基于跨文化敏感度下茶文化思想在大學英語教學理論中的改革實踐與探索

商 亮

（吉林大學公共外語教育學院，吉林長春 130012）

引言

跨文化敏感度是在跨文化交際過程中，激發(fā)交際者自身理解、接受文化差異以及欣賞的主觀意愿，在跨文化交際中跨文化敏感度直接影響其交際效果。因此，在我國大學英語教學中培養(yǎng)學生跨文化敏感度，有利于提高學生交際能力，促進我國文化交流活動的順利進行。而在學生跨文化敏感度中引入茶文化思想，不僅能夠激發(fā)學生交際興趣，還能夠豐富和完善英語教學內(nèi)容，強化學生對兩國文化差異性的理解，對學生跨文化英語理論學習會有非常積極的幫助。

1 茶文化思想在大學英語跨文化敏感度培養(yǎng)中的重要性

語言是文化傳播的重要媒介，學習英語不僅是對知識的理解，更是對以英語為母語的西方國家的了解。語言是文化的一部分，文化是語言傳承的重要形式，因此，在英語課堂中融入西方文化，不僅便于學生了解學習西方的文化經(jīng)濟歷史，更有助于學生在跨文化敏感度中掌握英語知識。此時茶文化引入大學英語課堂，是兩者融合的重要契機。

1.1 拓展大學英語課堂教學范圍

在長期的社會發(fā)展過程中，，西方文化不斷積累、沉淀，形成了獨具特色的茶文化，因此茶文化僅是茶葉、飲茶等方面的物質(zhì)財富，更是傳承西方文化的精神財富。茶文化以茶為載體，向世界各國展示茶文化背后的精神文化、物質(zhì)文化、制度文化、精神文化、心里文化等。

由此可見，在大學英語教學理論中融入茶文化，是對西方文化精髓的匯聚，有效拓展了教學內(nèi)容，提升了教學針對性，提升教學質(zhì)量。在學習茶文化知識時，學生可通過對茶、茶葉、茶具等內(nèi)容的了解與學習，了解、掌握茶文化思想及茶文化精神，以物質(zhì)文化傳承為基礎(chǔ)，深度了解西方飲茶中蘊含的社會思維方式、價值觀等，通過了解西方人的飲茶習俗掌握西方文化、行為規(guī)范等，進而掌握西方社會思維方式、了解語言使用習慣等。利用學習西方茶文化，了解與之相關(guān)的經(jīng)濟、文化、藝術(shù)、科學、歷史等各行各業(yè)，通過激發(fā)學生的學習興趣，豐富學生的知識儲備、增長學生的見解，為學習英語提供良好的氛圍，以知識積累為前提為英語學習提供便利，拓展學生的學習方式，提升英語學習效果。

如：《論茶》《傲慢與偏見》、《維萊特》、《兒子與情人》等知名西方文學著作中，都提及了大量的茶文化內(nèi)容，以此為內(nèi)容學習英語，為學生提供了豐富的內(nèi)容同時拓展了茶文化積累。

1.2 提高大學英語跨文化交際能力培養(yǎng)

中西茶文化的發(fā)展水平、發(fā)展速度、發(fā)展方向等具有明顯的差異性，因此，在學習茶文化時，學生極易產(chǎn)生認識誤解、思想偏差、難以理解等問題，進而影響英語知識的學習。因此在進行茶文化教學時，教師要注意以文化差異性為切入點，幫助學生更好的了解、接受中西文化之間的差異性，熟悉不同文化背后的行為習慣、了解不同風俗人情，為深入學習語言打下基礎(chǔ)。在以茶文化差異為視角進行大學英語教學時，教師可通過組織學生理解詞性差異、寓意差異等引導學生掌握文化差異性、體會文化沖突性，促進學生跨文化交流、在跨文化意識影響下，靈活轉(zhuǎn)換語言、熟練運用不同語言，進而提升學生的語言接受能力、運用能力。

2 跨文化敏感度下茶文化思想在大學英語教學理論中的改革實踐

2.1 確定西方茶文化教學導入原則

西方茶文化受多種因素的影響，與我國茶文化之間差異性顯著，因此，與大學英語教學存在一定的不適應(yīng)性。對此，在引入茶文化教學內(nèi)容時應(yīng)當注意：第一：導入時要有選擇性，根據(jù)學生的學習能力、接受能力、文化基礎(chǔ)等，選擇適宜的茶文化內(nèi)容、茶文化形式，利用茶室情景、茶話會、茶歌等形式展示西方茶文化，同時避免傳遞腐朽思想、落后習慣。第二，導入注意差異性，在充分尊重中西方文化的前提下進行大學英語教學，基于跨文化敏感，以

