試驗(yàn)

黃腐酸類肥料可使蘋果增產(chǎn)節(jié)成本

據(jù)《北方園藝》2018年第18期《黃腐酸類肥料在蘋果上的減肥增效效果》作者何流等報(bào)道，以7年生“煙富3/M26/平邑甜茶”為試材,研究了常規(guī)施肥(CK)、常規(guī)肥中化肥減量20%+黃腐酸類肥料(FA1)、常規(guī)肥中化肥減量10%+黃腐酸類肥料(FA2)在蘋果上的施用效果。結(jié)果表明，與CK相比,FA1處理的葉面積、葉綠素含量、百葉質(zhì)量、當(dāng)年生果臺(tái)副梢長度分別提高了7.46%、3.59%、9.49%和6.22%,單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑、果實(shí)硬度分別提高了9.57%、8.56%、5.84%、6.79%和17.31%，可滴定酸含量降低了5.00%，產(chǎn)量和肥料偏生產(chǎn)力分別提高了9.97%和12.45%。與CK相比，F(xiàn)A2處理的葉面積、葉綠素含量、百葉質(zhì)量、當(dāng)年生果臺(tái)副梢分別提高了11.05%、8.11%、16.80%和17.62%,單果質(zhì)量、可溶性固形物含量、果實(shí)橫徑、果實(shí)縱徑、果實(shí)硬度分別提高了19.72%、10.60%、9.23%、11.81%、23.08%， 可滴定酸含量降低了7.50%，產(chǎn)量和肥料偏生產(chǎn)力分別提高了18.21%和31.20%。綜上所述，黃腐酸類肥料可在節(jié)約化肥投入的同時(shí)，促進(jìn)葉片、果臺(tái)副梢的生長，改善果實(shí)品質(zhì)，提高產(chǎn)量，其中以常規(guī)肥中化肥減量10%+黃腐酸類肥料（FA2）的效果最佳。

（王世明/摘錄）

戊唑醇與有機(jī)肥混用可改善蘋果品質(zhì)防治輪紋病

據(jù)《北方園藝》2018年第18期《雞糞沼液與戊唑醇減量混用對(duì)蘋果輪紋病的防效及蘋果品質(zhì)的影響》作者王洪濤等報(bào)道，以“紅富士”蘋果為供試材料,于2016—2017年在田間研究了不同濃度雞糞沼液“新壯態(tài)”與戊唑醇混合減量施用對(duì)蘋果輪紋病的防治效果及對(duì)蘋果品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，有機(jī)肥100～500倍液與戊唑醇混用，在藥劑減少10%～20%的情況下，桶混制劑對(duì)蘋果輪紋病的防效與戊唑醇常規(guī)劑量相當(dāng)。此外，與清水對(duì)照相比，噴施不同濃度雞糞沼液可使蘋果維生素C含量增加12.27%～20.93%、可溶性固形物含量增加3.19%～11.57%、可滴定酸含量降低12.90%～21.21%、固酸比增加25.34%～40.70%，改善了蘋果果實(shí)品質(zhì)。綜上所述，在采用43%戊唑醇防治蘋果輪紋病時(shí)，有機(jī)肥以稀釋300～500倍為宜，可減少制劑用量10%～20%。

