茶藝課程中開(kāi)展課外多媒體教學(xué)探討

董先明

（九江職業(yè)大學(xué)，江西九江 332000）

在互聯(lián)網(wǎng)背景下，整個(gè)茶文化有了新的展示方式和途徑，特別是互聯(lián)網(wǎng)和信息技術(shù)的成熟應(yīng)用，讓茶文化與時(shí)代特征之間實(shí)現(xiàn)了深度融合。可以說(shuō)，正是在計(jì)算機(jī)技術(shù)不斷發(fā)展與推動(dòng)之下，多媒體教學(xué)活動(dòng)，也逐漸發(fā)展成為教學(xué)的突破點(diǎn)。基于多媒體軟件的茶藝課程設(shè)計(jì)，也為茶藝教學(xué)體系的優(yōu)化安排與教學(xué)設(shè)計(jì)優(yōu)化，產(chǎn)生了極為重要的作用。

1 文化詮釋與精神傳遞：茶藝課程的內(nèi)涵特點(diǎn)分析

茶藝課程是以茶藝知識(shí)和文化為主要信息的教學(xué)活動(dòng)，在該課程中，既是對(duì)傳統(tǒng)茶藝的生動(dòng)傳承，也是對(duì)學(xué)生茶文化和茶藝知識(shí)的有效普及與推廣。開(kāi)展茶藝教學(xué)活動(dòng)的價(jià)值是多樣化的，其已經(jīng)突破了單一的文化知識(shí)展示局限性，通過(guò)對(duì)學(xué)生關(guān)注點(diǎn)和學(xué)習(xí)視野的充分融入，進(jìn)而彰顯了茶藝的藝術(shù)特性、文化機(jī)制，乃至情感引導(dǎo)等等。

對(duì)于茶藝課堂來(lái)說(shuō)，良好的課堂教學(xué)，既是傳承茶藝的重要平臺(tái)，也是基于時(shí)代基礎(chǔ)上的教學(xué)體系呈現(xiàn)。因此，在當(dāng)前茶藝課程教育活動(dòng)中，如何讓茶藝教育與學(xué)生理解與認(rèn)同之間，形成最佳匹配與融合，就發(fā)展成為該課程教育的重要目的。與普通的教育活動(dòng)所不同的是，茶藝課程應(yīng)該是一種極其生動(dòng)形象的教育機(jī)制，茶藝課程設(shè)計(jì)風(fēng)格中，要注意凸顯課堂的趣味性與多樣性，其中所蘊(yùn)含的文化內(nèi)涵，都是當(dāng)前優(yōu)化茶藝內(nèi)容傳遞的關(guān)鍵。

茶藝課程中，包含了豐富的茶藝文化元素，其中也集中詮釋了系統(tǒng)化的藝術(shù)內(nèi)涵。茶藝表演過(guò)程中，其中所詮釋的美學(xué)情感，以及表演時(shí)的藝術(shù)特色，都是茶藝文化展示的重要內(nèi)容。茶藝活動(dòng)中，從飲茶方式，再到其中各項(xiàng)要素的選擇，都必須注重詮釋茶藝活動(dòng)的特征。當(dāng)然，對(duì)于茶藝來(lái)說(shuō)，在開(kāi)展該教學(xué)活動(dòng)時(shí)，除了要注重理論上的展示和文化上的引導(dǎo)，更要注重茶藝表演實(shí)踐，特別是要通過(guò)向?qū)W生綜合展示，該實(shí)踐活動(dòng)的特色與精神內(nèi)涵，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)該教學(xué)的本質(zhì)目標(biāo)。

2 時(shí)代訴求與學(xué)生關(guān)注：多媒體教學(xué)的應(yīng)用背景認(rèn)知

在現(xiàn)代科技成熟發(fā)展影響下，隨著電腦、智能設(shè)備的廣泛普及，老師的教學(xué)與備課過(guò)程，實(shí)現(xiàn)了本質(zhì)性變化。無(wú)論是老師，還是學(xué)生都不再像以往一樣開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。教學(xué)革新已經(jīng)成為重要的時(shí)代特性。比如在以往教師準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容時(shí)，更多依靠自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)素材來(lái)準(zhǔn)備教學(xué)內(nèi)容。而今天，在互聯(lián)網(wǎng)影響下，老師在搜集教學(xué)資料與信息內(nèi)容時(shí)，可以使用電腦從網(wǎng)絡(luò)渠道中，綜合文字信息、音頻和視頻等多種信息來(lái)制作教學(xué)課件。通過(guò)老師自身的用心體會(huì)和精心準(zhǔn)備，從而實(shí)現(xiàn)教學(xué)活動(dòng)的本質(zhì)革新。當(dāng)然，老師使用各種多媒體工具向?qū)W生講述電子課件時(shí)，也讓學(xué)生自身的學(xué)習(xí)過(guò)程實(shí)現(xiàn)了根本性變化與顛覆。

