授粉。推動傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)特別是設(shè)施果蔬栽培，向高產(chǎn)、綠色、優(yōu)質(zhì)、生態(tài)、安全的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)變。

（5）制定政策保護(hù)養(yǎng)蜂生產(chǎn)

近年來，隨著人們生活水平的提高，對純天然蜂產(chǎn)品的保健功能的認(rèn)識不斷增強(qiáng)，亟需保障和提高蜂產(chǎn)品質(zhì)量。建議加快成立養(yǎng)蜂協(xié)會并積極協(xié)同主管部門制定一個(gè)相對合理的價(jià)格保護(hù)政策，使蜂產(chǎn)品市場得到有效監(jiān)督和管理。以質(zhì)論價(jià)，拉開差價(jià)，鼓勵生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)成熟蜂蜜，有條件的可以生產(chǎn)巢蜜，以穩(wěn)定蜂農(nóng)收入，杜絕只顧產(chǎn)量、不顧質(zhì)量甚至摻假現(xiàn)象，推動養(yǎng)蜂業(yè)健康、快速發(fā)展。