河西地區(qū)胡蘿卜雜交制種技術(shù)

趙文淵

（甘肅酒泉職業(yè)技術(shù)學(xué)院，酒泉 735000）

胡蘿卜原產(chǎn)于亞洲西部及中亞、西亞等地，食用方便且加工多樣，深受廣大消費(fèi)者喜愛。胡蘿卜可以生吃或熟食，也廣泛用于脫水蔬菜、飲料加工等，栽培較普遍。胡蘿卜屬兩年生草本植物，半耐寒性，雜種優(yōu)勢明顯，國內(nèi)外主要利用雄性不育系雜交制種。胡蘿卜新品種超級(jí)紅芯是利用胡蘿卜質(zhì)核互作雄性不育三系配套技術(shù)選育的1代雜種。播種100d后可收獲，適合早春保護(hù)地以及晚春與夏秋季露地播種；抗抽薹，耐病性強(qiáng)；肉質(zhì)根長圓柱型、整齊度好，尾部鈍圓、收尾早；著色膨大快，皮、肉、芯呈濃鮮紅色，三紅率高；表皮光滑、有光澤，歧根與裂根少；芯部細(xì)小、口感好，胡蘿卜素高，是適合鮮食與加工的理想品種；產(chǎn)量高[1]。

1 播種育苗

1.1 育苗準(zhǔn)備育苗地塊可選擇小麥地，小麥?zhǔn)崭詈笮詹?，?67m2施氮磷鉀三元復(fù)合肥底肥30kg，充分曬田、鎮(zhèn)壓；育種田預(yù)備3.5m3河沙備用。每667m2按育苗播種量300g稱取種子，并對種子進(jìn)行包衣處理，將種子與鋸末按質(zhì)量1∶20～30混合均勻。

1.2 播種根據(jù)品種特性在7月上中旬將鋸末與胡蘿卜種子的混合物分多次重復(fù)均勻地撒播到鎮(zhèn)壓后的育種田中，覆蓋0.5cm左右的細(xì)河沙，澆透育苗水。父母本播種面積比例為1∶2，育苗面積與制種栽培田面積比例為1∶10。注意父母本要嚴(yán)格分區(qū)播種，禁止串水灌溉，避免混雜。

1.3 幼苗田間管理遮陽 河西地區(qū)7月中下旬最高氣溫可達(dá)37℃以上，而胡蘿卜種子細(xì)小，幼苗長勢弱，因此，播種后要依據(jù)天氣情況搭遮陽網(wǎng)保護(hù)幼苗不被陽光灼傷。間、定苗 胡蘿卜播種后10d左右幼苗開始出土，苗齊后結(jié)合除草進(jìn)行間苗，間除過密苗，每m2保苗60株左右。水肥管理 播后根據(jù)土壤墑情每隔1周左右灌1次水，隨著苗齡增加可適當(dāng)延后灌水期，總共灌水2～3次，保持土壤濕潤但不能積水[2]。肉質(zhì)根膨大期要保持充足的水肥，但收獲種根前1周忌澆水。5～6葉時(shí)每667m2施尿素 10～15kg、磷酸二銨 10kg。

1.4 種根收獲及貯藏

1.4.1 種根收獲種根在霜凍來臨前收獲，依據(jù)該品種特征特性選擇正常葉色、根型，無病害種根收獲。收獲后在田間陰涼的地方晾1～2d，降低種根表面水分。選擇根頭直徑大于1.5cm，無分叉、無損傷、無明顯病害，根盤顏色符合該品種特征的種根，切去葉叢，保留2cm左右葉柄后貯藏。

1.4.2 建貯藏窖一般在通風(fēng)、背光、地勢高、地下水位低、無小氣候影響的地方建貯藏窖，以東西走向?yàn)橐?。窖?.3～1.4m、寬1.2m，長方形，胡蘿卜窖長按2.5m/667m2計(jì)算，長度根據(jù)貯量的多少而定。窖底鋪8～10cm厚、直徑約0.1cm的水洗細(xì)沙，提高透氣性，預(yù)防染病。

