基于茶旅體驗(yàn)構(gòu)建中職旅游管理教學(xué)改革新模式

劉海燕

（江蘇省淮安市職業(yè)教育教學(xué)研究室，江蘇淮安 223001）

結(jié)合茶旅體驗(yàn)的內(nèi)涵，乃至其影響力看，其中所展示的旅游生活方式，不僅是一種生活新體驗(yàn)，更是精神理念與文化感知。在中職旅游管理教學(xué)人才培養(yǎng)時(shí)，如何有效改革這一培養(yǎng)機(jī)制，融入時(shí)代元素，滿足當(dāng)前大眾茶旅體驗(yàn)的最佳訴求。

1 當(dāng)前中職旅游管理教學(xué)活動(dòng)的問(wèn)題不足認(rèn)知

結(jié)合當(dāng)前中職旅管理教學(xué)實(shí)際看，其課程設(shè)置上的不合理，乃至教學(xué)素材與實(shí)際要求之間的不匹配，都影響了該教學(xué)活動(dòng)的實(shí)施效果。在我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)日益發(fā)展的今天，這就對(duì)整個(gè)旅游管理活動(dòng)，提出了更多新的復(fù)雜要求。但是現(xiàn)階段很多中職旅游管理活動(dòng)中，所使用的教學(xué)素材，雖然經(jīng)過(guò)不斷改編與優(yōu)化，但是，這一活動(dòng)中，依舊未能立足學(xué)生實(shí)際，構(gòu)建完善而系統(tǒng)化的教學(xué)機(jī)制，從而使得該教學(xué)活動(dòng)，很難有效滿足當(dāng)前大眾自身對(duì)旅游活動(dòng)的各種訴求。旅游活動(dòng)作為一種與市場(chǎng)、社會(huì)有著直接關(guān)聯(lián)的活動(dòng)，所以，其中所包含的內(nèi)容極為豐富，加上該活動(dòng)的素材、內(nèi)容更新速度較快，因此，想要實(shí)現(xiàn)最佳教學(xué)效果，就需要注重及時(shí)更新內(nèi)容。因此，當(dāng)前旅游教學(xué)活動(dòng)中，使用的素材內(nèi)容過(guò)于陳舊，特別是缺乏諸多全新的管理技術(shù)與方法。當(dāng)然，在這一過(guò)程中，很多學(xué)校也存在相關(guān)問(wèn)題，尤其是這些學(xué)校過(guò)多將重點(diǎn)放在課程的設(shè)定之中，忽略了學(xué)生本身素養(yǎng)的有效培養(yǎng)。

在當(dāng)前中職旅游管理教學(xué)時(shí)，無(wú)法從學(xué)生的主體視角出發(fā)，忽略了學(xué)生的創(chuàng)造性和積極性，學(xué)生不僅是一種教學(xué)活動(dòng)的對(duì)象與客體，更是能夠?qū)ι鐣?huì)產(chǎn)生直接影響的主體，所以，對(duì)于當(dāng)前整個(gè)中職旅游管理活動(dòng)來(lái)說(shuō)，要從學(xué)生自身的實(shí)際出發(fā)，尤其是要注重詮釋學(xué)生的興趣，融入該專(zhuān)業(yè)的實(shí)際特點(diǎn)。在該教學(xué)活動(dòng)實(shí)踐過(guò)程中，只有讓學(xué)生感知和理解該教學(xué)活動(dòng)的特點(diǎn)、發(fā)展趨勢(shì)，才能真正讓學(xué)生取得旅游管理專(zhuān)業(yè)最理想的教學(xué)理解與認(rèn)知。

當(dāng)然，在該專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)程中，其中也缺乏了時(shí)代性特點(diǎn)的有效融入，乃至必要的教學(xué)更新，旅游專(zhuān)業(yè)是一種與大眾生活與體驗(yàn)等等，有著直接關(guān)聯(lián)的專(zhuān)業(yè)。所以，想要實(shí)現(xiàn)該教學(xué)活動(dòng)的最佳效果，就必須注重時(shí)代更新與不斷豐富，通過(guò)創(chuàng)新教學(xué)機(jī)制，更新時(shí)代內(nèi)容，進(jìn)而構(gòu)建適應(yīng)旅游專(zhuān)業(yè)發(fā)展訴求的旅游管理教學(xué)體系。

2 當(dāng)前茶旅體驗(yàn)的具體內(nèi)涵分析

茶旅體驗(yàn)是一種基于文化認(rèn)同與感知下的精神享受，更是一種參與其中的樂(lè)趣體會(huì)，如果我們想要真正體會(huì)茶旅的樂(lè)趣，就需要參與其中，對(duì)于中職旅游管理人才培養(yǎng)來(lái)說(shuō)，這些學(xué)生想要適應(yīng)這一新的旅游方式，就需要從文化啟迪角度出發(fā)，通過(guò)體會(huì)其中所包含的情感特征和人文優(yōu)勢(shì)，從而實(shí)現(xiàn)真正有效的旅游體驗(yàn)與全面參與。

