簡述滑縣延伸產(chǎn)業(yè)鏈提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力的路徑選擇

在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中，農(nóng)業(yè)發(fā)展是建立在科學(xué)化、機械化生產(chǎn)模式之上的，已經(jīng)完全脫離了傳統(tǒng)的靠天吃飯的模式。從我國現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展情況來看，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)還面臨著一些不利因素，制約著農(nóng)產(chǎn)品的競爭力。例如，我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是以分散的小家庭經(jīng)營模式為主的經(jīng)營方式，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平低下，不能形成集約化效應(yīng)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中生產(chǎn)組織化程度偏低，限制了農(nóng)民的收入，也阻礙農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展進程。在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展過程中，還要完善農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的社會化服務(wù)模式，應(yīng)對日益開放的市場環(huán)境和挑戰(zhàn)，增加農(nóng)產(chǎn)品的競爭實力，結(jié)合我國的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情況，進一步延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條，使得農(nóng)業(yè)發(fā)展可以與其他的產(chǎn)業(yè)之間形成完整的產(chǎn)業(yè)鏈。

一、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展現(xiàn)狀

河南省是我國主要的農(nóng)業(yè)大省，是全國小麥、玉米、棉花、油料、煙葉等農(nóng)產(chǎn)品重要的生產(chǎn)基地之一。糧食產(chǎn)業(yè)占全國的1/10，油料作物產(chǎn)量占全國的1/7，小麥、玉米、煙葉、豆類、芝麻等農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)量也居于全國前列。滑縣是中原經(jīng)濟區(qū)糧食生產(chǎn)核心區(qū)，也是河南省第一產(chǎn)糧大縣，當(dāng)?shù)氐臍夂虻乩項l件適宜種植小麥、玉米、大豆、花生、紅薯等農(nóng)作物。2017年滑縣的花生面 積 2.30 萬 hm2， 紅 薯 333hm2，食用菌零星。加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸，是未來農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向。根據(jù)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，圍繞農(nóng)作物生長要求開展產(chǎn)業(yè)鏈條延伸，是當(dāng)前滑縣農(nóng)業(yè)發(fā)展的主要方向，主要產(chǎn)業(yè)為花生米及果的深加工及種植，紅薯淀粉及食品等深加工及種植，食用菌的種植規(guī)模及加工，花生、紅薯、食用菌三大產(chǎn)業(yè)基本成型。另外，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸過程中，規(guī)?；髽I(yè)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中的重要組成部分，只有規(guī)?；髽I(yè)才能促進農(nóng)業(yè)發(fā)展形成產(chǎn)業(yè)化、集約化。當(dāng)前全縣固定資產(chǎn)投資在千萬元以上的企業(yè)有22家，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)達(dá)到88家，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)1家，使滑縣的高效農(nóng)業(yè)有了新發(fā)展。高效農(nóng)業(yè)總面積達(dá)到2.67萬hm2，而且建成了高平鎮(zhèn)無公害蔬菜示范推廣基地、慈周寨綠緣溫棚瓜菜農(nóng)民專業(yè)合作社，對農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展有一定促進作用。

二、存在的問題

由于滑縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平一直不高，在產(chǎn)業(yè)鏈條延伸建設(shè)過程中還面臨一些問題：

（一）農(nóng)產(chǎn)品深加工不足

產(chǎn)業(yè)鏈條的建設(shè)是一個系統(tǒng)性的工作，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈條建設(shè)過程中，對農(nóng)產(chǎn)品進行深加工是一個重要環(huán)節(jié)，深加工可以提高農(nóng)產(chǎn)品的利用價值，發(fā)揮更大的經(jīng)濟效益。雖然說滑縣的花生面積已達(dá)2.3萬hm2，但全縣的油料加工企業(yè)多為家庭作坊式，設(shè)備落后，加工量小，出油率低，油質(zhì)差；滑縣的紅薯、食用菌產(chǎn)量本身較少而分散，而且缺乏大企業(yè)的收購和加工，很難形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后一條龍服務(wù)。例如，滑縣的紅薯生產(chǎn)主要集中在城關(guān)鎮(zhèn)和上官鎮(zhèn)，雖然有一些加工粉皮及粉條的小作坊，因為沒有一定的規(guī)模，所以形不成影響全國的大市場，同時也缺乏龍頭企業(yè)的帶動，沒有品牌效應(yīng)，所以沒能把握好農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的經(jīng)營道路。

