近三十年六安茶文化研究的回顧與展望

鮑云飛,傅 敏，高大鵬

(1.皖西學(xué)院 馬克思主義學(xué)院，安徽 六安 207012；2.裕安區(qū)城南鎮(zhèn)寶豐寺學(xué)校，安徽 六安 237126)

近三十年六安茶文化研究的回顧與展望

鮑云飛1,傅 敏1，高大鵬2

(1.皖西學(xué)院 馬克思主義學(xué)院，安徽 六安 207012；2.裕安區(qū)城南鎮(zhèn)寶豐寺學(xué)校，安徽 六安 237126)

自20世紀(jì)80年代，中國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展促進(jìn)了中國(guó)茶文化研究的日益勃興，六安茶文化漸被學(xué)界關(guān)注。基于人文社科角度的梳理，總結(jié)學(xué)界近三十年來(lái)對(duì)于六安茶文化的研究，發(fā)現(xiàn)其在茶文化史、茶與文學(xué)藝術(shù)、茶文化在茶業(yè)發(fā)展品牌戰(zhàn)略中的作用等領(lǐng)域的研究固然較為豐碩，然而在六安茶史脈絡(luò)的完整性、茶文化精神的探討、茶文化育人功能等方面卻尚顯薄弱，亟待學(xué)界聚焦著力于這些領(lǐng)域的研究，以進(jìn)一步凝練六安茶文化的內(nèi)涵，并提升六安茶文化的品牌價(jià)值。

六安茶文化；茶文化研究；回顧；展望

中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)和茶文化的主要發(fā)祥地。由于中國(guó)地域廣闊，茶文化具有鮮明的地域特色。六安位于安徽西部，習(xí)稱“皖西”，依山傍水，山區(qū)氣候土壤適宜茶葉生長(zhǎng)，“六安產(chǎn)茶，始于秦漢，擴(kuò)展于唐宋，盛興于明清”[1](P365)。六安茶品種繁多，各具特色，其中“六安瓜片”“霍山黃芽”“金寨翠眉”“舒城蘭花”和“華山銀毫”被譽(yù)為六安茶的“五朵金花”。悠久的產(chǎn)茶歷史和繁多的茶葉品種，孕育了厚重豐富的茶文化。“茶產(chǎn)業(yè)推動(dòng)了茶文化的產(chǎn)生、豐富與發(fā)展；茶文化又有力地推動(dòng)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展與更新?！盵2]如何充分利用六安地域優(yōu)勢(shì)資源復(fù)興茶文化，助推六安茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，為地方綠色經(jīng)濟(jì)的繁榮發(fā)展和傳統(tǒng)文化的傳承創(chuàng)新服務(wù)。本文擬在梳理時(shí)賢對(duì)六安茶文化研究的基礎(chǔ)之上，就該問(wèn)題做一初步的研究與思考，以就教于方家。

一、六安茶文化研究概況

近年來(lái)，學(xué)界越來(lái)越關(guān)注茶文化，研究成果豐碩。余悅在《中國(guó)茶文化研究的當(dāng)代歷程和未來(lái)走向》中提出，茶研究可以分為茶學(xué)、茶業(yè)學(xué)和茶文化學(xué)。茶學(xué)研究以茶的種植生產(chǎn)加工類等自然科學(xué)技術(shù)為主。茶業(yè)學(xué)研究以茶的貿(mào)易、經(jīng)營(yíng)管理類為主。茶文化主要是“研究茶在應(yīng)用過(guò)程中所產(chǎn)生的文化和社會(huì)現(xiàn)象”[3](P9)。在中國(guó)知網(wǎng)的中國(guó)學(xué)術(shù)文獻(xiàn)網(wǎng)絡(luò)出版總庫(kù)輸入主題為“茶文化”進(jìn)行查找，出現(xiàn)19 436條記錄。根據(jù)茶文化指數(shù)分析，茶文化研究呈現(xiàn)越來(lái)越熱的趨勢(shì)，從學(xué)術(shù)關(guān)注度來(lái)看，2014年前關(guān)于茶文化在知網(wǎng)的中文發(fā)文量每年不足900篇，而2016年年發(fā)文量達(dá)到2 443篇。從學(xué)術(shù)傳播度來(lái)看，2014年前茶文化文獻(xiàn)被引用量每年不足300條，而2016年一年文獻(xiàn)被引用量達(dá)到1 467。這表明隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和對(duì)中國(guó)傳統(tǒng)文化的日漸關(guān)注，茶文化的相關(guān)研究逐漸成為熱點(diǎn)。這些為今后六安茶文化的研究提供了有利條件。

