如何構(gòu)建中職商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課實(shí)效型課堂模式

陳少莎

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，商務(wù)英語(yǔ)在世界語(yǔ)言的地位日漸突出，中國(guó)對(duì)商務(wù)英語(yǔ)的人才需求量越來(lái)越大。商務(wù)英語(yǔ)學(xué)科，更是承擔(dān)著向社會(huì)輸送具備商務(wù)專業(yè)知識(shí)英語(yǔ)人才的重任。這就使課堂教學(xué)這個(gè)載體所承載的教育功能不斷增加。過(guò)去的那種重理論、輕實(shí)踐的教學(xué)模式已經(jīng)不適應(yīng)新時(shí)期的要求，也難以達(dá)到眾所期望的教學(xué)目的。如何解決學(xué)校培養(yǎng)與社會(huì)需求脫鉤的矛盾，其中有效途徑之一就是構(gòu)建商務(wù)英語(yǔ)實(shí)效型課堂模式。筆者根據(jù)多年來(lái)的商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，結(jié)合中職商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)及學(xué)校課堂現(xiàn)狀，以潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的課堂模式為例，對(duì)如何構(gòu)建商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課的實(shí)效型課堂模式，提高教學(xué)質(zhì)量，進(jìn)行有效的探索。

一、重視實(shí)操課的設(shè)置，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的動(dòng)力

實(shí)操課就是根據(jù)教學(xué)內(nèi)容設(shè)置相應(yīng)的操練課，以多種方式重現(xiàn)知識(shí)要點(diǎn)，讓學(xué)生學(xué)有所用，學(xué)以致用，達(dá)到激發(fā)其學(xué)習(xí)動(dòng)力的課程。下面以潮州市職業(yè)技術(shù)學(xué)校為例，闡述本校實(shí)操課的具體設(shè)置。

（一）教材的選用

作為商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的主干課程，商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課程是一門以英語(yǔ)為媒介，以外貿(mào)業(yè)務(wù)知識(shí)為核心的專門用途英語(yǔ)課程，具有應(yīng)用語(yǔ)言學(xué)、與國(guó)際貿(mào)易學(xué)科緊密相連并強(qiáng)調(diào)應(yīng)用技能等顯著特點(diǎn)，本課程主要圍繞商務(wù)活動(dòng)的各個(gè)實(shí)踐環(huán)節(jié)展開，通過(guò)訓(xùn)練學(xué)生聽力和口語(yǔ)，提高學(xué)生在商務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行業(yè)務(wù)溝通的能力，是從事商務(wù)活動(dòng)時(shí)與客戶進(jìn)行溝通交流的必備技能。目前，市面上商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)的教材種類繁多，卻普遍存在不足，如內(nèi)容陳舊、篇幅冗長(zhǎng)、句子結(jié)構(gòu)復(fù)雜、詞匯偏僻少用，或者理論和實(shí)操比例不合理等。故我校近年來(lái)一直采用《商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)》（國(guó)際英語(yǔ)專業(yè)）這本教材，其內(nèi)容切合實(shí)際，選擇標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，對(duì)話有趣，比同類教材更具可操作性，也更易學(xué)易懂。本教材共有24單元，主要圍繞日常商務(wù)和國(guó)際商務(wù)專業(yè)知識(shí)進(jìn)行聽說(shuō)訓(xùn)練。第1～12單元為基礎(chǔ)英語(yǔ)部分，多為學(xué)生常用的、熟悉的話題。教師可將里面的時(shí)事新聞單元設(shè)置為報(bào)道專欄，讓學(xué)生進(jìn)行演播室或新聞現(xiàn)場(chǎng)的報(bào)道，也可讓學(xué)生單獨(dú)報(bào)道或合作報(bào)道。而機(jī)場(chǎng)接送、入住賓館、旅游觀光、日程安排的單元可設(shè)置為情景對(duì)話，讓學(xué)生組成小組演繹教材內(nèi)容或圍繞主題自編對(duì)話。第13～20單元為專業(yè)知識(shí)部分，其中產(chǎn)品的介紹、詢價(jià)、報(bào)價(jià)、簽訂合約等單元可設(shè)置為模擬交易會(huì)。除此以外，教師還可引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行英語(yǔ)話劇比賽，模擬面試等，讓學(xué)生感受到商務(wù)英語(yǔ)與現(xiàn)實(shí)息息相關(guān)，學(xué)習(xí)積極性也隨之提高。

