行業(yè)

我國牽頭制定《冷凍魚糜》等8個國際肉類新標準

來源：中國食品報網

近日，國際標準化組織肉禽魚蛋及其制品委員會第23屆年會在南京舉行，研討交流了由我國牽頭提出的《肉及肉制品術語》《發(fā)酵肉制品》《冷凍魚糜》等8個國際新標準提案。

據悉，國際標準化組織下屬的肉禽魚蛋及其制品委員會現有24個成員國、37個觀察員國。該委員會主要負責肉禽魚蛋及其制品相關的，技術規(guī)程、產品質量規(guī)格、成分檢測等標準制定、修訂工作，已先后制定22項ISO標準。此次會議主要內容是各國到訪的專家學者對我國牽頭提出的8個新標準提案進行研究與探討，聽取秘書處工作報告，對肉禽魚蛋的國際發(fā)展趨勢進行調研，協(xié)商討論后續(xù)投票等工作要求。“中國高度重視食品標準化工作，研究提出肉禽蛋魚制品國際標準提案，對促進各國食品工業(yè)發(fā)展，形成統(tǒng)一開放的國際市場具有極其重要的意義?！眹沂袌霰O(jiān)督管理總局標準技術司副司長徐長興在會上說。

吐魯番葡萄節(jié)展出220種葡萄供游客品嘗

來源：新華網

“一座火焰山就在吐魯番，一條葡萄溝甜過半邊天……”在吐洪江·買買提的歌聲中，第27屆中國絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)3日在新疆吐魯番市開幕。中國絲綢之路吐魯番葡萄節(jié)為紀念絲綢之路開通2100年而舉辦，本屆葡萄節(jié)以“吐魯番的葡萄熟了”為主題。開幕式結束后，進行了百種葡萄和葡萄干品鑒展示、葡萄酒品鑒展示、趣味游戲等13項活動。今年吐魯番葡萄節(jié)在去年的基礎上新增10個品種，共展出220種鮮食葡萄供游客品嘗。

2017年，吐魯番市葡萄種植面積達55．2萬畝，總量達99．2萬噸，總產值29億元。葡萄產業(yè)是吐魯番農業(yè)和農村經濟發(fā)展中的支柱產業(yè)，農民人均收入的33%來源于葡萄?！捌咸压?jié)不僅帶動旅游業(yè)繁榮，也是新疆葡萄產業(yè)技術不斷革新的成果展?！蓖卖敺辛止麡I(yè)技術推廣服務中心高級技師吳玉華說，吐魯番針對葡萄架式正在進行著第三次標準化革新，通過對葡萄架高度、行距等的規(guī)范化建設，引導新疆葡萄種植向著精細化發(fā)展。目前，吐魯番全市葡萄架式改造已完成17．8萬畝。

全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟成立

來源：食品產業(yè)網

由全國農業(yè)技術推廣服務中心、金沙河面業(yè)集團、中國農業(yè)科學院作物科學研究所發(fā)起的全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟在河南鄭州正式成立，開啟了做強中國小麥產業(yè)新征程。據悉，全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟是從事小麥加工流通、科研育種、質量檢測、種子經營、生產推廣及保險金融的單位、社會團體、個人自愿聯(lián)合組成的非營利、非法人的社會組織，將立足于小麥全產業(yè)鏈融合發(fā)展，以滿足用麥企業(yè)需求為導向，以提升小麥質量效益、做強優(yōu)質小麥產業(yè)為目標，以共推標準化生產、專業(yè)化種植、產業(yè)化經營為重點，著力搭建優(yōu)質專用小麥品種展示平臺、產銷對接平臺和信息發(fā)布平臺，建立綠色標準化生產體系、質量檢測體系和產業(yè)交流體系，助力產前、產中、產后各環(huán)節(jié)融合，推進種業(yè)、加工、流通、種植各部門資源共享、信息互通、優(yōu)勢互補，實現麥農增收、麥田增綠、麥企增效、麥業(yè)增強。

全國優(yōu)質專用小麥產業(yè)聯(lián)盟秘書長、全國農業(yè)技術推廣服務中心副主任王戈透露，聯(lián)盟將在科技創(chuàng)新、市場開拓和機制探索三方面同時發(fā)力，每年推介一批優(yōu)質專用小麥品種名錄，形成一批綠色標準化生產技術規(guī)范，發(fā)布一份中國優(yōu)質小麥產業(yè)發(fā)展報告，召開一次優(yōu)質小麥產銷大會，為每個基地總結一套訂單生產模式，總結一套不同領域合作共贏的模式。

