論龜鱉養(yǎng)殖池塘底部改良

鐘小慶

筆者跟進龜鱉養(yǎng)殖研究多年，一個深切感受是龜鱉養(yǎng)殖從業(yè)者把注意力集中在水質(zhì)調(diào)節(jié)和水體調(diào)養(yǎng)上，主要運用物理排灌、化學(xué)消毒和生物調(diào)養(yǎng)三大方法，或單一方法或綜合方法，其中生物調(diào)養(yǎng)水體環(huán)境是國家主推的龜鱉生態(tài)健康養(yǎng)殖模式及技術(shù)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，其實，該原理和方法具有普遍性，還可以運用到龜鱉養(yǎng)殖池塘底部環(huán)境改良上，依然可以獲得顯著的生態(tài)效果，推進龜鱉養(yǎng)殖事業(yè)再上一個新臺階。

一、底部改良及其類型

龜鱉養(yǎng)殖池塘底部環(huán)境改良就是運用科學(xué)方法改進老化、惡化、鈍化的底部生態(tài)環(huán)境，給龜鱉養(yǎng)殖發(fā)展注入新的基礎(chǔ)動力。根據(jù)目前水產(chǎn)養(yǎng)殖尤其是龜鱉養(yǎng)殖池塘底部環(huán)境改良的成功實踐，底改主要有以下四大類型。

1.物理型。該類型主要有兩類，一類是機械挖掘、疏浚和清淤，該工作主要在冬季開展，優(yōu)點是讓養(yǎng)殖池塘底部環(huán)境徹底改變，一切從頭再來，再肥水、培菌、育藻，缺點是要讓養(yǎng)殖池塘修養(yǎng)生息一段時間；另一類是吸附，通過潑灑沸石粉、活性炭等具有強吸附功能物質(zhì)，該類物質(zhì)能夠快速吸附水體的氨氮、亞硝酸鹽、有機碎屑，凈水效果突出，同時還能補充多礦等微量元素，缺點是長期使用，導(dǎo)致底質(zhì)惡化，不具備降解功能，對改善底質(zhì)效果差。

2.化學(xué)型。該類型主要分為兩大類，一類是強氧化劑，像漂白粉之類，該類物質(zhì)直接增氧，緩解塘底缺氧狀況；解毒，大部分的有毒有害物質(zhì)都屬于氧化不完全的中間產(chǎn)物，如氨氮、亞硝酸鹽等，可將其徹底氧化降解；改底效果突出，快速降解有機質(zhì)，從根源上解決塘底有機質(zhì)多的問題；抑菌殺菌效果突出，預(yù)防和治療細菌病效果突出；毒副作用小，不傷藻；解毒效果突出，充分降解塘底藥物殘留。缺點是不易過量使用，以免刺激性加大；苗期少量使用。另一類是季磷鹽，該類物質(zhì)能夠打破塘底表面張力，降解大分子有機質(zhì)，快速改善塘底；有抑菌效果，可以預(yù)防致病菌過度繁殖；加量使用，可以作為消毒劑，處理輕微細菌病。缺點是含磷，長期使用容易暴發(fā)藍藻；效果受水溫影響大，用量需要不斷調(diào)整；有刺激性，苗期慎用。

3.生物型。該類型主要是運用水產(chǎn)養(yǎng)殖動物之間的食物鏈網(wǎng)關(guān)系，降低水體中的有毒有害物質(zhì)。優(yōu)點是安全性最高，無副作用，無刺激，無藥害；降解底部有毒有害物質(zhì)更徹底、更全面；有利于維持水體中藻相和菌相的平衡；由于競爭作用，可以抑制部分塘底有害微生物的生長。缺點：大水體使用，見效慢；水溫及藥殘對使用效果影響大；維持的有效時間短。

4.中藥型。該類型是生物型的延伸和進一步拓展。目前，中草藥在水產(chǎn)尤其是龜鱉養(yǎng)殖上得到充分廣泛運用，例如中醫(yī)藥浴，該方法的優(yōu)點是殺菌抑菌效果突出；可以降解部分毒素；殘留期短，毒副作用小。缺點是消耗底層氧氣；不能降解底層有機質(zhì)；有效期短。

二、如何開展底部改良

其實底改是調(diào)節(jié)水質(zhì)、調(diào)養(yǎng)水體的延續(xù)和發(fā)展，萬丈高樓平地起，在龜鱉養(yǎng)殖上，底改的地位和作用甚至超過調(diào)養(yǎng)水質(zhì)，這是因為養(yǎng)殖水體是由養(yǎng)殖底部承載和負荷的，如果底部差了、壞了，那么調(diào)節(jié)水體就是一場無用功。其實，底改是一個系統(tǒng)工程，絕對不是單一的改變底泥的顏色、氧化掉多余的廢棄物，而是要解決底部一個系統(tǒng)的問題。要實現(xiàn)龜鱉養(yǎng)殖健康和可持續(xù)發(fā)展，持續(xù)不斷地開展底改是十分必要的，到底改的是什么和怎么開展底改呢？

這就要從龜鱉養(yǎng)殖池的底部構(gòu)造講起，如果是塑料薄膜底和水泥底，它有集污排污系統(tǒng)，底改的意義是降解底部毒素，增強上下層水體對流交換，消除粘性有機物質(zhì)粘附底部影響集污和排污等。而泥底塘的底改的本質(zhì)是降解底部毒素，改善黑臭、粘連、板結(jié)等嚴(yán)重惡化的塘底，建立好氧菌平衡的底泥層，實現(xiàn)碳、氮、微量元素循環(huán)以及氧交換的正常，同時在厭氧發(fā)酵中產(chǎn)生的有害物質(zhì)例如硫化氫、亞硝酸鹽等從厭氧底泥向上部水體擴散時，在好氧底泥層就被轉(zhuǎn)化為無害物質(zhì)。

底改就是一場底層建筑革命，民諺：工欲善其事必先利其器。首先要了解底改產(chǎn)品、技術(shù)模式、配方和工藝，根據(jù)實際情況，有針對性地合理搭配。底改產(chǎn)品講究搭配，關(guān)鍵是在解決毒素、菌和藻問題的同時，實現(xiàn)微生態(tài)平衡和底泥—水物質(zhì)和能量交換的平衡。底改是一個系統(tǒng)工程，在搞清楚機理和問題原因的情況下，很小的措施都會產(chǎn)生效果，如果沒有搞清楚問題產(chǎn)生的原因，要么是解決不了問題，要么是解決了表象問題，帶來更嚴(yán)重的繼發(fā)問題。

結(jié)論

根據(jù)龜鱉養(yǎng)殖池塘底部環(huán)境改良成功經(jīng)驗，最佳模式是抑菌+高級氧化解毒+補充碳源和微量元素+適宜的有益菌組合，目的就是要從當(dāng)前水產(chǎn)養(yǎng)殖現(xiàn)狀和普遍問題入手，在治理污染、解毒和抑制病菌以及毒素、不良微生物引起問題的同時，實現(xiàn)菌相和藻相的微生態(tài)平衡。