（二）規(guī)?；髽I(yè)動力不足

引入規(guī)?；髽I(yè)對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)具有十分重要的意義，因為企業(yè)的帶動力較強，而且企業(yè)具有一定的凝聚力，可以將資源整合起來，對于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建設(shè)有一定作用。但是在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，規(guī)模化企業(yè)的帶動力不足，也是影響產(chǎn)業(yè)鏈進一步深化發(fā)展的關(guān)鍵原因。規(guī)?；髽I(yè)的發(fā)展受到當(dāng)?shù)刈匀画h(huán)境的影響較大。

（三）農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平不高

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平是影響農(nóng)業(yè)發(fā)展水平的重要因素，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中，由于基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率帶來極大影響，而且農(nóng)業(yè)投入穩(wěn)定增產(chǎn)與農(nóng)民增收的長效機制還沒有建立起來，加上一些農(nóng)民的意識比較陳舊和傳統(tǒng)，不容易改變，對現(xiàn)代農(nóng)業(yè)理念的接受程度不高，所以缺乏創(chuàng)新精神和開拓精神。

（四）農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈組織銜接程度低

按照交易的理論可知，交易成本取決于交易雙方的合作程度，農(nóng)產(chǎn)品市場是一個典型的完全競爭市場，完全競爭的交易成本是最低的。但是我國人口眾多，人均土地資源的分配不均勻，因此，使得我國農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)分散性嚴(yán)重，在此條件下就很容易產(chǎn)生高昂的交易成本，農(nóng)戶幾乎是以成本價將農(nóng)產(chǎn)品銷售給批發(fā)商或者零售商，這也導(dǎo)致農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的組織銜接程度較低。

三、延伸產(chǎn)業(yè)鏈，提高農(nóng)產(chǎn)品競爭力的措施

（一）發(fā)展特色農(nóng)業(yè)

發(fā)展特色農(nóng)業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸過程中的重要內(nèi)容，也是產(chǎn)業(yè)鏈形成的基礎(chǔ)，特色產(chǎn)業(yè)與當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)模有極大關(guān)系。以滑縣為例，當(dāng)前滑縣農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主要以花生、紅薯、食用菌三個產(chǎn)業(yè)為主，在花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，棗村鎮(zhèn)、白道口鎮(zhèn)、四間房鄉(xiāng)北部沙地、慈周寨鄉(xiāng)以小果以及炒貨食用為主，牛屯鄉(xiāng)、半坡店鄉(xiāng)以中大果為主，主要榨油。當(dāng)前這幾個地方的花生種植面積已達(dá)2.30萬hm2，形成了一定的規(guī)模；大棚溫室主要集中在慈周寨、高平鎮(zhèn)、八里營鄉(xiāng)3個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，可作為食用菌的種植基地，開展食用菌規(guī)?；N植。

（二）不斷延伸和拓展產(chǎn)業(yè)鏈

產(chǎn)業(yè)鏈的縱向延伸與拓展是形成農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的重要措施，從縱向發(fā)展角度來看，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的下游產(chǎn)業(yè)主要包括農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，從農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售等方面著手進行管理，形成一條完整的產(chǎn)業(yè)鏈條。針對當(dāng)前滑縣的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式也可以看出，滑縣產(chǎn)業(yè)鏈延伸過程中的農(nóng)產(chǎn)業(yè)深加工動力不足，因此，應(yīng)該要進一步從縱向發(fā)展的角度著手，在縱向上延伸產(chǎn)業(yè)鏈，通過農(nóng)產(chǎn)品的深加工來實現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品價值的增值。例如，在花生產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，一方面，可以發(fā)展炒貨；另一方面，可以用花生榨油，提高花生的利用價值。另外，在產(chǎn)業(yè)鏈的延伸過程中還要從橫向延伸方面著手，盡可能擴充農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈上的每一個產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)的產(chǎn)品。

