茶文化對旅游職業(yè)院校學(xué)生就業(yè)心態(tài)的啟示

句 萌，周 圩

（天津市職業(yè)大學(xué)，天津 300000）

在中國上下5000年的歷史發(fā)展過程中，中華民族創(chuàng)造、傳承、完善了燦爛的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，一直默默影響著中華兒女的思想方式和行為方式。茶文化是我國傳統(tǒng)茶文化的重要組成部分，在其漫長的形成過程中，不斷吸收著我國儒釋道及諸子百家的文化精髓，千百年來，在思想意識形態(tài)領(lǐng)域?yàn)槿藗兲峁┲丛床粩嗟酿B(yǎng)分。習(xí)近平指出：“中國傳統(tǒng)文化博大精深，學(xué)習(xí)和掌握其中的各種思想精華，對樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀很有益處?！薄皩鹘y(tǒng)文化中適合于調(diào)理社會關(guān)系和鼓勵人們向上向善的內(nèi)容，我們要結(jié)合時代條件加以繼承和發(fā)揚(yáng)，賦予其新的涵義。”針對旅游職業(yè)院校畢業(yè)生就業(yè)壓力大、心智不成熟等問題，我們不妨借鑒引入茶文化知識，將茶文化的精髓融入到旅游職業(yè)院校學(xué)生的就業(yè)指導(dǎo)過程中去。通過茶這個看得見的載體，能夠使學(xué)生更好的理解傳統(tǒng)文化，運(yùn)用傳統(tǒng)文化來優(yōu)化自己的就業(yè)思維和心態(tài)。本文將從旅游職業(yè)院校畢業(yè)學(xué)生的就業(yè)特點(diǎn)說起，結(jié)合茶文化在精神領(lǐng)域給人的幫助和啟迪，對旅游職業(yè)院校學(xué)生就業(yè)心態(tài)優(yōu)化的途徑進(jìn)行闡述。

1 旅游市場對旅游專業(yè)人才的要求

和所有專業(yè)知識一樣，只有經(jīng)歷過職場的歷練和檢驗(yàn)，才能夠體現(xiàn)出專業(yè)知識的價值。對于旅游職業(yè)院校的畢業(yè)生來說，即將走向的工作崗位，是在檢驗(yàn)自己所學(xué)知識的前沿陣地?？傮w來說，旅游職業(yè)院校畢業(yè)生的職業(yè)要求，有以下幾個方面。

1.1 要具備迅速熟悉工作環(huán)境的能力

旅游職業(yè)管理這項(xiàng)工作，和其他性質(zhì)工作的最大區(qū)別是，工作環(huán)境不固定，工作種類繁多。對人才的要求，首先要迅速熟悉各個工作崗位，從普通的導(dǎo)游工作到景區(qū)的管理和營銷策劃工作，從餐飲客房管理到旅游產(chǎn)品開發(fā)工作、從行業(yè)內(nèi)部人員管理再到部門外聯(lián)協(xié)調(diào)工作，都屬于旅游職業(yè)范圍之內(nèi)，自始至終圍繞著旅游消費(fèi)產(chǎn)業(yè)鏈條運(yùn)轉(zhuǎn)。其次要及時掌握相關(guān)崗位的工作要求，對于相對固定的工作崗位來說，可變因素比較少，工作環(huán)境相對固定，所接受的挑戰(zhàn)壓力也比較小。最后，要有充分的主人翁精神，建立起多渠道、多角色、多方位的溝通渠道，發(fā)揮出積極的主動性和責(zé)任心，以保障旅游產(chǎn)業(yè)鏈條上各項(xiàng)業(yè)務(wù)上下聯(lián)動的順利開展。

