淺談 水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化

王正彬

食品安全和環(huán)境保護(hù)制約著水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，而社會(huì)對(duì)水產(chǎn)養(yǎng)殖健康產(chǎn)品的需求又日益增多，因此當(dāng)前發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖任務(wù)十分緊迫。為解決發(fā)展綠色水產(chǎn)養(yǎng)殖中的問(wèn)題，新的養(yǎng)殖模式應(yīng)運(yùn)而生。稻漁綜合種養(yǎng)、連片尾水處理生態(tài)化養(yǎng)殖、受控式集裝箱循環(huán)水綠色生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)等正在全國(guó)有條不紊的推廣。但無(wú)論是何種模式，最終走上的都是以科技創(chuàng)新支撐的現(xiàn)代化產(chǎn)業(yè)發(fā)展道路。而水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化符合這一發(fā)展道路，所以本文借此談?wù)勊a(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化，給廣大水產(chǎn)工作者提供一點(diǎn)思路。

一、水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化概念

水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化指將工程技術(shù)、機(jī)械設(shè)備、監(jiān)控儀表、管理軟件和無(wú)線傳感等現(xiàn)代技術(shù)手段用于漁業(yè)生產(chǎn)，養(yǎng)殖過(guò)程自動(dòng)化，實(shí)現(xiàn)水產(chǎn)養(yǎng)殖的科學(xué)養(yǎng)殖與管理，實(shí)現(xiàn)節(jié)能降耗、綠色環(huán)保、增產(chǎn)增收的標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖模式。它具有明顯的優(yōu)勢(shì)。一是機(jī)械化、自動(dòng)化程度高，采用先進(jìn)的養(yǎng)殖技術(shù)；二是水資源利用高效，采用循環(huán)用水和污水處理技術(shù)，集環(huán)保、節(jié)水、高產(chǎn)于一體；三是質(zhì)量安全易追溯，通過(guò)養(yǎng)殖各環(huán)節(jié)實(shí)時(shí)監(jiān)控，易發(fā)現(xiàn)并處理水產(chǎn)品質(zhì)量安全問(wèn)題；四是勞動(dòng)強(qiáng)度不高和人員素質(zhì)高。

水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化應(yīng)用于水產(chǎn)養(yǎng)殖全過(guò)程。一是養(yǎng)殖前期自動(dòng)化分析，合理確定養(yǎng)殖條件。通過(guò)大數(shù)據(jù)計(jì)算分析，快速找到適合當(dāng)?shù)鼗蚪谛枨蟮乃a(chǎn)品種。然后根據(jù)條件計(jì)算出養(yǎng)殖數(shù)量和面積，合理利用水資源。二是養(yǎng)殖中期自動(dòng)化管理，標(biāo)準(zhǔn)化操作。采用無(wú)線傳感技術(shù)、網(wǎng)絡(luò)化管理、機(jī)械操作等先進(jìn)自動(dòng)化管理方法和標(biāo)準(zhǔn)化操作規(guī)程，對(duì)養(yǎng)殖水環(huán)境（溫度、溶解氧、氨氮含量等）、投餌施肥、疾病預(yù)防和診斷、尾水處理等進(jìn)行全方位管理、監(jiān)測(cè)。根據(jù)養(yǎng)殖對(duì)象生長(zhǎng)狀況和“四定”原則自動(dòng)投餌，采用循環(huán)水養(yǎng)殖技術(shù)，凈化處理養(yǎng)殖尾水，嚴(yán)控水體污染，養(yǎng)出健康水產(chǎn)品。三是養(yǎng)殖后期自動(dòng)化捕撈，提高產(chǎn)效。采用定點(diǎn)布網(wǎng)、集中魚(yú)群、機(jī)械起網(wǎng)，通過(guò)吸魚(yú)泵、分魚(yú)器等設(shè)備自動(dòng)化捕撈。既減少勞動(dòng)強(qiáng)度，又實(shí)現(xiàn)了輪捕輪放和捕大留小，達(dá)到增產(chǎn)增效目的。

