如何更好開展母羊顆粒飼料的推廣工作

濮建華

（江蘇省海安市角斜鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站 226600）

母羊顆粒飼料的推廣，主要是通過(guò)對(duì)母羊的各個(gè)生理階段進(jìn)行分析，利用研究結(jié)果進(jìn)行飼料配制，同時(shí)要對(duì)當(dāng)?shù)仫暳显线M(jìn)行調(diào)查，充分利用秸稈等自然資源，調(diào)整飼料配方，以達(dá)到改善母羊瘤胃環(huán)境，預(yù)防泌尿系統(tǒng)結(jié)石病的目的，同時(shí)通過(guò)顆粒飼料的應(yīng)用，還能有效提高羊只生長(zhǎng)發(fā)育速度及飼料利用率。經(jīng)過(guò)3年研究與推廣，充分利用培訓(xùn)、宣傳和指導(dǎo)等方式，使該項(xiàng)技術(shù)得到充分應(yīng)用。

1 母羊顆粒飼料的配方設(shè)計(jì)

1.1 全混合日糧技術(shù)的應(yīng)用

全混合日糧是一種營(yíng)養(yǎng)均衡的膳食，是根據(jù)飼料配方均勻混合各種原料制成的。全混合日糧在生產(chǎn)過(guò)程中，將使用特殊的攪拌機(jī)混合所有成分，將原材料切割、揉搓，并根據(jù)母羊不同生長(zhǎng)發(fā)育合理添加粗飼料、精飼料和微量元素等添加劑，以確保飼料能提供充足全面的營(yíng)養(yǎng)。且顆粒飼料的營(yíng)養(yǎng)均衡和細(xì)膩程度都符合科學(xué)喂養(yǎng)的目標(biāo)。中國(guó)是養(yǎng)殖業(yè)大國(guó)，但養(yǎng)羊業(yè)在發(fā)展過(guò)程中仍存在良種覆蓋率低、特種飼料少、育種方法落后等問(wèn)題。傳統(tǒng)精飼、粗飼方式對(duì)羊瘤胃的消化代謝能力產(chǎn)生不良影響，瘤胃內(nèi)動(dòng)態(tài)平衡被破壞，嚴(yán)重制約母羊生長(zhǎng)。規(guī)?；B(yǎng)殖是我國(guó)農(nóng)業(yè)發(fā)展的必然趨勢(shì)，養(yǎng)羊業(yè)也應(yīng)采取多種措施加快發(fā)展速度，利用秸稈、農(nóng)產(chǎn)品加工副產(chǎn)物等資源生產(chǎn)全混合日糧能減少資源問(wèn)題對(duì)養(yǎng)羊業(yè)的發(fā)展，同時(shí)還能降低飼料成本，提高經(jīng)濟(jì)效益[1]。

1.2 中性洗滌纖維 （NDF）的應(yīng)用

我國(guó)傳統(tǒng)飼料配制行業(yè)，粗纖維是衡量飼料中膳食纖維水平的重要依據(jù)，同時(shí)也能充分表現(xiàn)膳食纖維的利用率，但粗纖維的水平不能直接測(cè)量出來(lái)，只有在特定條件下才能測(cè)定各類營(yíng)養(yǎng)素的含量。纖維素是測(cè)定的主要原料，不進(jìn)行半纖維素和木質(zhì)素的定量回收。中性洗滌纖維包括纖維素、半纖維素和木質(zhì)素。酸性洗滌纖維 （ADF）不包括半纖維素。中性洗滌纖維能夠?qū)⒅参镏械慕Y(jié)構(gòu)和非結(jié)構(gòu)碳水化合物進(jìn)行區(qū)分，還能測(cè)定纖維中的其他成分[2]。部分飼料中的NDF、ADF和粗纖維的含量具有顯著相關(guān)性，但如果飼料中的纖維來(lái)源不同，3者之間的相關(guān)性會(huì)降低很多。反芻動(dòng)物的飼料中不能加入木質(zhì)素，所以使用中性洗滌纖維來(lái)作為纖維水平的表示是一種更加準(zhǔn)確的表示方法。