六安產(chǎn)茶歷史久遠(yuǎn)，在知網(wǎng)上查閱到的主題關(guān)于六安(皖西)茶或篇名含六安瓜片(霍山茶)的文獻(xiàn)有208條。由圖1可知，六安茶文化在20世紀(jì)80年代以后逐漸被關(guān)注，研究?jī)?nèi)容涉及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)、一般服務(wù)、輕工業(yè)手工業(yè)、旅游、工業(yè)經(jīng)濟(jì)、中國(guó)文學(xué)、外國(guó)語(yǔ)言文字、文化、人物傳記、宏觀經(jīng)濟(jì)管理與可持續(xù)經(jīng)濟(jì)發(fā)展等方面。其中茶學(xué)、茶業(yè)學(xué)占70%多，茶文化方面不足30%，且主要成就表現(xiàn)在茶史、茶歌、茶詩(shī)、茶俗研究等方面。研究機(jī)構(gòu)有130多家，皖西學(xué)院研究文獻(xiàn)就有24篇，居于研究機(jī)構(gòu)榜首(圖2)。文獻(xiàn)來(lái)源有近90家，《皖西學(xué)院學(xué)報(bào)》(前身《六安師專學(xué)報(bào)》)有13篇僅次于《茶葉通報(bào)》和《茶世界》。這些表明皖西學(xué)院作為地方應(yīng)用型高水平大學(xué)，能夠以地域資源優(yōu)勢(shì)為抓手，致力于服務(wù)地方經(jīng)濟(jì)文化的發(fā)展。

圖1 來(lái)自中國(guó)知網(wǎng)計(jì)量可視化分析——檢索結(jié)果截止時(shí)間2017年9月數(shù)據(jù)來(lái)源：文獻(xiàn)總數(shù)：208篇；檢索條件：((主題=皖西茶或者主題=六安茶)或者(題名=六安瓜片或者題名=霍山茶))(模糊匹配)，專輯導(dǎo)航：全部；數(shù)據(jù)庫(kù)：文獻(xiàn)跨庫(kù)檢索

圖2 來(lái)自中國(guó)知網(wǎng)計(jì)量可視化分析(檢索結(jié)果截止時(shí)間2017年9月)

二、六安茶文化既有研究的主要關(guān)注領(lǐng)域

筆者主要從人文社會(huì)科學(xué)角度對(duì)六安茶文化文獻(xiàn)進(jìn)行梳理，既有的研究主要集中于對(duì)六安茶文化史研究、茶與文學(xué)藝術(shù)研究等領(lǐng)域的探討。

六安茶文化史的研究關(guān)注點(diǎn)，主要集中于六安茶文化的起源、不同歷史朝代的六安茶文化史和茶業(yè)經(jīng)貿(mào)史幾個(gè)領(lǐng)域。

