制約戈壁溫室甜瓜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的因素及解決對策

董怡玲 陳修斌 李翊華 張彬霞 劉珍伶 馮國忠

（1河西學(xué)院農(nóng)業(yè)與生物技術(shù)學(xué)院，甘肅張掖734000；2史丹利森源富民農(nóng)業(yè)服務(wù)有限公司，甘肅武威733000）

近年來，甘肅河西走廊五地市為了貫徹省政府“關(guān)于河西戈壁農(nóng)業(yè)發(fā)展的意見”[甘政辦發(fā)（2017）138號]，在荒漠、戈壁區(qū)域大力發(fā)展日光溫室瓜果蔬菜種植，為農(nóng)業(yè)增收、農(nóng)民致富注入了新的活力。2016-2017年戈壁溫室甜瓜生產(chǎn)實(shí)踐表明：一般每667m2早熟薄皮甜瓜產(chǎn)量保持在2100kg左右，中晚熟厚皮甜瓜在2600kg左右，戈壁溫室種植甜瓜以其晝夜溫差大、品質(zhì)好、產(chǎn)量高、效益顯著等特點(diǎn)深受種植者青睞。但在戈壁溫室甜瓜的生產(chǎn)過程中，由于設(shè)施環(huán)境調(diào)控和栽培技術(shù)管理不當(dāng)，導(dǎo)致甜瓜在果實(shí)膨大初期常出現(xiàn)開裂或病蟲害發(fā)生嚴(yán)重時植株枯死，從而制約了溫室甜瓜實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)。在近兩年的生產(chǎn)實(shí)踐中，總結(jié)出了影響戈壁溫室甜瓜優(yōu)質(zhì)高效生產(chǎn)的因素并提出了相應(yīng)的對策，以期為本區(qū)戈壁溫室甜瓜實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)化生產(chǎn)提供技術(shù)支撐。

1 制約因素

1.1 品種選擇不當(dāng) 不同的栽培茬口，因品種選擇不合理，容易導(dǎo)致甜瓜果實(shí)的開裂。在早春茬生產(chǎn)中，因設(shè)施內(nèi)前期溫度較低、后期在果實(shí)膨大過程中溫度又較高，如果選擇薄皮的甜瓜品種，容易出現(xiàn)裂果；夏秋茬栽培中，苗期因處于外界較高的溫度環(huán)境，造成甜瓜花芽分化不良，又容易形成扁平果、僵果等畸形果。

1.2 栽培密度不合理 溫室甜瓜采用吊蔓栽培，不同類型的甜瓜因栽培密度不當(dāng)，使植株之間葉片過密或過稀，影響植株光合作用，導(dǎo)致果實(shí)生長發(fā)育不良。葉片過密時，植株光照較弱、營養(yǎng)生長過旺，使果實(shí)營養(yǎng)不足，常出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象；葉片過稀時，常發(fā)生果實(shí)的日燒和開裂等生理病害[1]。

1.3 溫濕度調(diào)控不科學(xué) 戈壁溫室一般建造的場所都處于沙漠邊緣或戈壁荒灘上，設(shè)施的建造特點(diǎn)決定了溫室生產(chǎn)在不同栽培季節(jié)條件下，溫濕度差異很大，尤其在早春和夏秋栽培中，由于設(shè)施內(nèi)光照較強(qiáng)，加之通風(fēng)量較小，較高的土壤與地上環(huán)境濕度使甜瓜植株光合與蒸騰作用加劇，容易導(dǎo)致植株體早衰，造成甜瓜抗病能力下降，植株容易發(fā)生蚜蟲、病毒病和白粉病等病蟲害。

1.4 施肥種類與灌水不當(dāng) 甜瓜在坐瓜前以營養(yǎng)生長為主，追施肥料以氮肥為主。膨果期以鉀肥為主，同時配以鈣、鋅、硼等元素的肥料，此期如果施肥種類單一，只重視鉀肥的施用，而忽視了微量元素的施用，常常會因植株?duì)I養(yǎng)元素配比失衡，導(dǎo)致離子之間產(chǎn)生拮抗作用，果實(shí)因缺鈣、鋅、硼等成分，出現(xiàn)果實(shí)開裂、葉片失綠、莖節(jié)變短甚至生長停滯、開花結(jié)實(shí)不良和落花、落果等生理病害。

