基于價(jià)值評(píng)估體系的茶葉企業(yè)價(jià)值評(píng)估

莫霓虹

（湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)商學(xué)院，湖南長(zhǎng)沙 410000）

在中國(guó)幾千年茶文化的發(fā)展歷史中，茶葉企業(yè)也不斷發(fā)展，并隨著時(shí)代發(fā)展的潮流建立了諸多茶葉企業(yè)。茶葉企業(yè)的產(chǎn)品品牌作為茶葉的核心載體，對(duì)于企業(yè)發(fā)展過(guò)程中產(chǎn)品的增收及其附加值有著重要的提升作用，同時(shí)對(duì)于其在轉(zhuǎn)型升級(jí)過(guò)程中有著不可替代的作用。從價(jià)值評(píng)估體系的角度研究茶葉企業(yè)價(jià)值，通過(guò)企業(yè)價(jià)值評(píng)估體系的現(xiàn)狀及需要重構(gòu)的因素進(jìn)行分析，從中體會(huì)出茶葉產(chǎn)品品牌成長(zhǎng)過(guò)程中的變化及發(fā)展的趨勢(shì)。對(duì)茶葉企業(yè)在發(fā)展中的品牌價(jià)值進(jìn)行評(píng)估對(duì)于其發(fā)展有著重要的作用，茶葉作為一種直接面向消費(fèi)者的產(chǎn)品，在實(shí)踐中不斷增加產(chǎn)品的附加值，從而不斷促進(jìn)茶葉企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)。企業(yè)價(jià)值評(píng)估體系伴隨著外界的變化不斷調(diào)整，不斷提升其內(nèi)在價(jià)值及管理效果，使其不斷滿(mǎn)足企業(yè)全面價(jià)值管理的需求?；趦r(jià)值評(píng)估體系下的茶葉產(chǎn)業(yè)的價(jià)值評(píng)估能避免發(fā)展中的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)提升其效率。

1 價(jià)值評(píng)估體系

企業(yè)價(jià)值評(píng)估概述。在企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，對(duì)目標(biāo)企業(yè)對(duì)象價(jià)值的合理評(píng)估是其主要問(wèn)題之一，合適的評(píng)估體系及方法是企業(yè)價(jià)值準(zhǔn)確評(píng)估的前提。首先企業(yè)價(jià)值評(píng)估是一項(xiàng)綜合性的措施，其針對(duì)特定目的對(duì)企業(yè)的整體價(jià)值進(jìn)行分析和估算。企業(yè)在建立價(jià)值評(píng)估體系的過(guò)程中應(yīng)結(jié)合自身的發(fā)展階段，并做好價(jià)值評(píng)估的準(zhǔn)備工作，通過(guò)調(diào)動(dòng)員工的積極性，從而從不同的角度對(duì)其價(jià)值點(diǎn)進(jìn)行確認(rèn)及評(píng)估，之后建立相關(guān)激勵(lì)機(jī)制落實(shí)相關(guān)價(jià)值評(píng)估體系[1]。企業(yè)價(jià)值評(píng)估作為企業(yè)最重要的一部分，是通過(guò)資產(chǎn)評(píng)估師依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)企業(yè)的整體價(jià)值進(jìn)行分析，并指導(dǎo)的過(guò)程，在發(fā)展的過(guò)程中要不斷實(shí)現(xiàn)利潤(rùn)的最大化，不斷提升企業(yè)的價(jià)值。價(jià)值評(píng)估是由于交易需要產(chǎn)生的，其應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大，從并購(gòu)交易拓展到了企業(yè)的價(jià)值管理。在企業(yè)價(jià)值評(píng)估體系下進(jìn)行價(jià)值評(píng)估是在傳統(tǒng)的評(píng)估基礎(chǔ)上的不斷發(fā)展，同時(shí)不同的應(yīng)用領(lǐng)域采取不同的評(píng)估方法及體系。伴隨著價(jià)值評(píng)估的不斷發(fā)展，其不僅運(yùn)用于衡量經(jīng)營(yíng)的價(jià)值，同時(shí)還可以向投資者提供相關(guān)企業(yè)整體的價(jià)值信息，從而在此基礎(chǔ)上提高企業(yè)效率，獲得更大的銷(xiāo)售利潤(rùn)。