（王世明/摘錄）

鈣處理較好維持蘋果果實(shí)硬度

據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2018年第9期《不同鈣制劑對(duì)“寒富”蘋果果實(shí)硬度及相關(guān)細(xì)胞壁代謝物質(zhì)的影響》作者裴健翔等報(bào)道，為了探討不同類型鈣制劑對(duì)果實(shí)硬度影響的生理機(jī)制，為有效延長果實(shí)貨架期、維持果實(shí)品質(zhì)提供理論依據(jù)和技術(shù)支撐，以硝酸鈣、氯化鈣、氨基酸鈣、糖醇鈣為鈣制劑,對(duì)蘋果進(jìn)行采后浸鈣處理，在貨架期內(nèi)動(dòng)態(tài)監(jiān)測果實(shí)硬度、細(xì)胞壁物質(zhì)組分、細(xì)胞壁降解酶活性等指標(biāo)。結(jié)果表明，采后蘋果果實(shí)硬度、原果膠含量、纖維素含量呈下降趨勢，而果實(shí)可溶性果膠、果膠甲酯酶(PME)、多聚半乳糖醛酸酶(PG)、纖維素酶(CX)活性均呈上升趨勢。4種形態(tài)鈣制劑處理均提高了果實(shí)硬度，抑制了果實(shí)原果膠和纖維素下降以及可溶性果膠上升,抑制了PG、CX和PME活性。貯藏至35 d時(shí)，硝酸鈣、氯化鈣、氨基酸鈣、糖醇鈣處理的果實(shí)與對(duì)照相比，硬度分別增加了4.0%、6.0%、6.6%和7.9%；原果膠含量分別比對(duì)照高17.2%、21.0%、25.3%和29.6%；纖維素含量分別比對(duì)照高28.9%、36.5%、53.3%和68.5%；可溶性果膠分別比對(duì)照低13.7%、5.0%、19.4%和26.6%；PME活性分別比對(duì)照果實(shí)低19.8%、21.9%、27.9%和31.8%；PG活性分別比對(duì)照果實(shí)低5.4%、8.7%、15.3%、19.6%;CX活性分別比對(duì)照果實(shí)低22.1%、22.6%、43.7%和50.1%。相關(guān)性結(jié)果顯示：果實(shí)硬度與可溶性果膠(p＜0.01)、PG(p＜0.01)、CX(p＜0.01)、PME(p＜0.05)均呈顯著負(fù)相關(guān)，而與原果膠、纖維素呈顯著正相關(guān)(p＜0.05)。綜上所述，采后鈣處理能顯著降低蘋果PME、PG、CX活性，抑制原果膠和纖維素的降解和可溶性果膠的上升，從而更好地維持果實(shí)硬度。4種鈣制劑中以糖醇鈣處理效果最優(yōu)。

（王世明/摘錄）

采前噴鋅抑制蘋果酶促褐化和果肉顏色變化

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道，來自庫爾德斯坦大學(xué)的Masoud Rasouli等人發(fā)現(xiàn)，采前噴鋅將影響蘋果的酶促褐變、果肉顏色和果實(shí)品質(zhì)。在鮮果加工、切塊和食用過程中，蘋果果肉容易發(fā)生酶促褐變。研究人員以Delbard Estival蘋果和Kohanz蘋果為試材，在蘋果采前3～4周分別噴施0.13%螯合鋅劑和0.13%納米級(jí)螯合鋅劑，并在噴施時(shí)、噴施后3～4周以及采后3周（貯藏在4℃及相對(duì)濕度95%的環(huán)境中）分別進(jìn)行采樣分析。研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，與噴施清水的對(duì)照相比，噴鋅處理使果肉褐化指數(shù)和顏色變化程度降低。在3個(gè)采樣時(shí)期中，僅噴施時(shí)的蘋果褐化指數(shù)和果肉顏色變化與對(duì)照不相上下，其他兩個(gè)時(shí)期均低于對(duì)照組。此外，兩種螯合鋅劑均可延遲果實(shí)中淀粉的形成，提高抗壞血酸含量和超氧化物歧化酶活性。經(jīng)納米級(jí)螯合鋅劑處理的果實(shí)硬度最高，而可滴定酸、可溶性固形物和總酚含量無明顯差異。綜上所述，蘋果采前噴鋅，尤其是納米級(jí)螯合鋅，可以有效抑制果肉褐化變色，提高果實(shí)品質(zhì)。

