牛至油的研究進(jìn)展及其在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

鄧奇風(fēng) 劉志強(qiáng) 范覺(jué)鑫 張 穎 肖淑華

（湖南九鼎動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)研究院，湖南長(zhǎng)沙 410003）

抗生素濫用在養(yǎng)殖業(yè)中問(wèn)題突出，一直備受人們關(guān)注。在養(yǎng)殖業(yè)不斷追求高生產(chǎn)效率的同時(shí)，抗生素替代成為一項(xiàng)熱門(mén)研究。牛至油是世界范圍內(nèi)認(rèn)可的天然飼料添加劑，它能較好地促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)、提高動(dòng)物機(jī)體免疫力，無(wú)毒副作用，是一種天然、環(huán)保、安全的理想抗生素替代品。我國(guó)農(nóng)業(yè)部已經(jīng)批準(zhǔn)牛至油作為一種藥物飼料添加劑可長(zhǎng)期在飼料中添加。因其提取工藝較為簡(jiǎn)單，生產(chǎn)成本較抗生素低并隨工藝的改進(jìn)逐步下降，在現(xiàn)代畜禽生產(chǎn)中具有廣闊的發(fā)展和應(yīng)用前景。

1 牛至油簡(jiǎn)介

1.1 牛至油的來(lái)源

1.2 牛至油的成分

牛至油的主要成分為單萜類和雙環(huán)倍半萜類。GC-MS（氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用儀）常用來(lái)鑒別混合物質(zhì)中有機(jī)物成分分析?；魟?wù)貞等[6]采用GC-MS方法分析牛至油，檢測(cè)結(jié)果為單萜類占出峰面積的69.31%，雙環(huán)倍半萜類占20.25%。鄧雪華等[7]也利用GC-MS方法分析采自湖北植物牛至提取的精油，發(fā)現(xiàn)了69種成分，占總油量的98.28%，并指出主要成分為香芹酚，占比37.80%。牛至油的化學(xué)成分因不同種屬、產(chǎn)地、收割時(shí)間和加工工藝變化很大。趙海伊[8]對(duì)牛至油不同加工工藝研究對(duì)比，水蒸氣蒸餾法共鑒定出79個(gè)峰，相對(duì)面積94.97%；SDE法（同時(shí)蒸餾萃取法，是將有機(jī)溶劑和裝有提取物的蒸餾水同時(shí)加熱蒸餾的方法）共鑒定出71個(gè)峰，相對(duì)總面積97.38%；微波輔助水蒸氣法共鑒定出40個(gè)峰，相對(duì)總面積96.84%。三種方法制備精油中含量較多的是醇類和烯烴類。鄭國(guó)華等[9]研究指出，7月份提取的牛至油含量為5.53 mL/kg，其中百里香酚含量為0.177 g/mL，明顯高于其他月份。

1.3 牛至油的理化性質(zhì)

牛至油呈淡黃色至紅棕色透明油狀液體，約占全草1%～10%（mL/100固體重），具有百里香油似的辛辣氣味，溶于乙醇和大多數(shù)非揮發(fā)性油，不溶于甘油和水。牛至油在4℃和20℃貯存24個(gè)月，其有效成分無(wú)損失[10]；飼料、制劑和產(chǎn)品中牛至油具有較為穩(wěn)定的理化性質(zhì)，在80℃以上，有效成分損失量約0.79%；當(dāng)溫度達(dá)到105℃時(shí)，有效成分損失約2.01%。

2 牛至油的生理功能及機(jī)理

2.1 抗菌作用

牛至油中多酚類和萜類物質(zhì)是其抗菌作用的有效成分，其中多酚類物質(zhì)是牛至油抗菌、殺菌作用的主要成分。多酚類物質(zhì)抗菌機(jī)制是：作用于細(xì)菌細(xì)胞膜，使膜蛋白變性，一是通過(guò)減少三磷酸腺苷（ATP）合成和增加ATP消耗，抑制細(xì)菌生長(zhǎng)；二是通過(guò)改變K+和H+的滲透性，導(dǎo)致細(xì)胞內(nèi)滲透壓失衡，促使細(xì)菌死亡[11]。萜類物質(zhì)抗菌機(jī)制是：阻礙細(xì)菌DNA的自我復(fù)制，抑制細(xì)菌的繁殖和生長(zhǎng)過(guò)程[12]。