1.5 植株調(diào)整不規(guī)范 甜瓜一般在子蔓、孫蔓上結(jié)瓜，當(dāng)幼苗長到4~5片真葉時要及時摘心。如果摘心不及時，會導(dǎo)致植株?duì)I養(yǎng)生長過旺，養(yǎng)分消耗過多而影響坐瓜與果實(shí)的發(fā)育。大果型的甜瓜品種選留子蔓的4~5節(jié)作為結(jié)瓜節(jié)位，小果型的甜瓜品種選孫蔓3~5節(jié)作為結(jié)瓜節(jié)位。留瓜節(jié)位過低，常因葉片數(shù)量較少，營養(yǎng)生長太弱，光合作用降低而出現(xiàn)化瓜現(xiàn)象；留瓜節(jié)位過高，此時植株功能葉片過多，果實(shí)在發(fā)育后期，植株容易發(fā)生早衰現(xiàn)象，果實(shí)因?yàn)闋I養(yǎng)不良而形成扁形果和長形果，從而影響了甜瓜的商品性與經(jīng)濟(jì)價值。

1.6 病蟲害防控不及時 甜瓜常發(fā)生的病害有霜霉病、白粉病、枯萎病、葉枯病、角斑病等，蟲害類有白粉虱、瓜蚜和紅蜘蛛等，病蟲害的發(fā)生早晚直接關(guān)系到甜瓜品質(zhì)的優(yōu)劣、產(chǎn)量的高低乃至甜瓜生產(chǎn)的成敗。為有效預(yù)防病蟲危害，從甜瓜幼苗定植后，每10~12d用達(dá)克寧或阿米西達(dá)噴霧植株，以提高甜瓜的抗病能力；同時還要重視溫室內(nèi)溫濕度的調(diào)控，白天保持25~30℃，夜間15~18℃，晝夜溫差10℃左右；忌偏施氮肥，注意補(bǔ)施鈣、硼等微量元素，以減少病蟲害的發(fā)生。

2 解決對策

2.1 選擇適宜品種 冬季栽培的常選用早熟、耐寒、抗病、糖度高、風(fēng)味好的品種，如伊麗莎白、莎白三號、金香玉、白鶴、蜜無限等。早春和夏秋栽培的選用抗病性高、抗逆性強(qiáng)、豐產(chǎn)性好、抗裂果的品種，如白雪公主、新密雜3號、網(wǎng)紋香等品種。

2.2 培育壯苗 采用50孔的穴盤在溫室內(nèi)進(jìn)行護(hù)根育苗，營養(yǎng)土以田土和腐熟有機(jī)肥按等體積混合而成，每1m3再加三元復(fù)合肥0.5kg，將配好的營養(yǎng)土裝入穴盤內(nèi)，每穴播種1~2粒種子，深度0.8cm，其上覆蓋細(xì)土，用水將穴盤澆透，鋪蓋1層地膜。出苗前保持28~32℃，80%出苗后揭開地膜，并降溫至18~20℃；2葉1心時在幼苗上噴灑0.2%的磷酸二氫鉀，每5~6d噴1次，連續(xù)噴2~3次，以加強(qiáng)幼苗營養(yǎng)并促進(jìn)幼苗花芽分化[2]；當(dāng)幼苗長到3葉1心時，苗齡25~30d及時進(jìn)行定植，定植前采用大溫差煉苗，保持白天25~28℃，夜間8~12℃，以增強(qiáng)幼苗抗逆性。

2.3 施足底肥與作畦 充足的底肥是溫室甜瓜高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的基礎(chǔ)，一般每667m2施優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥5500kg、磷酸二銨50kg、硫酸鉀復(fù)合肥100kg左右，適當(dāng)使用豆餅肥、生物有機(jī)肥和硼鋅微量元素。施肥后結(jié)合土壤耕翻進(jìn)行作畦。其規(guī)格為畦底寬70~80cm，上口寬65~70cm，畦高25cm左右，溝寬40~45cm。

2.4 確定適宜栽培密度 合理密植是減少畸形瓜和病蟲害發(fā)生的前提，也是促進(jìn)甜瓜植株健壯生長、促進(jìn)光合作用和提高產(chǎn)量的重要措施。通常每667m2大果型品種保苗數(shù)在1600~1900株，小果型品種在1900~2100株，雙蔓整枝1200~1300株。

