設(shè)施蔬菜生態(tài)基質(zhì)無土栽培技術(shù)

濟(jì)源市農(nóng)經(jīng)站 段德龍

設(shè)施蔬菜生態(tài)基質(zhì)無土栽培技術(shù)，是由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所針對(duì)我國設(shè)施土壤連作障礙日益嚴(yán)重、設(shè)施蔬菜生產(chǎn)效益不高、耕地資源和水資源嚴(yán)重不足等問題而研發(fā)的。該技術(shù)成果對(duì)提升我國設(shè)施園藝技術(shù)水平，提高設(shè)施蔬菜產(chǎn)品質(zhì)量和效益，促進(jìn)設(shè)施農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展，在生態(tài)治理的同時(shí)實(shí)現(xiàn)農(nóng)民增收，高效開發(fā)利用我國非耕地資源，保障我國耕地乃至糧食安全都將發(fā)揮重要的作用。

該技術(shù)采用價(jià)廉易得并可就地取材的農(nóng)作物秸稈等農(nóng)作物廢棄物作為無土栽培基質(zhì)，成本較傳統(tǒng)草炭基質(zhì)降低35%，突破了無土栽培必須使用化學(xué)營養(yǎng)液的傳統(tǒng)模式，將有機(jī)農(nóng)業(yè)成功導(dǎo)入無土栽培，完成基于有機(jī)肥的主要設(shè)施蔬菜專用肥配方，成本較傳統(tǒng)營養(yǎng)液降低40%以上，并且符合我國綠色食品的施肥標(biāo)準(zhǔn)，大大提高農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)，降低農(nóng)藥施用量，提高蔬菜安全性，促進(jìn)農(nóng)民增收。還可用于各種荒地、鹽堿地、廢礦區(qū)和中低產(chǎn)田，有利于提高我國土地資源和水資源的利用率，緩解園藝作物與糧食作物爭地的矛盾。

一、有機(jī)生態(tài)型無土栽培系統(tǒng)

（一）建栽培槽

選擇當(dāng)?shù)爻Ｒ姷拇u塊作為栽培槽，其大小標(biāo)準(zhǔn)為6 cm×12 cm×24 cm。無底栽培槽的做法：把3塊磚臥放、1塊豎放，外徑寬為72 cm，內(nèi)徑寬為48 cm，高度為18～20 cm。制作過程中，需注意北高南低，坡度為5°。為保證通風(fēng)透光及今后的日常管理，槽間距要根據(jù)栽培作物來確定。通常茄果類蔬菜槽間距在13～14 cm。3層磚臥放作槽過程中，首先，平碼好1層磚，然后把較厚的聚乙烯塑料薄膜鋪上，以隔離土壤，薄膜的兩頭壓在第1塊、第2塊磚之間。再鋪上直徑大小2 cm的粗爐渣或粗石子約5 cm厚，再鋪上干凈透氣的編織袋，最后碼上2層磚即可。

（二）制作栽培基質(zhì)

把無機(jī)基質(zhì)與有機(jī)基質(zhì)按照一定比例搭配就構(gòu)成了栽培基質(zhì)。一般有機(jī)基質(zhì)可以選擇草炭、沼渣、菇渣、腐熟牛糞等；無機(jī)基質(zhì)可以選擇已過篩的工業(yè)爐渣、河沙、尾礦砂等。然后把有機(jī)基質(zhì)和無機(jī)基質(zhì)按照體積比為2：3的比例進(jìn)行混合。同時(shí)，還需要添加有機(jī)無土栽培專用肥或經(jīng)消毒處理后的雞糞，一般1 cm基質(zhì)中加入10～12 kg。最后，將制作好的基質(zhì)填到栽培槽中，直至槽平即可，一般厚度在13～15 cm。

（三）滴灌設(shè)施

鑒于無土栽培需要通過基質(zhì)來種植作物，因而要求在供水系統(tǒng)中配套滴灌設(shè)施。通過滴灌管或滴灌帶實(shí)施均可行。

二、無土栽培技術(shù)

（一）品種選擇

為了確保有機(jī)無土栽培技術(shù)能獲得良好的經(jīng)濟(jì)效益，必須選擇品質(zhì)優(yōu)、產(chǎn)量高、抗病強(qiáng)的優(yōu)新品種。比如，西紅柿可選擇卡依羅、瑪瓦、勞斯特等，茄子可以選擇愛利舍、布利塔，椒類易選擇長劍、三星、?？怠W林匹亞、卡地亞、卡佩諾等。

