對減少漁藥用量行之有效的幾條措施

■ 陳昌福 馮東岳 陳輝 張朝暉 方蘋

1 華中農(nóng)業(yè)大學(xué)，武漢 430070； 2 全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站，北京 100125； 3 江蘇省漁業(yè)技術(shù)推廣中心，南京 210023

圖1 鹽城裕達水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司建立的病害實驗室

圖2 藥物驅(qū)殺黃顙魚寄生蟲的實驗

圖3 在超凈工作臺上從患病魚體內(nèi)分離病原菌

圖4 試管法測定致病菌的最小抑菌濃度（MIC）

眾所周知，漁藥是指用以預(yù)防、控制和治療水生動植物的病蟲害，促進養(yǎng)殖品種健康生長，增強水生動植物機體抗病能力，改善養(yǎng)殖水體質(zhì)量，以及提高增養(yǎng)殖漁業(yè)產(chǎn)量所使用的物質(zhì)。

在集約化、高密度養(yǎng)殖條件下，養(yǎng)殖水生動植物長期處于應(yīng)激狀態(tài)之下，當(dāng)其自身免疫防疫機能受到不同程度抑制時，各種疾病也就很容易發(fā)生了。根據(jù)全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站在全國范圍內(nèi)實施的水生動植物病害監(jiān)測結(jié)果，我國每年因各種病害造成養(yǎng)殖水生動植物的直接經(jīng)濟損失超過500億元。水生動植物的各種病害頻繁發(fā)生已經(jīng)成為制約我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展的瓶頸。

養(yǎng)殖業(yè)者為了減少或者避免因各種病害造成的經(jīng)濟損失，采用各種漁藥預(yù)防和治療水生動植物的病害，原本是無可非議的。但是，由于各種原因?qū)е挛覈乃a(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者迄今為止還是無法做到科學(xué)、精準地使用各種漁藥的，而濫用各種漁藥的現(xiàn)象在水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中普遍而長期地存在著。長期濫用漁藥的必然結(jié)果，不僅會導(dǎo)致水產(chǎn)品質(zhì)量出現(xiàn)安全問題，還可能因為藥物對養(yǎng)殖環(huán)境的污染而甚至導(dǎo)致嚴重的生態(tài)危機。

為了有效減少水產(chǎn)養(yǎng)殖過程中藥物的使用量，保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全和生態(tài)環(huán)境安全，推進以綠色發(fā)展為導(dǎo)向的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，受農(nóng)業(yè)部漁業(yè)漁政管理局委托，2017 年在全國水產(chǎn)技術(shù)推廣總站組織有關(guān)省份水產(chǎn)技術(shù)推廣機構(gòu)，科研院所共同開展“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動”試點工作。本文作者等為了相應(yīng)“水產(chǎn)養(yǎng)殖用藥減量行動”計劃，以江蘇省射陽縣鹽城裕達水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司為基地，參與實施了漁藥減量行動。本文結(jié)合過去幾年來在江蘇省射陽縣鹽城水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司的工作，總結(jié)對減少漁藥用量行之有效的幾點措施，供我國水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)同行們參考。

1 準確診斷疾病，做到對癥用藥

準確診斷疾病，是能做到能對癥用藥的前提。水生動植物病害種類眾多，不少疾病的外觀癥狀大同小異，在缺少必要的診斷儀器和設(shè)備的情況下，僅憑借養(yǎng)殖業(yè)者的經(jīng)驗要做到對養(yǎng)殖水生動植物各種疾病的準確診斷是比較困難的。尤其是水生動植物發(fā)病環(huán)境因素極為復(fù)雜，要做到清楚地了解各種養(yǎng)殖環(huán)境因子在養(yǎng)殖水生動植物病害中的相互作用，對于廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者而言，就是更為困難的問題。

為了能準確地診斷各種水生動植物的病害，鹽城裕達水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司建立了專門的水深動植物病害診斷研究實驗室（圖1）。由養(yǎng)殖業(yè)者將患病的水生動植物及時地送到實驗室，

由專業(yè)人員對患病的水生動植物進行解剖并借助各種專業(yè)儀器和設(shè)備進行疾病的診斷，就可以做到大幅度降低誤診率而保證對其疾病做出正確的診斷結(jié)果，最終為科學(xué)治療疾病和精準使用漁藥提供基礎(chǔ)條件。

2 通過藥效試驗，篩選合格藥物

在獲得了對水生動植物病害正確的診斷結(jié)果后，要對養(yǎng)殖水生動植物疾病進行有效的藥物治療，還必須要有合格的漁藥。目前，在我國的漁藥市場上，包括部分“國標漁藥”以及大量的“非藥品”在內(nèi)的漁藥在內(nèi)，質(zhì)量參差不齊的問題是毋庸諱言的。依靠水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者或者水生動物執(zhí)業(yè)獸醫(yī)，對成千上萬的漁藥實施準確判斷其質(zhì)量而獲得合格的漁藥是非常困難的，甚至是根本不可能做到的。

