藍(lán)莓的種植技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景

李曉波

（遼寧省丹東農(nóng)業(yè)科學(xué)院，遼寧丹東118109）

藍(lán)莓不但營養(yǎng)豐富，所含有的營養(yǎng)物質(zhì)，還能有效提高人體免疫力。藍(lán)莓果實(shí)中的花青素，是一種很強(qiáng)的抗氧化劑，對于多種癌癥和動脈內(nèi)斑塊的形成，具有有效預(yù)防作用。

1 種植藍(lán)莓的技術(shù)

1.1 園地和品種

種植藍(lán)莓園地坡度必須要小于10度，既要土壤疏松，又要有充足的光照，通風(fēng)也要良好。同時，土壤內(nèi)部有機(jī)質(zhì)的含量應(yīng)大于每公斤50克，pH值4.3～5.4。若pH值太低，藍(lán)莓中重金屬的含量容易超標(biāo)，導(dǎo)致重金屬中毒；若pH值太高，容易造成藍(lán)莓缺鐵，產(chǎn)生生長不良的情況，甚至出現(xiàn)死亡的情況。pH值過高時，種植人員運(yùn)用硫磺粉可以進(jìn)行中和，應(yīng)該將有機(jī)質(zhì)含量適當(dāng)?shù)卦黾?。通常情況下，若土壤pH值一旦降低，應(yīng)該每平方米使用100克硫磺粉。土壤內(nèi)部有機(jī)質(zhì)的含量若低于每公斤含50克以下，就應(yīng)該采取相應(yīng)的措施對土壤進(jìn)行改良。南方地區(qū)改良可以運(yùn)用樹皮和作物秸稈及鋸末，東北地區(qū)改良可以使用草炭土[1]。

1.2 栽培

春季和秋季都可以將藍(lán)莓進(jìn)行定植，以秋季為最佳，春季種植需要盡早。通常情況下，比較適宜定植2天苗齡的藍(lán)莓，根據(jù)品種，將定株的行距合理地進(jìn)行確定；高叢藍(lán)莓為1.2米×2米；低叢藍(lán)莓為1米×1米；兔眼藍(lán)莓為12米×2米。以品種授粉上，兔眼藍(lán)莓雖然自花授粉比較多，但是，果實(shí)率比較低，選擇高叢藍(lán)莓為宜。矮叢藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓的自花結(jié)實(shí)率都很高，可以利用授粉的品種進(jìn)行有效配置，提高其質(zhì)量和產(chǎn)量，根據(jù)1∶2或者1∶1的標(biāo)準(zhǔn)，將授粉和主栽品種配置的比例進(jìn)行確定。

1.3 肥水

藍(lán)莓為寡營養(yǎng)的植物，種植的過程中必須要嚴(yán)格控制肥量，施肥量過多，會使藍(lán)莓生長不良，甚至造成死亡現(xiàn)象。種植藍(lán)莓期間應(yīng)該2次施肥：早春萌芽的前期和漿果的轉(zhuǎn)熟期。穴施和溝施以及撒施是常見的施肥方式。兔眼藍(lán)莓和高叢藍(lán)莓通常用溝施，溝深度值通常為12.5厘米左右；矮叢草莓成片以后通常用撒施[2]。種植藍(lán)莓通常用配制的1∶1∶1的氮、磷、鉀復(fù)合肥料，若土壤中所含的有機(jī)質(zhì)比較多，可以將氮肥配制比適當(dāng)減少。藍(lán)莓根系相對比較淺，要求土壤濕潤度比較高，所以，在種植過程中，應(yīng)該經(jīng)常灌水，但降水量若太大，應(yīng)該及時采取相應(yīng)的排水措施，以免根系腐爛。