牛至油抗菌譜廣，使用后無(wú)抗藥性、無(wú)殘留等，其對(duì)大量的革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌均有抗菌作用，對(duì)多種真菌也有抑制或殺滅的功效。Sivropoulou等[13]研究表明，牛至油對(duì)8種革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌具有強(qiáng)烈的抑制作用，將其稀釋4 000～5 000倍，仍具有殺菌活性，并在試驗(yàn)過(guò)程中發(fā)現(xiàn)其還具有抗瘧原蟲(chóng)活性。林清華等[14]研究報(bào)道，牛至油對(duì)31株腸炎常見(jiàn)菌均有不同程度的殺菌和抑菌作用，其中金黃色葡萄球菌最為敏感，對(duì)綠膿桿菌的影響最弱，并指出抑菌濃度和殺菌濃度之間無(wú)一定的線性關(guān)系。Marino等[15]用牛至油作用于多種單一的革蘭氏陽(yáng)性菌和革蘭氏陰性菌，結(jié)果發(fā)現(xiàn)，革蘭氏陰性菌中以大腸桿菌O157∶H7最敏感，革蘭氏陽(yáng)性菌中以李斯特桿菌最敏感。Abdelrhafour等[16]研究發(fā)現(xiàn)，墨西哥地區(qū)的牛至油對(duì)真菌不同生長(zhǎng)階段都有抑制作用，過(guò)程抑制強(qiáng)度排序?yàn)榫z生長(zhǎng)＞孢子萌發(fā)＞芽孢生成。由此看來(lái)，牛至油的抗真菌特性可用于飼料防霉保存，減少因飼料霉變引起的經(jīng)濟(jì)損失。此外，廖芳等[17]研究認(rèn)為牛至油是一種有效的抗痢疾桿菌藥物。

2.2 抗氧化作用

酚酸類和萜類物質(zhì)是牛至油抗氧化作用的有效成分。酚酸類化合物在其苯環(huán)上的酚羥基是抗氧化活性基團(tuán)，其發(fā)揮抗氧化作用的機(jī)理與酚類一致，通過(guò)脫氫反應(yīng)清除烷氧自由基[18]。萜類發(fā)揮抗氧化作用的機(jī)理是：其含有大量的烯鍵，參與氧化還原反應(yīng)，防止細(xì)胞膜和線粒體膜中不飽和脂肪酸被氧化，進(jìn)而維持細(xì)胞的正常功能。此外，牛至油能激活機(jī)體的內(nèi)源性抗氧化劑，調(diào)節(jié)抗氧化防御酶系活性，提高血清中超氧化物歧化酶（SOD）活性，增強(qiáng)機(jī)體清除氧自由基的能力，防止機(jī)體受脂質(zhì)過(guò)氧化損傷[19]。

Mejia等[20]對(duì)比多種天然藥物抗氧化活性，發(fā)現(xiàn)牛至精油具有很高的抗氧化活性。Ding等[21]在牛至油中分離出迷迭香酸酯，它具有較強(qiáng)的抗氧化和抗黑色素生成的作用。牛至油在食品保鮮方面表現(xiàn)出很好的抗氧化性能，Kintzios等[22]將牛至油添加于食用香油中可防止油脂被氧化，說(shuō)明牛至油具有較好的抗氧化作用。Skandamis等[23]將牛至油添加于肉糜中可有效抑制微生物的生長(zhǎng)，防止食物腐敗。Vichi等[24]報(bào)道牛至油可延長(zhǎng)食物的貨架壽命。此外，牛至油能改善肉類感官品質(zhì)及肉質(zhì)風(fēng)味，肉類色澤是評(píng)價(jià)肉類品質(zhì)好壞的重要指標(biāo)之一。有研究表明，牛至油在一定程度上遏制了肌紅蛋白的氧化，使得肉品色澤不易惡化[25]。此外還有研究報(bào)道添加牛至油對(duì)肉質(zhì)也有一定改善作用[26]。

