梨樹早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)及應(yīng)用分析

謝怡蘋

（邵武市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，福建 南平 354000）

梨樹是高產(chǎn)量樹種，具有較高的栽培應(yīng)用研究?jī)r(jià)值。在果蔬行業(yè)快速發(fā)展的現(xiàn)在，梨樹果實(shí)因?yàn)榫哂薪饪省⒔鉄嶙饔枚诠呤袌?chǎng)中占據(jù)一定比例，全球很多地區(qū)都在從事梨樹栽培活動(dòng)，甚至大面積種植，有利于推動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展。早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)是一種應(yīng)用范圍比較廣泛的種植技術(shù)，其在梨樹種植中能夠發(fā)揮的作用較大。因此，梨樹早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)具有應(yīng)用研究?jī)r(jià)值，相關(guān)種植部門應(yīng)該予以重視。

1 梨樹生存環(huán)境和形態(tài)

1.1 梨樹生存環(huán)境

在梨樹種植過程中，首先需要進(jìn)行梨樹生存環(huán)境控制，確保梨樹順利生長(zhǎng)。梨樹對(duì)環(huán)境溫度具有一定要求，不同品種梨樹對(duì)環(huán)境溫度的要求也不一樣。如白梨生長(zhǎng)環(huán)境溫度需要控制在7～15℃，黃花梨4～12℃，沙梨13～31℃。在梨樹種植前，栽培技術(shù)人員需要根據(jù)品種的不同進(jìn)行相應(yīng)的生長(zhǎng)環(huán)境溫度控制。在梨樹生長(zhǎng)發(fā)育期間，對(duì)土地溫度要求偏高，進(jìn)入休眠期后對(duì)溫度要求偏低。梨樹需要經(jīng)過陽(yáng)光照射才能發(fā)育生長(zhǎng)，其樹葉光飽和點(diǎn)接近5 400 1x，每年所需日照時(shí)間必須控制在1 600～1 700 h。梨樹具有較好的土壤適應(yīng)能力，其在疏松與深厚土壤中都有一定的使用性。同時(shí)，梨樹具備良好的透水性，水土保持性能能夠達(dá)到相應(yīng)種植標(biāo)準(zhǔn)，土壤pH值須控制在5～8.5[1]。梨樹生長(zhǎng)發(fā)育期間水分需求量相對(duì)較多，有明確的蒸騰系數(shù)要求。若梨樹樹葉范圍在284～400 cm3，則需要蒸騰40 g水分。當(dāng)梨樹蒸騰水分低于10 g時(shí)，其生長(zhǎng)發(fā)育便會(huì)受限制。從耐濕性能來(lái)看，沙梨耐濕性能比較良好，黃花梨與白梨耐濕性能偏差。

1.2 梨樹形態(tài)

幼生期中的梨樹主干比較光滑，當(dāng)梨樹樹齡逐漸增長(zhǎng)時(shí)，其主干將會(huì)越來(lái)越粗，原本光滑的樹皮會(huì)逐漸脫落，形成縱向交錯(cuò)的裂痕。梨樹嫩枝中存在微細(xì)絨毛，生長(zhǎng)年齡超過兩年后枝葉便會(huì)表現(xiàn)出紫褐色與灰黃色。梨樹冬芽中擁有覆瓦狀鱗片，數(shù)量一般控制在11～18個(gè)，花芽色澤呈現(xiàn)出紅褐色與棕紅色，比較光亮。葉芽邊緣位置處呈鋸齒狀，葉柄長(zhǎng)短不一，其形態(tài)相對(duì)尖細(xì)。梨樹花有雄蕊與雌蕊之分，花瓣近似圓狀，下方存有3～5個(gè)子房，房室中含有胚珠。梨樹果實(shí)形狀偏多，包括瓢形、圓形與橢圓形等，果皮顏色以褐色與黃色為主，黃色之中略有微紅。

