鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計研究

楊雅新

（河南水利與環(huán)境職業(yè)學院，河南鄭州 450008）

隨著近幾年我國鄉(xiāng)村旅游經(jīng)濟的發(fā)展，一些茶葉生產(chǎn)地區(qū)依托地理位置、茶葉品種、特色茶文化等優(yōu)勢，構建具有品牌效益的休閑觀光茶園，實現(xiàn)物質功能與精神功能的融合，讓游客體驗鄉(xiāng)村自然風光的同時也能夠享受別具一格的茶文化，如游客在鄉(xiāng)村旅游項目中可以欣賞茶園一片綠意盎然的美景，也可以在茶農(nóng)以及茶文化傳承者的引導下體驗采茶、制茶的過程，欣賞茶藝表演等。在這一過程中，從茶園的設計到茶坊的建造都需要建筑設計的合理規(guī)劃，而如何讓建筑更加自然地融入到休閑觀光茶園中來，在展現(xiàn)鄉(xiāng)村旅游特色的同時也為游客提供舒適、愉悅的情感體驗則成為茶園設計中的重要內(nèi)容。

1 鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計特點

1.1 展現(xiàn)鄉(xiāng)村文化內(nèi)涵

我國作為一個有著上千年農(nóng)業(yè)發(fā)展歷史的國家，在長期閉塞的環(huán)境中形成了相對穩(wěn)定的農(nóng)業(yè)文化。例如我國農(nóng)業(yè)長期處于“靠天吃飯”的狀態(tài)，因此農(nóng)業(yè)文明中對自然保持著深厚的情感，而“天人合一”的理念也在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、生活中得到了最樸素的體現(xiàn)；鄉(xiāng)村封閉的環(huán)境為世人的隱居、避世提供了良好的環(huán)境，古代文人墨客對鄉(xiāng)村風光以及由此形成的不問世事、不理世俗的超然態(tài)度給予了高度的贊揚。這些鄉(xiāng)村文化在現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游發(fā)展中也得到了更好的體現(xiàn)，長期處于城市高壓中的人們放下生活、工作、學習的困擾，來到鄉(xiāng)村體現(xiàn)閑適、自然的生活狀態(tài)，也是對傳統(tǒng)鄉(xiāng)村文化的一種延伸。

1.2 表現(xiàn)獨特的建筑風格

鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計是茶文化與建筑藝術的結合。建筑設計是時代的產(chǎn)物，其建筑風格是對時代文化的展現(xiàn)，但是鄉(xiāng)村旅游中，建筑設計的呈現(xiàn)卻是現(xiàn)代建筑中的一個“異類”，游客進入到休閑觀光茶園中不是為了欣賞高大雄偉的現(xiàn)代建筑，而是為了體驗茶園中自然閑適的生活狀態(tài)?；诖耍谛蓍e茶園中建筑設計的選擇更多的是自然環(huán)境入手，或者就地取材，或者對現(xiàn)代建筑進行本土化處理，例如鄉(xiāng)村中的茅屋瓦舍，茶園中一草一苗都可以成為建筑設計中的一個元素，而這些元素與茶園相互融合構成了一幅和諧自然的田園風景，為游客提供更加獨特的欣賞視角。

1.3 呈現(xiàn)多元化的表現(xiàn)手法

與現(xiàn)代建筑設計相比，鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計在表現(xiàn)手法上更加多元，它摒棄了現(xiàn)代藝術設計中對設計意象做作的改造與規(guī)劃，利用更加自然、和諧的手法將建筑與茶園，與整個鄉(xiāng)村風光融為一體。例如在建筑設計中采用現(xiàn)實性手法，即將建筑設計與生活實際相結合，讓設計意象表現(xiàn)出本來的樣子，在休閑觀光茶園中我們隨處可見自然之物，這些意象或者依照原來的狀態(tài)存在，或者經(jīng)過設計者簡單的雕琢，無論是哪一種手法，其傳達的設計理念已經(jīng)與茶園融為一體；采用創(chuàng)作性的手法，根據(jù)鄉(xiāng)村旅游需要，在茶園中增加符合整體設計風格的建筑，讓茶園的休閑觀光價值得到更好的體現(xiàn)。

1.4 體現(xiàn)物質功能與精神功能的融合

隨著我國鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展，休閑觀光茶園在功能構建上也更加完善，而實現(xiàn)物質功能與精神功能的融合與統(tǒng)一，也是茶園建筑設計的特色化體現(xiàn)。例如在茶園中游客可以享受到舒適、周到的休閑服務，放下城市生活壓力，得到身心的全面放松；茶葉生產(chǎn)能夠在旅游產(chǎn)業(yè)的推動下實現(xiàn)市場化、品牌化建設，為茶園拓寬新的發(fā)展渠道；茶園在建筑規(guī)劃中，為吸引游客會更加注重對生態(tài)環(huán)境的保護，而這也推動了當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境的改善在觀光體驗中，游客能夠更加細致地了解當?shù)氐牟枞~生產(chǎn)歷史，以及獨特的茶文化，并在科普教育中實現(xiàn)傳統(tǒng)文化的繼承與傳播。