2.3 促生長(zhǎng)作用

牛至油促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)作用主要表現(xiàn)在兩個(gè)方面：一是牛至油中乙酸檜萜烯酯含量相對(duì)較高，具有濃郁的芳香味，具有一定的誘食性。二是牛至油中的百里香酚和香芹酚能夠增強(qiáng)腸道的屏障功能，抑制有害微生物增殖，維持腸道菌落平衡，提高動(dòng)物對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收能力。咼于明[27]在雞飼料中添加牛至油和維吉尼霉素對(duì)比研究發(fā)現(xiàn)，添加牛至油組小腸蛋白酶的活性比添加維吉尼霉素組高50%，牛至油組飼料轉(zhuǎn)化率優(yōu)于維吉尼霉素組。牛至油在提高動(dòng)物采食量方面以肉牛最為明顯，張善芝[28]研究牛至油對(duì)夏季肉牛生長(zhǎng)性能的影響，按精料的0.045%添加牛至油10%效果表明，采食量顯著高于對(duì)照組（＜0.05），且腹瀉指數(shù)顯著低于對(duì)照組（＜0.05）。

2.4 提高機(jī)體免疫力

牛至油增強(qiáng)動(dòng)物機(jī)體免疫力的方式是通過(guò)提高巨噬細(xì)胞的吞噬能力，增加吞噬細(xì)胞數(shù)目，促進(jìn)機(jī)體免疫器官的生長(zhǎng)發(fā)育，提高臟器指數(shù)等發(fā)揮免疫調(diào)節(jié)作用。牛至油高劑量與低劑量添加對(duì)機(jī)體免疫力產(chǎn)生不同效應(yīng)。林清華等[29]研究指出，高劑量牛至油不利于小鼠免疫，甚至起阻礙作用；而低劑量的牛至油可提高小鼠的體液免疫效應(yīng)。馮志華等[30]對(duì)比牛至油和喹乙醇在獺兔飼糧中的效果，發(fā)現(xiàn)牛至油組脾質(zhì)量、胸腺質(zhì)量及胸腺指數(shù)等升高趨勢(shì)較喹乙醇組更顯著。陳會(huì)良等[31]在羅曼蛋雞日糧中添加牛至油，一個(gè)月后發(fā)現(xiàn)，牛至油組高于對(duì)照組血清新城疫抗體效價(jià)。王秋梅[32]在42日齡肉仔雞中添加100 mg/kg牛至油，發(fā)現(xiàn)肉雞T淋巴細(xì)胞的酸性α-醋酸萘酯酶的活性和T淋巴細(xì)胞轉(zhuǎn)化率顯著高于對(duì)照組（＜0.05）。國(guó)外研究者也得出相似結(jié)論，Malayoglu等[33]在肉雞日糧中添加500 mg/kg牛至油，發(fā)現(xiàn)肉雞血液中IgG含量較對(duì)照組有很大提升，且新城疫抗體滴度顯著增加（＜0.05）。Hashemipour等[34]研究指出，長(zhǎng)期添加牛至油的主要成分香芹酚和百里香酚能夠增強(qiáng)肉雞的細(xì)胞和體液免疫。此外，有研究表明，香芹酚和百里香酚能加速腸絨毛表面成熟腔上皮細(xì)胞更新，從而減少病原體對(duì)腔上皮細(xì)胞的感染，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收力[35]。