（禾 本/摘譯）

越桔種子破除休眠快速成苗優(yōu)化方案

據(jù)《果樹學(xué)報(bào)》2018年第9期《越桔種子破除休眠、萌發(fā)及快速成苗方案優(yōu)化》作者劉有春等報(bào)道，為了優(yōu)化越桔種子播種方法,解決越桔雜交種子萌發(fā)率低、成苗慢的關(guān)鍵問題，以越桔品種“藍(lán)豐”“北陸”“杜克”及雜交種子為試材，進(jìn)行不同赤霉素質(zhì)量濃度、貯藏條件和基質(zhì)條件下的播種試驗(yàn)，調(diào)查萌發(fā)率及幼苗生長，優(yōu)化播種方案。結(jié)果表明，（1）供試越桔品種種子對(duì)赤霉素濃度的敏感度存在差異，但均以赤霉素400 mg/L浸種20 h的種子萌發(fā)率最高；（2）在赤霉素400 mg/L處理下，新鮮種子的萌發(fā)率最高（88%,60 d），其次是自然陰干4℃貯藏、新鮮種子4℃貯藏和自然陰干室溫貯藏的種子 （萌發(fā)率分別為79%、78%和80%，60 d），低溫冷凍嚴(yán)重影響越桔種子活力；（3）水苔作為播種基質(zhì)越桔種子萌發(fā)率高（88%，60 d），河砂最低；越桔幼苗在混合營養(yǎng)土（V泥炭∶V園土∶V腐熟牛糞/有機(jī)肥=2∶1∶0.1，并混入硫黃 11.5 kg/m3）中的生長狀態(tài)最佳。綜上所述，新鮮的越桔種子或經(jīng)自然陰干4℃貯藏后的種子，使用赤霉素400 mg/L浸種20 h，采用上層水苔下層混合營養(yǎng)土的基質(zhì)播種，能顯著提高種子萌發(fā)率和幼苗生長速度。該措施成本低、易操作、效果佳，可滿足規(guī)模化越桔育種需要。

（王世明/摘錄）

不同環(huán)割方式及時(shí)期對(duì)“馬家柚”的穩(wěn)果率及品質(zhì)的影響

據(jù)《中國果樹》2018年第5期《環(huán)割對(duì)“馬家柚”穩(wěn)果率和果實(shí)品質(zhì)的影響》作者趙連鑫等報(bào)道，第一次生理落果期環(huán)割1圈的穩(wěn)果率達(dá)16%，是對(duì)照穩(wěn)果率的2倍，是提高“馬家柚”穩(wěn)果率的最佳環(huán)割方式；第2次生理落果期環(huán)割3圈的果實(shí)可溶性固形物含量、糖酸比分別為10.5%和13.45，均顯著高于對(duì)照，是提高果實(shí)品質(zhì)的最佳環(huán)割方式。

（王世明/摘錄）

不同施肥方案對(duì)樹莓貨架期及品質(zhì)的影響

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.06.024）， 來自意大利博爾扎諾自由大學(xué)的Fabio Valentinuzzi等人研究了不同施肥方案（過量施用NH4+、硅或硼）對(duì)樹莓果實(shí)品質(zhì)及貨架期的影響。由于樹莓風(fēng)味佳，且具有高含量的生物活性物質(zhì)，全球樹莓種植面積不斷增加。然而，樹莓貨架期較短，限制了其鮮食消費(fèi)及加工。因此，制定旨在延長貨架期的栽培措施是確保高品質(zhì)樹莓具有長期市場競爭力的重要條件。該研究在塑料溫室內(nèi)進(jìn)行，自7月中旬至9月采集不同施肥處理的樹莓果實(shí)進(jìn)行測定。結(jié)果表明，大量施用NH4+、加施硅或硼肥均可提高樹莓產(chǎn)量，增加果實(shí)色澤指數(shù)、硬度、蔗糖含量和糖度；此外，樹莓果皮變黑和果實(shí)重量減輕程度被緩解，樹莓貨架期延長。大量施用NH4+、加施硅或硼肥可明顯改善樹莓的營養(yǎng)狀況，有利于獲得高品質(zhì)果實(shí)，尤其是果實(shí)糖度和香味增加，貨架期延長，從而有助于提高消費(fèi)者吸引力和再加工的可能性。此外，硅和硼對(duì)人類健康的益處也為藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)開辟了新的市場前景。

