紫砂泥料的燒制特性與紫砂壺具的燒成

謝萬(wàn)華

摘 要：紫砂泥俗稱“五色土”，又叫紫砂礦，雅稱“富貴土”，俗稱“天青泥”、“紅棕泥”、“底槽青泥”、“大紅泥”，為制作紫砂壺的主要原料。

關(guān)鍵詞：紫砂泥；紫砂壺；燒制

中圖分類號(hào)：J527 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A 文章編號(hào)：1005-5312（2017）35-0041-01

紫砂壺，是中國(guó)特有的，是手工制造的陶土工藝品。紫砂壺的原產(chǎn)地在江蘇宜興，故又名宜興紫砂壺。紫砂壺從明武宗正德年間以后開(kāi)始制成，從此蔚成風(fēng)氣，名家輩出，花色品種不斷翻新，五百年間不斷有精品傳世。

紫砂壺的燒制過(guò)程如下：

1.常溫-200℃。此階段為紫砂坯體的脫水階段，這段時(shí)間內(nèi)主要是排除坯體內(nèi)的結(jié)合水（機(jī)械水），要求升溫緩慢均勻。我們知道100℃為水的沸點(diǎn)，當(dāng)窯溫升至105℃時(shí)，坯體內(nèi)大量水分開(kāi)始蒸發(fā)。為了有效而完全地排除水分，105℃時(shí)應(yīng)保溫30分鐘，即30分鐘時(shí)間內(nèi)窯溫始終控制在105℃左右。脫水階段必須緩慢升溫，否則坯體極易開(kāi)裂或炸裂。

2.200-500℃。200--500℃是紫砂坯體排除結(jié)晶水的階段，結(jié)晶水又叫結(jié)構(gòu)水，它不同于泥料的結(jié)合水，必須在450-500℃時(shí)才能從高嶺土中分解，這時(shí)只要平穩(wěn)地正常升溫即可。

3.500-600℃。500--600℃為石英晶型轉(zhuǎn)變階段。石英在573℃時(shí)，其體積增加0.84%，而紫砂泥料中含有大量的石英成份，特別是段泥（或本山綠泥）含量更大。所以這一階段燒成操作要特別當(dāng)心。雖然整個(gè)反應(yīng)過(guò)程很快，只需短短幾分鐘時(shí)間，但如果處理不當(dāng)就有可能出現(xiàn)坯體開(kāi)裂。這一時(shí)間段必須確保窯內(nèi)溫度均勻，盡可能地減少窯內(nèi)各處的溫差，這是相當(dāng)關(guān)鍵的。

4.600-1050℃。600-1050℃為氧化分解階段.在這一階段碳酸鹽得到分解，氧化鐵、氧化錳等著色氧化物開(kāi)始顯示本色。

5.1050--1200℃。1050-1200℃為燒結(jié)階段（這是指紫泥溫度），當(dāng)窯溫達(dá)到這個(gè)溫度時(shí)尚需保溫一段時(shí)間，因紫砂壺為薄壁產(chǎn)品一般保溫30分鐘即可，保溫的目的是為了減少窯內(nèi)上下溫差。當(dāng)上下溫度相同時(shí)，可以停止加溫，關(guān)閉燒嘴。

6.1200--700℃。1200--700℃為急冷階段，這一階段窯內(nèi)制品還處在熔融的有塑性的狀態(tài)，可以快速急冷而不至于開(kāi)裂。采用快冷有兩個(gè)好處，一是可以縮短燒成周期，提高窯爐工作效率；二是由于急劇快冷，制品表面光澤度極好，茶壺的水色可以顯現(xiàn)。

宜興紫砂壺的泥原料大體分為三種，為紫泥、綠泥和紅泥，俗稱“富貴士”。 因其產(chǎn)自江蘇宜興，故稱宜興紫砂。紫砂壺?zé)频脑蠟槟嗤?，可以燒制紫砂壺的泥一般深藏于紫砂巖石層下且分布于甲泥的泥層之間，泥層厚度從幾十厘米至一米不等。紫砂壺有了造型生動(dòng)、制作精美的紫砂茶壺毛坯，那紫砂壺是如何燒成的呢？都需要哪些條件呢？