2 我國(guó)茶葉企業(yè)價(jià)值評(píng)估

2.1 茶葉企業(yè)發(fā)展中的企業(yè)價(jià)值趨勢(shì)

在茶葉企業(yè)的發(fā)展過(guò)程中，通過(guò)對(duì)其品牌價(jià)值進(jìn)行評(píng)估和研究，我們可以看出我國(guó)的茶葉企業(yè)價(jià)值總體呈上升的趨勢(shì)，同時(shí)能看出企業(yè)發(fā)展過(guò)程中的波動(dòng)趨勢(shì)。隨著環(huán)境的變化，消費(fèi)的方式和需求也在不斷改變，中國(guó)茶葉企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中要使不同層次、不同消費(fèi)、不同優(yōu)勢(shì)相結(jié)合，從而使中國(guó)茶葉企業(yè)品牌呈現(xiàn)新生態(tài)。針對(duì)茶葉企業(yè)的價(jià)值評(píng)估，可以通過(guò)有效的方式對(duì)收益的現(xiàn)狀進(jìn)行研究。從總體來(lái)看，茶葉企業(yè)的發(fā)展在波動(dòng)中不斷增長(zhǎng)，并呈現(xiàn)出多元化的消費(fèi)趨勢(shì)，同時(shí)不同的象征消費(fèi)滿(mǎn)足著他們不同的消費(fèi)需求。從茶葉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展來(lái)看，不同品牌的茶葉之間也存在一定的差異，品牌的價(jià)值也整體偏低。同時(shí)我國(guó)的茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，在茶文化的背景下產(chǎn)生的茶文化企業(yè)也有著悠久的歷史，其在發(fā)展的過(guò)程中持續(xù)增長(zhǎng)但增幅趨于緩慢[2]。

2.2 我國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品發(fā)展的新常態(tài)

隨著現(xiàn)代生活方式及消費(fèi)趨勢(shì)的變化，茶葉企業(yè)的發(fā)展應(yīng)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展的變化，從而使茶葉產(chǎn)業(yè)的歷史與現(xiàn)實(shí)相結(jié)合，不斷形成新的企業(yè)發(fā)展趨勢(shì)。在新的背景下，人們生活質(zhì)量的不斷提升，同時(shí)對(duì)于茶葉品質(zhì)的要求越來(lái)越高，在這一背景下，茶葉企業(yè)產(chǎn)品要想實(shí)現(xiàn)新的發(fā)展，需與客觀情況相結(jié)合，不斷實(shí)行針對(duì)性的方式和措施。在茶葉企業(yè)發(fā)展的過(guò)程中要使茶產(chǎn)業(yè)的歷史與現(xiàn)實(shí)、消費(fèi)與生產(chǎn)相結(jié)合的品牌新的發(fā)展模式。茶葉企業(yè)作為茶文化的載體，在發(fā)展中要不斷創(chuàng)造不同個(gè)性、不同優(yōu)勢(shì)的品牌新生態(tài)，從而使其在歷史的長(zhǎng)河中穩(wěn)定發(fā)展。根據(jù)消費(fèi)者今年來(lái)的消費(fèi)趨勢(shì)及茶業(yè)的發(fā)展方向，中國(guó)茶葉產(chǎn)業(yè)應(yīng)不斷創(chuàng)新企業(yè)發(fā)展新常態(tài)，使產(chǎn)業(yè)不斷在創(chuàng)新的基礎(chǔ)上發(fā)展[3]。在茶葉關(guān)于種類(lèi)的消費(fèi)結(jié)構(gòu)中，綠茶、烏龍茶等作為我國(guó)銷(xiāo)售產(chǎn)量靠前的茶類(lèi)，在消費(fèi)市場(chǎng)中占據(jù)著主流地位，為廣受消費(fèi)者的喜愛(ài)，同時(shí)銷(xiāo)量也在穩(wěn)步增長(zhǎng)。