1.4 防治病蟲害

20世紀(jì)80年代我國才將藍(lán)莓引入，病蟲害不太嚴(yán)重。常見病害主要有霜霉病和白粉病等。在防治病蟲害的過程中，清園處理應(yīng)該有效地開展，通過清除園內(nèi)的落葉枯枝處理和深翻土壤，將蟲卵和病葉清除掉，從而有效地減少病蟲越冬的基數(shù)。在藍(lán)莓的生長期內(nèi)，應(yīng)該注重噴灑殺蟲劑和殺菌劑，以控制和防治藍(lán)莓病蟲害。

2 藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展前景

2.1 豐富的酸性土壤資源

藍(lán)莓喜歡酸性土壤，石楠屬菌根將藍(lán)莓根系侵染以后，內(nèi)生菌根形成，內(nèi)生菌根能夠促進(jìn)根內(nèi)營養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸，從而使根吸收的功能加強(qiáng)。我國酸性土壤分布比較廣泛，特別是南方地區(qū)非常豐富，很適宜種植藍(lán)莓，浙江省有40%的土地面積為酸性土壤，貴州省16.6%的土地面積為微酸性土壤，35.7%為微酸性土壤。

2.2 發(fā)展空間大，發(fā)展速度快

20世紀(jì)80年代，我國將藍(lán)莓栽培的技術(shù)引入，并在全國的范圍內(nèi)迅速普及，使種植藍(lán)莓的面積不斷地擴(kuò)大，藍(lán)莓的產(chǎn)量迅速增加。經(jīng)過多年發(fā)展，我國栽培藍(lán)莓的面積擴(kuò)大了1000多倍，從相關(guān)部門所發(fā)布的預(yù)測藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的報告中可以看出，我國種植藍(lán)莓的適宜面積在20000平方公里以上。所以，我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)現(xiàn)階段處在形成與發(fā)展的階段，發(fā)展前景非常良好。

2.3 勞動力資源的優(yōu)勢

我國人口眾多，地域源遼闊，農(nóng)村剩余勞動力也比較多。藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)為勞動密集型的產(chǎn)業(yè)，需要大量勞動力來采摘果實(shí)。所以，我國藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)在勞動力資源方面的發(fā)展前景比較大。

2.4 發(fā)展機(jī)遇

進(jìn)入新時期以后，人們更加重視生態(tài)農(nóng)業(yè)，全國各地都在如火如荼地開展生態(tài)農(nóng)業(yè)。藍(lán)莓屬于一種高端且新型的水果，既具有保健價值，又具有營養(yǎng)價值，各地區(qū)都非常重視藍(lán)莓的社會效益和經(jīng)濟(jì)效益[3]。在未來藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中，應(yīng)該使藍(lán)莓種植與生態(tài)農(nóng)業(yè)和產(chǎn)業(yè)有機(jī)結(jié)合，促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展。目前，一些發(fā)達(dá)國家發(fā)展藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的速度較快，產(chǎn)量較大，但仍然滿足不了國際市場的需求。在未來藍(lán)莓的發(fā)展中，應(yīng)該加大宣傳力度，適當(dāng)降低藍(lán)莓的出售價格，從而進(jìn)一步發(fā)展和壯大國內(nèi)的藍(lán)莓市場。

3 結(jié)語

藍(lán)莓既有保健價值，又有營養(yǎng)價值，將藍(lán)莓技術(shù)不斷地進(jìn)行完善，能夠?qū)⑺{(lán)莓的質(zhì)量和產(chǎn)量有效地提升，無論是社會效益，還是經(jīng)濟(jì)效益都能夠得以提升。

[1]王維芳.藍(lán)莓的種植技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景概述[J].農(nóng)技服務(wù),2016,33(11):43.

[2]王云春.藍(lán)莓的種植技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景[J].農(nóng)業(yè)與技術(shù),2016,36(06):228.

[3]楊剛?cè)A,楊林通,陳海含,王艷紅.藍(lán)莓的種植技術(shù)及產(chǎn)業(yè)發(fā)展前景概述[J].湖南農(nóng)業(yè)科學(xué),2013(15):117-119.