3 牛至油在豬生產(chǎn)中的應(yīng)用

3.1 仔豬

牛至油在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究較多，主要集中在預(yù)防和控制仔豬斷奶應(yīng)激、提高日增重、提高飼料轉(zhuǎn)化率、減少仔豬腹瀉。王萌[36]在斷奶仔豬日糧中添加牛至油（1 g/kg），能顯著提高平均日增重（＜0.05），極顯著降低腹瀉率（＜0.01）。姚佳等[37]在日糧中添加適量的牛至油能改善斷奶仔豬生產(chǎn)性能，顯著提高日采食量，降低料肉比，并提高血清中的總抗氧化水平（T-AOC），提高谷胱甘肽過(guò)氧化酶（GSH-PX）、SOD活性，降低脂質(zhì)過(guò)氧化產(chǎn)物丙二醛（MDA）含量，增強(qiáng)機(jī)體的抗氧化性能。在牛至油和抗生素添加于斷奶仔豬日糧對(duì)比研究中，汪莉等[38]在斷奶仔豬日糧中添加20 mg/kg牛至油，結(jié)果表明，牛至油能提高飼料中蛋白質(zhì)和干物質(zhì)的消化率、提高日增重、降低仔豬腹瀉率，還有緩解應(yīng)激的作用。黃國(guó)清等[39]研究指出，牛至油、金霉素和“金霉素＋黃霉素”添加于仔豬日糧中，在日增重、料肉比、收益等方面的表現(xiàn)為“金霉素＋黃霉素”＞牛至油＞金霉素。韓慶功等[40]對(duì)比研究牛至油與抗生素（硫酸黏桿菌素+恩拉霉素）在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果，牛至油組較對(duì)照組和抗生素組日增質(zhì)量分別顯著提高18.03%（＜0.05）、14.89% （＜0.05），同時(shí)添加牛至油組仔豬糞便中大腸桿菌數(shù)量比對(duì)照組、抗生素組少，而乳酸桿菌、雙歧桿菌數(shù)量均比對(duì)照組、抗生素組多。此外，牛至油預(yù)防和治療仔豬大腸桿菌感染效果較好，肖希龍等[41]在試驗(yàn)仔豬經(jīng)人工接種大腸桿菌第5天后，添加5%牛至油預(yù)混劑后仔豬腹瀉癥狀基本消失，病死率為10%，而基礎(chǔ)日糧組發(fā)病率達(dá)70%，病死率高達(dá)60%。整體來(lái)說(shuō)，牛至油在仔豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果顯著，適宜濃度牛至油可以替代抗生素使用。

3.2 育肥豬

牛至油在生長(zhǎng)育肥豬中的應(yīng)用主要集中在提高生產(chǎn)性能、增強(qiáng)機(jī)體免疫和替代抗生素等方面。牛至油提高育肥豬生產(chǎn)性能表現(xiàn)在提高其日增重和提高飼料利用率，劉應(yīng)林等[42]在育肥豬的基礎(chǔ)日糧中添加牛至草粉（含牛至油有效成分），能顯著提高育肥豬日增重、顯著提高飼料轉(zhuǎn)化率、大幅度降低腹瀉率并能改善試驗(yàn)豬毛色。周曉容等[43]在生長(zhǎng)豬日糧中添加100 g/噸的牛至油發(fā)現(xiàn)，牛至油具有改善豬生產(chǎn)性能、提高養(yǎng)分表觀消化率的趨勢(shì)。在添加量的研究中，于向春等[44]飼喂198頭三元雜育肥豬，設(shè)兩個(gè)梯度200 mg/kg、500 mg/kg牛至油添加在基礎(chǔ)日糧中，添加500 mg/kg組可降低豬腹瀉率、發(fā)病率和死亡率分別為0.6%、0.59%和1.45%，提高日采食量，促進(jìn)生長(zhǎng)，平均日增重為762.48 g，料肉比為2.37:1；200 mg/kg添加量對(duì)豬只健康狀況雖有一定程度的改善，但不明顯。在替代抗生素研究中，武晶等[45]對(duì)比金霉素（50 mg/kg）、牛至油（20 mg/kg）、益生素（1.5 g/kg）、營(yíng)養(yǎng)調(diào)控（提高日糧維生素E、維生素B、微量元素Zn、Mn和I水平）、牛至油+營(yíng)養(yǎng)調(diào)控、益生素+營(yíng)養(yǎng)調(diào)控的研究，結(jié)果表明，營(yíng)養(yǎng)調(diào)控同時(shí)添加牛至油完全可以替代抗生素。此外，在牛至油對(duì)比小肽的功效研究中，肖正中等[46]認(rèn)為20～40 kg小豬階段添加小肽+牛至油組效果最優(yōu)（生產(chǎn)性能和抗病效果），40～60 kg中豬階段添加小肽效果最優(yōu)，60～90 kg大豬階段添加牛至油效果最好。在上述試驗(yàn)中牛至油添加量引起的效果反差可能與牛至油的百分含量不同有關(guān)。