有關(guān)茶文化起源的研究中，關(guān)傳友在前人研究成果的基礎(chǔ)上推斷出“皖西地區(qū)茶的飲用和種植,最早是在楚末(當(dāng)時(shí)皖西屬楚國(guó))秦初時(shí)期、最遲在漢代從荊楚大地傳入的”[4]。丁以壽在《六安瓜片茶創(chuàng)制歷史鉤沉》中旁征博引論證了六安瓜片茶的歷史淵源和考辨了六安瓜片創(chuàng)制年代，得出六安梅片(雀舌、蘭花頭)是六安瓜片的前身，創(chuàng)制于明末清初，大約在清末民初改名六安瓜片[5]。關(guān)傳友也認(rèn)為“六安片茶經(jīng)明清兩代的發(fā)展演替,形成了現(xiàn)今的六安瓜片”[6]。姚治中在《略論古代皖西茶產(chǎn)業(yè)》一文中探析了茶、茶業(yè)和茶文化的關(guān)系，提出飲茶的普及形成了茶產(chǎn)業(yè),產(chǎn)生了茶文化,茶產(chǎn)業(yè)是茶文化的載體,茶文化是茶產(chǎn)業(yè)的靈魂,這種關(guān)系,唐代已很明顯[2]。馬育良在《淠河“茶麻古道”初探》和《淠河“茶麻古道”再探》中，通過(guò)查閱多部六安州、縣志、史籍和已有的研究成果及實(shí)地考察，追溯了淠河茶麻古道的歷史和淠河流域茶業(yè)、貿(mào)易市場(chǎng)的發(fā)展史，指出淠河茶麻古道在很大程度上催生了淠河流域茶文化，并闡述了六安茶歌、茶詩(shī)、茶俗、茶具和茶館等[7-8]。

