品種改良
——畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展動(dòng)力

劉星 陳悅 張玉 李華民 梅成君 （河南省鄭州市畜牧技術(shù)推廣站 450000）

畜牧業(yè)的品種改良指的是在不破壞生態(tài)環(huán)境的條件下，通過(guò)引進(jìn)外來(lái)優(yōu)良品種等方式來(lái)改善種群質(zhì)量，增加畜禽整體數(shù)量，使群體規(guī)模得以擴(kuò)大。種群得以延續(xù)和演化。我國(guó)的畜牧業(yè)養(yǎng)殖模式仍以傳統(tǒng)放牧為主，比如北方農(nóng)牧區(qū)和全國(guó)個(gè)體畜禽養(yǎng)殖戶，其分布廣、數(shù)量多。畜牧業(yè)品種改良能有效增加畜禽的數(shù)量，提高畜禽質(zhì)量，也是當(dāng)前畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，如何高效運(yùn)用這一技術(shù)是關(guān)鍵。本文作者對(duì)品種改良進(jìn)行淺析，把動(dòng)物良種作為畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力，希望對(duì)未來(lái)畜牧業(yè)進(jìn)一步發(fā)展有所幫助。

1 畜牧業(yè)發(fā)展中品種改良的作用

畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，適當(dāng)?shù)钠贩N改良對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展極為重要，而在具體工作落實(shí)中，品種改良主要有以下作用。

1.1 提升家畜的生產(chǎn)性能品質(zhì)

近些年來(lái)，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)雖然取得一定的發(fā)展和進(jìn)步，但在具體養(yǎng)殖過(guò)程中，我國(guó)畜牧養(yǎng)殖業(yè)相較發(fā)達(dá)國(guó)家還存在較大差距。而在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，做好品種改良工作，根據(jù)養(yǎng)殖地區(qū)的氣候環(huán)境等，引進(jìn)優(yōu)質(zhì)家畜品種，與當(dāng)?shù)貎?yōu)良家畜品種進(jìn)行雜交，進(jìn)而篩選出更加適合當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的品種。這樣不僅能提高當(dāng)?shù)丶倚蟮纳a(chǎn)性能，還能提高居民收入，進(jìn)一步促進(jìn)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展。

1.2 提升家畜的自身產(chǎn)品品質(zhì)

當(dāng)前，我國(guó)居民生活水平不斷提升，人們對(duì)于肉制品需求越來(lái)越高，我國(guó)畜牧業(yè)養(yǎng)殖規(guī)模雖然比較大，但由于國(guó)家人口眾多，人均占有量實(shí)際極為有限。因此，在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，必須要想辦法提升產(chǎn)品質(zhì)量，在進(jìn)行產(chǎn)品改良之后，有一個(gè)突出特點(diǎn)在于能提升家畜自身產(chǎn)品的品種。因?yàn)椋?dāng)前我國(guó)產(chǎn)品改良工作的方式主要有兩種，一種是引進(jìn)優(yōu)秀品種進(jìn)行雜交配種，一種是進(jìn)行自主研發(fā)，通過(guò)先進(jìn)的科學(xué)技術(shù)，提高品種免疫力和生長(zhǎng)能力，使其能更好的成長(zhǎng)發(fā)育，這兩種方法均有助于提升家畜自身產(chǎn)品品質(zhì)。

1.3 適應(yīng)當(dāng)前畜牧業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展形勢(shì)

當(dāng)前時(shí)代是科技化時(shí)代，科學(xué)技術(shù)在一定程度上推動(dòng)了社會(huì)進(jìn)步，其對(duì)畜牧業(yè)發(fā)展有一定影響。畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中，產(chǎn)品改良是使其不斷向前發(fā)展的一個(gè)重要因素。但在科技發(fā)展和進(jìn)步的過(guò)程中，筆者發(fā)現(xiàn)部分企業(yè)為能謀取更多利潤(rùn)，在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，濫用藥物促使動(dòng)物快速成長(zhǎng)，給動(dòng)物大量生長(zhǎng)激素，原本需要幾個(gè)月才能長(zhǎng)大的母雞，在3個(gè)月就長(zhǎng)大，這種行為雖然使企業(yè)獲得更多利潤(rùn)，但不利于畜牧業(yè)良性發(fā)展。而品種改良與這些方法相較最為明顯的區(qū)別在于，其是通過(guò)改變生物基因，實(shí)現(xiàn)品種改良。在當(dāng)前經(jīng)濟(jì)發(fā)展過(guò)程中，做好品種改良工作能有效推動(dòng)畜牧業(yè)的良性發(fā)展，改變我國(guó)畜種根源，使我國(guó)在畜牧業(yè)發(fā)展中得到高效穩(wěn)定的提升，這是時(shí)代發(fā)展的必然結(jié)果。