（禾 本/摘譯）

腐殖酸肥顯著提高晚熟油桃果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《山東農(nóng)業(yè)科學(xué)》2018年第9期《不同類型葉面肥對(duì)晚熟油桃“福美”果實(shí)品質(zhì)的影響》作者王玉霞等報(bào)道，以晚熟油桃新品種“福美”為試材，研究了噴施不同類型葉面肥(腐殖酸肥、海藻肥、氨基酸鈣肥)對(duì)葉片質(zhì)量、光合性能和果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，噴施這3種類型的葉面肥均可顯著提高“福美”油桃葉片葉綠素含量和凈光合速率，改善葉片質(zhì)量，增加葉片光合能力；提高光合效率、PSⅡ最大光化學(xué)效率和光合性能；增加果實(shí)單果質(zhì)量，顯著提高可溶性固形物含量和糖酸比，果實(shí)品質(zhì)明顯提高。綜合效果以“泰寶”腐殖酸肥最好。

（王世明/摘錄）

扁桃休眠期礦質(zhì)元素積累直接影響產(chǎn)量

據(jù)《西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》2018年第8期《扁桃休眠期前后結(jié)果枝內(nèi)礦質(zhì)營養(yǎng)的變化及其對(duì)著果的影響》作者郭春苗等報(bào)道，為給扁桃低產(chǎn)園的改造提供理論依據(jù)，分析扁桃結(jié)果枝休眠期前后礦質(zhì)元素的積累與代謝變化及其對(duì)著果的影響，選取連續(xù)3年持續(xù)低產(chǎn)及高產(chǎn)的兩個(gè)果園作為研究對(duì)象，以新疆主栽品種“紙皮”扁桃為試材，分析在休眠期前后統(tǒng)計(jì)結(jié)果枝木質(zhì)部和韌皮部中 N、P、K、Ca、Mg、B、Zn、Fe、Mn 和 Cu 等10種礦質(zhì)元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)變化差異，同時(shí)統(tǒng)計(jì)兩個(gè)果園當(dāng)年的著果情況。結(jié)果表明，(1)扁桃休眠期前后高產(chǎn)園和低產(chǎn)園中扁桃結(jié)果枝中的礦質(zhì)元素變化趨勢基本一致，休眠期扁桃結(jié)果枝內(nèi)的礦質(zhì)元素仍呈積累或代謝狀態(tài)，休眠前期質(zhì)量分?jǐn)?shù)升高，到扁桃打破休眠萌芽前后質(zhì)量分?jǐn)?shù)急劇下降；(2)扁桃休眠期結(jié)果枝木質(zhì)部和韌皮部中N、P、K、B和Mn等5種礦質(zhì)元素質(zhì)量分?jǐn)?shù)均表現(xiàn)為高產(chǎn)園高于低產(chǎn)園；(3)扁桃休眠期結(jié)果枝礦質(zhì)營養(yǎng)的積累水平直接影響翌年扁桃的著果率和產(chǎn)量。綜上所述，加強(qiáng)扁桃園管理，促進(jìn)休眠期結(jié)果枝礦質(zhì)營養(yǎng)的積累是提高扁桃著果率和產(chǎn)量的重要措施。

（王世明/摘錄）

覆蓋和采前噴施Parka及赤霉素可有效防止棗裂果

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.06.004），土耳其奧爾杜大學(xué)的Burhan Ozturk等人研究了覆蓋與噴施Parka和赤霉素（GA3）聯(lián)合處理對(duì)棗裂果率和果實(shí)品質(zhì)的影響。研究人員在采前5周搭建防雨棚，并于采收前2～3周噴施1%Parka溶劑 （含7.5%硬脂酸、5%纖維素和1%鈣）、赤霉素（15 mg/L）及Parka+赤霉素。研究發(fā)現(xiàn)，遮雨覆蓋可明顯降低棗裂果率，噴施Parka溶劑和赤霉素也可降低裂果率，二者混合使用的效果更佳。與對(duì)照相比，赤霉素處理使棗果實(shí)重量、寬度、色相角和硬度值增加，但果實(shí)亮度值顯著降低，且各噴施處理均能顯著降低呼吸速率和可溶性固形物含量，而增加可滴定酸、維生素C和總酚含量。相較未遮蓋棗樹，搭建防雨棚使棗果實(shí)中維生素C、總酚和總黃酮含量明顯增加，果實(shí)色相角、呼吸速率和抗氧化物活性也明顯提高，可見，防雨遮蓋可作為一種降低棗裂果率的有效措施。