1.4.3 貯藏方法采用父母本分窖貯藏的方法，每排胡蘿卜應(yīng)根對根，葉子向外排齊，排與排之間用濕沙填平，層與層之間覆沙10cm隔開，利于保持濕度和通氣[3]。母根離墻體15cm左右，儲(chǔ)藏厚度不得高于50cm，母根距離窖頂1m[4]。

2 定植

2.1 選地、整地胡蘿卜定植要選擇土層深厚，排灌方便，通風(fēng)良好，上一年沒有種植過傘形科作物的地塊栽培。胡蘿卜雜交制種田周圍2000m范圍內(nèi)不得種植胡蘿卜。制種田要深耕耙耱作畦，畦寬120cm、高15cm，畦間距30～40cm。在定植前土壤墑情較好時(shí)及時(shí)覆膜。

2.2 定植時(shí)間及種根處理種根經(jīng)過冬貯后，在當(dāng)?shù)氐?年4月上中旬即可定植，種根取出后需及時(shí)定植，不可提前取出，以防種根失水。種根挖出后選取無腐爛、無損傷的健康株在距根尖1/3處切去根尖，用50%多菌靈400倍稀釋液配成的消毒液蘸根消毒，促進(jìn)母株生根。

2.3 定植方法定植時(shí)可根據(jù)父母本特性適當(dāng)調(diào)整移栽期以調(diào)節(jié)花期。胡蘿卜繁種生產(chǎn)時(shí)父母本的比例為 2∶4，株距 25～30cm，行距 30～35cm。定植時(shí)采用丁字型定植。父母本可分期定植以調(diào)節(jié)花期。定植時(shí)用打穴器打穴，然后放入種根，種根低于膜面1cm，切不可過高或過深，然后用土覆蓋，但不能覆蓋上部頂芽。栽后將肉質(zhì)根周圍土壤壓實(shí)壓緊，以免雨水集聚引起種株腐爛。

3 田間管理

3.1 補(bǔ)苗定苗胡蘿卜種根一般移栽1周后即可出苗，要隨時(shí)檢查出苗情況，根據(jù)種根成活情況及時(shí)補(bǔ)苗，由于有些根頭陷在膜下不能伸出膜面的要及時(shí)放苗，防止高溫燙苗。并適時(shí)定苗，達(dá)到5片真葉時(shí)開始定苗。每穴1株，定苗后及時(shí)封土護(hù)根。

3.2 水肥管理胡蘿卜種根定植后不可缺水，根據(jù)墑情及時(shí)灌水，以利種根緩苗，促進(jìn)種根生長以利抽薹。當(dāng)氣溫逐漸升高，種株抽薹后土壤見干見濕，10～12d灌1次水，抽薹期每667m2追施尿素8～10kg、氮磷鉀三元復(fù)合肥15kg。開花后期根系老化吸收能力下降，可葉面噴施磷酸二氫鉀，以增加胡蘿卜種子千粒重，從而增加產(chǎn)量。開花結(jié)束后適當(dāng)減少灌水，依墑情10～15d灌水1次，促進(jìn)種子成熟。

3.3 中耕除草胡蘿卜對溫度比較敏感，尤其是移栽早期溫度較低，澆水后地溫下降，導(dǎo)致不易發(fā)根緩苗，因此每次澆水后要中耕松土。中耕可提高地溫1～2℃。胡蘿卜易受雜草危害，可結(jié)合中耕除草。對破膜而出的雜草，人工拔除后，用濕土將膜洞壓嚴(yán)。

3.4 分隔父母本在胡蘿卜封行前要將母本與父本用繩子進(jìn)行分隔。以防止母本遮擋父本，有利于散粉；防止母本結(jié)實(shí)后受大風(fēng)影響出現(xiàn)倒伏現(xiàn)象；為后期拔除父本提供方便；清雜時(shí)不遮擋父本，防止母本側(cè)枝露出后折斷，便于行走。父母本分隔具體方法：用繩子在制種田父母本之間拉1根繩。在植株2/3處拉1根繩子，每隔10～15m用木樁固定。