茶旅實(shí)際上是一種基于茶葉產(chǎn)地自然的文化體驗(yàn)之旅，其基礎(chǔ)是自然之美。根據(jù)我國(guó)當(dāng)前茶葉產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)實(shí)際看，其往往生長(zhǎng)于景色秀美之地，加上茶葉對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境的極高要求，決定了目前茶葉生長(zhǎng)區(qū)域往往有著良好的自然環(huán)境，加上這些地區(qū)通常是在山區(qū)、鄉(xiāng)村地區(qū)，所以，茶旅體驗(yàn)并不是一種獨(dú)立的體驗(yàn)活動(dòng)，其中往往被融入了自然風(fēng)光欣賞，大眾的旅游體驗(yàn)等等，都發(fā)展成為一種綜合化的體驗(yàn)與感知。

所以，在參與整個(gè)茶旅體驗(yàn)活動(dòng)之后，其中所能夠帶給大眾的是一種茶的美妙，以及茶文化的深厚內(nèi)涵，不僅是一種全新的旅游形態(tài)，同時(shí)從精神視角上看，自然中所詮釋的茶葉品性，不僅有效緩解和釋放了大眾的心靈，造就了茶旅體驗(yàn)的全新感情。隨著當(dāng)前茶旅體驗(yàn)之間的融合程度不斷加深，其不僅增加了旅游活動(dòng)的吸引力，乃至美學(xué)情感和獨(dú)特的文化內(nèi)涵，并且形成了全新的美學(xué)情感。

3 中職旅游管理教學(xué)改革創(chuàng)新的全面訴求

對(duì)于中職旅游管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生的培養(yǎng)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，其實(shí)際上是培養(yǎng)一批人才，能夠?qū)ψ陨硭鶑氖碌穆糜涡袠I(yè)進(jìn)行系統(tǒng)化、綜合化管理。想要實(shí)現(xiàn)最佳管理效果，不僅需要管理者自身能夠形成良好的綜合管理素質(zhì)，同時(shí)，也需要廣大旅游從業(yè)者能夠?qū)ψ陨硭鶇⑴c的旅游管理業(yè)務(wù)，形成熟悉認(rèn)知。所以，在全面創(chuàng)新改革背景下，該教學(xué)活動(dòng)在具體實(shí)施過(guò)程中，需要從學(xué)生對(duì)旅游活動(dòng)的認(rèn)知，乃至具體實(shí)踐參與能力出發(fā)。

實(shí)施旅游管理教學(xué)全面創(chuàng)新的終極目標(biāo)是立體化、生活化的，更關(guān)鍵在于學(xué)生參與旅游管理學(xué)習(xí)的過(guò)程，更多是學(xué)生形成必要的審美認(rèn)知，乃至文化素養(yǎng)的重要訴求。所以，結(jié)合茶旅體驗(yàn)活動(dòng)實(shí)際看，只有構(gòu)建情感體驗(yàn)式的旅游教學(xué)活動(dòng)，才能讓學(xué)生將自己在課堂上，所學(xué)習(xí)到的抽象知識(shí)，轉(zhuǎn)化成實(shí)踐內(nèi)容給學(xué)生，從而讓學(xué)生能夠形成最為真實(shí)的價(jià)值體驗(yàn)與情感認(rèn)知。

對(duì)于整個(gè)旅游專(zhuān)業(yè)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，該專(zhuān)業(yè)對(duì)學(xué)生的實(shí)踐應(yīng)用技能，有極高的價(jià)值要求。然而現(xiàn)實(shí)中，很多中職院校，并沒(méi)有對(duì)這一傳統(tǒng)教學(xué)方法予以變革，比如這些學(xué)校仍然將老師作為整個(gè)教學(xué)活動(dòng)的主體，在教學(xué)過(guò)程中，也僅僅是以課堂的形式來(lái)講述相關(guān)知識(shí)點(diǎn)。這就使得很多學(xué)生，無(wú)法將自身所學(xué)的各種知識(shí)，具體應(yīng)用到旅游實(shí)踐之中，這就使得學(xué)生很難將自身所學(xué)知識(shí)與旅游專(zhuān)業(yè)訴求之間相融合。