（禾 本/摘譯）

黃果柑有機(jī)酸、抗壞血酸和谷胱甘肽的積累相互影響

據(jù)《浙江農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào)》2018年第8期《黃果柑果實(shí)抗壞血酸、谷胱甘肽和有機(jī)酸積累特性》作者代琳等報(bào)道，為探究黃果柑果實(shí)發(fā)育過程中抗壞血酸、谷胱甘肽和有機(jī)酸的積累特性及相關(guān)性，采用高效液相色譜法測定黃果柑果實(shí)有機(jī)酸和抗壞血酸的含量。

結(jié)果表明，黃果柑果實(shí)發(fā)育過程中抗壞血酸的積累主要以AsA為主,含量為21.11～33.73 mg/100 g；谷胱甘肽的積累以GSH為主，含量為58.99～186.37 μmol/L；果實(shí)中檢測出7種有機(jī)酸，其中檸檬酸含量最高，為641.10～4 192.85 mg/100 g，總體呈“降—升—降”趨勢。T-AsA含量與AsA/DHA、GSH/GSSG呈極顯著相關(guān)，說明AsA/DHA和GSH/GSSG氧化還原能力對(duì)T-AsA的積累和維持有重要作用；T-GSH含量與有機(jī)酸組分呈極顯著正相關(guān)，表明有機(jī)酸和T-GSH之間呈相互促進(jìn)的關(guān)系；果實(shí)中TAsA和AsA含量對(duì)主成分的影響程度相對(duì)較大。通徑分析表明，檸檬酸和草酸與T-GSH的直接通徑系數(shù)最大，說明檸檬酸和草酸對(duì)TGSH的積累作用顯著。

（王世明/摘錄）

植物生長調(diào)節(jié)劑增加水分含量提早桃芽萌發(fā)

據(jù)《北方園藝》2018年第18期《自然休眠期生長調(diào)節(jié)劑對(duì)桃芽水分狀態(tài)的調(diào)控》作者李政紅等報(bào)道，以“曙光”油桃為試材，采用馬林契克法研究了休眠期桃芽水分狀態(tài)變化及不同休眠階段生長調(diào)節(jié)劑對(duì)其效應(yīng)。結(jié)果表明，整個(gè)自然休眠期芽體的總含水量呈無規(guī)律波動(dòng)狀態(tài)；休眠前期自由水含量呈上升趨勢，至11月上旬達(dá)最高值，之后大約有30 d的下降期，自12月下旬呈緩慢上升趨勢，但其最大值仍低于休眠前；束縛水含量變化和自由水相反。生長調(diào)節(jié)劑對(duì)水分狀態(tài)的影響因使用時(shí)期和芽體種類而異：11月5日噴布ABA和GA3均能提高葉芽的自由水含量，而IAA和6-BA使其含量略有下降，12月3日前采樣，4種生長調(diào)節(jié)劑對(duì)花芽的自由水含量均無顯著性影響，此后除ABA外均使花芽自由水含量略有上升；12月10日噴布4種生長調(diào)節(jié)劑，均使所有芽體的自由水含量顯著上升。

綜上所述，水分狀態(tài)和自然休眠進(jìn)程有關(guān)，生長調(diào)節(jié)劑提早芽體萌發(fā)伴隨著自由水含量上升。

（王世明/摘錄）

甲硫氨酸處理影響果皮色差和果實(shí)品質(zhì)