對(duì)于不同歷史朝代的茶文化史和茶業(yè)經(jīng)貿(mào)史的研究，程啟坤、姚國(guó)坤根據(jù)有關(guān)史料和詩(shī)篇指出皖西地域在唐代已是主要產(chǎn)茶區(qū)，皖西茶中的廬州茶、六安茶、霍山黃芽等7種茶品在唐代已是茶業(yè)名品[9]?？梢娡钗鞯貐^(qū)在唐朝飲茶已成為風(fēng)俗，茶葉生產(chǎn)也蓬勃發(fā)展。姚治中在《茶與唐代社會(huì)》中論述了飲茶在唐代的普及，當(dāng)時(shí)飲茶滲入社會(huì)生活的各個(gè)領(lǐng)域,茶文化業(yè)已形成。而皖西茶在唐代占據(jù)重要地位，正是緣于皖西相對(duì)便利的交通條件和茶葉的優(yōu)良品質(zhì)，可惜由于封建制度的抹奪性開發(fā)，茶葉貿(mào)易并沒(méi)有給皖西帶來(lái)應(yīng)有的經(jīng)濟(jì)效益[10]。關(guān)傳友主要通過(guò)對(duì)《茶經(jīng)》《冊(cè)府元龜》《宋史·食貨志》《稀見地方志提要》《六安州志》《霍山縣志》《皖志輯要》等歷史文獻(xiàn)資料的梳理，概述了唐宋、明、清時(shí)期的皖西地區(qū)茶葉的品種、產(chǎn)地、入貢、銷售、賦稅等情況，進(jìn)一步論證了皖西地區(qū)在唐代已經(jīng)是重要的產(chǎn)茶之地,而且不少茶品在全國(guó)都很有名氣，這也促進(jìn)了當(dāng)時(shí)茶道的興起。宋代朝廷重視茶葉生產(chǎn)使皖西茶業(yè)進(jìn)一步發(fā)展，茶葉貿(mào)易也很發(fā)達(dá)，到了南宋由于戰(zhàn)爭(zhēng)使皖西茶業(yè)受創(chuàng)逐漸走上衰敗之路[4]。明初改革茶法，改良茶葉制法，使六安茶脫穎而出,名聞天下。明清時(shí)期皖西茶成為人們生活必備品受到歡迎，文人墨客對(duì)六安茶也極為稱道，助推了明清茶文化的興盛。關(guān)傳友還探討了明代貢茶制度對(duì)六安茶業(yè)所產(chǎn)生的負(fù)面影響[11]，清代由于茶商、茶行對(duì)茶農(nóng)的雙重盤剝和茶稅的不合理增加以及茶價(jià)受外國(guó)人控制導(dǎo)致皖西茶業(yè)衰敗[12]。趙克生研究了明清兩代六安茶作為貢茶以及貿(mào)易的基本情況，指出由于六安人土俗恥言工商，未能掌握茶市的主動(dòng)權(quán)，加上制茶技藝落后原始，阻礙了六安茶業(yè)的發(fā)展，最后強(qiáng)調(diào)了明清文人通過(guò)筆記、小說(shuō)等形式記錄了六安茶,使六安茶具有了文化的底蘊(yùn)[13]。詹羅九從茶文化典籍關(guān)于六安茶的記載入手，梳理了六安茶自明清以來(lái)產(chǎn)品制法和品名的演變、創(chuàng)新。由于六安茶本身有著優(yōu)秀品質(zhì)和皖西地區(qū)悠久的產(chǎn)茶歷史沉積了制茶工藝的精華,使其在當(dāng)代又重放異彩[14]。徐立對(duì)民國(guó)時(shí)期皖西茶葉的生產(chǎn)、加工、經(jīng)濟(jì)貿(mào)易等方面進(jìn)行研究，分析了民國(guó)時(shí)期影響皖西茶業(yè)有利和不利因素，尤其提及茶文化推動(dòng)了茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，“六安瓜片馳名古今中外，皖西所產(chǎn)之茶除了擁有得天獨(dú)厚的天然環(huán)境以及特殊的加工工藝以外，還得惠于其悠久的名茶文化”[15]。民國(guó)時(shí)期皖西茶葉貿(mào)易走向衰敗破產(chǎn)，陶德臣探討其突出表現(xiàn)如茶葉產(chǎn)量下降、茶商減少和茶市萎縮，從國(guó)際茶葉貿(mào)易、國(guó)內(nèi)局勢(shì)和茶政等方面分析其主要原因，進(jìn)而提出只有國(guó)家獨(dú)立、民族解放才能挽救中國(guó)茶業(yè)，復(fù)興皖西茶業(yè)[16]。馬育良、郭文君對(duì)地方文獻(xiàn)關(guān)于清代民國(guó)皖西茶葉運(yùn)銷的記載進(jìn)行梳理，大略呈現(xiàn)出清代民國(guó)時(shí)期皖西茶葉運(yùn)銷的概況，澄清了清代民國(guó)皖西茶葉運(yùn)銷的蹤跡和當(dāng)時(shí)中國(guó)與國(guó)際茶業(yè)史背景，并梳理出這一時(shí)期皖西茶業(yè)盛衰演變的主要原因[17]。朱正業(yè)、楊立紅從民國(guó)時(shí)期皖西茶業(yè)改良的背景、改良建議和改良措施等方面考察皖西茶業(yè)的改良，指出茶業(yè)改良雖然取得了一定的成效，但由于時(shí)局動(dòng)蕩不安、戰(zhàn)爭(zhēng)頻發(fā)、國(guó)外茶葉大量進(jìn)入國(guó)內(nèi)市場(chǎng)等多種因素的制約，皖西茶業(yè)未能走出困境[18]。姚曉燕由對(duì)一份民國(guó)“致和正義順”茶號(hào)廣告單的考察引入，參照佐引古籍中關(guān)于“六安茶”發(fā)展情況的描述，論證了“六安茶”曾經(jīng)擁有輝煌的歷史[19]。

