高產(chǎn)集成技術(shù)在肉種雞生產(chǎn)中的應(yīng)用

吳兵

（江蘇省海安市角斜鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 226600）

隨著人民生活質(zhì)量的不斷提高，畜牧業(yè)得到大力發(fā)展，海安市將畜牧業(yè)視為重點(diǎn)發(fā)展對(duì)象。結(jié)合海安市實(shí)際情況，通過高產(chǎn)集約養(yǎng)殖技術(shù)大力推廣肉雞的生產(chǎn)成為重點(diǎn)發(fā)展目標(biāo)。想要通過高產(chǎn)集成技術(shù)有效提高肉用雞生產(chǎn)效率，需要對(duì)現(xiàn)有技術(shù)進(jìn)行推廣，也要不斷研發(fā)新型的高產(chǎn)集成技術(shù)。目前對(duì)海安市進(jìn)行大面積推廣已有的高產(chǎn)集成技術(shù)，肉種雞生產(chǎn)的主要高產(chǎn)集約技術(shù)包括選養(yǎng)適當(dāng)種雞、父母代肉種雞籠養(yǎng)技術(shù)、種公雞檢測(cè)淘汰技術(shù)、科學(xué)飼養(yǎng)管理模式、疫病預(yù)防、掌握最佳出欄時(shí)間、實(shí)行休藥期、建立免疫檔案、實(shí)施產(chǎn)地檢疫。

1 肉用種雞的高產(chǎn)集約技術(shù)

1.1 選養(yǎng)適當(dāng)種雞

通過詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研，根據(jù)市場(chǎng)需求結(jié)合當(dāng)?shù)貙?shí)際情況進(jìn)行基礎(chǔ)肉用種雞品種的選擇，盡可能做到適銷對(duì)路的養(yǎng)殖生產(chǎn)渠道，在提高養(yǎng)殖戶收益的基礎(chǔ)上堅(jiān)持做到品質(zhì)優(yōu)秀、品種集中的養(yǎng)殖理念。根據(jù)詳細(xì)的市場(chǎng)調(diào)研與海安市現(xiàn)有實(shí)際情況相結(jié)合，綜合看白羽肉雞是當(dāng)前市場(chǎng)上需求量最高的品種，其生產(chǎn)周期短、死亡率低，銷售路徑廣泛，是最佳的養(yǎng)殖肉用種雞。

與此同時(shí)，在肉用種雞選擇過程中，應(yīng)在6～10周齡時(shí)對(duì)肉用種雞進(jìn)行一次基礎(chǔ)的篩查。肉用種雞的主要篩查指標(biāo)是體重，剔除體重偏低的種雞，保證肉用種雞的質(zhì)量明顯提高。在篩查過程中，將有先天缺陷的種雞首先剔除，然后通過篩查篩除有傷病的種雞，最后，將體重較低的10%種雞剔除。

1.2 父母代肉種雞籠養(yǎng)技術(shù)

肉雞飼養(yǎng)通常是采用地面平養(yǎng)模式飼養(yǎng)，肉種雞正常在墊料上活動(dòng)，每平方米雞舍飼養(yǎng)不足5只，雞舍的利用率較低，不利于規(guī)?；B(yǎng)殖模式的推廣。因?yàn)楦改复夥N雞已不會(huì)再次增大，所以在養(yǎng)殖過程中不需要換籠。父母代肉種雞在籠養(yǎng)可極大提高雞舍利用率，可以將雞舍利用率提高3～5倍。父母代肉種雞在籠養(yǎng)之后可以使用人工喂料、定時(shí)供水系統(tǒng)，在糞便清理的過程中可以使用刮糞機(jī)清糞，極大降低人工清理糞便的繁瑣，減少掉料的浪費(fèi)。父母代肉種雞在籠養(yǎng)過程中采用人工授精，每5天輸精一次，保證母雞產(chǎn)蛋的受精率[1]。

1.3 種公雞檢測(cè)淘汰技術(shù)