2.5 加強(qiáng)植株與果實(shí)營養(yǎng)管理

2.5.1 吊蔓、摘心與整枝 吊蔓依據(jù)品種而定，子蔓結(jié)瓜吊主蔓，孫蔓結(jié)瓜吊子蔓。一般甜瓜幼苗主蔓長到3葉1心時及時摘心，在下部留2條健壯子蔓吊起，子蔓結(jié)瓜的品種，當(dāng)子蔓長到12片葉時進(jìn)行摘心；孫蔓結(jié)瓜的品種，當(dāng)孫蔓長至8~9片葉時對其摘心，選留孫蔓2~3節(jié)作為坐瓜節(jié)位。每條子蔓上留1~2個瓜，保證平均每個瓜有7~9片功能葉促進(jìn)果實(shí)發(fā)育。整枝應(yīng)選擇晴天進(jìn)行，以利于傷口愈合，坐瓜前要及時整枝摘心，促進(jìn)早坐瓜、多坐瓜，坐瓜后加強(qiáng)營養(yǎng)管理。

2.5.2 人工授粉 為提高坐果率和促進(jìn)果實(shí)的良好發(fā)育，通常采用人工輔助授粉。于每天8：00~10：00采集剛剛開放的雄花，剝?nèi)セㄈ铮瑢⑿廴镙p輕地向結(jié)瓜雌蕊上涂抹，也可使用濃度30~40mg/kg的坐果靈噴花，其使用濃度隨著室內(nèi)溫度的升高而降低。

2.5.3 營養(yǎng)管理 定植后應(yīng)當(dāng)控制澆水，促進(jìn)根系擴(kuò)大；伸蔓期可適當(dāng)追肥澆水；開花前后嚴(yán)格控制澆水，坐瓜以后要保證水分供應(yīng)充足。在果實(shí)膨大期一般每7~8d澆1次水，結(jié)合灌水每667m2的溫室追施硫酸鉀10kg，同時每3~5d采用噴霧的方法，在植株與果實(shí)上交替噴施濃度為0.2%硼砂和0.3%氯化鈣水溶液，以減少裂果的發(fā)生并提高植株抗逆性。通常大棚甜瓜澆1次伸蔓水和1~2次膨瓜水即可[3]。注意澆膨瓜水時水量不可過大，以免引起病害。

2.6 溫室環(huán)境調(diào)控 定植后，溫室室溫保持在白天27~30℃，夜間不低于20℃；在果實(shí)膨大期白天保持27~30℃，夜間15~20℃，較低的夜溫，可以促進(jìn)果實(shí)糖分積累，利于提高其品質(zhì)。設(shè)施甜瓜生長期前期，室內(nèi)空氣相對濕度保持在50%~60%；果實(shí)膨瓜期相對濕度保持在45%~55%，濕度過大會造成莖葉徒長和病害的發(fā)生。通常采用膜下滴灌，以減少土壤水分蒸發(fā)，可有效降低濕度。為改善植株光照環(huán)境，可在設(shè)施后墻上張掛反光幕，以增加植株群體內(nèi)光照強(qiáng)度，避免因光照較弱而引起的落花、落果和果實(shí)發(fā)育不良等現(xiàn)象。

2.7 病蟲害防控 甜瓜的白粉病用晴茵唑500倍液，或三唑酮600倍液或小蘇打600倍液噴霧防治；霜霉病用600倍液克露可濕性粉劑，或烯酰嗎啉600倍噴霧防治；枯萎病用抗枯靈25.9%水劑500倍液，或惡霉靈1000倍液，或23%絡(luò)氨銅800倍液灌根防治；細(xì)菌性角斑、葉枯病用細(xì)菌角斑凈800倍液，或用農(nóng)用鏈霉1000倍液噴霧防治。瓜蚜和紅蜘蛛可用阿維啶蟲脒1500倍液，或用一遍凈1000倍液，或用啶蟲脒20%乳油2000~2500倍液噴霧防治[4-5]。

2.8 適時采收 當(dāng)瓜柄附近茸毛脫落，瓜頂臍部開始變軟，果蒂周圍形成離層產(chǎn)生裂紋，表明果實(shí)已經(jīng)成熟，可以采收。也可依據(jù)不同品種的生育期確定其采收，早熟品種全生育期一般為75~80d，中晚熟品種為80~90d。