“果園-鵝”控草模式的實(shí)施研究*

陳永亮 ，馬立功 ，趙林

（1.徐州生物工程職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 徐州 221006；2.徐州市農(nóng)業(yè)科學(xué)院，江蘇 徐州 221006）

雜草是重要的資源植物，雜草生物多樣性的保持有利于防止土壤侵蝕，能夠促進(jìn)自然界的養(yǎng)分循環(huán)、消除環(huán)境污染以及增加害蟲(chóng)天敵數(shù)量等[1]。但失控的雜草卻會(huì)影響果樹(shù)的生長(zhǎng)發(fā)育，也不利于果品產(chǎn)量與品質(zhì)的提升。果園除草若是借助人工或是使用化學(xué)藥劑，要么費(fèi)時(shí)費(fèi)力，要么污染環(huán)境，還可能對(duì)果品質(zhì)量與安全造成影響[2]。為了在降低雜草對(duì)果樹(shù)生長(zhǎng)的影響和發(fā)揮雜草生態(tài)功能之間達(dá)到平衡，有學(xué)者提出了“農(nóng)牧一體化”生產(chǎn)方式，即在同一塊土地上，在收獲植物的同時(shí)又利用同一空間內(nèi)的植物莖葉(包括雜草等)、昆蟲(chóng)等資源，進(jìn)行畜禽等動(dòng)物產(chǎn)品生產(chǎn)的一種復(fù)合型的生產(chǎn)方式[3]。為此，我們借助徐州市農(nóng)業(yè)科技集成創(chuàng)新項(xiàng)目 “優(yōu)質(zhì)葡萄設(shè)施栽培立體生態(tài)種養(yǎng)研究與示范”的研究與實(shí)施，將果園雜草控制與鵝放牧散養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，探索“果園-鵝”共作處理的果園控草模式，將果園雜草控制與鵝放牧散養(yǎng)結(jié)合起來(lái)，以期發(fā)揮兩者的協(xié)同互補(bǔ)作用，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)、生態(tài)效益的雙提升。

1 模式概述

鵝作為一種草食性動(dòng)物，可以利用大量青綠飼料和部分粗飼料，且鵝肉、鵝絨、鵝肥肝等都是價(jià)值高、安全健康的動(dòng)物產(chǎn)品，是非常符合當(dāng)前和未來(lái)居民消費(fèi)需求的食品。為了保證鵝產(chǎn)品特別是鵝肉的品質(zhì)，降低飼料成本和圈舍建設(shè)成本，放牧散養(yǎng)是最適合的一種飼養(yǎng)方式。

“果園-鵝”控草模式是指在自然生草果園放牧養(yǎng)鵝，通過(guò)鵝的取食和踐踏作用來(lái)控制各種雜草的繁殖和生長(zhǎng)，避免除草劑農(nóng)藥使用，節(jié)省除草用工，增強(qiáng)樹(shù)下通風(fēng)透光性，降低空氣濕度，又可將草叢中的害蟲(chóng)卵一并吃掉，減輕果樹(shù)病害蟲(chóng)的危害。鵝排泄糞便可給果樹(shù)添加有機(jī)肥，增加樹(shù)產(chǎn)量，提高果實(shí)品質(zhì)，減少肥料投資。果樹(shù)還能給鵝遮蔭，環(huán)境舒適，增強(qiáng)鵝群體質(zhì)，有利于鵝群的生長(zhǎng)發(fā)育，減少疾病發(fā)生。這一模式中，果樹(shù)與鵝互惠互利，充分利用土地資源，實(shí)現(xiàn)循環(huán)農(nóng)業(yè)，增加果樹(shù)種植的經(jīng)濟(jì)收入，一舉多得，是實(shí)現(xiàn)以農(nóng)業(yè)防治和生物防治為主，可持續(xù)治理的果園管理模式。