安徽“旌德黃?！北辉u為國家農產品地理標志產品

來源：食品產業(yè)網

近日，“旌德黃?！眳⒓愚r業(yè)部第二次農產品地理標志登記專家評審，全國共有77個產品參加此次評審。

旌德黃牛是經過長期選育逐步形成的適應旌德山區(qū)濕潤氣候的黃牛品種，善于爬山且行動靈活，適合野外放牧，耐熱、耐濕、耐粗飼，抗病力強，繁殖性能好；牛肉芳香味濃，肉質鮮美，具有蛋白質含量高、低脂肪、低膽固醇的特點，不僅是牛肉中的上品，更是徽菜的重要原料之一，具有較高的經濟開發(fā)價值。“旌德黃?！笔抢^“旌德天山真香”、“旌德靈芝”后又一農產品地理標志產品，也是安徽省養(yǎng)殖業(yè)第一個獲得“農產品地理標志”的產品，這對進一步提升旌德縣農產品市場知名度、美譽度、競爭力和加快推進區(qū)域特色經濟健康發(fā)展、促進農民持續(xù)增收具有重要而深遠的現實意義。

山東莒南：小蘑菇撐起增收大“傘”

來源：食品產業(yè)網

近日，在山東省莒南縣十字路街道富泉村的蔬菜大棚里種植的蘑菇開始收獲了，承包戶們正在忙著采摘蘑菇，忙得不亦樂乎。

莒南縣隸屬于山東省臨沂市，位于山東省東南部魯蘇交界處，東與新興港城日照市相鄰，緊靠嵐山港，南與江蘇省連云港市接壤，西與臨沂市河東區(qū)毗鄰，北與日照市莒縣相接。春季溫暖，干燥多風；夏季濕熱，雨量充沛；秋季涼爽，晝夜溫差大；冬季寒冷，雨雪稀少。四季分明，光照充足，無霜期長。這里的氣候條件非常適合食用菌產業(yè)發(fā)展。

近年來，莒南縣調整農業(yè)產業(yè)結構，大力發(fā)展特色產業(yè)，通過聘請專家指導進行技術培訓，提高職業(yè)技能，依托當地的實際情況大力發(fā)展食用菌產業(yè)，通過將食用菌大棚承包出去，承包戶通過種植蘑菇實現增收。自去年以來，十字路街道富泉村運用村里土地肥沃天然優(yōu)勢，籌集爭取各級資金190萬元，建設了12個高效大棚，種植食用菌蘑菇，一個大棚里面能放8000個菌種包，按照最低產量，每個菌種包可以產3斤蘑菇，去掉成本，一個大棚一季能掙4.5萬元。小小的蘑菇產業(yè)拓寬了貧困群眾的增收渠道，撐起了貧困群眾的“增收傘”。

宜昌科技助推食用菌產業(yè)發(fā)展

來源：食品產業(yè)網

今年來，湖北省宜昌市遠安縣結合精準扶貧工作，大力發(fā)展食用菌產業(yè)，將森源公司從一家小小的菌種廠培育成食用菌龍頭企業(yè)——森源生態(tài)科技公司，引導企業(yè)在發(fā)展過程中堅持市場導向、產學研相結合，實施科技創(chuàng)新，加大食用菌科研攻關和新品種選育推廣，使得企業(yè)得以快速發(fā)展。企業(yè)先后培育出森源l6號、19號、20號、F05等優(yōu)良菌株，研發(fā)申報國家發(fā)明專利技術3項，實用新型專利5項，獲湖北省科技進步獎二等獎1項、宜昌市技術發(fā)明獎三等獎1項，獲得4項湖北省科技成果證書，并開發(fā)了香菇醬、菇精調料等20多個食用菌加工產品，“森源”商標被評為“中國馳名商標”。

在食用菌龍頭企業(yè)示范帶動下，遠安食用菌產業(yè)也得到快速發(fā)展，袋料香菇一直穩(wěn)定在8000萬袋，鮮菇產量達6萬多噸，產業(yè)總收入超6億元，食用菌產業(yè)已經成為遠安農村經濟的支柱產業(yè)、農民增收的重要來源。