二、水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化發(fā)展?fàn)顩r

1.國(guó)外發(fā)展?fàn)顩r

國(guó)外較早就有自動(dòng)化漁業(yè)養(yǎng)殖，且發(fā)展比較成熟。日本早在1980年首次建有鮭魚(yú)自動(dòng)化養(yǎng)殖場(chǎng)，當(dāng)時(shí)采用電視攝像機(jī)監(jiān)控和旋轉(zhuǎn)式投餌裝置，并配有遙控單軌電車(chē)。自動(dòng)化養(yǎng)魚(yú)較先進(jìn)的是日、德、美等國(guó)。德國(guó)使用自動(dòng)、連續(xù)養(yǎng)魚(yú)系統(tǒng)，特別是應(yīng)用各種高效的水質(zhì)凈化裝置，養(yǎng)殖密度為每立方米水體100kg。在美國(guó)，魚(yú)類(lèi)的人工繁殖、苗種培育也已工業(yè)化。其工廠一般由親魚(yú)引導(dǎo)系統(tǒng)、親魚(yú)培育系統(tǒng)、親魚(yú)驅(qū)趕系統(tǒng)、親魚(yú)檢查系統(tǒng)、人工授精系統(tǒng)、人工孵化系統(tǒng)、苗種培育系統(tǒng)、起捕與自動(dòng)計(jì)數(shù)系統(tǒng)等八個(gè)部分組成，全部由計(jì)算機(jī)自動(dòng)控制。在丹麥，一個(gè)2000m3水體的虹鱒魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)，一年生產(chǎn)25萬(wàn)kg魚(yú)，僅一人就可管理。在以色列，千畝羅非魚(yú)精養(yǎng)魚(yú)塘養(yǎng)殖與管理僅需8人，另外在產(chǎn)魚(yú)300t的18個(gè)室外流水養(yǎng)魚(yú)池，僅安裝一個(gè)智能化管理控制器控制各池塘自動(dòng)投餌、增氧、水質(zhì)監(jiān)測(cè)等，全部實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖自動(dòng)化。

2.我國(guó)發(fā)展?fàn)顩r

我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化發(fā)展迅速，但應(yīng)用不廣。上世紀(jì)70年代中期，因葉輪增氧機(jī)和水力挖塘機(jī)組的出現(xiàn)，我國(guó)進(jìn)入了簡(jiǎn)單機(jī)械化養(yǎng)魚(yú)的時(shí)代。隨著80年代的水凈化技術(shù)和90年代的工業(yè)化養(yǎng)魚(yú)設(shè)施技術(shù)的成熟，才帶來(lái)了本世紀(jì)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖的開(kāi)端。2001年研制養(yǎng)殖水體多參數(shù)在線監(jiān)控系統(tǒng)，對(duì)養(yǎng)殖水體的多個(gè)理化指標(biāo)，如溫度、鹽度、溶氧、硝酸鹽等進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)測(cè)、報(bào)警，并對(duì)水位、增氧、投餌等養(yǎng)殖系統(tǒng)進(jìn)行自動(dòng)控制。2004年研制水產(chǎn)工廠化養(yǎng)殖多環(huán)境因子遠(yuǎn)程集散監(jiān)控系統(tǒng)，除對(duì)重要環(huán)境因子進(jìn)行自動(dòng)監(jiān)測(cè)和控制外，還采用專(zhuān)家系統(tǒng)和圖像處理的方法對(duì)魚(yú)病進(jìn)行自動(dòng)診斷和早期預(yù)報(bào)。2015年青海某三文魚(yú)養(yǎng)殖基地，引進(jìn)挪威全自動(dòng)、抗風(fēng)浪網(wǎng)箱，采用當(dāng)前世界上最先進(jìn)的深水網(wǎng)箱智能化控制監(jiān)測(cè)系統(tǒng)，成為亞洲規(guī)模最大、自動(dòng)化程度最高的現(xiàn)代化三文魚(yú)養(yǎng)殖場(chǎng)。所以說(shuō)我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化發(fā)展迅猛，但從全國(guó)整體來(lái)看，水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化程度還是不高。

