利用本地美食創(chuàng)設(shè)幼兒園區(qū)域游戲

岳怡伶

摘要：游戲是幼兒園的基本活動(dòng)，幼兒的生活即游戲，游戲即生活。本文從四個(gè)方面闡述了如何將幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)與游戲結(jié)合起來(lái)，促進(jìn)幼兒健康發(fā)展。

關(guān)鍵詞：本地美食；區(qū)域活動(dòng)

《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》明確指出：“幼兒園要以游戲?yàn)榛净顒?dòng)”。著名教育家杜威也曾說(shuō)幼兒階段“生活即游戲，游戲即生活”。那么，如何將幼兒的生活經(jīng)驗(yàn)與幼兒園區(qū)域游戲有機(jī)結(jié)合起來(lái)？我們嘗試通過(guò)挖掘本地的美食文化來(lái)創(chuàng)設(shè)幼兒園的區(qū)域游戲，讓孩子們運(yùn)用藝術(shù)表現(xiàn)手段把自己對(duì)本地美食的情感和體驗(yàn)表現(xiàn)出來(lái)，讓他們?cè)谕嬷凶觯鲋袑W(xué)，感受家鄉(xiāng)的地域文化，激發(fā)熱愛(ài)家鄉(xiāng)的情感。

一、利用家長(zhǎng)資源，收集本地飲食文化素材

南充，是一座有著悠久歷史的的文化古城，不僅有優(yōu)美的風(fēng)景，還有豐富的民俗文化，特別是飲食文化更是遠(yuǎn)近聞名，順慶米粉、川北涼粉、西充獅子糕、閬中張飛牛肉……引得前來(lái)品嘗的游人贊不絕口。我們給家長(zhǎng)發(fā)放調(diào)查問(wèn)卷，收集本地特色的小吃、特色菜肴、節(jié)日飲食習(xí)俗，將收集到的材料進(jìn)行篩選、整合，按季節(jié)、傳統(tǒng)節(jié)日和幼兒年齡特點(diǎn)分類，編制各年齡段孩子的主題教育活動(dòng)。同時(shí)，請(qǐng)家長(zhǎng)在節(jié)假日帶孩子們走進(jìn)特色小吃店，發(fā)現(xiàn)他們環(huán)境布置的與眾不同，品味他們的美味佳肴，使幼兒切身體驗(yàn)本地特色小吃的源遠(yuǎn)文化。

二、創(chuàng)設(shè)適宜環(huán)境，促進(jìn)幼兒多元化發(fā)展

為了讓幼兒在游戲中更多的體驗(yàn)到愉悅和成功，我們讓環(huán)境發(fā)揮了它的教育功能。中一班的“快樂(lè)農(nóng)家”里，利用高粱桿扎成的籬笆，麻繩、玉米、辣椒串成的農(nóng)作物成熟景色，泡沫、顏料、雞毛制作的山雞，皺紋紙、棉花制作的各類蔬果，頓時(shí)讓一幅活靈活現(xiàn)的農(nóng)家小院景象呈現(xiàn)在眼前。在期間的制作過(guò)程中，幼兒以小主人的身份參與進(jìn)來(lái)：他們自己制作蔬果，給山雞涂顏色，和老師一起商量玉米、辣椒掛在哪兒更好看，有模有樣的擺出幾桌“農(nóng)村壩壩宴”。

三、投置豐富材料，激發(fā)幼兒自主游戲興趣

游戲材料，是幼兒表現(xiàn)游戲、發(fā)展游戲的重要支撐，它不僅豐富了幼兒的游戲形式，還促進(jìn)了幼兒想象力的發(fā)展。我們根據(jù)各年級(jí)組孩子的特點(diǎn)，投置了各種結(jié)構(gòu)的游戲材料。在角色的過(guò)程中，為了讓幼兒能夠嘗試材料的變化，不同的使用方式，激發(fā)他們參與游戲的興趣，我們會(huì)投放很多低結(jié)構(gòu)的游戲材料，小班的幼兒手部小肌肉發(fā)展較弱，動(dòng)作精細(xì)度低，我們投放了高結(jié)構(gòu)材料，這些材料輕巧、生動(dòng)形象，能夠給幼兒提供暗示，不需要太多的技能就能完成。游戲材料，可以是購(gòu)買現(xiàn)成的，也可以是孩子或者老師自制的，既有成品，也有半成品。例如：小班的娃娃家餐廳里，老師動(dòng)手制做了“順慶米粉”、“川北涼粉”和“鍋盔”，小朋友們就拿這些材料去喂娃娃。一些奶粉罐、月餅盒、飲料瓶也會(huì)變成大班孩子的寶貝廚房：他們拿鞋盒當(dāng)灶臺(tái)，奶粉罐當(dāng)鍋，紙條當(dāng)面條，最后，有滋有味的吃起自己煮的“擔(dān)擔(dān)面”。因此，我們也會(huì)發(fā)動(dòng)家長(zhǎng)收集各種廢舊材料，將收集來(lái)的材料放置在相應(yīng)的區(qū)域內(nèi)，我們經(jīng)常發(fā)現(xiàn)這些不吸引人注意的廢舊材料，會(huì)被孩子們拿來(lái)玩各種游戲。

四、挖掘幼兒游戲經(jīng)驗(yàn)，促進(jìn)幼兒各種能力的發(fā)展

我們利用家長(zhǎng)開(kāi)放日請(qǐng)家長(zhǎng)來(lái)園參與我們的活動(dòng)，讓孩子與家長(zhǎng)共同搓、煮“湯圓”，端午節(jié)做“蒸饃”，家長(zhǎng)和幼兒一起制作“營(yíng)山?jīng)雒妗?、“北湖燒烤”，了解這些小吃的制作方法和過(guò)程。通過(guò)這些活動(dòng)，幼兒將生活以游戲的形式呈現(xiàn)出來(lái)。“美食加工坊”里，孩子們把白色卡紙剪成長(zhǎng)條，用筆桿把它卷成圈狀，放到“碗”里當(dāng)做 “川北涼粉”，加上彩色卡紙剪成的各種碎末當(dāng)“調(diào)料”；“川北美食街”上，有叫賣的“老板”，有收拾桌凳、招呼“客人”的“店小二”，還有正吃的津津有味的“顧客”；“美食配對(duì)”和“尋找川北美食”需要孩子熟悉了解南充各地特色小吃，老師會(huì)給出“順慶”、“營(yíng)山”、“西充”、“蓬安”等地區(qū)的地圖，請(qǐng)小朋友們找到與他相配的“美食”，樂(lè)于接受挑戰(zhàn)的小朋友時(shí)不時(shí)的會(huì)在那里出現(xiàn)。在游戲中幼兒充分感受到了快樂(lè)，同時(shí)動(dòng)手能力、語(yǔ)言能力、交往能力、創(chuàng)造能力等方面都得到了一定的發(fā)展。

“依托地域資源優(yōu)勢(shì)，挖掘園所發(fā)展特色”，一直是我們努力的方向，在以后的工作中，我們將更大化的利用本地的優(yōu)質(zhì)資源，為我們的孩子創(chuàng)設(shè)一個(gè)健康發(fā)展的樂(lè)園。endprint