從學(xué)生角度看，當(dāng)前學(xué)生在接觸和了解知識(shí)內(nèi)容時(shí)，已經(jīng)不再?gòu)膯我坏臅?shū)本或者課堂來(lái)獲取知識(shí)內(nèi)容，互聯(lián)網(wǎng)已經(jīng)成為重要的信息渠道。結(jié)合多媒體教學(xué)的價(jià)值內(nèi)容看，其通過(guò)對(duì)教學(xué)內(nèi)容的生動(dòng)詮釋和形象表達(dá)，從而讓學(xué)生能夠以一種更加生動(dòng)和積極的理念認(rèn)知融入到教學(xué)活動(dòng)之中。

客觀(guān)的看，多媒體教學(xué)是通過(guò)發(fā)揮技術(shù)設(shè)備與軟件資源，所實(shí)現(xiàn)的教學(xué)創(chuàng)新與變革。同時(shí)，該教學(xué)也是與時(shí)代發(fā)展相匹配的教學(xué)機(jī)制，但是我們?cè)诶枚嗝襟w教學(xué)機(jī)制時(shí)，應(yīng)該注重理性、客觀(guān)的應(yīng)用思維。不僅要合理認(rèn)知多媒體的價(jià)值作用，同時(shí)也不能只從教學(xué)形式上利用多媒體教學(xué)資源，老師自身必須真正讀懂多媒體資源的優(yōu)勢(shì)與特征，通過(guò)真正改造和理解多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)多媒體資源的合理應(yīng)用。

3 茶藝課程中多媒體教學(xué)活動(dòng)的應(yīng)用價(jià)值

正是因?yàn)椴杷囀且环N融入了多種文化內(nèi)涵與藝術(shù)思維的教學(xué)活動(dòng)，其中不僅全面詮釋了大眾自身的飲茶生活習(xí)慣，以及大眾的美學(xué)情感等各種內(nèi)涵。所以，在教育體系深度創(chuàng)新的今天，選擇多媒體這一技術(shù)形式，充分發(fā)揮多媒體的生動(dòng)性與立體性?xún)?yōu)勢(shì)，將茶藝知識(shí)與多媒體教學(xué)體系予以融合，將在切實(shí)優(yōu)化學(xué)生了解茶藝文化的基礎(chǔ)上，實(shí)現(xiàn)對(duì)茶藝課程教學(xué)質(zhì)量的本質(zhì)提升。

借助互聯(lián)網(wǎng)多媒體這一教學(xué)平臺(tái)，其對(duì)于整個(gè)茶藝課程教學(xué)活動(dòng)的影響，是多個(gè)視角、多種層次的。通俗的看，茶藝課程多媒體教學(xué)的優(yōu)勢(shì)，集中表現(xiàn)為時(shí)代優(yōu)勢(shì)的充分發(fā)揮，以及開(kāi)放精神的課堂優(yōu)勢(shì)等等，這些內(nèi)涵通過(guò)茶藝文化與具體的多媒體教學(xué)相結(jié)合之后，從而能夠?yàn)閷W(xué)生在線(xiàn)下學(xué)習(xí)茶藝知識(shí)，提供重要的載體與平臺(tái)。

多媒體教學(xué)也是一種極為生動(dòng)且形象的教學(xué)模式，與當(dāng)前茶藝課程教學(xué)活動(dòng)相融合之后，必然能夠在具體豐富具體的教學(xué)內(nèi)涵基礎(chǔ)上，培養(yǎng)學(xué)生形成科學(xué)、時(shí)代化的學(xué)習(xí)意識(shí)，乃至分享與開(kāi)放的學(xué)習(xí)精神等等，特別是通過(guò)學(xué)生認(rèn)可茶藝文化的直觀(guān)美，從而為實(shí)現(xiàn)茶藝教學(xué)培養(yǎng)的最佳效果，奠定了本質(zhì)性基礎(chǔ)。

在當(dāng)前社會(huì)經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型、新產(chǎn)業(yè)要素日益完善的大背景下，社會(huì)出現(xiàn)了諸多全新的經(jīng)濟(jì)素材，這對(duì)于專(zhuān)業(yè)人才和技能型人才培養(yǎng)活動(dòng)來(lái)說(shuō)，也提出了諸多極為復(fù)雜的要求。對(duì)于我國(guó)來(lái)說(shuō)，雖然教育活動(dòng)實(shí)現(xiàn)了專(zhuān)業(yè)設(shè)置更豐富、體系更完善的發(fā)展與建設(shè)，但是，在具體的人才培養(yǎng)活動(dòng)中，依舊存在各種問(wèn)題。結(jié)合多媒體教學(xué)活動(dòng)的優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)看，其中所詮釋的開(kāi)放性與包容性?xún)?yōu)勢(shì)，從而真正意義上實(shí)現(xiàn)茶藝課程教學(xué)的理想效果。