1.3 CNCPS體系的運(yùn)用

CNCPS是指康奈爾凈碳水化合物-凈蛋白質(zhì)體系，通過(guò)對(duì)瘤胃功能、微生物生長(zhǎng)規(guī)律、飼料的瘤胃消化和外流及動(dòng)物生理模型進(jìn)行分析形成的飼料評(píng)價(jià)系統(tǒng)，其優(yōu)勢(shì)是將化學(xué)分析、植物細(xì)胞成分及反芻動(dòng)物消化相結(jié)合，使結(jié)果更加具有參考性，并有利于應(yīng)用程序編制配方。CNCPS能對(duì)瘤胃發(fā)酵終產(chǎn)物及過(guò)瘤胃養(yǎng)分進(jìn)行定量評(píng)估，并對(duì)日糧中的能氮平衡進(jìn)行評(píng)價(jià)。

2 飼料原料的選擇

2.1 秸稈應(yīng)用

近年來(lái)，農(nóng)作物秸稈污染是農(nóng)業(yè)發(fā)展中面臨的主要問(wèn)題。每年都有大量小麥、玉米、秸稈在田間焚燒，產(chǎn)生大量有害氣體，不僅對(duì)農(nóng)村環(huán)境保護(hù)帶來(lái)危害，甚至是對(duì)城市環(huán)境帶來(lái)一定影響。作為農(nóng)業(yè)大國(guó)，可以產(chǎn)生一年7億t以上的秸稈，需要根據(jù)母羊營(yíng)養(yǎng)，將秸稈資源充分利用到飼料研制方面，不僅增加農(nóng)民收入，還能有效減少環(huán)境污染[3]。

2.2 高粱的應(yīng)用

高粱籽粒作為優(yōu)質(zhì)原材料，營(yíng)養(yǎng)成分含量較高，其平均消化率為62%蛋白質(zhì)、85%脂肪、36%粗纖維、81%無(wú)氮提取物和可消化的總養(yǎng)分70%，平均總淀粉含量為69%，高粱仁總熱量18.63×103KJ/kg，以上數(shù)據(jù)能充分說(shuō)明高粱作為飼料的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，能有效提高母羊瘦肉率。

3 應(yīng)用技術(shù)

3.1 母羊顆粒飼料對(duì)比試驗(yàn)

根據(jù)母羊瘤胃消化代謝的特點(diǎn)，可以全面提高瘤胃發(fā)酵環(huán)境，有利于瘤胃中有益微生物的繁殖和飼料的轉(zhuǎn)化和吸收。對(duì)于顆粒飼料制作中需要用到的高溫處理，可以選擇使用耐高溫維生素作為原料，在高溫季節(jié)易雨淋進(jìn)而破壞養(yǎng)分，可以增加原料使用量，以保證各種營(yíng)養(yǎng)素滿足妊娠和哺乳需要。對(duì)研制的飼料進(jìn)行對(duì)比試驗(yàn)，對(duì)羔羊生長(zhǎng)情況、飼料消耗、經(jīng)濟(jì)效益進(jìn)行全面評(píng)估，選擇最優(yōu)飼料。

3.2 調(diào)整飼料中Ca、P比例

Ca、P比例的合理調(diào)控是母羊顆粒飼料研制與推廣的基礎(chǔ)，適量添加微量元素如鐵、硒，同時(shí)添加VA、VD、VE和B族維生素，以確保飼料中的能量、蛋白質(zhì)、維生素、微量元素水平能滿足母羊的需要，以使母羊在孕期、哺乳期、配種等階段發(fā)揮較大的生產(chǎn)性能，同時(shí)顆粒飼料的使用也有效解決了母羊流產(chǎn)、產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓、流產(chǎn)等問(wèn)題。

妊娠毒血癥：嚴(yán)重影響?zhàn)B羊業(yè)的發(fā)展，降低養(yǎng)殖效益，特別是隨著規(guī)模發(fā)展，疾病發(fā)病率呈上升趨勢(shì)，其中許多為晚期妊娠母羊。多數(shù)急性過(guò)程中，臨床表現(xiàn)為昏迷、閉目、抬頭、頭頸痙攣、角弓背。平均死亡時(shí)間為發(fā)病后3～7d。葡萄糖、葡萄糖、亞硫酸氫鈉 （硫代硫酸鈉）；乳酸鈣、VB1治療無(wú)效，皮質(zhì)類固醇 （如皮質(zhì)激素）往往具有一定的療效，保證合理的飼養(yǎng)條件和補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)是預(yù)防該病的唯一有效途徑。

產(chǎn)前產(chǎn)后癱瘓：傳統(tǒng)養(yǎng)殖中，為了節(jié)省飼料成本，母羊只喂飼秸稈、農(nóng)副產(chǎn)品和少量谷物飼料，經(jīng)常在懷孕和哺乳期間癱瘓，或分娩后不產(chǎn)奶。母羊癱瘓通常有兩種方式：缺鈣或微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏和妊娠毒血癥。

