寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)蘋果樹改形管理技術(shù)

張靜艷

摘要 針對(duì)寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)果園管理粗放、技術(shù)落后、樹體結(jié)構(gòu)不合理、產(chǎn)品質(zhì)量下降、效益降低等現(xiàn)狀，筆者經(jīng)過10年的探索，從減密度、增投入、控灌水、養(yǎng)枝組、產(chǎn)精品等多個(gè)方面總結(jié)了該地區(qū)蘋果密閉園改形技術(shù)，以期為提高果品產(chǎn)量、質(zhì)量，增加職工經(jīng)濟(jì)收入提供必要的參考。

關(guān)鍵詞 蘋果；郁閉；改形技術(shù)；寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)

中圖分類號(hào) S661.1 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A 文章編號(hào) 1007-5739（2018）22-0078-02

寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)成立于1950年，現(xiàn)有職工102人，果園面積81.07 hm2。由于管理粗放，技術(shù)落后，品種單一，果品在市場(chǎng)上逐漸失去了競(jìng)爭(zhēng)力。仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)的蘋果生產(chǎn)也因此經(jīng)歷了由興到衰的歷程，這也在一定程度上降低了林場(chǎng)職工的收入，導(dǎo)致職工情緒不穩(wěn)，多次上訪，毀樹成風(fēng)。如何重振蘋果產(chǎn)業(yè)，全面提高職工收入，成為目前亟須解決的難題。為此，寧夏果樹技術(shù)工作站和寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)聯(lián)合立項(xiàng)，就《寧夏蘋果優(yōu)質(zhì)高效配套生產(chǎn)技術(shù)研究與示范推廣》課題進(jìn)行試驗(yàn)和研究，總結(jié)出了比較成熟的適宜于本地區(qū)的蘋果優(yōu)質(zhì)高效配套生產(chǎn)技術(shù)體系，并在全場(chǎng)及全區(qū)進(jìn)行了“高干疏散型樹形”推廣。自改形以來，職工收入連年攀升，取得了很好的效益，但也出現(xiàn)了較多的后續(xù)問題：一是果樹改形二次郁閉現(xiàn)象嚴(yán)重；二是果園投入不足，掛果量大，腐爛病嚴(yán)重，有開天窗現(xiàn)象；三是結(jié)果枝組更新不到位。筆者經(jīng)過10年的發(fā)展探索，總結(jié)出了減密度、增投入、控灌水、養(yǎng)枝組、產(chǎn)精品的發(fā)展之路?，F(xiàn)對(duì)此總結(jié)如下。

1 減密度

合理的樹體結(jié)構(gòu)標(biāo)準(zhǔn)是樹冠中有效光區(qū)大，即有效容積大。蘋果栽植十幾年后樹體越來越大，個(gè)體群體郁閉，光照不足，部分枝葉受光不夠。研究表明，一般蘋果樹冠從外向內(nèi)分為4層，受光由外向內(nèi)遞減，分別為71%～100%、51%～70%、31%～50%和<30%，最內(nèi)層為非生產(chǎn)區(qū)，失去結(jié)果能力。如何解決果園郁閉的群體矛盾和個(gè)體矛盾是成齡果園修剪工作的重點(diǎn)。根據(jù)多年的生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)，改造蘋果密植郁閉園的有效途徑為間伐，即通過單株改形技術(shù)解決個(gè)體矛盾。

1.1 間伐降株（解決群體矛盾）

間伐宜從大年開始，或在花量較多、樹勢(shì)較穩(wěn)、間伐后產(chǎn)量和樹勢(shì)波動(dòng)不大的年份進(jìn)行[1]。對(duì)行間交接的果園，通過隔行挖除或隔株挖除等間伐形式進(jìn)行。矮化果園栽植密度調(diào)減到750～1 050株/hm2。對(duì)喬化果園，株行距可調(diào)整為4 m×4 m（615株/hm2）、5.0 m×3.5 m（570株/hm2）、5 m×4 m（495株/hm2）、5×6 m（330株/hm2），使栽植密度降低一半。