學(xué)界對(duì)于六安茶文化的研究還涉及茶禮、茶俗、茶歌、茶傳說(shuō)及相關(guān)人物等領(lǐng)域。關(guān)傳友探討了皖西地區(qū)的茶俗，指出由于皖西地區(qū)自漢代就有茶樹的栽培利用，隨著茶葉的發(fā)展，形成豐富多彩的采茶、制茶、售茶、飲茶等獨(dú)特的習(xí)俗，這些習(xí)俗豐富了皖西茶文化[20]。喻林、劉艷對(duì)皖西民歌中的民俗進(jìn)行了考察，茶葉是皖西的重要物產(chǎn)和生活必備飲品，因此有大量以茶為題材的皖西民歌。如生產(chǎn)民俗中有描繪茶農(nóng)采茶炒茶的喜悅心情和飲食民俗中有以茶為信物，表達(dá)了對(duì)情郎的濃濃愛意的茶歌[21]。關(guān)傳友從茶歌內(nèi)容、形式和盛唱原因等方面對(duì)皖西地區(qū)的茶歌進(jìn)行了探討。皖西具有深厚的民間歌謠傳統(tǒng)，“皖西人在長(zhǎng)期的種茶、采茶、制茶生產(chǎn)實(shí)踐中，茶葉無(wú)疑就是他們思想感情表達(dá)的載體，由此產(chǎn)生了許多具有皖西地區(qū)特色的采茶、制茶茶歌，極大地豐富了他們思想感情的內(nèi)容?！蓖钗鞑韪枵鎸?shí)地反映了不同時(shí)代的皖西茶農(nóng)的思想感情和生活變遷[22]。蘭慶煒在對(duì)皖西地區(qū)茶歌及其文化屬性的探討中，分析了皖西地區(qū)茶歌在茶曲形式上和在不同歷史時(shí)期的情感色彩等基本概況及其具有的獨(dú)特的學(xué)術(shù)價(jià)值、社會(huì)價(jià)值和美學(xué)價(jià)值，強(qiáng)調(diào)皖西茶歌是中國(guó)民間民歌中最具代表性的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)之一，承擔(dān)起弘揚(yáng)皖西文化的歷史使命和重大責(zé)任[23]。張?jiān)懒?、張曉?lè)對(duì)《六安州志》中的茶詩(shī)進(jìn)行研究，指出《六安州志》中的茶詩(shī)茶詞等作品，寫出了六安茶的色、形、品、味、韻、神等特點(diǎn)，為六安茶做了有力的宣傳，不僅塑造了六安茶的形象，對(duì)六安茶走向全國(guó)發(fā)揮了特殊的作用，這些茶詩(shī)茶詞等作品，是六安綠色文化的重要組成部分[24]。名茶離不開美麗的傳說(shuō)及名人故事，徐克定的《名茶與傳說(shuō)(之三)》一文提及六安瓜片的歷史淵源和關(guān)于“齊山云霧茶”的傳說(shuō)[25]。凱亞在《周恩來(lái)和葉挺:情系六安瓜片茶》中詳細(xì)生動(dòng)地記述了老一輩無(wú)產(chǎn)階級(jí)革命家周恩來(lái)和葉挺的一片茶情[26]。關(guān)傳友利用六安竹枝詞并結(jié)合相關(guān)歷史文獻(xiàn),對(duì)六安茶的名茶、采茶、制茶、銷售、上貢、飲茶、傳說(shuō)等進(jìn)行歷史解讀,豐富了六安茶文化的內(nèi)容[27]。王哲、宋光鈞從六安瓜片的歷史傳說(shuō)、歷史文化遺產(chǎn)、文化精神產(chǎn)品等方面進(jìn)行闡述，指出六安瓜片是寶貴的歷史文化遺產(chǎn)[28]。