3.5 病蟲害防治當(dāng)?shù)仉s交制種胡蘿卜上發(fā)生的病害主要有細(xì)菌性軟腐病、白粉??；蟲害主要有金針蟲、蠐螬等地下害蟲及紅蜘蛛。

胡蘿卜前期母根易發(fā)生細(xì)菌性軟腐病，應(yīng)及早預(yù)防，可結(jié)合防蟲用廣譜性殺菌劑農(nóng)用鏈霉素等藥劑進(jìn)行灌根[5]，在發(fā)病初期噴72%農(nóng)用鏈霉素可溶性粉劑4000倍液，或50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑500倍液等防治；白粉病發(fā)病初期可用15%粉銹寧可濕性粉劑1500～2000倍液，或20%粉銹寧乳油2500倍液，或50%多菌靈可濕性粉劑500倍液，或70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液，或60%防霉寶水溶性粉劑1000倍液等防治，每7～10d噴藥1次，連噴2～3次。

地下害蟲的防治，覆膜前用殺蟲劑處理土壤，每667m2可用40%甲基異柳磷粉劑等殺蟲劑0.5～1kg，用細(xì)沙10kg拌均勻后撒于地表，然后覆膜。每667m2可用48%地蛆靈乳油200mL拌細(xì)土10kg撒在種植溝內(nèi)，也可將農(nóng)藥與農(nóng)家肥拌勻施入；可施用充分腐熟的有機(jī)肥，有條件的可設(shè)置黑光燈誘殺成蟲；也可用90%敵百蟲30倍液0.15g拌炒香的麥麩5kg制成毒餌，順膜撒施毒餌1.5～2.5kg；或用90%敵百蟲乳油800倍液灌根，每株灌藥液0.15～0.2kg。紅蜘蛛可使用阿維·達(dá)螨靈1000～1500倍液于害螨發(fā)生初期兌水全株均勻噴霧，施藥量以葉片正反面均勻著藥，稍有藥滴下淌為度，施藥間隔期7～10d，用藥次數(shù)根據(jù)田間害螨發(fā)生情況而定。

3.6 清雜為了保證種子純度，雜交胡蘿卜制種要嚴(yán)格除雜。胡蘿卜抽薹后，要拔除株型、葉色明顯不一致的植株，同時(shí)拔除病株。開花后，主要將母本中的可育株即散粉株拔除干凈，其次還要拔除父母本中與該品種的花盤顏色、長勢不一致的植株。一般在胡蘿卜開花前開始清雜，挨行挨株進(jìn)行檢查清雜2～3遍，以確保種子純度。

3.7 促進(jìn)授粉胡蘿卜是天然異花授粉作物，主要以蠅、蜂或風(fēng)力傳粉。為提高傳粉率，胡蘿卜盛花期可在田間適當(dāng)放置動(dòng)物尸體或糞便來招引蠅類及蜂類，增加授粉昆蟲數(shù)量，從而提高授粉率、提高產(chǎn)量。授粉結(jié)束后及時(shí)將父本拔除。

4 收獲

河西地區(qū)在8月上中旬種子成熟時(shí)收獲種子，每天早晨帶露水，選明顯達(dá)到九成熟的花盤用剪刀剪下，帶回曬場及時(shí)搓下，在太陽下晾曬，待用手輕搓可褪下種毛時(shí)，可用胡蘿卜脫毛機(jī)械統(tǒng)一脫毛清選。經(jīng)檢測含水量達(dá)7%后方可入庫保存。超級(jí)紅芯胡蘿卜雜交制種種子產(chǎn)量40～60kg/667m2。

采收時(shí)注意，大部分結(jié)實(shí)的三級(jí)分枝上的小花盤種子，小且不飽滿，不可與前期采收的種子摻合，以免降低種子質(zhì)量。

[1] 梁毅，孫海軍，王鼎慧.胡蘿卜新品種超級(jí)紅芯的選育[J].種子，2013，32（3）：98-100

[2] 陳安平.胡蘿卜苗期管理抓哪些[J].農(nóng)家參謀，2016（7）：40

[3] 張玉梅.河西地區(qū)胡蘿卜優(yōu)質(zhì)繁種技術(shù)[J].中國種業(yè)，2005（11）：57-58

[4] 韓建剛.冬貯胡蘿卜二法[J].蔬菜，2006（2）：35

[5] 盧永發(fā).酒泉地區(qū)多種胡蘿卜高產(chǎn)栽培技術(shù)[J].上海蔬菜，2012（2）：13-15