種蛋受精率高低直接影響肉用種雞的生產(chǎn)速度，其中最直接的影響就是種公雞精液?jiǎn)栴}，其中包含種公雞精液質(zhì)量、精液保存、精子輸入量、輸精時(shí)間及間隔等問題。為了提高種蛋受精率、孵化率，項(xiàng)目組通過試驗(yàn)推廣定期檢測(cè)所有種公雞精液，淘汰不合格種雞和加強(qiáng)種公雞飼養(yǎng)管理的措施提高精液質(zhì)量。定期對(duì)種公雞的精液進(jìn)行分類抽樣檢測(cè)，確保種公雞的精液健康，避免因種公雞患病造成種蛋問題。每間隔5日對(duì)種公雞進(jìn)行一次輸精，間隔時(shí)間過短會(huì)造成大量人力以精液浪費(fèi)；間隔時(shí)間過長(zhǎng)造成種母雞產(chǎn)蛋中未受精蛋數(shù)量增加，降低生產(chǎn)率。通過種公雞檢測(cè)淘汰技術(shù)使種蛋受精率顯著提高。

1.4 科學(xué)飼養(yǎng)管理模式

加強(qiáng)對(duì)肉用雞養(yǎng)殖過程中的飼養(yǎng)管理，以科學(xué)的方式進(jìn)行飼養(yǎng)，確保在養(yǎng)殖過程中肉用雞可以穩(wěn)定生長(zhǎng)。在肉用雞養(yǎng)殖過程中應(yīng)保證全進(jìn)全出制度，避免因雞群交叉造成二次感染。保證雞群密度在適當(dāng)范圍內(nèi)，避免因過度擁擠造成毆斗現(xiàn)象，也容易造成傳染病傳播速度增快。在肉用雞養(yǎng)殖過程中應(yīng)確保雞舍內(nèi)有良好的光照和通風(fēng)，避免舍內(nèi)有害病菌滋生；雞舍內(nèi)的環(huán)境要適宜生長(zhǎng)，避免因溫度過高或過低造成肉用雞發(fā)生應(yīng)激反應(yīng)，影響雞群健康；定期對(duì)雞舍清潔、消毒處理，確保雞舍內(nèi)清潔，減少有害病菌對(duì)雞群的影響[2]。飼料應(yīng)在正規(guī)飼料生產(chǎn)商購(gòu)買，保存過程中應(yīng)保證飼料處于干燥環(huán)境，并且對(duì)過期和發(fā)霉飼料應(yīng)第一時(shí)間進(jìn)行處理，不可直接對(duì)肉用雞進(jìn)行飼喂。

1.5 疫病預(yù)防

肉雞養(yǎng)殖過程中，對(duì)疫病應(yīng)遵循以預(yù)防為主的原則，積極防控各類疾病的發(fā)生，針對(duì)近些年來海安市發(fā)生的禽類疾病進(jìn)行總結(jié)，做好提前預(yù)防。根據(jù)實(shí)際情況按免疫計(jì)劃對(duì)肉用雞進(jìn)行免疫注射，肉雞在免疫注射期間發(fā)生疾病應(yīng)在雞群病情好轉(zhuǎn)、穩(wěn)定后，再次進(jìn)行免疫注射，以確保肉種雞獲得足夠免疫力。海安市當(dāng)前常見的免疫注射包括以下幾種：新城疫疫苗、馬立克氏疫苗、禽流感滅活苗及法氏囊中等毒力疫苗等。同時(shí)也應(yīng)根據(jù)當(dāng)前養(yǎng)殖情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整。

1.6 通過市場(chǎng)行情控制出欄時(shí)間

根據(jù)肉雞養(yǎng)殖特點(diǎn)，出欄時(shí)間在45～50d出欄為最佳時(shí)間，出欄體重可以保證2～2.5kg。飼養(yǎng)時(shí)間過短會(huì)造成肉雞發(fā)育不足，體重不達(dá)標(biāo)，賣不到合理價(jià)格；飼養(yǎng)時(shí)間過長(zhǎng)會(huì)造成肉雞飼料利用率降低，體重增長(zhǎng)率下降，經(jīng)濟(jì)效益達(dá)不到預(yù)期效果。肉雞價(jià)格會(huì)根據(jù)季節(jié)、疫情等情況產(chǎn)生波動(dòng)，所以對(duì)肉雞價(jià)格的市場(chǎng)把控應(yīng)做到基本把控，并且根據(jù)市場(chǎng)基本情況控制肉用雞的出欄時(shí)間，確保在養(yǎng)殖效益。