根據(jù)果園雜草保護(hù)和果園草害的有效防控原則，我國(guó)常見(jiàn)的300余種果園雜草可分為無(wú)害、輕度危害和重度危害等3大類(lèi)[4]。在“果園-鵝”控草模式的實(shí)際運(yùn)用中，應(yīng)注重草害控制與雜草保護(hù)相結(jié)合的管理觀念，即將可用鵝控制的雜草適當(dāng)加以保護(hù)，以便為鵝提供充足的野生飼料，而鵝不喜歡采食的雜草則需借助人工加以控制。

2 模式實(shí)施研究

課題組于2017年4～11月開(kāi)展了 “梨園-鵝”控草模式研究。試驗(yàn)場(chǎng)所設(shè)在徐州農(nóng)業(yè)科學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)試驗(yàn)示范基地梨園內(nèi)，梨園占地面積5.2km2，主栽品種為黃冠。試驗(yàn)鵝種為我國(guó)地方品種——四季鵝，苗鵝舍內(nèi)育雛10d，室外梨園圍網(wǎng)育雛30d后放置梨園中頂面開(kāi)放的網(wǎng)箱內(nèi)放牧飼養(yǎng)，每處網(wǎng)箱放入相同數(shù)量的健康育成鵝。調(diào)查得知，試驗(yàn)梨園內(nèi)主要雜草種類(lèi)共有30種，分屬17個(gè)科、28個(gè)屬，其中單子葉植物雜草5種，雙子葉植物雜草25種；一年生雜草14種，二年生雜草7種，多年生雜草9種；高桿雜草7種，中桿雜草6種，低桿雜草3種，匍匐雜草10種，纏繞藤本雜草2種，草質(zhì)藤本雜草1種，木質(zhì)藤本雜草1種。雜草種群以集群分布為主，隨機(jī)分布為輔。蛇莓為匍匐類(lèi)雜草的優(yōu)勢(shì)種和建群種，其種群密度達(dá)50%，鉆葉紫菀、野莧和藜為高、中桿雜草的優(yōu)勢(shì)種。

經(jīng)過(guò)近8個(gè)月的試驗(yàn)表明，“梨園-鵝”共作處理后，對(duì)梨園雜草的田間均度和密度均產(chǎn)生了顯著的影響。其中，田間均度下降幅度超過(guò)50%的雜草有打碗花、醴腸、野莧、馬唐、藜、飯包草、鴨跖草、狗尾草、鐵莧菜、婆婆納等，其中打碗花下降幅度最大，達(dá)96.7%；而上升幅度超過(guò)50%的有狗牙根、澤漆、薺菜和朝天委陵菜，以薺菜的上升幅度最大，達(dá)115.6%。田間密度下降幅度超過(guò)50%的有馬齒莧、狗尾草和野莧，以馬齒莧的下降幅度最大，達(dá)82.6%；而朝天委陵菜、蛇莓和繁縷的田間密度則上升，均超過(guò)了96.8%。造成梨園各種雜草田間均度和密度發(fā)生變化的原因主要是由于鵝對(duì)雜草采食的選擇性，鴨跖草、打碗花、飯包草、鴨跖草、狗尾草等是四季鵝喜歡采食的雜草。

統(tǒng)計(jì)得知，四季鵝喜食幼嫩雜草植株，隨著季節(jié)的變化，雜草植株幼嫩程度發(fā)生變化，因此喜食的雜草種類(lèi)也隨之發(fā)生變化。比如5月份鵝喜食的雜草種類(lèi)前10名依次為打碗花、薺菜、藜、野莧、婆婆納、狗尾草、鉆葉紫菀、一年蓬、小飛蓬、酸模葉蓼；6月份喜食的雜草種類(lèi)前10名依次為打碗花、藜、野莧、醴腸、馬唐、飯包草、鐵莧菜、鴨跖草、狗尾草、鉆葉紫菀等；7月份喜食的雜草種類(lèi)前10名依次為醴腸、打碗花、馬唐、飯包草、鴨跖草、牛膝、野莧、鐵莧菜、狗尾草、酸模葉蓼等。另外，高、中桿雜草的優(yōu)勢(shì)種和藤本雜草對(duì)梨園的通透性影響比較大，試驗(yàn)中發(fā)現(xiàn)這些基本上都是鵝喜食的雜草。鵝各個(gè)月份都不喜食的雜草種類(lèi)為蛇莓、朝天委陵菜和石竹科繁縷等，而這些雜草恰恰是上好的果園地被植物，因而得以留存保護(hù)。