此外，在茶業(yè)學(xué)的研究中亦對(duì)茶文化有所涉及，如陶芳侯在對(duì)“六安瓜片”發(fā)展戰(zhàn)略的思考中強(qiáng)調(diào)，提高六安瓜片的知名度和市場(chǎng)占有率必須要強(qiáng)化名牌意識(shí)、文化意識(shí)、法制意識(shí)等[29]。王哲在探討六安瓜片品牌經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略中指出，品牌化程度低是影響六安瓜片市場(chǎng)知名度和可持續(xù)發(fā)展的一大障礙，必須通過(guò)采取強(qiáng)化品牌意識(shí)、挖掘地方文化資源和扶持茶業(yè)龍頭企業(yè)，以加強(qiáng)其品牌整合能力等措施，提升六安瓜片茶葉知名品牌，做強(qiáng)做大六安茶產(chǎn)業(yè)[30]。余佳華、韓旭在研究六安市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略中，闡述了六安市茶葉產(chǎn)業(yè)發(fā)展擁有顯著的歷史名優(yōu)茶品牌優(yōu)勢(shì)和區(qū)域茶文化豐富優(yōu)勢(shì)[31]。趙靜在對(duì)“六安茶谷”品牌提升路徑研究中，針對(duì)六安市各縣區(qū)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)積極配合“六安茶谷”建設(shè)、宣傳茶谷建設(shè)項(xiàng)目和地方資源優(yōu)勢(shì)，舉辦各類節(jié)慶活動(dòng)的現(xiàn)狀，分析節(jié)慶活動(dòng)對(duì)推動(dòng)和宣傳“六安茶谷”品牌的重要作用及存在問(wèn)題，提出整合節(jié)慶資源，提升節(jié)慶活動(dòng)文化內(nèi)涵，樹立茶谷品牌形象[32]。金泉，陳青松通過(guò)對(duì)六安地區(qū)旅游地資源、開發(fā)條件、區(qū)位、旅游形象等的多方調(diào)研分析，認(rèn)為六安市茶文化旅游資源開發(fā)具有歷史名茶品牌突顯、茶文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)等有利因素，也存在區(qū)域內(nèi)旅游資源的占位屏蔽、旅游形象不明確等不利因素，針對(duì)六安茶文化旅游資源開發(fā)不足的問(wèn)題，建議打造品牌特色，以推動(dòng)六安市茶文化旅游發(fā)展[33]。

三、六安茶文化研究的展望

既有研究在茶文化史和茶業(yè)發(fā)展品牌戰(zhàn)略中茶文化的作用等方面已經(jīng)做了大量基礎(chǔ)性的研究與探討，在此基礎(chǔ)上，學(xué)界仍需在以下方面進(jìn)一步研討。

第一，在六安茶文化研究中，對(duì)于茶史的論述研究較為豐富，涵蓋了不同歷史時(shí)期的茶文化發(fā)展與茶葉貿(mào)易的發(fā)展，足以呈現(xiàn)出六安茶葉的輝煌歷史，然而既有研究主要集中于對(duì)于唐宋明清時(shí)期以及民國(guó)時(shí)期的六安茶史的梳理與研討，卻鮮有對(duì)新中國(guó)成立后六安茶史的整理研究，過(guò)于重古輕今，六安茶史的脈絡(luò)不夠完整。更重要的是，通過(guò)對(duì)六安茶在歷史上興衰的研討，以史為鑒，如何在新的社會(huì)發(fā)展要求中，加強(qiáng)對(duì)六安茶文化的傳承保護(hù)與品牌塑造，為復(fù)興六安茶文化獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策的研究亟待深入。

第二，在六安茶文化中茶詩(shī)茶歌研究較多，這些研究對(duì)地方文化的弘揚(yáng)與傳承起到了積極的作用。茶文化博大精深，六安茶文化研究還有很多領(lǐng)域如茶文化精神等需要探尋和深入，茶文化研究資料挖掘有待加深，學(xué)理性研究亟待提升，研究視野應(yīng)更具廣度和深度。茶文化內(nèi)容豐富，涉獵學(xué)科較多如歷史學(xué)、哲學(xué)、民俗學(xué)、文學(xué)、美學(xué)、經(jīng)濟(jì)學(xué)和農(nóng)學(xué)等，地方高校可以充分利用學(xué)科、學(xué)術(shù)和技術(shù)優(yōu)勢(shì)，凝聚各方面科研力量，形成茶文化研究整體合力，提升地方茶文化研究的水平和影響力。