2 早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)應(yīng)用

2.1 選種

在梨樹早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)應(yīng)用方面，首先需要做好梨園、品種與土層等選擇工作。在梨園地址選擇方面，首先需要考慮到交通便利與陽(yáng)光、水分充足，以確保梨樹生長(zhǎng)過程中能夠擁有足夠的水分，以及便于后續(xù)果實(shí)運(yùn)輸工作開展。梨樹栽培土壤以酸性為主，土地肥沃疏松，擁有良好的水土保持能力。周圍環(huán)境溫度為7～14℃，每月平均溫度必須超過-10℃，每年日照時(shí)間必須超過1 600 h，無(wú)霜期超過190 d，周圍降水量比較豐沛。在梨樹品種選擇方面，必須對(duì)當(dāng)?shù)氐姆N植條件進(jìn)行研究分析，因地適宜地合理選擇品種，結(jié)合苗木質(zhì)量控制標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行根系恢復(fù)能力優(yōu)化。早在梨樹早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)應(yīng)用前一年，便需要開展整地操作，分開堆放表土與新土，根據(jù)1∶3比例進(jìn)行混合，在根系周圍進(jìn)行土層回填工作。當(dāng)回填量達(dá)到80%時(shí)需要灌水沉實(shí)，然后再進(jìn)行回填處理[2]。在種植密度選擇方面，需要以提高梨樹果實(shí)產(chǎn)量為主，將密度控制在2 m×3 m，田地種植數(shù)量為 90～100 株 /667 m2。

2.2 肥水管理

從每年9月末開始，安排管理人員進(jìn)行施肥處理，肥料為優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥，田地施肥量須控制在3 000～4 000 kg/667 m2。具體操作方面，管理人員需要在梨樹樹冠正午東西投影位置處挖施肥溝，溝寬須控制在30～40 cm，溝深為50 cm，具體施肥溝長(zhǎng)度需要以施肥量與樹冠大小進(jìn)行確定。管理人員需要將農(nóng)家肥埋入施肥溝內(nèi)，通過泥土將溝壑填平，通過灌透水將肥料引入梨樹中，從而達(dá)到施肥的目的。在梨樹果實(shí)膨脹與開花階段，管理人員需要結(jié)合植株?duì)I養(yǎng)與長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行肥料品種與數(shù)量的選擇。梨樹開花期間，管理人員可以選擇專用肥料或者追速效氮肥進(jìn)行施肥，若植株?duì)I養(yǎng)不良且長(zhǎng)勢(shì)偏弱，則需要繼續(xù)施肥。在梨樹病害防治處理階段，管理人員可以適當(dāng)添加0.3%尿素進(jìn)行噴施，將肥料作用于枝葉葉面上，達(dá)到根外追肥的目的[3]。夏季來(lái)臨時(shí)，管理人員可借助山邊周圍青稞與蒿草快速生長(zhǎng)之際，將綠肥填入果蔬樹盤，其腐爛后能夠有效提高土壤中的有機(jī)物質(zhì)含量，從而促進(jìn)土壤肥力提升，有利于梨樹生長(zhǎng)發(fā)育。

2.3 修剪管理

梨樹果園修剪處理工作一般控制在4月5—15日。管理人員主要將主枝剪短，其余枝條不動(dòng)，通過拉枝方式使枝條角度呈60°～70°，利用環(huán)割手段加快枝條發(fā)育生長(zhǎng)。梨樹各主干枝條剪留長(zhǎng)度需要以干枝長(zhǎng)勢(shì)為判斷依據(jù)，若干枝長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)，則剪留長(zhǎng)度必須超過80 cm，擇一飽滿芽作為頂芽。主干枝意外芽均需要使用環(huán)割方式促進(jìn)發(fā)芽，管理人員需要在4月20—25日完成任務(wù)。環(huán)割方法能夠有效抑制梨樹頂端優(yōu)勢(shì)，促進(jìn)各枝條芽萌動(dòng)生長(zhǎng)，有利于提高梨樹整體芽量。通過相關(guān)研究調(diào)查結(jié)果可知，1株梨樹來(lái)年春季環(huán)割處理后發(fā)芽量能夠超過50個(gè)，若不采取枝條環(huán)割處理，發(fā)芽量則為13個(gè)。在第3年春季時(shí)節(jié)，管理人員需要對(duì)部分旺枝進(jìn)行環(huán)割處理，促進(jìn)枝條發(fā)芽量增長(zhǎng)，為梨樹早產(chǎn)早豐奠定基礎(chǔ)[4]。在幼枝修剪處理方面，冬季可對(duì)主枝進(jìn)行修剪，其余枝條則以拉枝為主，夏季可將多余枝條剪除。管理人員可通過拉枝或者扭傷方法控制徒長(zhǎng)枝與直立枝的生長(zhǎng)發(fā)育，促進(jìn)梨樹各枝條均勻分布。

