機械化蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術效率分析

張云凱 許利軍

（1，河北省高碑店市農(nóng)業(yè)局 074000；2，河北省保定市畜牧工作站 071051）

隨著科學技術水平的不斷提高，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的機械化水平得到明顯提升，越來越多的養(yǎng)殖戶將機械化應用于蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖過程，不僅減少養(yǎng)殖企業(yè)的資金投入，降低工作人員的勞動強度，同時可以明顯提升蛋雞產(chǎn)量及生產(chǎn)效率，對蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖意義重大。因此，大力推行機械化應用是提升蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖技術效率的關鍵。筆者結(jié)合自身工作經(jīng)驗，對機械化蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖技術效率的影響進行分析，希望能為同行提供參考。

1 蛋雞規(guī)?；B(yǎng)殖現(xiàn)狀

近年來，隨著養(yǎng)殖行業(yè)的不斷發(fā)展，蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)新態(tài)勢。科學機械化設施的不斷應用，使蛋雞養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)淘汰掉了一批中小型養(yǎng)殖場，同時建立了一部分大型及中型規(guī)模化、集約化的標準養(yǎng)殖場，使蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)出現(xiàn)了明顯的分裂態(tài)勢。一方面，在一些地區(qū)及縣市仍然存在傳統(tǒng)的小規(guī)模及小群體純?nèi)斯さ半u養(yǎng)殖方式，另一方面也有一些地區(qū)采用機械化養(yǎng)殖方式。此外，機械化養(yǎng)殖方式又存在著完全的機械化及半機械化兩種。

對于機械化養(yǎng)殖場，其養(yǎng)殖規(guī)模很大，基本達到2～10萬只，同時機械化實現(xiàn)了自動飲水、喂料、集蛋、傳送帶自動清理糞便及機械風機降溫等自動化功能，使雞規(guī)模養(yǎng)殖的速度得到明顯提升，縮短了其養(yǎng)殖周期，養(yǎng)殖周期基本可以控制在500d以內(nèi)；而對純?nèi)斯さ半u養(yǎng)殖基地，一方面，其養(yǎng)殖規(guī)模較小，僅為4000～5000只，另一方面，養(yǎng)殖、喂料、清糞、通風等工作通過效率較低的人工操作，導致其養(yǎng)殖周期普遍較長，一般徘徊在550～600d。由此可見，隨著蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖機械化的不斷發(fā)展，一些小規(guī)模及小群體的蛋雞養(yǎng)殖基地會逐漸被大中型養(yǎng)殖基地取代，從而使機械化更為普及[1]。

2 傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖模式與機械化養(yǎng)殖模式的效率對比

2.1 傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖模式所需成本及利潤

根據(jù)實際考察結(jié)果，傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的養(yǎng)殖場養(yǎng)殖水平及機械化水平較低，普遍采用家庭養(yǎng)殖方式，不僅建筑雞舍需要消耗較長時間，同時其養(yǎng)殖規(guī)模也相對較小。傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的養(yǎng)殖成本主要包括：雞舍修繕費用、養(yǎng)殖人員的勞動成本、技術人員的工資、水費、電費及飼料費等，平均下來每只蛋雞的養(yǎng)殖費用約為150元。

蛋雞養(yǎng)殖過程中，采用人工養(yǎng)殖方式在蛋雞產(chǎn)蛋期及育成期其成活率較高，但產(chǎn)蛋高峰期的實際產(chǎn)蛋率并不高，僅為80%，與此同時，人工養(yǎng)殖的蛋雞其產(chǎn)蛋高峰期所持續(xù)的時間較短；由于飼養(yǎng)時間較長，蛋雞破損率高達1%；此外，由于采用人工養(yǎng)殖的人工效率較低，一個人僅能飼養(yǎng)1000左右只。將雞蛋、淘汰雞及雞糞全部出售后進行計算，平均每只蛋雞可獲得約158元的收入，除去150元的養(yǎng)殖費用，平均一只蛋雞可以獲得8元的純利潤。

2.2 機械化養(yǎng)殖模式所需的成本及利潤

機械化方式的引入可明顯提高蛋雞的養(yǎng)殖效率。機械化養(yǎng)殖方式所需要的養(yǎng)殖成本主要包括技術人員的工資，養(yǎng)殖人員的勞工成本、水費、電費及飼料費，平均下來機械化的養(yǎng)殖方式每只蛋雞的養(yǎng)殖費用約為220元。

由于機械化的養(yǎng)殖方式所需的成本較高，產(chǎn)生一些品牌效益，導致其售價遠高于傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖的雞蛋售價，約為13元/kg。另外加上出售淘汰的蛋雞及雞糞收入，平均下來機械化的養(yǎng)殖方式一只蛋雞可以獲得大約255元的收入，除去其220元的養(yǎng)殖成本，機械化養(yǎng)殖方式每只蛋雞可以獲得25元的純利潤[2]。

2.3 兩種養(yǎng)殖方式的收入比較

純?nèi)斯さ酿B(yǎng)殖方式其成本較低，但其創(chuàng)造的收益也低；而機械化的養(yǎng)殖方式成本出現(xiàn)大幅增加，但其養(yǎng)殖、產(chǎn)出效率、蛋雞的純利潤有大幅提升。

3 兩種養(yǎng)殖方式的對比及分析

從上文可以看出，機械化蛋雞養(yǎng)殖方式的綜合技術效率及收益都明顯高于傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖方式，這說明機械化養(yǎng)殖方式可以充分發(fā)揮科學技術價值。與此同時，相關研究資料表明，采用新型機械化喂料及采蛋方式，蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖可以獲得更高的效率[3]。由此可見，機械化蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖方式必將逐步取代傳統(tǒng)人工養(yǎng)殖方式。

4 結(jié)語

綜上所述，通過對比可以發(fā)現(xiàn)，機械化養(yǎng)殖方式可以明顯提高蛋雞經(jīng)濟收入，也就是說，機械化可以明顯提高蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖技術的養(yǎng)殖效率。因此，養(yǎng)殖戶應根據(jù)自身實際情況，將機械化逐步應用于蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖中，從而促進我國蛋雞規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)的進一步發(fā)展。