老撾有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

1 老撾發(fā)展有機(jī)農(nóng)業(yè)的必然性

農(nóng)業(yè)和糧食生產(chǎn)是老撾生活的關(guān)鍵支柱。在這個(gè)地處內(nèi)陸、相對(duì)貧窮和落后的國(guó)家，發(fā)展可持續(xù)糧食生產(chǎn)對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)財(cái)[脫貧困和確保家庭收入具有巨大潛力。

老撾目前正面臨著新挑戰(zhàn)。鄰國(guó)如中國(guó)、泰國(guó)或越南的糧食需求正在增長(zhǎng)，并將老撾作為其供應(yīng)商。這對(duì)老撾來(lái)說(shuō)是一個(gè)機(jī)會(huì)，未來(lái)可以通過(guò)向鄰國(guó)出口高質(zhì)量產(chǎn)品而獲得收入。

在老撾作為一個(gè)農(nóng)民意味著艱苦的工作和較高的風(fēng)險(xiǎn)。農(nóng)民通常要努力將其產(chǎn)品銷(xiāo)售到市場(chǎng)，以獲取高質(zhì)量的肥料或提高產(chǎn)量的有用知識(shí)。但是，有一個(gè)概念開(kāi)始改變老撾農(nóng)民的現(xiàn)實(shí)生活。這一切都從有機(jī)農(nóng)業(yè)開(kāi)始。

“有機(jī)”是老撾農(nóng)業(yè)的主要特點(diǎn)之一。這首先是因?yàn)檗r(nóng)民沒(méi)有渠道購(gòu)買(mǎi)用于食品生產(chǎn)的化學(xué)品，而且他們基本上已經(jīng)以可持續(xù)的方式在生產(chǎn)食品。缺乏化學(xué)品和更好的技術(shù)在現(xiàn)實(shí)中似乎是一個(gè)缺陷，但卻幫助老撾農(nóng)民更習(xí)慣于有機(jī)農(nóng)業(yè)的原則，并將這些原則運(yùn)用到日常工作中。

有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念于1990年首次引入老撾，但是就市場(chǎng)價(jià)值而言，有機(jī)農(nóng)業(yè)微不足道。由于缺少與有機(jī)產(chǎn)品的市場(chǎng)連接，農(nóng)民通常將有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品作為傳統(tǒng)產(chǎn)品銷(xiāo)售，只有少數(shù)產(chǎn)品以有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的概念銷(xiāo)售。

2 有機(jī)農(nóng)業(yè)的發(fā)展

隨著時(shí)間的推移，有機(jī)農(nóng)業(yè)在農(nóng)民、買(mǎi)家、政府和政策制定者的眼中越來(lái)越受歡迎。在2000年中期，老撾建立了更好的市場(chǎng)體系，生產(chǎn)和銷(xiāo)售有機(jī)食品的收入增加了。農(nóng)民開(kāi)始申請(qǐng)確認(rèn)產(chǎn)品的有機(jī)來(lái)源的認(rèn)證，相信對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量的正式認(rèn)證意味著更好地進(jìn)入市場(chǎng)。

除了許多支持可持續(xù)/有機(jī)農(nóng)業(yè)的本地和外國(guó)非政府組織，老撾政府也一直對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)給予了較大支持。通過(guò)制定《2025年國(guó)家有機(jī)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略計(jì)劃和2030年愿景》，表明了對(duì)有機(jī)農(nóng)業(yè)的長(zhǎng)期支持。

3 良好農(nóng)業(yè)實(shí)踐

那些遵守有機(jī)農(nóng)業(yè)規(guī)則的農(nóng)民不使用農(nóng)藥，不使用或使用最少量的肥料，正在獲得良好農(nóng)業(yè)規(guī)范證書(shū)。這些農(nóng)民不僅在可持續(xù)糧食生產(chǎn)方面取得了成功，而且與市場(chǎng)建立了良好關(guān)系并尋找到了解有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的固定客戶(hù)。隨著該行業(yè)的不斷發(fā)展，人們?cè)黾邮称烦隹跀?shù)量的愿望將更加強(qiáng)烈，這將是增加農(nóng)民收入的機(jī)會(huì)。有機(jī)農(nóng)業(yè)不僅帶來(lái)產(chǎn)量和農(nóng)民收入的增加，同時(shí)隨著老撾人們逐漸認(rèn)識(shí)到糧食生產(chǎn)可持續(xù)的重要性，他們將更加重視自身的健康和食用的食品質(zhì)量。

4 農(nóng)業(yè)作為旅游吸引力

一些最成功的老撾有機(jī)農(nóng)場(chǎng)吸引了越來(lái)越多的游客，通過(guò)參觀(guān)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)來(lái)了解老撾的健康食品消費(fèi)，當(dāng)?shù)卦S多餐館也成為有機(jī)食品的客戶(hù)。

5 最受歡迎的有機(jī)產(chǎn)品

老撾的茶葉在2006年成為第一個(gè)獲得有機(jī)認(rèn)證的農(nóng)產(chǎn)品。然而，目前有機(jī)茶葉生產(chǎn)的落后于如咖啡、大米和一些蔬菜等其他農(nóng)產(chǎn)品。另外，從森林收集的幾種產(chǎn)品，如不同種類(lèi)的草藥等，也獲得了有機(jī)認(rèn)證。

（摘自《農(nóng)業(yè)走出去公共信息服務(wù)平臺(tái)》，2017-7-2）endprint