（二）培育無病壯苗

作為一種高投入、高產(chǎn)出的種植模式，有機(jī)生態(tài)無土栽培技術(shù)中，育苗質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到作物的產(chǎn)量及經(jīng)濟(jì)效益。因此，要先培育出無病壯苗，才能確保通過無土栽培獲得高產(chǎn)，最終將其進(jìn)行推廣應(yīng)用。為了培育出無病壯苗，一般茄果類蔬菜在育苗時(shí)要求使用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊。這樣，不僅可以節(jié)約種子，還能起到帶基定植的作用，同時(shí)有利于迅速緩苗。

（三）合理安排栽種密度

在實(shí)施作物定植時(shí)，要提前1 d把基質(zhì)澆透，挑選生長健壯、形狀比較均勻一致的秧苗進(jìn)行移栽。對(duì)于無限生長型的作物，如西紅柿、茄子、椒類要采取適當(dāng)稀植的方法，栽植秧苗2.85萬～3.00萬株/hm2，其余品種可結(jié)合實(shí)際情況進(jìn)行合理密植。選擇離槽中心線約10 cm的地方進(jìn)行秧苗種植，1槽栽2行，采取錯(cuò)位定植，番茄和彩椒株距為43 cm，茄子株距為50 cm。

（四）合理灌溉

定植前1 d要把基質(zhì)澆透，定植后要及時(shí)澆水。5～7 d后，根據(jù)基質(zhì)情況每天灌溉1～2次。待植株開花坐果時(shí)，每天灌溉1次，時(shí)長15～20 min。當(dāng)遇到夏日溫度較高的情況，每天應(yīng)灌溉2次，可視情況適當(dāng)延長灌溉時(shí)間。一般在9：00—10：00或17：00進(jìn)行灌溉。在秋冬時(shí)期，要注意把握好水分供應(yīng)的控制灌注。通常要結(jié)合天氣、基質(zhì)以及植株的實(shí)際生長情況靈活控制，通常遇到陰天不用澆水。同時(shí)，要確保均勻供水，以防出現(xiàn)滴灌漏水或堵塞造成局部積水或缺水的現(xiàn)象引起死苗。因此，可隔3 d對(duì)基質(zhì)水分情況進(jìn)行1次檢查，從而保證滴管中水分暢通，使基質(zhì)中的相對(duì)含水量保持在65%～80%。

（五）科學(xué)合理施肥

施肥包括施基肥和追肥兩個(gè)方面。首先，在制作好的栽培基質(zhì)中，要添加有機(jī)無土栽培專用肥，施用量10～12 kg/m3。然后，為了確保能為作物提供最佳的養(yǎng)分，應(yīng)適當(dāng)進(jìn)行追 肥。遵循少量多次、分期施用的原則。當(dāng)定植后20 d即可開始追肥，追施有機(jī)生態(tài)無機(jī)栽培專用肥，通常1次追施525～600 kg/hm2。通過穴 施或開淺溝撒施的方法，把肥料均勻撒于距離作物根莖約5 cm的四周，并及時(shí)澆水，便于肥料分解。然后，每隔10～15 d進(jìn)行1次追肥。在拉秧前1個(gè)月結(jié)束追肥。

（六）病蟲害防治

通過一膜兩網(wǎng)、黃板誘殺、防蟲燈等設(shè)施來防治害蟲。夏季生產(chǎn)時(shí)不用揭膜，同時(shí)在上下風(fēng)口處安裝防蟲網(wǎng)，在高溫時(shí)期添加遮陽網(wǎng)；冬季生產(chǎn)時(shí)，利用畦間、滴灌管上鋪塑料薄膜，并采取相關(guān)的干燥管理，進(jìn)而達(dá)到預(yù)防病蟲害的目的。

（七）基質(zhì)消毒

針對(duì)已使用1年的無土栽培基質(zhì)，必須通過夏季高溫來消毒，防止在下茬基質(zhì)中攜帶病菌，引起死苗。具體步驟：把基質(zhì)澆透，再利用塑料薄膜蓋嚴(yán)密閉溫室，同時(shí)曝曬10～15 d，可達(dá)到良好的消毒效果。