1.1.1 一次性間伐。樹齡15年以上盛果期果園，或株行距在2 m×3 m、2.5 m×3.5 m、2 m×4 m、3 m×3 m、2.5 m×4.0 m、2 m×5 m、3 m×5 m等的高密度果園，或已經(jīng)發(fā)生嚴(yán)重郁閉的果園，或果園覆蓋率在110%以上的果園，間伐后樹冠覆蓋率可保持55%以上，應(yīng)立即實(shí)施一次性間伐，一步到位。

1.1.2 緩期間伐。又稱計(jì)劃間伐。樹齡10～15年初盛果期的果園，或株行距為3 m×3 m、3 m×5 m、3 m×4 m等的中等密度果園，或已經(jīng)發(fā)生中、輕度郁閉的果園，果園覆蓋率在90%～110%，即行間未交接，但株間交接的果園，可以實(shí)行緩期間伐，在3～4年內(nèi)完成。

間伐前首先確定永久株和臨時(shí)株，改形時(shí)先剪永久株，后剪臨時(shí)株。對(duì)永久行（株）進(jìn)行補(bǔ)償性培養(yǎng)，放大樹冠，擴(kuò)展結(jié)果體積，使其盡快發(fā)展成為主要產(chǎn)量載體。對(duì)臨時(shí)株改造的輕重主要看永久株之間的空間，沒空間重疏直至伐掉，有空間則靈活掌握確定其大小、形狀。重落頭、強(qiáng)控冠、適當(dāng)提干，減少大枝數(shù)量，解決風(fēng)光條件。臨時(shí)樹以結(jié)果為主，主枝不短截，主要疏除強(qiáng)旺枝、營(yíng)養(yǎng)枝和弱果樹，多留花芽。

1.2 培養(yǎng)高干疏散型樹形（解決個(gè)體矛盾）

對(duì)于已確定的永久株，改造時(shí)認(rèn)真分析確定永久生枝，并重點(diǎn)保護(hù)和培養(yǎng)。然后通過提干落頭，疏除中心干上的輪生、對(duì)生、重疊、競(jìng)爭(zhēng)和過密的大枝，減少骨干枝數(shù)量，逐步過渡到“蘋果高光效高干疏散型”樹形。選留下的永久主枝延長(zhǎng)頭每年進(jìn)行中度短截，頭部下垂的主枝應(yīng)在其后部選留合適的背上枝，短截后作為主枝預(yù)備頭。

1.2.1 改形方法。①提升主干高度。提升主干高度是改造高光效高干疏層型樹形的關(guān)鍵。高干疏層型主干高度一般為1.2～1.5 m，可根據(jù)主枝大小和多少分1～2年疏除基部三大主枝，也可一次性進(jìn)行[2]。②落頭開心。落頭依樹體情況可一次到位，也可分1～2次進(jìn)行。樹高控制在2.5～3.0 m。③分步疏去主枝。高干疏層型樹形改形完成后，主枝數(shù)量由原來的10～16個(gè)減少到6個(gè)。主枝選留越多，技術(shù)水平要求越高，反之則要求較低。④拉平主枝。為了緩和樹勢(shì)，使中后部萌發(fā)新枝，應(yīng)在5月中旬樹液流動(dòng)、樹體開始變軟后用緊絲鉗或連三鋸拉平主枝，使主枝角度達(dá)90°～110°。⑤降低葉幕層厚度。高干疏層型樹體改造完成后，樹體變得比較平面化，樹冠和地面平行，葉幕層的厚度減小，葉、果、枝可全面見光。而小冠疏層型和紡錘形樹體層數(shù)較多，從樹體頂端透射到下部的光少，樹冠下部的光照條件差[3]。⑥培養(yǎng)下垂立體結(jié)果枝組。高干疏層型樹形以主枝兩側(cè)培養(yǎng)的下垂結(jié)果枝組為主，除延長(zhǎng)枝外，一律不短截，使其自然緩放，形成下垂立體結(jié)果枝組。⑦減少留枝量。高干疏層型留枝量一般為120萬～180萬個(gè)/hm2，主枝少，結(jié)果枝組多，光照條件好，產(chǎn)量高。