1.7 建立疫情檔案并做好產(chǎn)地檢測(cè)

對(duì)當(dāng)?shù)匕l(fā)生過的疫情進(jìn)行詳細(xì)記載、留存，為將來養(yǎng)殖提供有效的免疫接種參考。對(duì)出欄肉雞進(jìn)行產(chǎn)地抽樣檢測(cè)，確保禽類產(chǎn)品的質(zhì)量安全，將問題禽類第一時(shí)間進(jìn)行治療或銷毀，避免流入市場(chǎng)造成危害[3]。

2 生產(chǎn)措施

2.1 堅(jiān)持 “全進(jìn)全出”原則

在肉雞養(yǎng)殖過程中要堅(jiān)持做到 “全進(jìn)全出”原則。保證雞舍 “全進(jìn)全出”是為了防止雞群交叉造成二次感染，避免在養(yǎng)殖過程中可以避免的問題。有很多案例顯示，外來雞只可能本身患病或者攜帶病毒，造成原雞舍內(nèi)的雞群大面積患病，最后導(dǎo)致大量死雞，造成極大的經(jīng)濟(jì)損失。

2.2 科學(xué)選雛

養(yǎng)殖戶的雞苗通常是從孵化場(chǎng)購(gòu)買獲得，雞苗質(zhì)量直接影響未來的養(yǎng)殖生產(chǎn)效率。在購(gòu)買雞苗過程中，首先應(yīng)選擇在正規(guī)渠道的養(yǎng)殖場(chǎng)購(gòu)買，購(gòu)買掐尖應(yīng)通過雛雞健康狀態(tài)進(jìn)行鑒別，盡可能減少因雞苗不良造成經(jīng)濟(jì)損失。

2.3 雛雞分群養(yǎng)殖

在雛雞階段，公母雛雞因其生理特點(diǎn)不同，導(dǎo)致飼養(yǎng)條件、營(yíng)養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)等要求均有差別，所以在雛雞階段應(yīng)對(duì)雛雞進(jìn)行公母分離飼養(yǎng)，充分發(fā)揮養(yǎng)殖效率。合理分群能使雞群保證良好的整齊度，分群在育雛開始時(shí)進(jìn)行，按照不同孵出批次、品種、性別、強(qiáng)弱將雛雞分開，飼養(yǎng)過程中隨時(shí)觀察雛雞生長(zhǎng)發(fā)育狀況，及時(shí)將生長(zhǎng)發(fā)育緩慢、體質(zhì)弱的雛雞挑出，并加強(qiáng)其飼養(yǎng)管理，促進(jìn)雛雞生長(zhǎng)。經(jīng)過科學(xué)的分群管理，肉雞生產(chǎn)效率得到有效提高。

2.4 發(fā)展規(guī)模化養(yǎng)殖場(chǎng)

隨著畜牧業(yè)不斷發(fā)展，禽畜養(yǎng)殖不斷走向規(guī)?；⒓s化模式推進(jìn)。規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)可以更加有效的提高生產(chǎn)率，提高經(jīng)濟(jì)收益。在土地利用率的方面，規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)可以將土地進(jìn)行有效利用；在疫病的防治方面，規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)可以大批量購(gòu)買疫苗，確保正品的同時(shí)也壓低了疫苗整體價(jià)格；在污染處理方面，規(guī)?；B(yǎng)雞場(chǎng)可以對(duì)雞糞、污水等進(jìn)行統(tǒng)一收集、回收，進(jìn)行無公害處理后，可以用于農(nóng)作物種植；在肉雞銷售方面，規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)可以直接對(duì)話屠宰場(chǎng)或者加工廠，避免因售賣問題造成養(yǎng)雞場(chǎng)內(nèi)的雞群滯留，引起不必要的飼料浪費(fèi)。規(guī)模化養(yǎng)雞場(chǎng)選址時(shí)應(yīng)遠(yuǎn)離市區(qū)、居民區(qū)、旅游景點(diǎn)及主要交通干道，盡可能選擇水源充足地區(qū)，保證道路暢通、電力充足即可。