（三）選擇多種組織模式發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈

鑒于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的形成基礎(chǔ)以及發(fā)展水平和農(nóng)業(yè)市場化程度的具體情況，滑縣的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸過程中，還可以建立多種形式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)組織，用于對產(chǎn)業(yè)鏈進行拓展和延伸。例如，加強對農(nóng)民專業(yè)合作社的建立；以生產(chǎn)企業(yè)為主體，以一種或幾種農(nóng)產(chǎn)品為核心，將生產(chǎn)企業(yè)和農(nóng)戶聯(lián)合起來，實現(xiàn)風(fēng)險的分配，讓所有的參與者都可以共享收益，形成一個完整的產(chǎn)業(yè)鏈條；以訂單生產(chǎn)為核心，依托農(nóng)業(yè)市場，發(fā)展具有特色的地域產(chǎn)品，建立產(chǎn)銷一體的產(chǎn)業(yè)鏈組織形式。在引進企業(yè)的過程中，要形成一系列配套措施，首先，要根據(jù)當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)業(yè)發(fā)展情況對企業(yè)進行篩選。例如，當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)集中在花生、食用菌等方面，所以在引入企業(yè)的時候，就要引入與加工花生和食用菌業(yè)務(wù)為主的企業(yè)。其次，要對企業(yè)的扶持政策進行完善。政府要給予入駐的企業(yè)更多支持，例如在稅收上給予一定的優(yōu)惠，金融機構(gòu)給予一些中小型企業(yè)貸款支持，放寬貸款條件，從而提高企業(yè)的發(fā)展動力，在農(nóng)產(chǎn)品加工過程中發(fā)揮出更重要的作用，促進農(nóng)產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展。

（四）加強農(nóng)業(yè)信息化，促進產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)調(diào)發(fā)展

一個完整的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈應(yīng)該包括物流、資金流、信息流等內(nèi)容，通過相關(guān)措施可以使得物流、資金流和信息流保持協(xié)調(diào)順暢，從而降低交易費用，使得產(chǎn)業(yè)鏈的整體經(jīng)濟效益得到提升。對此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展可以從以下幾個方面著手：

1.加強農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈信息化建設(shè)。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過程中，各個成員之間可以通過信息參與和信息共享，提高整個產(chǎn)業(yè)鏈的競爭力。例如，在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)過程中可以加強對信息化技術(shù)的應(yīng)用，使得農(nóng)業(yè)產(chǎn)品加工、運輸、銷售等過程都可以納入信息系統(tǒng)中，實現(xiàn)對所有生產(chǎn)環(huán)節(jié)的全面管理，提高產(chǎn)業(yè)鏈的整體效益，具體到每一個環(huán)節(jié)中，要加強信息的及時傳輸，提高每個環(huán)節(jié)的控制水平。

2.發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈物流。物流指的是貨物的流通，在產(chǎn)品生產(chǎn)、儲存、運輸、裝卸、流動、銷售等過程中都可以加強信息化網(wǎng)絡(luò)的應(yīng)用，使得農(nóng)產(chǎn)品的流動速度得到提升，節(jié)約物流成本，提高利潤。

綜上所述，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的建立與延伸是現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展過程中的重要措施，可以提高農(nóng)產(chǎn)品的價值，帶來更多經(jīng)濟收益。在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈延伸過程中應(yīng)該要結(jié)合當(dāng)?shù)氐霓r(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)情況，對產(chǎn)業(yè)鏈進行合理設(shè)計，并且加強農(nóng)業(yè)信息化建設(shè)，促進產(chǎn)業(yè)鏈信息暢通。