3 基于價(jià)值評(píng)估體系的茶葉企業(yè)價(jià)值評(píng)估

3.1 茶葉產(chǎn)業(yè)面臨的消費(fèi)市場(chǎng)特征

近年來(lái)，隨著消費(fèi)市場(chǎng)及人們消費(fèi)態(tài)度的變化，消費(fèi)的特征也呈現(xiàn)出新的態(tài)勢(shì)，多元化的消費(fèi)已成為發(fā)展的主流。同時(shí)伴隨著互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的發(fā)展，其改變了人們的生活和消費(fèi)方式，因而茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中要及時(shí)關(guān)注行業(yè)發(fā)展的新變化。面臨新的發(fā)展態(tài)勢(shì)，對(duì)于茶葉產(chǎn)業(yè)是一種機(jī)會(huì)同時(shí)也是一個(gè)挑戰(zhàn)，在發(fā)展中要不斷發(fā)揮茶產(chǎn)品的優(yōu)勢(shì)和價(jià)值，從而更好地促進(jìn)企業(yè)的發(fā)展。面對(duì)新的消費(fèi)市場(chǎng)特征，可以運(yùn)用價(jià)值評(píng)估體系對(duì)市場(chǎng)及企業(yè)進(jìn)行具體的分析，通過(guò)對(duì)茶葉企業(yè)的價(jià)值進(jìn)行合理的評(píng)估能使企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中不斷創(chuàng)新解決存在的問(wèn)題。近年來(lái)，我國(guó)茶葉內(nèi)銷(xiāo)市場(chǎng)處于穩(wěn)定增長(zhǎng)的發(fā)展態(tài)勢(shì)，同時(shí)茶葉主流消費(fèi)產(chǎn)品也不斷受到消費(fèi)者的歡迎，同時(shí)我國(guó)茶葉的消費(fèi)也處于轉(zhuǎn)型期，在茶文化的影響下，茶葉的傳統(tǒng)消費(fèi)方式不斷被弱化，取而代之的是更為多元化的消費(fèi)趨勢(shì)。隨著經(jīng)濟(jì)水平的提高，人們的健康意識(shí)也不斷增強(qiáng)，生活水平不斷地提高，因而茶葉的市場(chǎng)發(fā)展空間較為廣闊。

3.2 價(jià)值評(píng)估體系下茶葉企業(yè)價(jià)值分析

價(jià)值評(píng)估體系是由于交易形成的，在企業(yè)中的應(yīng)用領(lǐng)域也不斷擴(kuò)大，近年來(lái)在此基礎(chǔ)上進(jìn)行企業(yè)價(jià)值評(píng)估的有利于掌握市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的趨勢(shì)及改進(jìn)產(chǎn)品的作用。通過(guò)價(jià)值評(píng)估體系能不斷加深對(duì)于企業(yè)市場(chǎng)調(diào)查的精確度，通過(guò)對(duì)茶葉企業(yè)價(jià)值的整體分析，我國(guó)的茶葉品牌標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的過(guò)程中成效較好，同時(shí)產(chǎn)生規(guī)模效應(yīng)。基于價(jià)值評(píng)估體系下的中國(guó)茶葉企業(yè)產(chǎn)品品牌能通過(guò)品牌化獲得經(jīng)濟(jì)收益，并通過(guò)此不斷延伸企業(yè)發(fā)展的新內(nèi)容。企業(yè)的價(jià)值評(píng)估指通過(guò)收益法、成本法及市場(chǎng)法將評(píng)估對(duì)象與可參考的企業(yè)在市場(chǎng)上進(jìn)行對(duì)比以確定評(píng)估對(duì)象的價(jià)值，能給企業(yè)提供一定的標(biāo)準(zhǔn)及參考。在價(jià)值評(píng)估體系上對(duì)茶葉企業(yè)進(jìn)行分析能為企業(yè)在市場(chǎng)交易及決策中提供一定的參考，從而使企業(yè)在市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮其優(yōu)勢(shì)并不斷發(fā)展。