2.4 病蟲害預(yù)防管理

梨樹生長(zhǎng)發(fā)育過程中可能會(huì)出現(xiàn)一些病蟲害，需要管理人員進(jìn)行病蟲害防治處理。食心蟲病是影響梨樹生長(zhǎng)發(fā)育的因素之一，管理人員首先需要將病態(tài)樹梢剪斷，避免其他枝條出現(xiàn)病蟲害。同時(shí)，管理人員可通過糖醋藥液誘殺成蟲，以防食心蟲繁殖為害梨樹生長(zhǎng)。另外，管理人員可以配制防病藥劑，藥劑中包含馬拉硫磷乳油和殺螟松乳油，均占50%比例，劑量分別為2 000倍液和1 000倍液，可在6—7月間噴灑藥劑，達(dá)到防治蟲害的目的。當(dāng)梨樹感染黑星病害后，葉片會(huì)轉(zhuǎn)黃，葉面背部會(huì)呈現(xiàn)出輻射狀霉層，后期很多葉片會(huì)脫落。黑星病好發(fā)于梨樹幼果期，病變位置木質(zhì)化，很多幼果也會(huì)因?yàn)檫@種疾病而呈現(xiàn)出畸形，果實(shí)膨脹后有龜裂，裂痕處腐爛。早在黑星病發(fā)作初期，管理人員就需要將病變花葉摘除，通過藥物噴灑分別作用于梨樹萌芽期、樹梢生長(zhǎng)期與果實(shí)生長(zhǎng)期。梨樹發(fā)病過程中，管理人員可選用40%杜邦星進(jìn)行噴灑，每8 d噴1次。

2.5 花果期管理

在梨樹開花期間，管理人員可以通過養(yǎng)蜂傳粉與人工授粉方式，將花粉噴入已開花朵中進(jìn)行授粉，授粉時(shí)間可控制在9：00～16：00。梨樹果實(shí)初期，管理人員必須堅(jiān)持少果原則，加強(qiáng)坐果率與花序的控制。若梨樹果實(shí)形狀偏大，每個(gè)花序處只留1個(gè)果實(shí)即可；若梨樹果實(shí)形狀偏中型，則每個(gè)花序處可留置2個(gè)或3個(gè)果實(shí)，通過疏花稀果達(dá)到提高果實(shí)質(zhì)量的目的。為促進(jìn)梨樹果實(shí)質(zhì)量良好發(fā)展，可對(duì)梨果進(jìn)行套袋處理，如錦豐梨最終定果時(shí)，管理人員需要在落花后20 d進(jìn)行梨果套袋處理。在套袋處理前，管理人員需要噴灑殺菌劑，如65%代森鋅可濕性粉劑，劑量控制在500～600倍液，避免果實(shí)套袋管理過程中存在病害問題，這樣到了果實(shí)收集階段幾乎不會(huì)殘留農(nóng)藥，且果實(shí)質(zhì)量有保障。在具體套袋處理方面，管理人員可以使用優(yōu)質(zhì)雙層紙袋將果實(shí)套住，露出果柄后可使用金屬絲將袋口卡緊。果實(shí)采集前20～30 d，管理人員可在15：00左右去除套袋。

3 結(jié)語(yǔ)

早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)是梨樹果實(shí)生產(chǎn)中的一種應(yīng)用技術(shù)，有利于提高果樹產(chǎn)量。綜合上述分析可知，梨樹早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)應(yīng)用過程中需要經(jīng)歷品種選擇、施肥、修剪與病蟲害預(yù)防等過程，其中涉及應(yīng)用技術(shù)包括施肥技術(shù)、修剪技術(shù)與病蟲害防治技術(shù)等。不同梨樹生長(zhǎng)周期環(huán)境內(nèi)，管理人員需要應(yīng)用的管理技術(shù)不一樣，各種技術(shù)都有其應(yīng)用要點(diǎn)。因此，為促進(jìn)梨樹果實(shí)產(chǎn)量與質(zhì)量穩(wěn)定，相關(guān)種植部門必須加強(qiáng)梨樹早產(chǎn)早豐栽培技術(shù)應(yīng)用探索，掌握各技術(shù)應(yīng)用要點(diǎn)。