力促產(chǎn)業(yè)深度融合推動(dòng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展

近年來(lái)，兗州市綠源食品有限公司積極采取“種鴨飼養(yǎng)—苗鴨孵化—飼料加工—肉鴨生態(tài)養(yǎng)殖—有機(jī)肥生產(chǎn)—綠色蔬菜種植—農(nóng)副產(chǎn)品冷藏加工—熟食生產(chǎn)—出口創(chuàng)匯—冷鏈物流運(yùn)輸”的工農(nóng)復(fù)合型循環(huán)經(jīng)濟(jì)發(fā)展模式，先后帶動(dòng)周邊養(yǎng)殖戶發(fā)家致富，大力推動(dòng)了一二三產(chǎn)業(yè)的跨界深度融合，全力打造成功“新六產(chǎn)”的終端性新業(yè)態(tài)。

依靠科技支撐，做強(qiáng)一二三產(chǎn)業(yè)

公司自建15處標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場(chǎng)，充分發(fā)揮龍頭企業(yè)上連市場(chǎng)、對(duì)接基地、下連農(nóng)戶的紐帶作用，領(lǐng)辦了肉鴨專(zhuān)業(yè)合作社，通過(guò)訂單、合同生產(chǎn)與農(nóng)戶建立起緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，構(gòu)建了“協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”、“合作社+農(nóng)戶”和“基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式，并逐步建立起完善的社會(huì)化服務(wù)體系?，F(xiàn)帶動(dòng)養(yǎng)鴨戶4200余戶，年增加農(nóng)民收入1.5億元，養(yǎng)殖戶輻射到泰安、菏澤、棗莊、臨沂等地區(qū)，實(shí)現(xiàn)了小農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的有機(jī)銜接。

多年來(lái)，公司堅(jiān)持創(chuàng)新驅(qū)動(dòng)，依靠科技推進(jìn)企業(yè)發(fā)展，不斷加大新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)力度，引進(jìn)了荷蘭全自動(dòng)宰殺線，新上了全套烤鴨設(shè)備，先后研發(fā)出燜鴨系列、烤鴨系列、休閑系列、蛋品系列產(chǎn)品，形成了從飼料加工、種鴨孵化到肉鴨養(yǎng)殖、從肉鴨宰殺到熟食加工的全產(chǎn)業(yè)鏈條?；谙M(fèi)升級(jí)的市場(chǎng)需求，公司發(fā)明了一種瘦肉鴨飼料的加工工藝專(zhuān)利，利用該配方飼養(yǎng)的肉鴨具有肉質(zhì)鮮嫩、高蛋白、低脂肪、瘦肉率高等特點(diǎn)。根據(jù)市場(chǎng)需求，他們對(duì)產(chǎn)品定位三種類(lèi)型：一種是瘦瘦的鴨子，專(zhuān)供鹽水鴨高端市場(chǎng)；第二種是不肥不瘦的鴨子，主要供給歐盟市場(chǎng)；第三種是肥肥的鴨子，供應(yīng)中國(guó)烤鴨高端市場(chǎng)。所有產(chǎn)品均采取三同標(biāo)準(zhǔn)（同質(zhì)、同標(biāo)、同線），讓國(guó)人同等享受出口產(chǎn)品品質(zhì)。

公司于2010年成功創(chuàng)建山東省工業(yè)旅游示范點(diǎn)，成為兗州第二家省級(jí)工業(yè)旅游示范點(diǎn)；2017年取得山東省畜牧旅游示范區(qū)榮譽(yù)稱(chēng)號(hào)，先后接待游客參觀、體驗(yàn)1.3萬(wàn)人次。旅游示范區(qū)以?xún)贾菔芯G源食品有限公司為依托，以肉鴨孵化、屠宰、加工等特色產(chǎn)業(yè)為載體，不斷拓展畜牧業(yè)的休閑、體驗(yàn)、品嘗等功能，發(fā)展以休閑觀光、品種展示、產(chǎn)品加工、全程參觀、現(xiàn)場(chǎng)品嘗等于一體的旅游畜牧業(yè)，實(shí)現(xiàn)了特色畜牧向休閑旅游的華麗轉(zhuǎn)身。

升級(jí)設(shè)施裝備，推進(jìn)轉(zhuǎn)型升級(jí)

公司響應(yīng)環(huán)保號(hào)召，全部采用燃?xì)忮仩t，在提高保障熱力供應(yīng)的同時(shí)減少環(huán)境污染，燃?xì)忮仩t自動(dòng)程度高、易操作，有效地提高了使用效率。