第三，茶文化蘊(yùn)含著豐厚的價(jià)值觀念和精神力量，有很強(qiáng)的育人功效，從既有研究看，此方面的研究幾近空白，因此應(yīng)著力加強(qiáng)茶文化對(duì)于社會(huì)組織體的文化塑造作用及對(duì)個(gè)人熏陶作用的探討。莊晚芳先生提出中國(guó)茶德：“廉、美、和、敬”[34]。賴功歐認(rèn)為茶的功能首先在陶冶個(gè)人情操、其次在修廉儉之德，最終在天人合一[35]。茶“能用來(lái)養(yǎng)性、聯(lián)誼、示禮、傳情、祭祖、育德，直至陶冶情操，美化生活。……茶的功用、茶的情操、茶的本性符合于中華民族的平凡實(shí)在、和誠(chéng)相處、重情好客、勤儉育德、尊老愛幼的民族精神?！盵36]茶文化的思想內(nèi)涵彰顯了傳統(tǒng)文化的精神魅力。在文化多元、網(wǎng)絡(luò)信息化的今天，如何將優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入當(dāng)代學(xué)生血脈，使其產(chǎn)生文化自信，秉承中國(guó)精神，是擺在學(xué)校、社會(huì)和教育者面前的重要課題。茶文化為這一課題提供了很好的載體，學(xué)校和社會(huì)可以組織開展形式多樣、內(nèi)容豐富的茶文化系列活動(dòng)，以此平臺(tái)加強(qiáng)對(duì)學(xué)生進(jìn)行優(yōu)秀傳統(tǒng)文化教育。復(fù)興茶文化，不僅可以推動(dòng)地方綠色經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，還有利于精神文明建設(shè)。地方高校不僅要充分利用地域資源優(yōu)勢(shì)創(chuàng)造茶文化的經(jīng)濟(jì)價(jià)值，還應(yīng)挖掘茶文化的社會(huì)價(jià)值，為文明城市創(chuàng)建和優(yōu)秀文化傳承服務(wù)。

第四，目前關(guān)于六安茶文獻(xiàn)大多在基礎(chǔ)研究層面，應(yīng)用研究和開發(fā)研究較少。六安是國(guó)家級(jí)生態(tài)示范區(qū)，堅(jiān)持實(shí)施綠色發(fā)展戰(zhàn)略，并把茶谷建設(shè)作為重要抓手?！稗r(nóng)業(yè)名牌的創(chuàng)立，離不開文化的介入?！盵13]要想把茶谷建設(shè)做實(shí)做好，茶文化的推動(dòng)促進(jìn)作用不可低估。如何傳承和創(chuàng)新茶文化，實(shí)現(xiàn)其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和社會(huì)價(jià)值，這需要自然學(xué)科與人文社會(huì)學(xué)科的專家共同努力研究和推廣成果。

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ReviewandProspectofTeaCultureResearchinLu’aninRecentThirtyYears

BAO Yunfei1, FU Min1, GAO Dapeng2

(1.SchoolofMarxism,WestAnhuiUniversity,Lu’an237012，China; 2.Yu’anDistrictSouthoftheTownofBaofengTempleSchool,Lu’an237126,China)

Since 1980s, the study of Chinese tea culture began to rise, and the tea culture in Lu’an has gradually been paid attention to. In this paper, from the angle of humanities and social sciences review, summarizes the researches on Lu’an tea culture in the recent thirty years. It finds that although the researches in tea culture history, tea and literature and art, the role of tea culture in brand strategy are abundant, there are still some weak areas: the integrity of Lu’an tea history, the discussion on the spirit of the tea culture and the education function of tea culture. These aspects call for full attention from the scholars to improve and further Lu’an tea culture brand value.

the tea culture of Lu’an； tea culture research； review； prospect

2017-09-18

安徽省教研一般項(xiàng)目“皖西歷史文化資源在‘思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)’課程中的應(yīng)用”(2014jyxm302)；皖西學(xué)院團(tuán)建創(chuàng)新項(xiàng)目(wxtj2017B07)；安徽高校人文社會(huì)科學(xué)研究項(xiàng)目(SK2017A0406)；安徽省思想政治理論課名師工作室(szzgjh1-1-2017-16)。

鮑云飛(1973-)，女，安徽壽縣人，講師，研究方向：思想政治教育；傅敏(1980-)，女，安徽南陵人，副教授，博士，研究方向：中國(guó)近現(xiàn)代史；高大鵬(1973-)，男，安徽六安人，中學(xué)一級(jí)教師。

K203

A

1009-9735(2017)06-0013-05