1.2 要具備良好的溝通能力和表達(dá)能力

和技術(shù)類工種不同的是，旅游職業(yè)管理的工作所面對的是以人為主體的游客群體，這就要求從業(yè)者必須具備良好的表達(dá)能力和社會溝通能力。首先是表達(dá)能力，無論是哪項(xiàng)工作，旅游管理的業(yè)務(wù)開展都需要通過個人表達(dá)來為游客群體提供服務(wù)的，如景點(diǎn)介紹、形成注意事項(xiàng)、旅游產(chǎn)品的推介等等，如果連從業(yè)者都表達(dá)不清楚，將很難引起游客的興趣。其次是良好的社會溝通能力，這一點(diǎn)在旅游一線上從業(yè)者身上體現(xiàn)的更為明顯。在旅游過程中，受天氣、交通、環(huán)境、時間等多變性因素的影響，總會有這樣或那樣的問題出現(xiàn)，有的甚至?xí)蛞恍┎豢煽沽Φ囊蛩?，?dǎo)致最終行程和預(yù)定行程嚴(yán)重偏離的現(xiàn)象發(fā)生。這就要求工作人員要具備良好的社會溝通能力，根據(jù)實(shí)際情況和多變性因素所產(chǎn)生的后果，及時與游客及相關(guān)服務(wù)部門進(jìn)行溝通，多方協(xié)調(diào)交涉，以確保旅游行程的順利進(jìn)行。

1.3 要具備敏捷的應(yīng)變能力和突發(fā)事件處置能力

應(yīng)變能力和突發(fā)事件處置能力，也是溝通能力基礎(chǔ)之上，針對旅游過程中的多變性因素而對從業(yè)人員提出的更高要求。因多變性因素導(dǎo)致的突發(fā)狀況發(fā)生之后，從業(yè)人員不但要及時和游客及相關(guān)部門進(jìn)行溝通，還要在能力范圍之內(nèi)，做出一些自主性判斷，化被動轉(zhuǎn)主動，果斷對突發(fā)事件做出處置，盡最大可能保護(hù)游客的合法權(quán)益，減少不必要的損失，維護(hù)所在旅游企業(yè)的形象。還要及時根據(jù)發(fā)生的狀況和上級部門或政府相關(guān)部門進(jìn)行匯報(bào)，積極推動問題的妥善處理和善后等相關(guān)事宜。雖然這樣的能力和經(jīng)驗(yàn)，是通過長期的工作經(jīng)驗(yàn)來積累的，單靠在職業(yè)院校接受的教育很難實(shí)現(xiàn)，但作為職業(yè)院校的學(xué)生，在畢業(yè)之前就應(yīng)該有意識的加強(qiáng)這一方面的鍛煉，以便在參加實(shí)際工作后可以迅速的進(jìn)入角色。2018年電影《一出好戲》中，王寶強(qiáng)飾演的導(dǎo)游兼司機(jī)這一角色，在旅游團(tuán)被困小島之后，隨機(jī)應(yīng)變，大膽細(xì)心，很快成為團(tuán)隊(duì)的核心，帶領(lǐng)大家在與世隔絕的島嶼上迅速展開生存自救。雖然電影人物是經(jīng)過藝術(shù)加工處理的，但也形象的說明了旅游從業(yè)者隨機(jī)應(yīng)變的能力和處置能力。

2 我國茶文化內(nèi)涵概述

我國是世界上最早發(fā)現(xiàn)茶、利用茶、飲用茶的國家，中國對茶有著特殊的情節(jié)，因此茶也被稱為日常生活的開門七件事之一。自古以來，茶在我國就被奉為國飲，上至王侯將相，下至黎民百姓，或者是諸子百家、佛道僧侶，無不是以喝茶為好。茶生長在青山秀水之間，得天地之精華，在漫長的歷史發(fā)展進(jìn)程中，茶在其物質(zhì)屬性的基礎(chǔ)之上，被賦予了更多的文化內(nèi)涵和精神象征，茶文化因此也衍生出來。作為一種意識形態(tài)上的文化，茶文化是無形的，但能催化、改造及引領(lǐng)社會潮流，推動著社會文明的向前發(fā)展。從藥飲到生活用品，從單純的生津解渴功能，提升至具備儀式感和文化內(nèi)涵的茶藝、茶禮、茶道，茶不僅豐富了人們的日常生活，也為人們的生活帶來了藝術(shù)感和文化性。