3.3 母豬

牛至油在母豬生產(chǎn)中的應(yīng)用效果主要表現(xiàn)為：提高繁殖性能、改善泌乳性能和減少母豬便秘。國(guó)內(nèi)對(duì)牛至油在母豬生產(chǎn)中的應(yīng)用研究從2014年開(kāi)始，譚成全等[47]在妊娠和泌乳母豬基礎(chǔ)日糧中添加300 mg/kg止痢草油（牛至油），發(fā)現(xiàn)止痢草油組顯著提高母豬在泌乳期第3周采食量；并相應(yīng)地提高了仔豬第3周的平均日增重及第3周仔豬窩增重。敖江濤[48]在日糧中添加15 g/噸的止痢草油，研究結(jié)果與上述一致，試驗(yàn)結(jié)果還表明，添加止痢草油在一定程度上提高了體內(nèi)抗氧化酶的活力，降低了脂質(zhì)過(guò)氧化程度，減少了活性氧對(duì)DNA的攻擊，緩解了母豬產(chǎn)后的氧化應(yīng)激。在國(guó)外，研究牛至油對(duì)母豬生產(chǎn)的應(yīng)用較早，結(jié)論與國(guó)內(nèi)大體一致。Peter等[49]對(duì)3 710頭母豬（試驗(yàn)組母豬1 801頭，其中初產(chǎn)母豬601頭，經(jīng)產(chǎn)母豬1 200頭；對(duì)照組母豬1 809頭，其中初產(chǎn)母豬705頭，經(jīng)產(chǎn)母豬1 104頭）進(jìn)行產(chǎn)前和哺乳期間的飼養(yǎng)試驗(yàn)，試驗(yàn)組母豬飼喂含1 000 mg/kg牛至（干燥的牛至葉和花，牛至油含量500 g/kg）日糧，對(duì)照組飼喂基礎(chǔ)日糧。結(jié)果表明，牛至組母豬年死亡率（4.02%）極顯著低于基礎(chǔ)日糧組（6.92%）（＜0.01）；牛至組母豬哺乳期的淘汰率（8.01%）顯著低于基礎(chǔ)日糧組（14.02%）（＜0.05）。此外，牛至組母豬在產(chǎn)仔率、窩產(chǎn)活仔數(shù)、死胎率等方面都有顯著改善，另外通過(guò)飼喂試驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，牛至組經(jīng)產(chǎn)母豬日采食量顯著高于基礎(chǔ)日糧組的經(jīng)產(chǎn)母豬（＜0.05）。Khajarern 等[50]指出牛至油中的香芹酚和麝香草酚對(duì)促進(jìn)和加速母豬小腸絨毛成熟更新起直接作用，有利于母豬維持在健康的狀態(tài)。綜上所述，可以看出母豬日糧中的牛至油能替代抗生素的使用效果，對(duì)母豬的生長(zhǎng)性能、繁殖性能、泌乳性能等都起到了一定的改善作用。

3.4 運(yùn)輸應(yīng)激與糞便除臭

牛至油在育肥豬運(yùn)輸應(yīng)激上也有應(yīng)用研究，張挺[51]在育肥豬日糧中添加500 g/噸的牛至油產(chǎn)品，可提高宰前30天育肥豬的生長(zhǎng)性能。還能緩解高密度（252 kg/m2）、長(zhǎng)時(shí)間（5小時(shí)）運(yùn)輸?shù)葢?yīng)激反應(yīng)，從而有效緩解運(yùn)輸應(yīng)激所帶來(lái)的負(fù)效應(yīng)。牛至油對(duì)肉質(zhì)的改善效果優(yōu)于維生素E，牛至油可以減少肌肉滴水損失，改善肉色等指標(biāo)。在糞便除臭上，黃燦等[52]研究表明，牛至油的添加減少了豬糞尿中糞大腸桿菌和總厭氧菌的數(shù)量，并對(duì)揮發(fā)性脂肪酸的產(chǎn)生具有抑制作用。此外，牛至油和其他植物精油一樣，還有改善公豬精液品質(zhì)[53]和改善育肥豬肉質(zhì)[54]的作用。