2 畜牧業(yè)中品種改良的發(fā)展現(xiàn)狀

品種改良是畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中比較重視的一項(xiàng)工作，對(duì)于養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，國(guó)家畜牧業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步均有極為重要的促進(jìn)作用。但在畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中，品種改良工作的開(kāi)展存在較多問(wèn)題。首先，我國(guó)品種改良的時(shí)間不長(zhǎng)，技術(shù)方面還存在較多問(wèn)題，在進(jìn)行品種改良時(shí)，相關(guān)工作人員對(duì)該技術(shù)缺乏明確認(rèn)識(shí)，技術(shù)水平有限。而且我國(guó)地形復(fù)雜多樣，畜牧業(yè)在發(fā)展過(guò)程中一定程度上受到地形因素影響，在部分偏遠(yuǎn)地區(qū)，畜牧業(yè)的發(fā)展由于缺乏資金和技術(shù)支持，發(fā)展并不十分理想，品種改良工作也難以得到有效落實(shí)。

其次，我國(guó)畜牧業(yè)雖然已經(jīng)逐漸走向規(guī)?；?，但散養(yǎng)個(gè)體戶還比較多，有的個(gè)體戶本身是農(nóng)民，其文化水平有限，對(duì)于品種改良觀念認(rèn)識(shí)不足。在養(yǎng)殖時(shí)，有些養(yǎng)殖戶還是執(zhí)著于養(yǎng)殖當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種，認(rèn)為當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)品種的家禽、牲畜等營(yíng)養(yǎng)價(jià)值更高。最后，飼養(yǎng)技術(shù)不能滿足品種改良的需要，在畜牧業(yè)發(fā)展的過(guò)程中，品種得到改良，相應(yīng)養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平也需要更新，這樣才能更好的滿足養(yǎng)殖工作需要，使畜牧業(yè)朝著更好的方向發(fā)展。但由于養(yǎng)殖人員的技術(shù)水平有限，他們?cè)陴B(yǎng)殖期間不能準(zhǔn)確的把握牲畜出欄時(shí)間，缺乏科學(xué)的管理方式，這樣勢(shì)必會(huì)使養(yǎng)殖工作受到一定影響，不利于優(yōu)良品種推廣工作的推進(jìn)。

3 畜牧業(yè)發(fā)展過(guò)程中品種改良的優(yōu)化方法

3.1 建立專業(yè)的品種改良技術(shù)站

不同地區(qū)在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，養(yǎng)殖的牲畜均存在較為明顯的差異。因此，筆者認(rèn)為要做好品種改良工作，推動(dòng)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展。首先必須要建立專業(yè)的品種改良技術(shù)站，站內(nèi)工作人員要先對(duì)當(dāng)?shù)仞B(yǎng)殖情況進(jìn)行調(diào)查。比如說(shuō)，當(dāng)?shù)刂饕B(yǎng)殖的牲畜種類有哪些，養(yǎng)殖規(guī)模、數(shù)量如何，在對(duì)其進(jìn)行充分了解之后，工作人員才能選定改良的品種。而在確定改良品種之后，工作人員還需對(duì)牲畜的生活習(xí)性、規(guī)律和生長(zhǎng)周期等進(jìn)行充分研究，在得到準(zhǔn)確結(jié)果之后，工作人員就可以確立品種改良實(shí)施的方案。而這些工作的開(kāi)展都需要在一個(gè)良好的環(huán)境下進(jìn)行，因此，筆者認(rèn)為在進(jìn)行品種改良時(shí)需要建立專業(yè)的品種改良技術(shù)站輔助進(jìn)行研究應(yīng)用。