一般來說，茶禮、茶道和茶藝以及與茶有關(guān)的文化現(xiàn)象，共同構(gòu)成了我國茶文化的豐富內(nèi)涵，并成為中國傳統(tǒng)文化中的瑰寶，通過悠悠的茶香、縹緲的背景音樂、豐富的內(nèi)涵，茶文化完美的體現(xiàn)了中國傳統(tǒng)文化中的精華。如茶之性儉、蘊(yùn)含了中華民族儉樸的傳統(tǒng)美德。再如茶之尚德，人們通過飲茶，可以明心靜性，增強(qiáng)個人修養(yǎng)，提高審美情趣，從而進(jìn)一步完善自己高雅、脫俗的人生價值取向。

在發(fā)展過程中，茶文化融合了儒釋道及諸子百家的核心思想，具備豐富的哲理內(nèi)涵和處世哲學(xué)。對人的意識形態(tài)，可產(chǎn)生深刻的影響。人們常說，“千秋大業(yè)一壺茶”，也是對茶的社會功能一種高度的概括。茶德、茶道和茶性是茶文化的核心，也是茶文化的靈魂。意識形態(tài)領(lǐng)域，茶文化對人有著內(nèi)在的、信念化的、積極向上的群體意識作用，是長久以來被高度認(rèn)可的文化價值和認(rèn)同的集中表現(xiàn)。因此，當(dāng)下，有很多高校將茶文化引入到對在校大學(xué)生思政教育中，并起到了很好的效果。針對旅游職業(yè)院校的學(xué)生在就業(yè)上的種種心態(tài)，茶文化同樣能起到潛移默化的作用，幫助他們樹立正確的職業(yè)觀、審美觀和價值觀。

3 茶文化融入到旅游專業(yè)學(xué)生就業(yè)心態(tài)指導(dǎo)中的建議

在茶道文化中，“和、靜、怡、真”被認(rèn)為是茶道文化的精髓。其中，“和”即是中華傳統(tǒng)文化的核心，也是茶道文化的最高準(zhǔn)則?！办o”指的是學(xué)習(xí)茶道文化所需的心態(tài)和環(huán)境；“怡”指的是在品茶過程中的美妙感受，“真”是茶道文化的最高境界，有著返璞歸真的意境。結(jié)合我國旅游市場對人才的需求，本文認(rèn)為可以將“和、靜、怡、真”的茶道思想，融入到對旅游職業(yè)院校學(xué)生的就業(yè)心態(tài)指導(dǎo)中去。

3.1 用“和”的思想 教育學(xué)生對職業(yè)的認(rèn)知

對很多即將畢業(yè)或剛走出校門的學(xué)生來說，能否擺正心態(tài)，轉(zhuǎn)變思維、正確認(rèn)識工作性質(zhì)，對將來能否順利開展工作十分重要。尤其對于服務(wù)行業(yè)來說，很多大學(xué)生內(nèi)心自尊心作祟，一開始放不下架子，不能完全投入到工作當(dāng)中。結(jié)果往往是服務(wù)質(zhì)量差、客戶投訴多。在旅游行業(yè)內(nèi)，多是服務(wù)崗位，如果無法正視自己的工作性質(zhì)，顯然無法為游客提供高質(zhì)量的服務(wù)。其實(shí)，無論是哪種工作，都是經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展必不可少的一部分，對個人來說，是通過工作來獲取相應(yīng)的報(bào)酬，對社會來說，通過工作可以實(shí)現(xiàn)對社會做貢獻(xiàn)的價值。只有形式上的不同，沒有高低貴賤之分，這和我國茶文化中“和”的思想完全一致，和而不同、和諧中庸的茶文化內(nèi)涵，能夠讓旅游專業(yè)學(xué)生端正自己的職業(yè)認(rèn)知態(tài)度，更好的投入到工作中去。