公司對(duì)部分加工車(chē)間內(nèi)的設(shè)備進(jìn)行了技術(shù)改進(jìn)，把制冷機(jī)房?jī)?nèi)活塞制冷機(jī)組更換成螺桿制冷機(jī)組，新機(jī)組運(yùn)行可靠性高、故障率極低。通過(guò)集管方式將各臺(tái)壓縮機(jī)并聯(lián),同時(shí)采用電腦集中控制，能根據(jù)負(fù)荷的變化隨時(shí)調(diào)整機(jī)組運(yùn)行功率,可節(jié)能20%～30%。同時(shí)采取峰平谷用電措施，在夜間23時(shí)至早上7時(shí)利用制冷機(jī)房設(shè)備進(jìn)行儲(chǔ)冷，通過(guò)風(fēng)機(jī)循環(huán)，保障了冷庫(kù)制冷需求，大大降低了用電量，節(jié)約了企業(yè)經(jīng)營(yíng)成本。公司在各生產(chǎn)線上還安裝了太陽(yáng)能集熱系統(tǒng)，利用太陽(yáng)能供給熱水，大大減少了煤炭的使用，年可節(jié)約用煤1000多噸。

踐行循環(huán)發(fā)展，提升生產(chǎn)水平

為保障環(huán)境衛(wèi)生，公司新建鴨場(chǎng)采取智能化養(yǎng)殖，新上全自動(dòng)立體籠養(yǎng)設(shè)備，充分利用鴨舍空間，增加飼養(yǎng)密度，提高養(yǎng)殖數(shù)量；采用全智能化管理，自動(dòng)上料、自動(dòng)喂料、自動(dòng)供水、自動(dòng)清糞、自動(dòng)通風(fēng)降溫等，減輕勞動(dòng)力、節(jié)約飼料成本，降低了疾病發(fā)生率，實(shí)現(xiàn)了養(yǎng)殖糞污全量收集、資源化利用。在部分商品鴨養(yǎng)殖場(chǎng)推廣發(fā)酵床養(yǎng)殖，利用有益菌分解新鮮鴨糞，鴨舍沒(méi)有腥臭味，減少了氨氣產(chǎn)生，幾乎沒(méi)有呼吸道疾病，大大減少藥物和消毒劑的使用，提高了肉鴨養(yǎng)殖效益。飼料中添加益生菌，改善腸道微生物菌群，提高飼料報(bào)酬，從而提高了肉鴨的抗病、抗逆和抗應(yīng)激能力，節(jié)約了飼料成本，有效預(yù)防了疾病發(fā)生，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖污染零排放。

此外，公司建設(shè)了病死畜禽無(wú)害化處理中心，同時(shí)建設(shè)了有機(jī)肥廠，鴨糞及秸桿、鋸末混合發(fā)酵后加工制成生物有機(jī)肥。充分利用糞便應(yīng)用于有機(jī)肥生產(chǎn)，不僅解決了養(yǎng)殖場(chǎng)糞便的污染問(wèn)題，也增加了養(yǎng)殖場(chǎng)的效益，實(shí)現(xiàn)了變廢為寶。

深化內(nèi)部管理，實(shí)施品牌戰(zhàn)略

2017年以來(lái)，公司堅(jiān)持在強(qiáng)化管理上狠下工夫，建立食品安全與質(zhì)量管理體系，從原料把關(guān)、生產(chǎn)過(guò)程控制、檢驗(yàn)、產(chǎn)品追溯等方面制定了56項(xiàng)食品安全管理制度和45項(xiàng)程序文件。優(yōu)化生產(chǎn)流程，提高生產(chǎn)效率，以目標(biāo)管理、績(jī)效評(píng)價(jià)、效能督查為主要手段，著力加強(qiáng)員工思想教育、提高素質(zhì)能力、解決突出問(wèn)題、落實(shí)發(fā)展責(zé)任、完善體制機(jī)制、切實(shí)提高各部門(mén)的執(zhí)行力、創(chuàng)新力和落實(shí)力，增加效能。

品質(zhì)的保障才能體現(xiàn)品牌的價(jià)值，公司櫻源品牌先后獲得中國(guó)馳名商標(biāo)、山東著名商標(biāo)、山東名牌、山東農(nóng)產(chǎn)品知名品牌等，產(chǎn)品出口歐盟、韓國(guó)等國(guó)；同時(shí)，充分利用媒體宣傳，擴(kuò)大企業(yè)知名度。

近些年來(lái)，兗州市綠源食品有限公司大力通過(guò)發(fā)展生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)及本地區(qū)特色產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)和觀光農(nóng)業(yè)的發(fā)展；以農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收帶動(dòng)一方經(jīng)濟(jì)、造福一方農(nóng)民為基本準(zhǔn)則，走以高效生態(tài)農(nóng)業(yè)為主、以休閑觀光旅游農(nóng)業(yè)為輔的發(fā)展道路，從而走出一條優(yōu)質(zhì)、低耗、高效、環(huán)保的致富新路。今后，綠源將繼續(xù)弘揚(yáng)“誠(chéng)信、共贏、分享、創(chuàng)新”的精神，本著“誠(chéng)實(shí)守信、合作共贏”的企業(yè)經(jīng)營(yíng)理念，用新文化塑造企業(yè)、推動(dòng)改革，用新文化打造一個(gè)“國(guó)內(nèi)領(lǐng)先、國(guó)際知名、可持續(xù)發(fā)展”的新綠源。