（二）合理安排實(shí)操課的授課時(shí)間

合理安排好理論教學(xué)和被扣教學(xué)的授課時(shí)間是教學(xué)的重點(diǎn)。以本校13級(jí)商務(wù)英語(yǔ)2班為例，該班每周4節(jié)聽說(shuō)課，教學(xué)進(jìn)度為平均每單元兩周時(shí)間。筆者設(shè)置前4節(jié)課為傳統(tǒng)對(duì)話的教學(xué)模式，后4節(jié)課設(shè)置為該單元的實(shí)操課（Presentation）——學(xué)生根據(jù)對(duì)話內(nèi)容組成小組，圍繞主題進(jìn)行情景重現(xiàn)。英語(yǔ)基礎(chǔ)較差的學(xué)生要求他們脫稿表演教材對(duì)話，基礎(chǔ)較好的學(xué)生鼓勵(lì)他們?cè)谠瓕?duì)話基礎(chǔ)上進(jìn)行再創(chuàng)作。實(shí)操課前要求學(xué)生上交本次操練的小組名單，對(duì)話稿。教師也需事先準(zhǔn)備好評(píng)分表，現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行評(píng)分點(diǎn)評(píng)。評(píng)分標(biāo)準(zhǔn)包括語(yǔ)音語(yǔ)調(diào)、對(duì)話內(nèi)容、互動(dòng)、道具、綜合表現(xiàn)五大方面，每次操練完畢評(píng)選出本輪“最佳表現(xiàn)獎(jiǎng)”“最佳對(duì)話稿”加以獎(jiǎng)勵(lì)。實(shí)踐表明，這種課堂模式促使學(xué)生聽課熱情高漲，聽課效率高；不同層次的學(xué)生有不同學(xué)習(xí)任務(wù)，也能在操練中互相學(xué)習(xí)，取長(zhǎng)補(bǔ)短，從而達(dá)到本課程的教學(xué)目的。表1為13商務(wù)英語(yǔ)2班聽說(shuō)課的實(shí)操評(píng)分表之一，考查內(nèi)容是Unit 5， 考查對(duì)象是第一小組成員，量化之后教師對(duì)學(xué)生的評(píng)價(jià)更精確化：

二、本土產(chǎn)業(yè)特色融合專業(yè)知識(shí)，提高教學(xué)效果

潮州素有“中國(guó)瓷都”“中國(guó)婚紗晚禮服名城”之美譽(yù)，本地外貿(mào)業(yè)的蓬勃發(fā)展為商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)人才提供了大量的就業(yè)機(jī)會(huì)。因此，教師必須根據(jù)本土實(shí)際，在講授對(duì)話過(guò)程中融入具有本土產(chǎn)業(yè)特色的術(shù)語(yǔ)，增加陶瓷、婚紗晚禮服、不銹鋼等特色產(chǎn)品的相關(guān)專業(yè)知識(shí)，引導(dǎo)學(xué)生代入對(duì)話，從而起到強(qiáng)化對(duì)教材的理解和運(yùn)用，同時(shí)引導(dǎo)學(xué)生能將具備本地特色的商務(wù)英語(yǔ)詞匯自如運(yùn)用到對(duì)話中，真正起到實(shí)訓(xùn)的作用。以本教材Unit 13關(guān)于向客戶介紹本公司的情況及產(chǎn)品為例，可先講授該單元的詞匯、句型，再進(jìn)行對(duì)話訓(xùn)練，然后根據(jù)潮州的外貿(mào)特色，增加潮州相關(guān)出口產(chǎn)品的專業(yè)詞匯，讓學(xué)生運(yùn)用到對(duì)話中。如304 stainless steel， handle？polished， one-piece toilet， two-piece toile，及wedding and evening dress等，并作簡(jiǎn)單的解釋，指導(dǎo)基礎(chǔ)較好的學(xué)生去網(wǎng)上作更多的了解，歸類相關(guān)詞匯及表達(dá)法并將內(nèi)容盡可能多地運(yùn)用到對(duì)話中。這種課堂模式使學(xué)生的實(shí)際操作課更具備實(shí)用性，既能加強(qiáng)學(xué)生基礎(chǔ)理論知識(shí)的掌握，又能較好地吸引學(xué)生自主學(xué)習(xí)相關(guān)知識(shí)。