3.2 用“靜”的心態(tài) 培養(yǎng)應(yīng)變和處置能力

在現(xiàn)實(shí)生活中，我們遇到一些麻煩事的時候，通常會反復(fù)告誡自己要冷靜處理。不冷靜的心態(tài)容易導(dǎo)致錯誤的分析和判斷，做出的決定只能是忙中添亂。前文提到，對于旅游管理人才來說，其職業(yè)特點(diǎn)要求要具備冷靜的思維和良好的應(yīng)變能力，以及對突發(fā)事件的處置能力。這種亂中取靜的素質(zhì)培養(yǎng)，要通過日常生活中的不斷學(xué)習(xí)和積累來完成?！办o”，在茶文化中即是茶道進(jìn)行的環(huán)境要求，更是對習(xí)茶之人的心態(tài)要求。通過飲茶的活動，能夠讓自己的心態(tài)變得平和、冷靜，而思維變得更為活躍和多維。旅游職業(yè)院校的學(xué)生，不妨通過學(xué)習(xí)茶道知識，感受茶道“靜”的氛圍，來培養(yǎng)自己處事不驚的能力，在將來的工作中必將受益匪淺。

3.3 用“怡”的心情 享受工作中的快樂

“怡”是我國茶道文化中人的感受，無論是泡茶者，還是品茶者，其內(nèi)心中的感受都是溫馨和愉悅的，只有這樣，才有可能完成一個完美的茶道過程?？嘀凶鳂罚１晃覀冇迷谏钐幤D苦工作中，一種心態(tài)的描述。對于旅游管理工作來說，盡管說在旅行全過程中為游客提供服務(wù)，有辛苦，有被誤會，甚至有被侮辱和看不起的情況發(fā)生。但不可否認(rèn)的是，自己在為他人提供旅游服務(wù)的同時，也在和游客一樣，同時領(lǐng)略著祖國的大好河山風(fēng)光。這相對于一些艱苦工作性質(zhì)來說，無疑是幸福和輕松的。作為即將入職或剛?cè)肼毜膶W(xué)生來說，應(yīng)該保持“怡”的心情，在為旅游人群提供服務(wù)的同時，去減少負(fù)能量的干擾，學(xué)會享受工作中的快樂。

3.4 用“真”的理解 真正實(shí)現(xiàn)職業(yè)價值

職業(yè)價值又叫做職業(yè)營養(yǎng)價值，是指從事于某方面工作能夠體現(xiàn)出或通過職業(yè)本身能夠表現(xiàn)出人的自我價值。價值觀是一種內(nèi)心尺度，它凌駕于整個人性當(dāng)中，支配著人的行為、態(tài)度、觀察、信念、理解等，支配著人認(rèn)識世界、明白事物對自己的意義和自我了解、自我定向、自我設(shè)計(jì)等；也為人自認(rèn)為正當(dāng)?shù)男袨樘峁┏渥愕睦碛?。通過學(xué)習(xí)茶道知識中“真”的內(nèi)涵，能夠有助于旅游職業(yè)院校學(xué)生認(rèn)識正確的職業(yè)價值?！罢妗笔遣璧赖淖罡呔辰?，有著返璞歸真的意境，只有到了一定境界，能夠在飲茶過程中，感悟到人生的真諦。一個人的成功職業(yè)成長之路，一定是按著認(rèn)識工作、熟悉工作、愛上工作的方向發(fā)展的。只有熱愛本職工作，才能在工作過程中認(rèn)清職業(yè)價值，實(shí)現(xiàn)自己的人生價值，愛上本職工作，在工作中實(shí)現(xiàn)人生價值，為社會的經(jīng)濟(jì)發(fā)展奉獻(xiàn)自己的力量。

4 結(jié)語

一方面，是我國的旅游業(yè)正處于快速發(fā)展時期，專業(yè)人才少，人才需求量大的局面；另一方面，是我國職業(yè)院校畢業(yè)生數(shù)量驟增，就業(yè)壓力大，跨行求職者多的局面。形成這種尷尬的供需局面，學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)不充分，學(xué)生就業(yè)心態(tài)不端正是一個重要的因素。通過茶文化的學(xué)習(xí)，能夠有效幫助此類學(xué)生樹立良好的擇業(yè)觀和職業(yè)素養(yǎng)，為緩解旅游專業(yè)人才尷尬的供需局面發(fā)揮出重要的作用來。