據(jù)《中國果樹》2018年第4期《甲硫氨酸對(duì)云南早熟溫州蜜柑果實(shí)品質(zhì)的影響》作者凌輝等報(bào)道，以早熟溫州蜜柑品種“興津早生”為試材,于著果后果實(shí)表皮涂抹不同濃度 （0.3%、0.5%、0.7%、0.9%）甲硫氨酸，以涂清水為對(duì)照，研究不同濃度甲硫氨酸處理對(duì)早熟溫州蜜柑果實(shí)品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，4個(gè)甲硫氨酸處理對(duì)早熟溫州蜜柑果形指數(shù)、單果質(zhì)量、果皮質(zhì)量、囊瓣數(shù)、可食率、可溶性固形物含量及可滴定酸含量均無顯著性影響；對(duì)果皮色澤有一定影響，其中0.3%甲硫氨酸處理的L*值略高于對(duì)照；0.3%、0.7%甲硫氨酸處理的a*值均顯著高于對(duì)照；0.3%甲硫氨酸處理的b*值顯著高于對(duì)照。綜上所述，0.3%甲硫氨酸處理果面亮且呈桔紅色，效果最好。

（王世明/摘錄）

納米黏土棕櫚蠟涂層提高伏令夏橙采后品質(zhì)

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.06.002）， 來自伊朗農(nóng)業(yè)生物技術(shù)研究所的Elaheh Motamed等人以伏令夏橙為試材，在模擬貯藏環(huán)境和市場營銷過程中，研究了不同濃度 （0，0.5%和1.0%）納米黏土棕櫚蠟涂層對(duì)果實(shí)保鮮及采后貯藏品質(zhì)的影響。結(jié)果表明，在棕櫚蠟涂層中添加納米黏土可明顯改善果實(shí)外觀，提高果實(shí)中的營養(yǎng)成分含量，并有效防止果實(shí)在貯藏過程中失水。添加納米黏土的棕櫚蠟涂層成本較低，效果較好，有望作為一種商品果蠟的替代產(chǎn)品，既可以延緩果實(shí)呼吸速率和水分流失，同時(shí)保持果實(shí)的良好外觀和營養(yǎng)成分。

（禾 本/摘譯）

AsES誘導(dǎo)劑在鱷梨果實(shí)成熟和抗病中的作用

據(jù)《Scientia Horticulturae》的一篇研究報(bào)道（https://doi.org/10.1016/j.scienta.2018.06.030）， 來自阿根廷的研究人員Silvia M.Perato等人研究了AsES（直立頂孢霉蛋白誘導(dǎo)劑）對(duì)鱷梨果實(shí)成熟和防御反應(yīng)的影響。AsES作為一種天然誘導(dǎo)劑，已被證實(shí)能夠誘導(dǎo)草莓和擬南芥植株對(duì)病原菌的抗性。該研究測定了乙烯生成量、呼吸速率、重量損失、果實(shí)硬度和可溶固形物含量，并分析了AsES對(duì)病原菌自然感染的影響。對(duì)照組為水，處理組為AsES處理前應(yīng)用1-MCP預(yù)處理（1-MCP+AsES），單純AsES處理。結(jié)果表明，AsES處理顯著增加了果實(shí)成熟早期的乙烯合成量，乙烯峰值出現(xiàn)在處理后第3天，而水及1-MCP+AsES處理的乙烯峰值分別出現(xiàn)在處理后第6、7天。同時(shí)，AsES處理增加了果實(shí)的呼吸速率、重量損失和可溶固形物含量，降低了鱷梨的果實(shí)硬度。此外，AsES處理能夠使病原菌停止生長，而1-MCP+AsES處理的則不能，這表明，AsES誘導(dǎo)的抗病性是由于激活了乙烯防御信號(hào)通路。該研究揭示了AsES在果實(shí)采后管理中的潛在功能，為研究果實(shí)品質(zhì)和AsES誘導(dǎo)的抗病性之間的關(guān)系提供了新思路。