4 展望

牛至油是一種安全、高效、綠色、無(wú)配伍禁忌的天然藥物添加劑，其在豬生產(chǎn)應(yīng)用范圍廣，大小豬、公母豬均適宜，且效果均較好，在仔豬和育肥豬的應(yīng)用上，可在一定程度上替代抗生素使用，在未來(lái)豬生產(chǎn)中具有極其良好的應(yīng)用前景。但由于市場(chǎng)上牛至油產(chǎn)品參差不齊，所含有效成分比例不同，使用效果也不一致，所以牛至油在豬生產(chǎn)中的適宜添加量還有待研究。綜上所述，牛至油的開(kāi)發(fā)利用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。

[1]Chen SH,Sun LJ,Liu HB,et al.Study on the determination of protocatechuic acid in Origanum vulgare from different production place[J].Chinese Journal of Hospital Pharmacy,2008,77(7):179-181.

[2]Gaspar F.Extraction of essential oils and cuticular wases with compressed CO2:Effectofextraction pressure and temperature[J].Industrial&Engineering Chemistry Research,2002,41:2497-2503.

[3]信秀靈,王志祥,余祥英,等.超臨界CO2萃取牛至揮發(fā)油的工藝研究[J].化工時(shí)刊,2010,23(1):20-22.

[4]王震.牛至揮發(fā)油正交提取工藝研究[J].湖北科技學(xué)院學(xué)報(bào)(醫(yī)學(xué)版),2013,26(2):158-160.

[5]Ondarza M,Sanchez A.Steam distillation and supercritical fluid extraction some Mexican spices[J].Chromatographia,1990,30:16-18.

[6]霍務(wù)貞,衛(wèi)世杰,袁旭江,等.氣相色譜——質(zhì)譜聯(lián)用分析茵陳與牛至揮發(fā)油的化學(xué)成分 [J].廣東藥學(xué)院報(bào),2010,26(5):492-496.

[7]鄧雪華,王光忠,孫麗娟,等.牛至揮發(fā)油化學(xué)成分GS-MS分析[J].中藥材,2007,30(5):555-557.

[8]趙海伊.牛至精油的制備及體外抗氧化活性的抑菌作用的研究[D].重慶:西南大學(xué),2012.

[9]鄭國(guó)華,劉焱文,陳樹(shù)和,等.牛至各生長(zhǎng)期抗菌成分的分析[J].中國(guó)中藥雜志,1999(9):24-25.

[10]徐方華.牛至油及主要成分對(duì)瘤胃發(fā)酵特性和甲烷產(chǎn)量影響的研究[D].延吉:延邊大學(xué),2014.

[11]Ultee A,Bennik MHJ,Moezelarr R,et al.The phenolic hydroxyl group of carvacrol is essential for action against the food-borne pathogen Bacillus cereus [J].Applied and Environmental Microbiology,2002,68:1561-1568.

[12]蔡杰,張文舉.新型飼料添加劑——牛至油的研究進(jìn)展[J].飼料博覽,2013,24(2):38-42.

[13]Sivropoulou A.Antimicrobial and cytotoxic activities of oritianum essential oils [J].Journal of Agricultural and Food Chemistry,1996(44):1202-1205.

[14]林清華,劉波,徐有為.牛至揮發(fā)油對(duì)腸炎常見(jiàn)菌體外抗菌作用[J].應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào),1997,3(1):76-78.

[15]Marino M,Bersani C,Comi G.Impedance measurements to study the antimicrobial activity of essential oils from Lamiaceae and Compositae[J].International Journal of Food Microbiology,2001,67(3):187-195.

[16]Abodelrhafour TE,Hicham F,Aziza E.Inhibition of fungal asexual reproduction stages by three Moroccan essentialolis[J].Journal of Essential Oil Research,1993,5:535-545.