流產(chǎn)：母羊流產(chǎn)主要是營(yíng)養(yǎng)缺失所致，機(jī)體營(yíng)養(yǎng)入不敷出，胎兒發(fā)育不良從而引發(fā)流產(chǎn)。

3.3 瘤胃調(diào)理

瘤胃內(nèi)有很多瘤胃微生物，能將食物中的纖維分解，保證羊只生長(zhǎng)發(fā)育，粗纖維應(yīng)用成分較低，無(wú)法滿足母羊生長(zhǎng)及泌乳的需要，為達(dá)到較高經(jīng)濟(jì)效益，必須使用精飼料，并提高用量。而大量精飼料的使用會(huì)在發(fā)酵過(guò)程中產(chǎn)生大量有機(jī)酸，使瘤胃pH降低，進(jìn)而使前胃松弛和嚴(yán)重的酸中毒。研制的母羊顆粒飼料要根據(jù)母羊瘤胃的實(shí)際情況并結(jié)合CNCPS體系，使用優(yōu)質(zhì)原料配制并應(yīng)用先進(jìn)的工藝進(jìn)行加工，以使母羊顆粒飼料具有調(diào)節(jié)瘤胃調(diào)節(jié)功能、促進(jìn)瘤胃微生物菌群生態(tài)平衡的作用，以保證母羊胃腸道健康，降低能耗，提高飼料轉(zhuǎn)化效率和育種效率。

3.4 預(yù)防羔羊癱軟病

最近幾年，養(yǎng)羊業(yè)癱軟病的發(fā)生率逐年增高，死亡率高達(dá)60%，該病的主要病因是母羊懷孕期間營(yíng)養(yǎng)不良，日糧中維生素、微量元素、能量、蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)缺乏、磷鈣比例失衡、飼養(yǎng)管理不良導(dǎo)致胎兒出現(xiàn)先天性缺陷，虛弱。對(duì)于該病預(yù)防，要以加強(qiáng)孕期母羊飼養(yǎng)管理為主，飼喂全價(jià)日糧，保證營(yíng)養(yǎng)充足，各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要均衡，冬季增加母羊的戶外運(yùn)動(dòng)時(shí)間。發(fā)病率能從6%左右降至1%以下，而母羊體格、哺乳期泌乳性能也大大提高，并促進(jìn)羔羊健康。

4 推廣措施

4.1 加強(qiáng)實(shí)施組織

政府部門應(yīng)重視母羊顆粒飼料的研制與推廣，對(duì)項(xiàng)目實(shí)施組提供更多的支持與領(lǐng)導(dǎo)，加強(qiáng)基礎(chǔ)母羊養(yǎng)殖場(chǎng)的建設(shè)，及時(shí)發(fā)現(xiàn)項(xiàng)目推廣過(guò)程中存在的問(wèn)題、并討論解決，不斷優(yōu)化養(yǎng)殖對(duì)比試驗(yàn)，更高效的篩選優(yōu)質(zhì)配方，加強(qiáng)對(duì)基層養(yǎng)殖場(chǎng)的指導(dǎo)，并做好監(jiān)督管理工作。

4.2 加強(qiáng)宣傳與技術(shù)培訓(xùn)

2015～2017連續(xù)3年海安縣、鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站通過(guò)舉辦母羊養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)班40多期，培訓(xùn)內(nèi)容包括羊場(chǎng)規(guī)劃設(shè)計(jì)、母羊顆粒飼料推廣應(yīng)用、羔羊早期補(bǔ)料技術(shù)的應(yīng)用、疫病防控等，參訓(xùn)人員達(dá)1300多人次，使廣大母羊養(yǎng)殖農(nóng)戶掌握了顆粒飼料飼喂母羊技術(shù)，減少疫病發(fā)生，提高養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，發(fā)展一批規(guī)模母羊養(yǎng)殖場(chǎng)。在此基礎(chǔ)上，繼續(xù)擴(kuò)大培訓(xùn)規(guī)模和數(shù)量，并依靠多種手段進(jìn)行宣傳，使顆粒飼料的應(yīng)用被廣大養(yǎng)殖戶接受，并認(rèn)識(shí)到顆粒飼料帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)價(jià)值。以促進(jìn)山羊產(chǎn)業(yè)朝著規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化的方向發(fā)展，進(jìn)而取得更高的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益。