杭州崇賢鎮(zhèn)稻田養(yǎng)魚(yú)現(xiàn)狀 與 發(fā)展措施

王春華

崇賢鎮(zhèn)位于杭州市余杭區(qū)東南部，鎮(zhèn)內(nèi)地勢(shì)東高西低，屬平原水網(wǎng)地帶，河流縱橫。近年來(lái)，當(dāng)?shù)剞r(nóng)民利用水稻和魚(yú)的共生互利特點(diǎn)，大力發(fā)展稻田養(yǎng)魚(yú)，一方面給杭州市民提供了優(yōu)質(zhì)的淡水魚(yú)，另一方面增加了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的收入。筆者利用工作便利實(shí)地采訪了當(dāng)?shù)氐咎镳B(yǎng)魚(yú)的情況，針對(duì)崇賢鎮(zhèn)稻田養(yǎng)魚(yú)現(xiàn)狀與發(fā)展措施作了分析，希望此文能帶給其他地區(qū)稻田養(yǎng)魚(yú)者一些有益的啟示與借鑒。

一、稻田養(yǎng)魚(yú)存在的主要問(wèn)題

1.認(rèn)識(shí)不到位

農(nóng)民自發(fā)零散放養(yǎng)，養(yǎng)殖不成規(guī)模，多數(shù)是農(nóng)民栽完秧后，在自家稻田里放養(yǎng)一些本地魚(yú)苗。稻田不規(guī)范，挖塘開(kāi)溝標(biāo)準(zhǔn)低，農(nóng)民沒(méi)有把稻田養(yǎng)魚(yú)作為增產(chǎn)增收途徑來(lái)認(rèn)識(shí)，沒(méi)有把稻田養(yǎng)魚(yú)作為綠色有機(jī)產(chǎn)業(yè)來(lái)發(fā)展，沒(méi)有把稻田養(yǎng)魚(yú)作為節(jié)約資源、提高資源利用率、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的途徑來(lái)認(rèn)識(shí)，僅僅停留在自給自足小農(nóng)經(jīng)濟(jì)的意識(shí)階段。

2.投入少，基礎(chǔ)條件差

據(jù)相關(guān)部門(mén)的統(tǒng)計(jì)，自2005年至今，崇賢鎮(zhèn)來(lái)自上級(jí)相關(guān)部門(mén)投入稻田養(yǎng)魚(yú)的資金不超過(guò)30萬(wàn)元，集中投入在試驗(yàn)示范種養(yǎng)的試點(diǎn)上，資金主要用于試點(diǎn)的硬件建設(shè)及魚(yú)苗投放上，而面上投入資金較少，農(nóng)民自籌資金較困難，從而造成投入基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)的資金相對(duì)不足，導(dǎo)致崇賢鎮(zhèn)稻田養(yǎng)魚(yú)98%以上面積的水田的水、電、路、渠等基礎(chǔ)條件嚴(yán)重滯后，對(duì)稻田養(yǎng)魚(yú)的開(kāi)發(fā)僅處在摸索階段，至今尚未形成規(guī)模。

3.技術(shù)水平低，管理粗放

從崇賢鎮(zhèn)近年來(lái)的稻田養(yǎng)殖情況看，種養(yǎng)殖技術(shù)差，管理粗放，主要表現(xiàn)在以下幾方面：一是無(wú)規(guī)?；B(yǎng)殖，永久性稻魚(yú)工程建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)低；二是水稻品種的選擇與栽培管理不夠科學(xué)合理；三是魚(yú)苗品種的選擇與放養(yǎng)后管理不到位；四是種養(yǎng)管理粗放，主要體現(xiàn)在施肥、用藥、防逃、防天敵等各方面。

二、稻田養(yǎng)魚(yú)發(fā)展措施

（一）強(qiáng)化種養(yǎng)設(shè)施建設(shè)

1.田塊選擇。養(yǎng)魚(yú)稻田要選擇不滲漏、保水性強(qiáng)、水源充足、水質(zhì)好、進(jìn)排水方便、光照條件好并盡量能集中連片的低洼田塊，以便于管理。

2.稻魚(yú)工程建設(shè)。加寬夯實(shí)田埂，以水泥塊石支砌，防止田埂崩塌，田埂要求高出稻田0.4～0.6cm，確保稻田蓄水量經(jīng)常保持在0.3cm以上。

3.因地制宜建造不同類(lèi)型的種養(yǎng)植設(shè)施。根據(jù)崇賢鎮(zhèn)水利、田塊等條件，主要采用田凼式和壟溝式2種。田凼式特點(diǎn)：在離田邊不遠(yuǎn)處挖一大型魚(yú)凼，其面積占稻田面積的5%～8%，可分為圓型或方型。魚(yú)凼深2.0～2.5m，內(nèi)壁用石、磚等砌成，凼口邊埂高20cm、寬20cm，凼埂周?chē)趲讞l寬60～100cm、深60～80cm的魚(yú)道。壟溝式的特點(diǎn)：在稻田內(nèi)起壟開(kāi)溝扶埂，壟上種稻溝里養(yǎng)魚(yú)，田角設(shè)一魚(yú)凼為捕魚(yú)用，田中央開(kāi)一主溝，四周挖圍溝，主溝、圍溝與壟溝相連，壟寬50～100cm，溝寬40～50cm、深25～30cm?？傊?，在建設(shè)稻魚(yú)工程中，要堅(jiān)持永久性標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)為目標(biāo)，做到“一年施工、多年利用”。