比較分析還發(fā)現(xiàn)，夏季每667m2成年梨園中放養(yǎng)10只四季鵝，可以達(dá)到鵝采食量與雜草生長(zhǎng)量的相對(duì)平衡，如此既能有效控制雜草對(duì)梨樹(shù)的不利影響，又能保持地面有足夠量的地被植物，維持梨園生態(tài)環(huán)境的相對(duì)平衡。

3 模式發(fā)展建議

為了保證果園內(nèi)雜草能夠滿(mǎn)足鵝的采食需要，可以根據(jù)季節(jié)和鵝的養(yǎng)殖密度人為種植一定面積鵝喜食的牧草，牧草種類(lèi)應(yīng)遵循禾本科與豆科以及其它科屬間作，一年生和多年生牧草的合理配套等原則。如若增加具有防病治病作用的蒲公英、馬齒莧、鴨跖草、苣莢菜、小薊、車(chē)前草等雜草，還能提高鵝的抗病力和存活率[5]。

為了提高果園內(nèi)牧草生長(zhǎng)的均度和密度，發(fā)揮植被對(duì)果園土壤和水分的保護(hù)作用，可以在果園或者放牧區(qū)的中心位置建簡(jiǎn)易鵝舍，并以其為中心沿等高線及其相垂直線為界劃分4個(gè)分區(qū)，在它們的界線上種植高大茂密的速生植物，形成天然圍欄[6]。鵝群按順時(shí)針或者逆時(shí)針順序依次在每個(gè)分區(qū)輪流放牧，以40～60d為一個(gè)周期，使每個(gè)分區(qū)內(nèi)植被都有充足的休整和再生的時(shí)間。

為了充分發(fā)揮“果園-鵝”這一養(yǎng)殖模式的生態(tài)效益，可以利用果園內(nèi)的天然水面或開(kāi)挖一定面積的水池，在滿(mǎn)足鵝洗澡嬉水之需的同時(shí)，其內(nèi)的水可以定期用于澆灌果樹(shù)和牧草，保證污水全部在果園內(nèi)自行消納凈化。水域內(nèi)還可以放養(yǎng)一定密度的各種魚(yú)群，種植一定種類(lèi)的水生植物，如此則形成了循環(huán)農(nóng)業(yè)，建立了立體生態(tài)養(yǎng)殖模式，具有更高的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益。

[1]張宇陽(yáng),沙志鵬,關(guān)法春,等.玉米田養(yǎng)鵝措施對(duì)雜草群落生態(tài)特征的影響[J].生物多樣性,2014,22(04):492-501.

[2]張永福,牛燕芬,彭聲靜,等.葡萄--鵝共作對(duì)葡萄園雜草種類(lèi)及優(yōu)勢(shì)種群的影響 [J].昆明學(xué)院學(xué)報(bào),2017,39(03):79-83.

[3]關(guān)法春，王超.“農(nóng)牧一體化”理論的原理[J].西藏農(nóng)牧學(xué)院學(xué)報(bào)，2011(1):42-45.

[4]馬豐蕾,賈克功.果園雜草的栽培學(xué)分類(lèi)研究[J].中國(guó)農(nóng)業(yè)科技導(dǎo)報(bào),2007(02):134-138.

[5]高佩民,孫義和,高爽,等.玉米地放牧養(yǎng)鵝效果觀察[J].畜牧與獸醫(yī),2009,41(09):56-57.

[6]董曉寧,高承芳.果園種草養(yǎng)鵝新方法[J].中國(guó)畜禽種業(yè),2015,11(09):138-139.