4 基于茶旅體驗(yàn)構(gòu)建中職旅游管理教學(xué)改革新模式的實(shí)踐思路

對(duì)于當(dāng)前大眾的生活訴求，以及價(jià)值觀念看，茶文化旅游，不僅是一種文化感知，更是一種體驗(yàn)活動(dòng)。尤其是人們?cè)趨⑴c該活動(dòng)之后，所能體會(huì)到的文化沉淀和精神啟迪，這就對(duì)整個(gè)旅游行業(yè)提出了一系列復(fù)雜的新訴求，特別是對(duì)于中職旅游教學(xué)來(lái)說(shuō)，其中所涉及和關(guān)聯(lián)的不僅是一種旅游行業(yè)的教學(xué)內(nèi)容，同時(shí)也是當(dāng)前社會(huì)大眾的生活訴求。因此，在大眾旅游活動(dòng)的全新形勢(shì)下，已經(jīng)對(duì)整個(gè)旅游管理活動(dòng)的綜合實(shí)施，提出了一系列復(fù)雜訴求，對(duì)于從事旅游活動(dòng)的人才來(lái)說(shuō)，不僅需要具備系統(tǒng)化的旅游知識(shí)，同時(shí)更需要有全面、系統(tǒng)化的專(zhuān)業(yè)技能，從而來(lái)應(yīng)對(duì)當(dāng)前轉(zhuǎn)型發(fā)展的旅游活動(dòng)。

當(dāng)然，對(duì)于中職旅游管理教學(xué)者來(lái)說(shuō)，新的時(shí)代形勢(shì)，對(duì)其提出了一系列復(fù)雜新訴求，因此，想要做好該專(zhuān)業(yè)教學(xué)活動(dòng)，就必須充分注重結(jié)合當(dāng)前整個(gè)旅游行業(yè)的發(fā)展實(shí)際，對(duì)整個(gè)教學(xué)活動(dòng)，予以全面改革，從而實(shí)現(xiàn)中職旅游教學(xué)活動(dòng)改革的理想效果。

結(jié)合大眾茶旅體驗(yàn)的實(shí)際訴求看，其中所詮釋的不僅是一種對(duì)旅游活動(dòng)的價(jià)值新認(rèn)知，更是一種精神理念的參與和體驗(yàn)，當(dāng)然，這一訴求中所呈現(xiàn)的旅游業(yè)態(tài)是多樣化的，比如茶道表演、茶藝觀賞等等，都是茶旅體驗(yàn)活動(dòng)的生動(dòng)展示。所以，目前在開(kāi)展該專(zhuān)業(yè)人才改革時(shí)，要注重豐富和優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，讓學(xué)生試著掌握和理解相關(guān)茶文化知識(shí)，從而營(yíng)造這一教學(xué)活動(dòng)改革創(chuàng)新的最佳效果。

在社會(huì)快速發(fā)展的今天，當(dāng)前我國(guó)整個(gè)旅游行業(yè)已經(jīng)進(jìn)入到快速發(fā)展的全新階段，在這一新形勢(shì)下，其就對(duì)旅游行業(yè)的從業(yè)者提出了一系列新的更高要求。但是結(jié)合目前中職旅游管理專(zhuān)業(yè)的人才培養(yǎng)實(shí)際看，其中依舊存在諸多問(wèn)題，比如教學(xué)課程的設(shè)置，存在不合理性。教學(xué)的素材與學(xué)生個(gè)人發(fā)展訴求之間存在差距，專(zhuān)業(yè)教學(xué)過(guò)于保守，乃至教學(xué)考核機(jī)制存在極大不完善等一系列不足。

因此，對(duì)于旅游管理專(zhuān)業(yè)的教學(xué)者來(lái)說(shuō)，需要結(jié)合該專(zhuān)業(yè)所存在的一系列問(wèn)題，優(yōu)化專(zhuān)業(yè)課程的內(nèi)容設(shè)置，通過(guò)及時(shí)更新教學(xué)理念，構(gòu)建更為詳細(xì)、生動(dòng)的教學(xué)機(jī)制，以及完善的考核體系，從而使得該專(zhuān)業(yè)的學(xué)生能夠在有關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)內(nèi)容的基礎(chǔ)上，真正強(qiáng)化實(shí)踐應(yīng)用技能，從而滿足當(dāng)前整個(gè)旅游活動(dòng)的實(shí)際發(fā)展趨勢(shì)和各種需求。

5 結(jié)語(yǔ)

在我國(guó)旅游行業(yè)全面轉(zhuǎn)型與創(chuàng)新的今天，優(yōu)化旅游機(jī)制，豐富旅游體系內(nèi)容，構(gòu)建與之相關(guān)的旅游模式，就發(fā)展成為當(dāng)前旅游管理教學(xué)創(chuàng)新的重要內(nèi)容。在我國(guó)旅游市場(chǎng)日益成熟的今天，其不僅對(duì)旅游產(chǎn)業(yè)的開(kāi)發(fā)業(yè)態(tài)提出了諸多新要求，也對(duì)中職旅游教學(xué)提出了新的思考與改進(jìn)訴求，因此，深化專(zhuān)業(yè)教學(xué)改革，豐富教學(xué)內(nèi)容，融入必要的茶旅體驗(yàn)感知，豐富文化啟迪，從而構(gòu)建與時(shí)代發(fā)展相匹配的人才培養(yǎng)新機(jī)制。