[17]廖芳,黃慶華,楊振德,等.牛至揮發(fā)油體內(nèi)外抗痢疾桿菌的作用[J].醫(yī)藥導(dǎo)報(bào),2006,25(10):980-983.

[18]王玲平,周生茂,戴丹麗,等.植物酚類物質(zhì)研究進(jìn)展[J].浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2010,22(5):696-701.

[19]王芬,賈丙玉,李昕,等.牛至油對(duì)東北白鵝血清抗氧化功能的影響[J].飼料研究,2014(21):71-73.

[20]Ruberto G,Baratta MT,Sari M,et al.Chemical composition and antioxidant activity of essential oils from Algerian Origanum glandulosum Desf[J].Flavour and Fragrance Journal,2002,17(4):251-254.

[21]Ding HY,Chou TH,Liang CH.Antioxidant and antimelanogenic propertiesofrosmarinic acid methylesterfrom Origanum Vulgare[J].Food Chemistry,2010,123(2):254-262.

[22]Kintzios S,Papageoriou K,Yiakoumettis I,et al.Evaluation of the antioxidants activities of four Slovene medical plant species by traditional and novel biosensory assaya[J].Journal of Pharmaceutical and Biomedical Analysis,2010,53(3):773-776.

[23]Skandamis PN,Nychas GJE.Effect of oregano essential oil on microbiological and pHysico-chemical attributes of minced meat stored in air and modified atmosp Heres[J].Journal of Applied Microbiology,2002,91(6):1011-1022.

[24]Vichi S,Zitterl-Eglseer K,Jugl M,et al.Determination of the presence of antioxidants deriving from sage and oregano extracts added to animal fat by means of assessment of the radical scavenging capacity by photochemiluminescence analysis[J].Die Nahrung,2001,45(2):101-104.

[25]Unala K,BabaogluaAS,KarakayaaM.Effect of oregano,sage and rosemary essential oils on lipid oxidation and color properties of minced beef during refrigerated storage[J].Journal of Essential Oil Bearing Plants,2014,17(5):797-805.

[26]Mexis SF,Chouliar AE,Kontominas MG.Combined effect of an oxygen absorbed and oregano essential oil on shelf life extension of rainbow trout fillets storedat 4℃[J].Food Microbiology,2009,26(6):598-605.

[27]咼于明.速大-500對(duì)肉仔雞促生長(zhǎng)作用的研究[J].中國(guó)飼料,1994(5):16-17.

[28]張善芝.日糧添加牛至油對(duì)夏季肉牛生長(zhǎng)性能的影響[J].畜牧與獸醫(yī),2011(7):39-41.

[29]林清華,劉波,徐有為.牛至揮發(fā)油對(duì)腸炎常見(jiàn)茵體體外抗茵作用[J].應(yīng)用與環(huán)境生物學(xué)報(bào),1997,3(1):76-78.

[30]馮志華,龔建剛,張義明,等.牛至油對(duì)斷奶獺兔生長(zhǎng)性能和免疫器官的影響[J].飼料工業(yè),2007(21):44-46.

[31]陳會(huì)良,蔡漢喬.牛至油對(duì)蛋雞新城疫抗體效價(jià)和血清生化指標(biāo)的影響[J].中國(guó)飼料,2005(2):14-15.

[32]王秋梅.牛至油對(duì)肉仔雞細(xì)胞免疫功能的影響 [J].飼料工業(yè),2008,29(12):46-47.

[33]Malayoglu HB,Baysal S,Misirlioglu Z,et al.Effects of oregano essential oil with or without feed enzymes on growth performance,digestive enzyme,nutrientdigestibility,lipid metabolism and immune response ofbroilers fed on wheat-soybean meal diets[J].British Poultry Science,2010,51(1):67-80.

[34]Hashemipour H,Kermanshahi H,Golian A,et al.Effect of thymol and carvacrol feed supplementation on performance,antioxidant enzyme activities,fatty acid composition,digestive enzyme activities,and immune response in broiler chickens[J].Poultry Science,2013,92:2059-2069.