3.3 價(jià)值評(píng)估體系在茶葉企業(yè)價(jià)值評(píng)估中的應(yīng)用

運(yùn)用價(jià)值評(píng)估體系對(duì)茶葉企業(yè)的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，通過(guò)對(duì)其經(jīng)濟(jì)狀況的分析在此基礎(chǔ)上對(duì)新的發(fā)展模式及方向做出規(guī)劃，從而使其對(duì)企業(yè)的價(jià)值評(píng)估發(fā)揮重要的作用。茶葉產(chǎn)業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中通過(guò)價(jià)值評(píng)估體系，對(duì)其企業(yè)的整體價(jià)值及權(quán)益進(jìn)行分析和估算，使企業(yè)在發(fā)展的過(guò)程中立足長(zhǎng)遠(yuǎn)。價(jià)值評(píng)估體系的應(yīng)用首先是通過(guò)對(duì)相關(guān)產(chǎn)業(yè)整體數(shù)據(jù)的收集，提取相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的數(shù)據(jù)，并通過(guò)分析的方式將相關(guān)數(shù)據(jù)及資料進(jìn)行實(shí)時(shí)對(duì)比分析。在此過(guò)程中保持原有的系統(tǒng)，同時(shí)以最小的成本及最大的能力提高信息的安全和質(zhì)量，并對(duì)品牌價(jià)值進(jìn)行整合，為茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供品牌價(jià)值分析報(bào)告。通過(guò)對(duì)價(jià)值評(píng)估體系的應(yīng)用從而在實(shí)時(shí)分析的基礎(chǔ)上不斷提高產(chǎn)業(yè)的價(jià)值。根據(jù)對(duì)茶葉國(guó)際及國(guó)內(nèi)市場(chǎng)進(jìn)行分析，可以根據(jù)不同的消費(fèi)特征從而在價(jià)值評(píng)估體系的基礎(chǔ)上對(duì)茶葉企業(yè)的價(jià)值進(jìn)行分析，從而不斷促進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。

4 結(jié)語(yǔ)

綜上所述，基于價(jià)值評(píng)估體系對(duì)茶葉企業(yè)的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估，能將市場(chǎng)、品牌、產(chǎn)品整合成一起，以?xún)r(jià)值為基礎(chǔ)進(jìn)行分析。隨著人們生活水平的提高及消費(fèi)市場(chǎng)的多元化，茶產(chǎn)品企業(yè)也在往縱深的方向發(fā)展。通過(guò)對(duì)茶葉產(chǎn)業(yè)的價(jià)值進(jìn)行評(píng)估能及時(shí)應(yīng)對(duì)企業(yè)出現(xiàn)的問(wèn)題，不斷促進(jìn)茶葉企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。企業(yè)的價(jià)值評(píng)估能創(chuàng)造性的分析收入與物品之間的關(guān)系，提出確定物品和價(jià)值的有效途徑。茶葉企業(yè)的管理模式在我國(guó)是具有很高的研究?jī)r(jià)值的,因?yàn)槠渲械脑S多帶有信息化價(jià)值的評(píng)估方法是具有帶動(dòng)茶葉市場(chǎng)發(fā)展效應(yīng)的。茶文化的價(jià)值在發(fā)展的過(guò)程中不斷被挖掘，茶葉產(chǎn)業(yè)也在發(fā)展的過(guò)程中不斷完善，在中國(guó)關(guān)于茶的發(fā)展史上茶業(yè)作為其重要的載體，發(fā)揮著不可替代的作用。同時(shí)通過(guò)對(duì)其價(jià)值進(jìn)行評(píng)估更能體察到茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的變化趨勢(shì)。