英語(yǔ)教學(xué)中茶學(xué)詞匯的翻譯策略研究

覃金春

（長(zhǎng)江大學(xué)外國(guó)語(yǔ)學(xué)院，湖北荊州 434023）

從教學(xué)創(chuàng)新這一視角看，綜合探究茶學(xué)詞匯翻譯策略的綜合應(yīng)用，這不僅是對(duì)英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制的全面創(chuàng)新，也是站在英語(yǔ)教學(xué)改革訴求下的重要訴求，更是教育回歸背景下英語(yǔ)教學(xué)的本質(zhì)內(nèi)涵。茶學(xué)詞匯作為一種獨(dú)特的元素內(nèi)容，對(duì)其進(jìn)行具體翻譯的過(guò)程，不僅是茶文化理念的詮釋，更為英語(yǔ)教學(xué)的實(shí)施提供了新的認(rèn)知視角，即文化在應(yīng)用中，得以價(jià)值彰顯和升華。

1 英語(yǔ)教學(xué)中茶學(xué)詞匯翻譯活動(dòng)的實(shí)施價(jià)值認(rèn)知

對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，其中極為重要的內(nèi)涵之一，就是鮮明的文化色彩，恰恰是因?yàn)橛⒄Z(yǔ)教學(xué)活動(dòng)是將學(xué)生的文化理解與實(shí)際應(yīng)用能力，作為當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的重要目標(biāo)。因此，當(dāng)前茶學(xué)詞匯翻譯過(guò)程中，其將在豐富英語(yǔ)教學(xué)素材的前提下，有效提升和培養(yǎng)學(xué)生的文化理解能力與應(yīng)用水平。

當(dāng)然，需要以學(xué)生自身的實(shí)踐應(yīng)用能力為培養(yǎng)關(guān)鍵，根據(jù)社會(huì)需要來(lái)引導(dǎo)學(xué)生掌握相應(yīng)的英語(yǔ)素質(zhì)和應(yīng)用能力。因此，在這一教學(xué)過(guò)程中，需要針對(duì)教學(xué)要求，將學(xué)生參與英語(yǔ)學(xué)習(xí)的積極性，放在教學(xué)活動(dòng)創(chuàng)新的首要位置之中，并且激發(fā)學(xué)生參與英語(yǔ)教學(xué)的主動(dòng)性。通過(guò)將“文化與技能結(jié)合”作為英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中的重要理念，將課堂搭建為學(xué)生英語(yǔ)技能與文化素養(yǎng)培養(yǎng)的重要平臺(tái)。因此，對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，必須將實(shí)踐技能應(yīng)用作為當(dāng)前學(xué)生培養(yǎng)活動(dòng)的首要目標(biāo)。

從文化交流與文化差異性這一角度出發(fā)，才能夠?qū)崿F(xiàn)翻譯教學(xué)與多元文化交流之間的真正融入和全面突破。就當(dāng)前英語(yǔ)翻譯教學(xué)要求來(lái)說(shuō)，當(dāng)我們從中西文化差異之間的文化元素出發(fā)，融入能夠具體、有效詮釋中西文化交流中的文化內(nèi)容和語(yǔ)言理念，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)翻譯教學(xué)的優(yōu)化與創(chuàng)新。所以，在當(dāng)前英語(yǔ)翻譯教學(xué)體系構(gòu)建過(guò)程中，應(yīng)該綜合考慮融入中西方茶文化交流機(jī)制不斷完善這一大背景，通過(guò)選擇詮釋極具代表性的茶學(xué)詞匯，在英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，茶學(xué)詞匯的翻譯活動(dòng)中，也凸顯了語(yǔ)言實(shí)踐應(yīng)用這一特點(diǎn)。對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，其中不僅包含了豐富多樣化的語(yǔ)言知識(shí)與文化內(nèi)容，同時(shí)，更重要的是英語(yǔ)教學(xué)所詮釋的實(shí)踐應(yīng)用。因此，只有凸顯茶學(xué)詞匯翻譯活動(dòng)的實(shí)踐應(yīng)用價(jià)值這一目標(biāo)，才能真正意義上實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)最佳效果。