3.2 提高技術(shù)人員的思想認(rèn)識(shí)

我國(guó)品種改良工作還處在起步階段，而且由于地域方面的問(wèn)題，畜牧業(yè)發(fā)展也存在有較大差異。鄭州在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，優(yōu)勢(shì)明顯的不如畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)，在經(jīng)驗(yàn)上存在較多不足。在進(jìn)行品種改良時(shí)，技術(shù)人員會(huì)可能遇到較多問(wèn)題，如技術(shù)水平落后、條件艱苦等會(huì)對(duì)品種改良工作產(chǎn)生一定的影響。因此，在發(fā)展畜牧業(yè)過(guò)程中，提升技術(shù)人員思想認(rèn)識(shí)，使其認(rèn)識(shí)到品種改良對(duì)我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，畜牧業(yè)進(jìn)步的作用。在工作中鼓勵(lì)他們積極迎接挑戰(zhàn)，克服困難，做好品種改良工作。

3.3 做好品種改良的宣傳推廣工作

在發(fā)展畜牧業(yè)的時(shí)，做好品種改良的宣傳、推廣工作也十分重要。當(dāng)前我國(guó)畜牧業(yè)雖然取得一定發(fā)展，但整體發(fā)展水平還有待提升。許多養(yǎng)殖人員只是普通農(nóng)民，在進(jìn)行牲畜養(yǎng)殖時(shí)，只是憑借自己的經(jīng)驗(yàn)辦事，對(duì)于品種改良的認(rèn)識(shí)不夠深入。所以說(shuō)，做好品種改良時(shí)要做好宣傳推廣工作，尤其是在偏遠(yuǎn)農(nóng)村地區(qū)，居民消息相對(duì)較為閉塞，對(duì)于一些新興事物的接受時(shí)間慢。如果不做好宣傳推廣工作，即使研發(fā)了新興品種，養(yǎng)殖戶的養(yǎng)殖數(shù)量也極為有限，這樣難以真正發(fā)展我國(guó)畜牧業(yè)，難以發(fā)揮品種改良的價(jià)值和作用。

3.4 推廣科學(xué)的養(yǎng)殖管理方法

俗話說(shuō) “好馬配好鞍”在發(fā)展畜牧業(yè)時(shí)，品種改良只是保證其可持續(xù)發(fā)展的第一步，科學(xué)的養(yǎng)殖管理方法對(duì)品種改良和發(fā)展極為重要。試想一下，如果在某養(yǎng)殖場(chǎng)里養(yǎng)殖的牲畜品種最先進(jìn)，但養(yǎng)殖管理方法卻最落后，牲畜沒(méi)有得到較好的管理，飼料配比、宿舍環(huán)境等都不理想，這樣即使再好的牲畜品種可能也無(wú)法健康成長(zhǎng)?；谶@樣的原因，筆者認(rèn)為在發(fā)展養(yǎng)殖業(yè)時(shí)，還需要推廣科學(xué)的養(yǎng)殖管理方法，使養(yǎng)殖個(gè)體化掌握先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)。比如說(shuō)，養(yǎng)殖戶需要掌握飼料配比、疫苗接種、配種等一系列方法。此外，工養(yǎng)殖人員還需要根據(jù)品種的差異，適當(dāng)調(diào)整養(yǎng)殖管理方法，使改良后的牲畜品種更加健康，增加養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)收入，提高養(yǎng)殖產(chǎn)量。

總之，品種改良是促進(jìn)畜牧業(yè)發(fā)展的重要渠道，當(dāng)然在進(jìn)行品種改良時(shí)，相關(guān)工作的開(kāi)展也絕非一日之功，工作人員在改良過(guò)程中，要結(jié)合我國(guó)不同地區(qū)的氣候、環(huán)境等因素，有針對(duì)性，有選擇的進(jìn)行畜禽品種改良，將相關(guān)先進(jìn)技術(shù)應(yīng)用到改良工作中，提升畜禽品種質(zhì)量，推動(dòng)我國(guó)畜牧業(yè)的發(fā)展和進(jìn)步。