眾所周知，陶瓷之所以能夠從泥土變?yōu)樘沾?，關(guān)鍵就是在于高溫的燒制，作為陶瓷家族中的一員，紫砂陶也不例外。陶和瓷的不同關(guān)鍵在于燒制溫度的不同，瓷的燒成溫度較陶高，舊有“千度成陶”之說(shuō)，紫砂陶的燒成溫度大約在1100-1250攝氏度的范圍以內(nèi)。紅泥，早期是最常用之泥料，為江蘇宜興黃龍山紅泥原礦提練而成；當(dāng)時(shí)因?yàn)榈V脈里鐵質(zhì)成份較高、所生產(chǎn)的茶壺會(huì)因此產(chǎn)生火疵、小熔點(diǎn)，日久使用后，乃漸露鋒芒，因此深獲早期收藏家和壺藝愛(ài)好者的喜愛(ài)、贊賞。新壺初用，茶湯會(huì)略現(xiàn)砂氣，泡茶數(shù)日則其色如朱，紅泥大多產(chǎn)自于江蘇宜興丁山黃龍山地區(qū)，其他地區(qū)少有，其燒成溫度大約為 1100攝氏度，收縮率約13%。緞泥，團(tuán)泥即緞泥，天然團(tuán)泥是紫泥和綠泥的共生礦，本山綠泥假如不加配制，直接成泥效果是很不理想的。因此一個(gè)經(jīng)驗(yàn)豐富的藝人會(huì)少許加入紫泥，這樣就成為現(xiàn)在的配制“團(tuán)泥”了。宜興方言里“團(tuán)”和“段”同音，團(tuán)泥料相對(duì)要比紫泥和朱泥更為直觀。好的團(tuán)泥礦料是天然的紫泥和綠泥共生礦料，但如果紫泥料偏多，顏色就會(huì)偏紅，高溫下就會(huì)偏青，偏灰；相反如果綠泥成分高，燒成的顏色就會(huì)偏黃，高溫下就會(huì)偏灰白，其顆粒結(jié)構(gòu)的特征是質(zhì)感十分豐富。劣質(zhì)“團(tuán)泥”燒成后顏色發(fā)暗，有晦澀感或者特別艷麗但沒(méi)有其固有的質(zhì)感，幾乎看不見(jiàn)砂質(zhì)。

拖尾現(xiàn)象主要是因?yàn)椴煌w粒軟化度不一，一般配制團(tuán)泥相對(duì)比較容易出現(xiàn)此類現(xiàn)象?！巴潞凇敝饕沁x礦時(shí)泥料選擇不好致使密度太差，結(jié)構(gòu)疏松導(dǎo)致的，“團(tuán)泥”壺泡養(yǎng)以后表面因?yàn)槲胶谏兀且话阗|(zhì)地堅(jiān)密的泥料，做功到位，就不會(huì)出現(xiàn)此類問(wèn)題。一般好的泥料表面質(zhì)感砂性重，這類的團(tuán)泥相對(duì)比較好，泡養(yǎng)以后顏色愈來(lái)愈“沉”，不會(huì)吐“黑”。 緞泥壺，養(yǎng)成變化甚大為養(yǎng)壺之最佳器材。泡茶好喝，贊不絕口！緞泥大多產(chǎn)自于江蘇宜興丁山黃龍山地區(qū)，窯溫約為1150攝氏度，收縮比：約13% 。紫砂壺是用于泡茶注茶的。對(duì)于紫砂壺的性能“色香味皆蘊(yùn)”過(guò)去早有定論。而且，科學(xué)機(jī)構(gòu)也對(duì)砂紫砂壺壺的“暑月越宿不餿”一事，角砂壺與陶瓷做了詳細(xì)測(cè)試，的確證實(shí)了砂壺較陶瓷優(yōu)越，這一結(jié)論是基于紫砂原料的獨(dú)特性。紫砂壺實(shí)用性強(qiáng)，乃在于它具有比較高的氣孔率，使其具有透氣性好的優(yōu)點(diǎn)。

總之，一把紫砂精品需要泥料精心配制，成形要精心制作，燒成要精心操作，各道工序缺一不可。

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