三、我國(guó)水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化的問(wèn)題及解決建議

1.基礎(chǔ)落后，需提高軟硬件研制和應(yīng)用水平

我國(guó)的水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化普及情況不理想，養(yǎng)殖基礎(chǔ)條件落后，全國(guó)大多數(shù)采用的都是簡(jiǎn)單的增氧機(jī)、投餌機(jī)等設(shè)備，水質(zhì)監(jiān)控，循環(huán)養(yǎng)殖等應(yīng)用較少，自動(dòng)化程度低。目前室內(nèi)工廠化養(yǎng)殖可能采用自動(dòng)化設(shè)備，室外大水面養(yǎng)殖場(chǎng)也需提高自動(dòng)化養(yǎng)殖程度。實(shí)現(xiàn)池塘養(yǎng)魚(yú)機(jī)械化自動(dòng)化應(yīng)符合我國(guó)水產(chǎn)生產(chǎn)實(shí)際，一下搞全部自動(dòng)化是相當(dāng)困難的，自動(dòng)化的起步，要講究經(jīng)濟(jì)效益。先從一些技術(shù)上可行、能提質(zhì)增效，減少人力的機(jī)械自動(dòng)化設(shè)備著手。先易后難，逐步配套填空補(bǔ)齊的原則，按需實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化，慢慢提高自動(dòng)化軟硬件研制和應(yīng)用水平。當(dāng)然軟硬件應(yīng)用的前提還需要改善其經(jīng)濟(jì)性和可操作性。

2.思維固化，需加強(qiáng)人員培訓(xùn)和示范推廣

廣大水產(chǎn)養(yǎng)殖者應(yīng)用自動(dòng)化的意識(shí)還是不夠，只是局限于追求經(jīng)濟(jì)效益，養(yǎng)殖思維固化。養(yǎng)殖者對(duì)于未來(lái)的水產(chǎn)養(yǎng)殖綠色發(fā)展的主動(dòng)作為不強(qiáng)。如何改變養(yǎng)殖思維關(guān)鍵是靠培訓(xùn)，培訓(xùn)是技術(shù)能力傳輸?shù)倪^(guò)程，也是提高漁民科技文化素質(zhì)、轉(zhuǎn)變漁民行為最有效的途徑之一。自動(dòng)化養(yǎng)殖能使養(yǎng)殖過(guò)程規(guī)范化，減少不必要的用藥和投餌，符合綠色養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)，更是將來(lái)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的必備。不懂自動(dòng)化養(yǎng)殖的水產(chǎn)養(yǎng)殖者就會(huì)被淘汰。培訓(xùn)的同時(shí)加上示范推廣，以點(diǎn)帶面，展現(xiàn)出水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化發(fā)展的巨大美好前景。

3.支持不夠，需加大政府引導(dǎo)和資本投入

在技術(shù)和軟硬件都完備時(shí)，資金支持不夠也是限制因素。如何形成帶動(dòng)效應(yīng)，前期的政府引導(dǎo)很重要，支持和鼓勵(lì)自動(dòng)化養(yǎng)殖，倡導(dǎo)綠色水產(chǎn)都需要政府的引導(dǎo)。政府在現(xiàn)代化漁業(yè)建設(shè)方面如魚(yú)池標(biāo)準(zhǔn)化改造上有補(bǔ)貼，但在自動(dòng)化軟硬件購(gòu)買(mǎi)安裝上像農(nóng)機(jī)補(bǔ)貼一樣單獨(dú)列支，還得政策明確和落實(shí)。一方面是政策支持，一方面還需社會(huì)資本投入，吸引資本注入需從實(shí)際出發(fā)，宣傳水產(chǎn)養(yǎng)殖自動(dòng)化美好前景，列入政府招商引資重點(diǎn)項(xiàng)目等，多措并舉，達(dá)到實(shí)效。