試談梅瓶的發(fā)展與文化內(nèi)涵

/劉源源

一、陶瓷梅瓶的器型發(fā)展概況

許之衡在《飲流齋說瓷》中，對(duì)梅瓶作出了具體分析，他指出：“梅瓶口細(xì)而項(xiàng)短，肩極寬博，至脛稍狹窄，于足則微豐，口徑之小僅與梅之瘦骨相稱，故名曰梅瓶也?！?/p>

宋代時(shí)期無論是南、北窯都制作過梅瓶，梅瓶的姿態(tài)以不同的工藝手法和不同的紋飾特點(diǎn)得以呈現(xiàn)。宋代梅瓶的器身中線偏上，造型風(fēng)格高聳挺拔、亭亭玉立，體現(xiàn)了優(yōu)雅、挺拔的特點(diǎn)，這與宋人儒雅的風(fēng)度與雅致的審美偏好是息息相關(guān)的。

元代的梅瓶品種主要是青花梅瓶，同時(shí)還有青白釉、藍(lán)地白花、釉里紅梅瓶。元代的梅瓶較于宋代來說，器身體型更大，胎體更為厚重，顯得更加飽滿、雄渾，體現(xiàn)了元代游牧民族粗獷、豪放的性格。

明代開始，“天下窯器所聚，至精至美之瓷，莫不出于景德鎮(zhèn)。”明代，朝廷在景德鎮(zhèn)設(shè)立了御窯廠，專造御瓷以供朝廷皇宮使用，全國(guó)其他產(chǎn)瓷區(qū)基本上停止了制作梅瓶，景德鎮(zhèn)梅瓶一枝獨(dú)秀。梅瓶在這一時(shí)期器型上變得肥矮豐滿，線條更加飽滿有力，呈現(xiàn)出敦厚、端莊的形象特征。

清代的景德鎮(zhèn)瓷器以波浪形發(fā)展，發(fā)展水平出現(xiàn)不平衡的趨勢(shì)。梅瓶在這一時(shí)期主要作為陳設(shè)品，用來插花欣賞。作為統(tǒng)治者玩賞的工藝品，在尺寸上較于前朝更為小巧，工藝更加精致，器身線條流暢，舒緩，體現(xiàn)了清新、秀美的特點(diǎn)。

二、梅瓶所承載的酒文化與喪葬文化

經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，糧食的富足，釀酒技術(shù)的不斷進(jìn)步使得中國(guó)古時(shí)候就有穩(wěn)定的酒的生產(chǎn)。酒在社會(huì)上的流行在一定程度上也促進(jìn)了酒具的發(fā)展，酒與酒器的相輔相成形成了獨(dú)具中國(guó)韻味的酒文化。美酒配美器，酒具是美酒的衣裳，不但可以為美酒增色，也是中國(guó)酒文化的重要載體之一。

眼觀酒色，舌品酒醇，鼻聞酒香，耳聽酒斟已經(jīng)不能滿足酒客們的需要，酒桌上酒器的精美與恰到好處的搭配也愈發(fā)得到重視。由此，梅瓶作為使用性與藝術(shù)美感兼具的器物，自然深受人們的喜愛。

過去，人們常常將死亡看做是通往另一個(gè)世界的過程，因?yàn)閷?duì)喪葬也極為重視，并且形成了形式多樣的喪葬風(fēng)俗。將死者生前所用的，或者是特別制作的器物與死者一起埋葬是為了能夠讓死者在另一個(gè)世界過得更好。

隨葬品就這樣應(yīng)運(yùn)而生。隨葬品的數(shù)量與物品種類有明確的規(guī)定，以此體現(xiàn)死者生前的社會(huì)、經(jīng)濟(jì)和政治地位，有明顯的貴賤尊卑的區(qū)別。在明朝時(shí)期，青花梅瓶作為陪葬品有明確的規(guī)定，若非皇族人，無論官居幾品皆是不能有梅瓶隨葬的。隨著社會(huì)發(fā)展，梅瓶漸漸脫離喪葬制度的制約，開始作為彰顯墓主身份的一種陳設(shè)品隨葬，上至帝王下至功臣權(quán)貴都有梅瓶的身影。由此可以見得，在古時(shí)候梅瓶是倍受重視的。