就當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新的實(shí)施訴求看，合理詞匯元素的詮釋與融入，已經(jīng)發(fā)展成為現(xiàn)階段我們激發(fā)學(xué)生參與英語(yǔ)學(xué)習(xí)活動(dòng)積極性，提升自我學(xué)習(xí)認(rèn)知的重要訴求。因此，只有有效把握當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)環(huán)境的不斷變化，才能使得英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制適應(yīng)人才培養(yǎng)活動(dòng)的價(jià)值訴求。對(duì)于當(dāng)前英語(yǔ)教育創(chuàng)新來(lái)說(shuō)，完善的文化理念與語(yǔ)言應(yīng)用思維，將發(fā)展成為我們充分應(yīng)用茶學(xué)詞匯的關(guān)鍵與重點(diǎn)所在，也是提升全面英語(yǔ)教學(xué)價(jià)值的必然訴求。對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)來(lái)說(shuō)，良好的文化融入與詞匯應(yīng)用，乃至具體的茶文化理念，都能夠成為學(xué)生理解文化與語(yǔ)言關(guān)系的重要素材。

在當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)中，翻譯活動(dòng)不僅是一種語(yǔ)言交流，更是一種語(yǔ)言習(xí)慣的轉(zhuǎn)化。所以，盡管當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)了全面發(fā)展，但是多數(shù)學(xué)生的英語(yǔ)實(shí)際素養(yǎng)，也未能得以系統(tǒng)化、機(jī)制化的培養(yǎng)，我們必須清楚看到，更多學(xué)生在參與英語(yǔ)教學(xué)過(guò)程中，所掌握的通常只是詞匯知識(shí)，缺乏對(duì)詞匯內(nèi)容的文化理解和語(yǔ)言應(yīng)用，所以，學(xué)生的英語(yǔ)能力相對(duì)較差，大大限制了學(xué)生對(duì)英語(yǔ)知識(shí)的應(yīng)用實(shí)踐能力。從本質(zhì)上看，這也是未能培養(yǎng)學(xué)生形成有效語(yǔ)言能力的局限性所導(dǎo)致的重要問題。英語(yǔ)教學(xué)中，成績(jī)并不能代表學(xué)生的英語(yǔ)能力，只有引導(dǎo)學(xué)生基于文化多樣性了解的前提下，從具體的語(yǔ)言能力視角來(lái)認(rèn)知英語(yǔ)知識(shí)，從而真正實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動(dòng)的理想效果。

2 茶學(xué)詞匯的價(jià)值內(nèi)涵分析

實(shí)事求是地講，在當(dāng)前英語(yǔ)體系中，已經(jīng)形成的茶學(xué)詞匯，相對(duì)于整個(gè)詞匯體系來(lái)說(shuō)，仍然屬于少數(shù)詞匯。尤其是很多茶學(xué)詞匯，屬于一種專用型詞匯，比如茶氨酸（L-Theanine）等等。因此，以來(lái)這些詞語(yǔ)所形成的語(yǔ)句、應(yīng)用量，依舊有限。從英語(yǔ)術(shù)語(yǔ)的相關(guān)要求看，Puer tea（普洱茶）值得啟發(fā)的茶學(xué)詞匯。茶學(xué)詞匯，不僅表達(dá)的形式相對(duì)簡(jiǎn)單，符合英語(yǔ)詞匯的相關(guān)詞形。同時(shí)也通過(guò)不斷應(yīng)用、融入，從而形成了諸多新的衍生詞匯，比如：raw Puer（生普），cooked Puer（熟普），以及 large-leaf Puer（大葉普洱茶葉）等等。在對(duì)這些詞匯內(nèi)容，進(jìn)行具體翻譯時(shí)，就不能盲目地使用意思對(duì)照或者翻譯技巧等等，應(yīng)該立足茶文化交流的實(shí)際，通過(guò)研究具體的文化內(nèi)涵與交流機(jī)制，從而引導(dǎo)學(xué)生在英語(yǔ)學(xué)習(xí)中，能夠?qū)λ褂玫牟鑼W(xué)詞匯內(nèi)涵，形成最為合理的理解與客觀認(rèn)知。

茶學(xué)詞匯作為一種特殊性詞匯，其中所包含的內(nèi)容中，既有茶學(xué)詞匯知識(shí)的專門性描述，同時(shí)，也有基于茶文化交流所形成的相關(guān)詞匯內(nèi)容。在世界性茶文化形成的今天，茶葉科學(xué)成熟應(yīng)用，整個(gè)茶學(xué)詞匯的內(nèi)容將更加豐富。英語(yǔ)教學(xué)回歸到茶學(xué)詞匯之中，正是當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)創(chuàng)新下的理念詮釋。

實(shí)施茶學(xué)詞匯的英語(yǔ)教學(xué)關(guān)鍵在于融入這一詞匯，使英語(yǔ)教學(xué)轉(zhuǎn)向?qū)嶋H應(yīng)用。無(wú)論是教學(xué)內(nèi)容的價(jià)值，還是英語(yǔ)教學(xué)與應(yīng)用之間缺乏深度關(guān)聯(lián)，從而使英語(yǔ)教學(xué)存在嚴(yán)重的“脫節(jié)”現(xiàn)象。因此，如何讓教學(xué)與文化之間實(shí)現(xiàn)有效銜接，并且平衡詞匯與英語(yǔ)教學(xué)之間的價(jià)值關(guān)系就值得我們細(xì)化分析。