2 鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計方式

2.1 茶園的設計

休閑觀光茶園在整體設計上應該兼顧農(nóng)業(yè)與旅游業(yè)，讓茶園不僅維持綠色、高效的生產(chǎn)狀態(tài)，也能夠給予游客獨特的情感體驗。具體來講：第一，茶園應注重對茶葉品種的選擇，保證茶園生機盎然的長勢，例如福建某茶園經(jīng)過長期的生產(chǎn)經(jīng)驗以及對土壤的鑒定，確定該地適合生產(chǎn)紅茶、綠茶、白茶，在茶園規(guī)劃中設計者將茶園劃分為在不同的生產(chǎn)區(qū)域，并選擇抗旱、抗病蟲害能力強的品種；同時將不同品種的種植時間錯開，以便于提供不同季節(jié)的采茶服務；第二，合理規(guī)劃基礎設施建設，水、電、通訊等現(xiàn)代基礎設施是保證茶園順利運轉的關鍵，例如水源是提高茶園生態(tài)價值的關鍵，也是維持茶館、餐飲等行業(yè)運轉的基本資源，設計者在規(guī)劃過程中，應合理控制水源的選擇，保證水源供給健康、安全，體現(xiàn)當?shù)夭枞~獨特的品味。第三，注重不同功能區(qū)域的劃分，休閑茶園中各個功能區(qū)是服務游客的基礎，例如某茶園在設計中根據(jù)自身特點以及游客需要，規(guī)劃了以下分區(qū)：精品茶園核心區(qū)、森林公園、避暑養(yǎng)生園、茶文化體驗園等，讓游客能夠在不同功能區(qū)獲得多元化的情感體驗；第四，園林化設計，園林是我國傳統(tǒng)建筑設計中的經(jīng)典，而設計者可以依據(jù)茶園的特色，構建具有鄉(xiāng)村風格的園林，讓游客在欣賞茶園的過程中也能夠體會到中國園林文化，進而深化茶園建筑設計的文化內(nèi)涵。

2.2 游客的管理

鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計需要對游客進行管理，盡量滿足游客在茶園中的物質與精神需求，同時也能夠維持茶園的持續(xù)運行，體現(xiàn)游客與茶園生產(chǎn)的和諧共生?；谟慰凸芾硪螅蓍e觀光茶園在設計應注意一下幾點：第一，合理設計游客的旅游路線與觀光項目，確保游客能夠盡量達到每一個觀光景點，全面了解、體驗茶園。例如在路線與項目規(guī)劃中，設計者應該將精品茶園種植區(qū)與品茶區(qū)放在醒目的位置，并作為茶園的主打項目進行推廣，體現(xiàn)觀光茶園的基本特色，讓游客能夠通過最便捷的路線達到該區(qū)域；在較長的游覽路線中設置精巧的休憩亭，其風格與整體茶園相契合，讓游客在游覽中能夠有一個遮風避雨、品茶休息的地方，體現(xiàn)旅游過程的人性化服務；第二，注重景區(qū)示意圖的設計，以及建筑景點的簡介，讓游客能夠清晰地了解每一處景點以及當?shù)氐奶厣栉幕?。在旅游過程中，游客選擇導游，導游能夠合理設計路線將游客帶到不同的景點，并用最簡練的語言傳遞出當?shù)夭鑸@的特色，進而強化游客的情感體驗；此外，游客還可以根據(jù)示意圖的指導自助旅游，在輕松安靜的氛圍中了解茶園。

2.3 建筑設計原則

鄉(xiāng)村旅游中休閑觀光茶園的建筑設計需要融合多種元素，如游客的需要、茶園位置、生態(tài)環(huán)境、藝術美感等。為實現(xiàn)這些元素的融合與協(xié)調(diào)，休閑觀光茶園的建筑設計應堅持以下原則：第一，因地制宜，即根據(jù)茶園的自然條件進行建筑規(guī)劃，確保對自然資源的有效利用，讓茶園能夠成為當?shù)刈匀画h(huán)境中的重要一環(huán)；第二，生態(tài)優(yōu)先，即茶園應從長遠發(fā)展出發(fā)，維持生態(tài)環(huán)境，保證茶園綠色健康的生產(chǎn)流程，為游客提供貼近自然生態(tài)的旅游體驗；第三，互動參與，即在茶園中，設計者不僅要為游客提供欣賞茶園的路徑，更要提供參與當?shù)靥厣栉幕臋C會，讓游客能夠在自然、幽靜的環(huán)境中參與茶葉的農(nóng)事生產(chǎn)，以及各種茶俗活動，以更好地融入到鄉(xiāng)村旅游中來；第四，產(chǎn)業(yè)發(fā)展，即休閑觀光茶園的建筑設計應推動茶葉生產(chǎn)的產(chǎn)業(yè)化進程，利用鄉(xiāng)村旅游打造品牌戰(zhàn)略，用優(yōu)質茶葉提高游客的購買體驗，拓寬茶葉市場，提高品牌效益，讓茶葉生產(chǎn)進入一個良性循環(huán)；第五，藝術特色，即建筑設計應避免在藝術上的千篇一律，挖掘當?shù)夭栉幕械奶厣?，以呈現(xiàn)出別具一格的藝術美感。

3 結束語

總之，鄉(xiāng)村旅游中的休閑觀光茶園的建筑設計不僅要體現(xiàn)其在服務游客中的功能性，也應該體現(xiàn)生態(tài)旅游的獨特性。在中國內(nèi)外的建筑設計理論中，可供選擇的建筑風格、類型多種多樣，但是設計者不應該盲目照搬，而是應該深入分析鄉(xiāng)村文化，了解游客進入鄉(xiāng)村、進入茶園的基本動機，并在兼顧功能性和藝術性的前提下，對茶園建筑進行規(guī)劃，讓游客在休閑觀光茶園中獲得獨特的情感體驗。