三、梅瓶的收藏與藝術(shù)價(jià)值

南京博物館內(nèi)有件赫赫有名的鎮(zhèn)館之寶，元青花“蕭何月下追韓信紋梅瓶”，就是典型的陪葬器物。

很多人以為2005年倫敦佳士得以折合人民幣2.3億，按當(dāng)日國(guó)際牌價(jià)可購(gòu)買2噸黃金的價(jià)錢拍出的，創(chuàng)造了中國(guó)藝術(shù)品世界最高競(jìng)拍紀(jì)錄的“元青花鬼谷子下山圖罐”是中國(guó)陶瓷藝術(shù)品的第一，其實(shí)不然，這件“蕭何月下追韓信”梅瓶無論從文物還是藝術(shù)價(jià)值來說，都比“鬼谷子下山”有過之而無不及。

中國(guó)藝術(shù)研究院美術(shù)研究所副研究員子仁花費(fèi)15年時(shí)間寫就《中國(guó)梅瓶研究》這一著作，在他看來，梅瓶從審美意象轉(zhuǎn)變成一種器物名稱，是不斷附加文化概念，慢慢選擇的結(jié)果。而古陶瓷鑒賞家樓鋼則認(rèn)為，梅瓶功能發(fā)生變化的背后，是梅瓶作為成功藝術(shù)品的體現(xiàn)。

梅瓶的原始功能是實(shí)用酒具，但是在歷史漸進(jìn)的過程中，人們逐漸發(fā)現(xiàn)梅瓶形制的美感，因此在日常的生活過程中逐步將梅瓶的觀賞功能不斷強(qiáng)化，在數(shù)百年以前就已經(jīng)完全演變成為了觀賞性的瓷器，一般用于插花，普遍會(huì)插上臘梅、蓮花等。

梅瓶的造型不僅僅滿足了人們實(shí)際的使用需要，同時(shí)在不斷發(fā)展的過程中，人們對(duì)梅瓶不斷地進(jìn)行藝術(shù)加工，實(shí)現(xiàn)了功能性與藝術(shù)性雙臻的妙處。這小小器物背后的大文章自然足以讓人垂涎千年。

一個(gè)成功的藝術(shù)品，不光是藝術(shù)家創(chuàng)作出來，而且附加了藝術(shù)家自己的意念，更是能夠獲得觀眾的共鳴，同時(shí)能夠感染打動(dòng)觀眾，引起每一個(gè)觀眾不同的感受與解析，從這個(gè)角度講，梅瓶是成功的藝術(shù)品。

四、結(jié)語(yǔ)

古代工匠只是把梅瓶打造成一個(gè)實(shí)用陶瓷，隨著使用者賦予其更多的文化內(nèi)涵，從而逐漸地演變成為今天的梅瓶，它早已摒棄了最初的功能，每一個(gè)獨(dú)立的個(gè)體去欣賞梅瓶的時(shí)候，往往會(huì)生發(fā)不同的感受，而在梅瓶中附加上不同的其他元素，則又往往體現(xiàn)出主人的審美情趣或者精神內(nèi)涵。

[1]朱廣宇.中國(guó)古代梅瓶的設(shè)計(jì)藝術(shù)思想[J].大連大學(xué)學(xué)報(bào),2006（3）:27

[2]高玉龍.從元青花四愛圖梅瓶談藝術(shù)的目的[J].美與時(shí)代.美術(shù)學(xué)刊.2015.1

[3]新快報(bào).梅瓶是成功的藝術(shù)品:實(shí)用、禮儀、審美三大功能[J].新浪收藏.2017