語言差異性、非語言差異性、價值觀差異性等為原則進行英語教學。第三，導入時要注意階段性。采用循序漸進的方式進行西方茶文化滲透，初級教學時，引導學生掌握茶文化進本內(nèi)容、中級教學時引導學生掌握日常茶文化差異性；高級教學時，滲透西方價值觀，培養(yǎng)學生西方茶文化思維。

2.2 整合西方茶文化教育與課堂教學

西方茶文化是西方文化的重要組成內(nèi)容，但其導入機制尚不完善，尚未形成科學的課堂融合形式。在教學過程中，茶文化常常表現(xiàn)為教學內(nèi)容的補充，學生難以系統(tǒng)全面的了解相關(guān)知識，難以實現(xiàn)預期教學效果，學生難以通過茶文化契機深入了解西方文化。對此，進行茶文化與英語教學融合時，需要注意：第一，重視利用豐富有趣的茶文化內(nèi)容、茶元素等直接進行英語教學。如：在大學課堂直接向?qū)W生講述茶具、茶品、語言、茶禮儀等知識，引導學生理解、掌握西方茶文化中蘊含的社會階級性、貴族氣質(zhì)等。第二，可開設(shè)專門的茶文化學習過程，以跨文化為視閾豐富學生對相關(guān)知識的了解與掌握，從政治、經(jīng)濟、文化等不同角度對比我國茶文化，引導學生通過差異性了解西方文化，通過對比性跨文化課程，強化學生對西方社會行為習慣、文化的深度掌握。第三，積極開展實踐模擬活動，組織學生在茶文化實踐活動中，掌握茶知識、茶禮儀、茶習俗等，為學習文化、跨文化交流提供基礎(chǔ)。

2.3 借助多媒體講解茶文化英語知識

以茶文化為契合點進行英語教學時，教師可充分利用多媒體設(shè)備，將視頻、音頻、圖片等資料融入課堂教學中，豐富英語教學的內(nèi)容，拓展文化學習途徑。對此，教師可利用多媒體設(shè)備向?qū)W生展示茶藝活動、茶舞視頻、茶歌等，增加英語課堂的趣味性的同時傳播茶文化知識。此時教師可利用中西茶文化對比，使學生增強本民族文化的歸屬感，利用跨文化敏感度消除對英語學習的恐懼心理。以新穎的教學模式，激發(fā)學生的求知欲，提升學生對西方文化學習興趣。利用多媒體教學，使學生系統(tǒng)、全面的了解中西文化之間的差異性，進而掌握語言之間的差異性，促進英語學習的高效性。

2.4 組織茶文化主題英語角活動

教師可在大學積極開展英語角練習活動，以茶文化為主題，豐富校園文化生活的同時，提升英語對茶文化的了解，同時練習英語交際能力，鼓勵學生充分利用課余時間鍛煉英語口語，增長茶文化見識。利用英語角等活動，幫助學生構(gòu)建系統(tǒng)的知識框架，在茶藝表演中融入英語，培養(yǎng)學生自覺學習英語的習慣，通過激發(fā)學生的學習興趣，促進學生自覺掌握茶文化知識，進而豐富英語積累。吸引不同的學生參與英語教活動，促使學生在良好的氛圍中，用英語進行交流，提升口語表達能力、英語思維能力、交際運用能力。

2.5 鼓勵學生利用茶博會平臺提升自己

教師可引導、鼓勵學生積極參與茶博會等活動，利用報名志愿者的形式，在茶博會平臺實踐、練習、運用英語，提升英語交際能力、口語表單能力。對此，學生可為茶博會進行口譯、翻譯，增長茶知識儲備的同時，拓展視野，練習英語，提升口語表達能力。通過鍛煉提升英語的運用能力，利用英語進行交流，加強與國際茶人之間的友誼，以此促進個人素養(yǎng)的提升。除此之外，教師可組織學生積極參與類似交流活動，提升社交能力、增強綜合素養(yǎng)。

結(jié)束語

茶文化在學生跨文化交際中能夠起到指導、引領(lǐng)、啟發(fā)等作用，尤其是在我國大學英語理論教學學生跨文化敏感度培養(yǎng)的過程中，茶文化不僅可以深化語言教學滲透力，還能夠幫助學生更好地理解所學知識，可以促進學生交際能力發(fā)展，確保大學英語理論教學實效。本文從兩個方面對此進行了研究，旨在助力于我國大學英語跨文化人才培養(yǎng)，也希望可以更好的傳承和發(fā)揚中華民族傳統(tǒng)文化。