4 茶藝課程中開(kāi)展課外多媒體教學(xué)活動(dòng)的應(yīng)用策略

在當(dāng)前教育信息技術(shù)應(yīng)用日益成熟的今天，教學(xué)活動(dòng)中，也出現(xiàn)了諸多全新的情況。特別是教育活動(dòng)中，信息技術(shù)資源的充分應(yīng)用，以及各種教學(xué)理念應(yīng)用日益成熟，都成為當(dāng)前茶藝課程教學(xué)實(shí)現(xiàn)最大價(jià)值的關(guān)鍵前提與本質(zhì)。所以，茶藝課程在優(yōu)化自身教學(xué)方式的今天，如何立足教學(xué)活動(dòng)的技術(shù)應(yīng)用實(shí)際，制定備受學(xué)生認(rèn)可，構(gòu)建反映和詮釋學(xué)生學(xué)習(xí)實(shí)效的教學(xué)機(jī)制，就成為茶藝課程教學(xué)中的重要要求。

在多媒體技術(shù)成熟應(yīng)用與全面發(fā)展的今天，老師不僅要引導(dǎo)學(xué)生對(duì)多媒體操作技術(shù)，進(jìn)行相關(guān)講解，同時(shí)也在這一基礎(chǔ)上，發(fā)揮多媒體技術(shù)的應(yīng)用優(yōu)勢(shì)，通過(guò)教學(xué)理念的合理更新、教學(xué)資源的有效豐富、教學(xué)形式的真正變革，從而使學(xué)生能在多媒體教學(xué)應(yīng)用下，開(kāi)展自我學(xué)習(xí)、探索學(xué)習(xí)。尤其是多媒體作為一種生動(dòng)、立體化的教學(xué)方式，學(xué)生在使用多媒體教學(xué)時(shí)，可以綜合發(fā)揮多媒體的圖像、視頻等立體化教學(xué)資源，從而切實(shí)提升學(xué)生對(duì)茶藝文化的理解與認(rèn)同。并且可以為學(xué)生借助多個(gè)視角來(lái)具體學(xué)習(xí)茶藝文化內(nèi)容，實(shí)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)視野的真正提升，并且有效提升茶藝課程的教學(xué)效率。

在課外使用多媒體技術(shù)開(kāi)展茶藝課程教學(xué)時(shí)，應(yīng)該認(rèn)識(shí)到其中所包含的內(nèi)容與應(yīng)用意義，更多是一種教學(xué)活動(dòng)的有效補(bǔ)充，而不能過(guò)多依賴(lài)多媒體技術(shù)，更不能迷信多媒體，要以理性的態(tài)度來(lái)發(fā)揮該技術(shù)的優(yōu)勢(shì)和應(yīng)用價(jià)值。以往在開(kāi)展茶藝課程時(shí)，由于未能發(fā)揮多媒體技術(shù)的優(yōu)勢(shì)融入，從而導(dǎo)致學(xué)生理解不足，加上認(rèn)知能力有限，影響了對(duì)茶藝知識(shí)內(nèi)容的理解與應(yīng)用。

結(jié)合茶藝課程的文化內(nèi)涵與精神實(shí)質(zhì)看，其中著重詮釋了精神與文化力量，所以只有讓課堂充滿(mǎn)直觀(guān)性與美學(xué)特色，才能實(shí)現(xiàn)其理性傳播。多媒體教學(xué)活動(dòng)是一種全新的教學(xué)方式，通過(guò)老師精心挑選教學(xué)內(nèi)容，制作多媒體課件，從而構(gòu)建了全新的教學(xué)機(jī)制。比如，學(xué)生借助多媒體的方式來(lái)學(xué)習(xí)茶藝課程知識(shí)時(shí)，可以在課下邊學(xué)習(xí)，邊實(shí)踐、體驗(yàn)，從而實(shí)現(xiàn)茶藝課程的理論+實(shí)踐探索。

5 結(jié)語(yǔ)

對(duì)于茶藝課程教學(xué)來(lái)說(shuō)，其不是一種常規(guī)性的知識(shí)教育活動(dòng)。作為一種融合了茶文化與茶藝表演的課堂機(jī)制。在茶藝課程中，不僅生動(dòng)詮釋了茶文化與現(xiàn)代藝術(shù)之間的多元化交流，同時(shí)也呈現(xiàn)茶文化的美學(xué)特色和藝術(shù)化情感等等。特別是茶藝內(nèi)容的觀(guān)賞性與表演性，決定了我們不可能依托單一的教材和板書(shū)形式來(lái)開(kāi)展教學(xué)活動(dòng)。