1.2.2 改形技術(shù)要點(diǎn)。①主枝選留。主枝選留分3步：第一步逐年鋸除基部主枝，最終干高提升到1.5 m以上；第二步分年逐次落頭，樹高控制在2.5～3.0 m；第三步，到成形時(shí)只保留4～6個(gè)主枝。樹形改造一般分3年完成。②枝組培養(yǎng)。充分利用斜生的果臺(tái)副梢和斜生健壯枝從主枝兩側(cè)距主干30～40 cm處開始培養(yǎng)大、中、小型搭配的下垂結(jié)果枝組，應(yīng)注意的是背斜枝應(yīng)占總枝量的2/3。③傷口保護(hù)。首先，主枝鋸口要平不留樁；其次，用刀將主枝鋸口削成光滑面，選擇高效蘋果傷口愈合劑涂抹傷口；再次，選用消毒紙或舊報(bào)紙密封傷口，防止雨水、病菌侵入[4]。④保護(hù)樁的選留。在中心干落頭時(shí)要求留30 cm左右的保護(hù)樁，防止腐爛病的侵染危害。待主枝粗度大于主干粗度時(shí)，再?gòu)幕咳コ?，鋸口要留斜口，避免雨水淤積。⑤負(fù)載要合理。一般負(fù)載量控制在45 t/hm2，留果350～400個(gè)/株[5]。

2 增投入

增加有機(jī)肥施入量，普通果園按“斤果斤肥”的標(biāo)準(zhǔn)施入有機(jī)肥。精品果園按“斤果2斤有機(jī)肥”的標(biāo)準(zhǔn)。以秋施肥為主。葉面噴施光合微肥及微量元素4～6次，生長(zhǎng)季前期噴施沼液2～3次。加強(qiáng)人工和農(nóng)藥、果袋、反光膜等生產(chǎn)資料的投入，加大果園管理。

3 控灌水

為達(dá)到早春保墑、提高地溫、夏季排澇、保持土壤水分穩(wěn)定等目的，解決本地區(qū)春季干旱少雨，夏季雨水集中，自然降水與果樹需水不協(xié)調(diào)、肥水流失嚴(yán)重、利用率低等問題，改傳統(tǒng)灌溉模式為交替控灌、溝灌等模式。

3.1 交替控灌

從灌溉農(nóng)渠口引出1條垂直于行向的主灌溉溝（一般在相鄰兩塊田中間），要求溝寬為40～50 cm，溝深為30～40 cm，在距樹干兩旁1.0～1.2 m處挖一條寬、深各30 cm的灌水溝，并將挖出的土均勻撒于樹干兩旁。

3.2 水分管理

①萌芽水和封凍水。萌芽水和封凍水采取傳統(tǒng)漫灌的方法進(jìn)行，以防止枝條抽干[6]。②花期和幼果期。當(dāng)土壤含水量低于田間持水量的60%時(shí)，需灌水1～2次，可采用隔溝交替的方式灌溉，每次灌滿即可。③果實(shí)膨大期。該時(shí)期應(yīng)適當(dāng)增加灌水量，采取雙溝同灌的方式，灌滿即可。

4 養(yǎng)枝組

改形以后，一定要培養(yǎng)枝組，適時(shí)更新枝組。春剪以疏、甩放等手法為主。中小型枝組25～40 cm，中型枝組50 cm左右，大型枝組1 m（無側(cè)枝）。

夏剪時(shí)，新枝的處理方法有摘心去葉、轉(zhuǎn)枝、拉枝、去枝、擰枝；一年生以上枝系的處理方法有轉(zhuǎn)枝、環(huán)切、拉枝、適當(dāng)去枝、回縮。改春季修剪為四季修剪。

5 產(chǎn)精品

寧夏仁存渡護(hù)岸林場(chǎng)通過蘋果改形，綜合利用各項(xiàng)技術(shù)，以生產(chǎn)精品為目標(biāo)，開發(fā)的“SOD”蘋果售價(jià)10元/個(gè)，深受消費(fèi)者的歡迎，引領(lǐng)帶動(dòng)了全林場(chǎng)蘋果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，蘋果質(zhì)量整體得到了有效提升，成功打入了銀川新百等大型超市，為寧夏精品蘋果的生產(chǎn)做出了重要示范。在近3年蘋果銷售處于低谷時(shí)期，經(jīng)濟(jì)效益受市場(chǎng)影響波動(dòng)不大。由此可見，提高果品質(zhì)量，走精品化發(fā)展方向是林場(chǎng)今后相當(dāng)長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)應(yīng)堅(jiān)持的方向[7]。

6 參考文獻(xiàn)

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