3 英語(yǔ)教學(xué)中茶學(xué)詞匯的具體翻譯策略

結(jié)合當(dāng)前翻譯教學(xué)實(shí)際看，其中所需要應(yīng)用的內(nèi)容是多樣化的，無(wú)論是詞匯內(nèi)容，還是相應(yīng)的語(yǔ)法知識(shí)，都需要結(jié)合具體的文化背景，引導(dǎo)學(xué)生形成正確的文化差異觀，以及具體的語(yǔ)言應(yīng)用能力。在英語(yǔ)翻譯教學(xué)全面改革與創(chuàng)新的時(shí)代環(huán)境下，無(wú)論是具體的英語(yǔ)翻譯教學(xué)理念，還是相應(yīng)的英語(yǔ)翻譯教學(xué)理念都在發(fā)生變化，將茶元素詞匯滲透、融入到當(dāng)前英語(yǔ)翻譯教學(xué)活動(dòng)的創(chuàng)新機(jī)制之中，將在優(yōu)化學(xué)生理解的前提下，發(fā)揮自身重要的素材價(jià)值與啟迪影響。

當(dāng)然，融入茶學(xué)詞匯的過(guò)程，也是茶文化意識(shí)詮釋的過(guò)程，通過(guò)合理使用茶元素詞匯，發(fā)揮其文化內(nèi)涵，將在有效激發(fā)高校學(xué)生參與翻譯活動(dòng)積極性的基礎(chǔ)上，讓學(xué)生讀懂翻譯內(nèi)容，融入英語(yǔ)翻譯教學(xué)之中。因此，在英語(yǔ)翻譯教學(xué)創(chuàng)新中，要以文化交流為載體，文化意識(shí)詮釋為關(guān)鍵，通過(guò)發(fā)揮茶元素詞匯的獨(dú)特價(jià)值，推進(jìn)英語(yǔ)翻譯教學(xué)實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)創(chuàng)新，發(fā)揮茶元素詞匯背后的核心文化動(dòng)力。

通過(guò)對(duì)詞匯與翻譯活動(dòng)的關(guān)聯(lián)性進(jìn)行分析之后，我們看到，詞匯是構(gòu)建翻譯活動(dòng)的基礎(chǔ)，更是其根基所在，任何一種翻譯活動(dòng)的實(shí)施，都無(wú)法脫離詞匯的合理應(yīng)用與展示。結(jié)合當(dāng)前英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)的實(shí)際狀況看，其中所需要融入的內(nèi)容極為多樣化的，無(wú)論是茶學(xué)詞匯，還是相應(yīng)的語(yǔ)法等等，都應(yīng)該站在合適的文化背景下，通過(guò)融入相關(guān)文化差異理念，真正培養(yǎng)學(xué)生形成具體而必要的語(yǔ)言應(yīng)用技能與文化感知能力。

對(duì)于英語(yǔ)教學(xué)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其中所詮釋的內(nèi)容極為多樣，不僅是具體的教學(xué)內(nèi)容展示，更是基于語(yǔ)言習(xí)慣和思維表達(dá)方式的整體性活動(dòng)。因此，使用茶學(xué)詞匯這一元素的翻譯活動(dòng)，將有效助力英語(yǔ)教學(xué)，實(shí)現(xiàn)全面創(chuàng)新。這不僅是英語(yǔ)教學(xué)機(jī)制的本質(zhì)性創(chuàng)新，更是英語(yǔ)教學(xué)體系的文化詮釋，也是從語(yǔ)言教學(xué)上升為文化機(jī)制的全面提升。

4 結(jié)語(yǔ)

在教育活動(dòng)日益成熟的今天，在開展英語(yǔ)教學(xué)時(shí)，不能在簡(jiǎn)單依賴大綱和課堂來(lái)實(shí)施，想要真正實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)的理想目標(biāo)，更需要老師能夠從文化內(nèi)涵角度出發(fā)，通過(guò)有效挖掘茶學(xué)詞匯的文化內(nèi)容，將學(xué)習(xí)感興趣的理念與英語(yǔ)教學(xué)相結(jié)合，讓茶學(xué)詞匯回歸英語(yǔ)教學(xué)，讓茶文化融入英語(yǔ)教學(xué)、走進(jìn)教學(xué)，真正意義上實(shí)現(xiàn)英語(yǔ)教學(xué)與文化元素之間的深度結(jié)合。