鹽城裕達水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司為了獲得治療各種疾病的合格藥物，也是借助實驗室有利條件，通過藥效試驗獲得合格藥物的。例如，為了獲得合格的殺蟲漁藥，將感染有寄生蟲的魚體放在容器中（圖2），向各個放養(yǎng)有實驗魚的容器中定量添加市售的各種殺蟲漁藥后，定時檢查實驗魚體上寄生蟲數(shù)量的變化，通過比較各種殺蟲漁藥的驅(qū)殺蟲效果以判定各種殺蟲漁藥的質(zhì)量和決定選用殺蟲漁藥的種類。

對于水產(chǎn)養(yǎng)殖中需要經(jīng)常使用的消毒劑，為了檢驗其殺菌效果，也是采用與選擇殺蟲藥物相似的試驗方法。具體做法是將各種消毒劑按照一定的濃度，均勻地添加在盛有定量養(yǎng)殖池水的燒杯中，在一定的溫度條件下放置40min后，從燒杯中取水100μL池水涂在盛有BHI培養(yǎng)基的平皿上。將涂好的平民放置在恒溫培養(yǎng)箱中培養(yǎng)24h候后，取出觀察平皿中菌落生長情況。培養(yǎng)皿中出現(xiàn)菌落數(shù)量少者，判為消毒劑的殺菌效果好，被作為選用的消毒劑對象，反之則判為殺菌效果較差。

在完成了殺蟲藥物和消毒劑藥效試驗后，不僅是可以幫助養(yǎng)殖業(yè)者選擇到真正合格的漁藥，而且也可以幫助養(yǎng)殖業(yè)者確定這些合格漁藥的準確使用劑量，避免藥物使用后難以達到理想的殺蟲或者消毒的效果。

3 完成藥敏試驗，確定用藥劑量

對于抗生素類漁藥，為了選擇合適的藥物和確定準確的用藥劑量，完成對病原菌的藥物敏感性實驗室必須的。鹽城裕達水產(chǎn)養(yǎng)殖有限公司數(shù)年來，堅持常年從養(yǎng)殖池塘的患病水生動植物中，分離致病菌并進行了對致病菌的耐藥性監(jiān)測（圖3）。在針對病原菌完成藥物敏

感性的基礎(chǔ)上，就可以根據(jù)病原菌對藥物的最小抑菌濃度（MIC）準確地選擇抗菌類漁藥，決定有效治療疾病的用藥量（圖4），從而真正做到避免盲目或者濫用藥物。

處于養(yǎng)殖一線的廣大的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)者，在養(yǎng)殖水生動植物病害防治過程中，比較困惑而難以自行解決的問題主要有3個，首先，當(dāng)養(yǎng)殖水生動植物病害發(fā)生時，養(yǎng)殖業(yè)者無法確診其疾病。由于不能確診疾病，要做到對癥用藥也就無從談起了。鹽城裕達養(yǎng)殖有限公司利用建立的實驗室，通過常年分離、鑒定病原，從根本上解決了無法確診疾病的問題。由于能確診疾病，選擇合適的藥物也就有了依據(jù)。

其次，面對品種成千上萬質(zhì)量參差不齊的漁藥，養(yǎng)殖業(yè)者無法選擇合格漁藥。如果漁藥質(zhì)量不能得到保證的話，科學(xué)用藥和藥物療效自然也就難以期待了。鹽城裕達養(yǎng)殖有限公司通過殺蟲實驗檢測殺蟲漁藥、利用殺菌實驗檢查漁用消毒劑的殺菌效果和利用對致病菌的最小抑菌濃度（MIC）測定等，在對市售的各種漁藥進行效果驗證的基礎(chǔ)上，選擇和使用合格的漁藥，有效地避免了因采用假冒偽劣漁藥造成的經(jīng)濟損失。只有藥物選擇正確了，有效治療疾病才是可以期待的。

最后，因為不知道病原生物的藥物敏試性，養(yǎng)殖業(yè)者無法做到精準給藥。鹽城裕達養(yǎng)殖有限公司由于堅持了對于致病生物的藥物敏感性測定，做到了根據(jù)病原生物對藥物的敏感性用藥，這種方法也就幫助養(yǎng)殖業(yè)者解決了精準用藥的問題。只有做到了精準用藥，才有可能避免因為盲目用藥而難以達到理想效果，而迫使養(yǎng)殖業(yè)者采取反復(fù)、濫用藥物的方法。

此外，連續(xù)幾年來，鹽城裕達養(yǎng)殖有限公司還堅持利用免疫增強劑，選擇適宜的免疫增強劑將其定量地添加在飼料中，在疾病流行季節(jié)到來之前，連續(xù)投喂養(yǎng)殖魚類一段時間，通過增強養(yǎng)殖水生動物自身免疫力，達到了減少和避免疾病發(fā)生的目的。由于減少了疾病的發(fā)生，漁藥使用量也就隨之大幅度地降低了。