（二）合理進(jìn)行品種搭配

1.水稻品種選擇。崇賢鎮(zhèn)稻田養(yǎng)魚(yú)主要以種植單季中稻為主，水稻品種要選擇莖稈粗壯、耐肥、抗肥、葉片直立、分蘗力強(qiáng)、抗病蟲(chóng)害能力強(qiáng)的優(yōu)質(zhì)品種，且要適當(dāng)稀植。如岡優(yōu)系列的岡優(yōu)827、岡優(yōu)527，中優(yōu)系列的中優(yōu)177，兩優(yōu)系列的兩優(yōu)2186、兩優(yōu)航2號(hào)、兩優(yōu)2161，Ⅱ優(yōu)系列的Ⅱ優(yōu)明86，優(yōu)質(zhì)系列的中豐優(yōu)香占、內(nèi)香8516、竹豐28等品種。

2.魚(yú)苗選擇。崇賢鎮(zhèn)稻田魚(yú)品種選擇要以適合稻田環(huán)境生活的單性羅非魚(yú)、鯉魚(yú)、草魚(yú)為主，要求嚴(yán)把魚(yú)苗質(zhì)量，做到魚(yú)無(wú)病、無(wú)傷、健壯。

（三）綜合技術(shù)管理

1.養(yǎng)殖前管理。重點(diǎn)是做好魚(yú)種消毒。消滅病蟲(chóng)害，鏟除雜草，田間用石灰消毒，待稻田秧苗返青后可以放養(yǎng)魚(yú)種。

2.飼料的選擇與投喂。在稻田養(yǎng)魚(yú)過(guò)程中，加強(qiáng)投放飼料是增產(chǎn)增收的關(guān)鍵，除可利用稻田中一些天然動(dòng)植物飼料外，還要合理投喂魚(yú)用的米糠、麥麩皮等下腳料和青飼料，做到定點(diǎn)、定時(shí)、定量，時(shí)間要求在上午、下午各投喂1次，日投飼料量均為魚(yú)體總量的5%左右，前期以投喂顆粒飼料為主，后期以農(nóng)家飼料為主。

3.種養(yǎng)管理。首先是施肥。要求稻田養(yǎng)魚(yú)在魚(yú)苗投放前施足底肥，按秧苗長(zhǎng)勢(shì)，確需施氮肥時(shí)，應(yīng)堅(jiān)持少量多次的施肥原則。其次是用藥要求。預(yù)防和防治水稻病蟲(chóng)害時(shí)，水位必須保持在30cm以上，農(nóng)藥一定要選用殺蟲(chóng)雙、稻瘟靈、葉蟬散、撲虱靈、葉枯靈、三環(huán)唑、井岡霉素等低毒農(nóng)藥，并嚴(yán)禁使用劇毒農(nóng)藥，同時(shí)嚴(yán)格控制農(nóng)藥用量，水劑藥宜在下午用，粉劑藥宜在早晨用。再次是日常管理。要堅(jiān)持每天巡田，保持水質(zhì)清新，保證防逃設(shè)施完好，及時(shí)清除水蛇、老鼠等敵害生物，加強(qiáng)水位管理，特別是在雨季要防止漏水、浸水及田埂沖垮等事件發(fā)生。

4.加強(qiáng)稻田養(yǎng)魚(yú)引導(dǎo)和扶持。加強(qiáng)對(duì)稻田養(yǎng)魚(yú)的引導(dǎo)和扶持，是農(nóng)村稻田養(yǎng)魚(yú)工程的有力保障。當(dāng)?shù)攸h委、政府及相關(guān)農(nóng)業(yè)部門(mén)要深入開(kāi)展稻田養(yǎng)魚(yú)的宣傳及技術(shù)培訓(xùn)，并出臺(tái)相關(guān)扶持政策及保障措施，引導(dǎo)更多農(nóng)戶進(jìn)行稻田養(yǎng)魚(yú)?？傊?，從全鎮(zhèn)耕地、水利、氣候及地理等條件看，崇賢鎮(zhèn)稻田養(yǎng)魚(yú)資源條件優(yōu)越，稻田養(yǎng)魚(yú)既符合鎮(zhèn)情、民情，又能充分利用水利和稻田時(shí)空資源，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、稻魚(yú)雙豐收的目標(biāo)。通過(guò)加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、搞好培訓(xùn)、增加投入、做好技術(shù)服務(wù)工作，走“企業(yè)+農(nóng)戶+稻田養(yǎng)殖”的產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)模式，使稻田養(yǎng)魚(yú)真正成為崇賢鎮(zhèn)農(nóng)民增收致富的又一渠道。