[35]胡倡華,馮杰.新型非藥物生長(zhǎng)促進(jìn)劑——牛至油[J].飼料廣角,2000(18):27.

[36]王萌.三丁酸甘油酯和牛至油在斷奶仔豬飼糧中應(yīng)用效果的研究[D].沈陽(yáng):沈陽(yáng)農(nóng)業(yè)大學(xué),2016.

[37]姚佳,徐昊翔,魏偉群.牛至油對(duì)斷奶仔豬生長(zhǎng)性能和血清抗氧化功能的影響[J].飼料廣角,2017(3):49-51.

[38]汪莉,李軍.牛至油與安來(lái)霉素對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].畜禽業(yè),2006(5):14-15.

[39]黃國(guó)清,付水廣.用牛至油替代抗生素對(duì)仔豬生產(chǎn)性能的影響[J].糧食與飼料工業(yè),2006(10):35-36.

[40]韓慶功,宋云義,崔艷紅,等.牛至油對(duì)仔豬生產(chǎn)性能、抗體水平及糞便微生物的影響[J].河南農(nóng)業(yè)科學(xué),2016(7):113-117.

[41]肖希龍,沈建忠.諾必達(dá)粉劑對(duì)仔豬大腸桿菌感染的預(yù)防與治療[J].中國(guó)飼料,1999(14):20-22.

[42]劉應(yīng)林,李宏華,張繼忠,等.牛至草粉飼喂生長(zhǎng)肥育豬試驗(yàn)報(bào)告[J].當(dāng)代畜牧,2006(5):33-34.

[43]周曉容,劉作華,楊飛云,等.牛至油對(duì)生長(zhǎng)豬生產(chǎn)性能和養(yǎng)分表觀消化率的影響[J].四川畜牧獸醫(yī),2010(9):22-23.

[44]于向春,鄭寶,徐偉文,等.日糧中添加牛至油對(duì)生長(zhǎng)育肥豬生產(chǎn)性能的影響[J].貴州農(nóng)業(yè)科學(xué),2016(9):91-93.

[45]武晶,趙克斌,王立賢,等.育肥豬日糧中通過(guò)營(yíng)養(yǎng)調(diào)控和添加益生素或牛至油替代抗生素的研究[J].動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)報(bào),2009(5):645-651.

[46]肖正中,周曉情,黃光云,等.小肽、牛至油及其相互作用對(duì)生長(zhǎng)肥育豬抗病效果的影響[J].黑龍江畜牧獸醫(yī),2014(23):98-100.

[47]譚成全,敖江濤,龍廣,等.日糧中添加止痢草油對(duì)母豬便秘及繁殖性能的影響.見(jiàn):中國(guó)畜牧獸醫(yī)學(xué)會(huì)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)分會(huì).第七屆中國(guó)飼料營(yíng)養(yǎng)學(xué)術(shù)研討會(huì)論文集[C].北京:中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)出版社,2014:343.

[48]敖江濤.日糧添加止痢草油對(duì)母豬繁殖性能的影響 [D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2015.

[49]Peter A,Ganbor B.Oregano improves reproductive performance of sows[J].Theriogenology,2005,63(3):716-721.

[50]Khajarern J,Kjakarerm S.The efficacy of origanum essential oils in sow feed[J].International Pig Topics,2002,17:17.

[51]張挺.止痢草油緩解運(yùn)輸應(yīng)激及改善豬肉質(zhì)的作用[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2016.

[52]黃燦,唐新燕,李季,等.牛至油對(duì)豬糞尿混合物中揮發(fā)性脂肪酸和厭氧菌的影響 [J].農(nóng)業(yè)環(huán)境科學(xué)學(xué)報(bào),2008(5):2101-2104.

[53]段潤(rùn)甲.止痢草油對(duì)公豬精液品質(zhì)的影響及作用機(jī)制研究[D].武漢:華中農(nóng)業(yè)大學(xué),2015.

[54]翟小波,李洪軍,賀稚非.牛至油在肉與肉制品中的應(yīng)用及研究進(jìn)展[J].食品與發(fā)酵工業(yè),2016(11):270-277.