三、“模擬”翻譯教學(xué)，提高語(yǔ)言運(yùn)用能力，培養(yǎng)臨場(chǎng)發(fā)揮能力

除了傳統(tǒng)對(duì)話教學(xué)，還有一種更高要求的教學(xué)模式，即“模擬”翻譯。此方法源自外貿(mào)中最常出現(xiàn)的一個(gè)場(chǎng)景，也是商務(wù)英語(yǔ)學(xué)生以后從事本專業(yè)的最好訓(xùn)練。

商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課程的開設(shè)主要是為了滿足外貿(mào)企業(yè)的人才需求。外貿(mào)人才主要有兩大類：一類是翻譯，由于不少企業(yè)老板本身不懂英文，需要通過(guò)翻譯與客戶達(dá)成交易；另一類是單證操作，即負(fù)責(zé)外貿(mào)單證的相關(guān)操作。商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)就是根據(jù)這兩大要求來(lái)培養(yǎng)相關(guān)專業(yè)人才的。聽說(shuō)課主要培養(yǎng)學(xué)生的聽、說(shuō)、譯技能。由于大部分學(xué)生的聽說(shuō)譯基礎(chǔ)還很薄弱，而且很少有機(jī)會(huì)能與外國(guó)客戶交談，因此模擬翻譯的實(shí)際操作更重要：既能提高學(xué)生聽說(shuō)基礎(chǔ)，又能創(chuàng)設(shè)與外商交談的現(xiàn)場(chǎng)情境，從而達(dá)到對(duì)學(xué)生的聽說(shuō)能力以及現(xiàn)場(chǎng)控制能力進(jìn)行訓(xùn)練的目的。

以第15單元Price Negation（價(jià)格談判）為例，在完成教學(xué)目的和任務(wù)之后，教師可讓學(xué)生三人為一組進(jìn)行模擬翻譯，分別充當(dāng)中國(guó)賣家（exporter）、外國(guó)買家（importer）和翻譯（translator）。買家詢價(jià)后由譯者用中文向賣家提出他的問題，再由賣家報(bào)價(jià)，再由譯者向買家報(bào)價(jià)。討價(jià)還價(jià)過(guò)程中，譯者充當(dāng)傳聲筒角色，在中英兩種語(yǔ)言間轉(zhuǎn)換。訓(xùn)練中，三個(gè)角色的行為舉止都要符合各自的角色要求，如眼神交流、站的位置、站姿、手勢(shì)、音量等都要到位。在模擬翻譯實(shí)際操作中，應(yīng)強(qiáng)調(diào)作為翻譯這一角色的責(zé)任，要忠于原文，不可隨意翻譯，無(wú)中生有?；A(chǔ)好的學(xué)生還可讓他們臨場(chǎng)發(fā)揮，不做提前準(zhǔn)備，增強(qiáng)臨場(chǎng)感。通過(guò)這種以學(xué)生為中心，理論與實(shí)際操作緊密結(jié)合的商務(wù)模擬演練，學(xué)生的學(xué)習(xí)熱情被充分調(diào)動(dòng)起來(lái)，課堂氣氛活躍，成效很好。有條件的教師還可以利用陶瓷城、國(guó)際陶瓷交易會(huì)、行會(huì)、生產(chǎn)工廠等場(chǎng)所和單位，收集各類產(chǎn)品作為對(duì)話道具，或開展現(xiàn)場(chǎng)模擬教學(xué)。據(jù)已經(jīng)畢業(yè)和正在實(shí)習(xí)的學(xué)生反映，進(jìn)行過(guò)模擬翻譯活動(dòng)的口語(yǔ)訓(xùn)練，學(xué)生在遇到類似任務(wù)時(shí)沒有太大壓力，上手也特別快。

四、模擬交易活動(dòng)，實(shí)現(xiàn)“專業(yè)+英語(yǔ)+實(shí)踐”目標(biāo)

中職學(xué)校的模擬交易會(huì)就是廣交會(huì)的簡(jiǎn)易化身，形式是讓學(xué)生自由組隊(duì)成立公司，模擬扮演銷售員、客商的角色，自由參與商品交易，最終通過(guò)對(duì)模擬公司的營(yíng)銷成本、利潤(rùn)計(jì)算，評(píng)選出優(yōu)勝模擬公司的一個(gè)學(xué)生活動(dòng)。此活動(dòng)可在聽說(shuō)教學(xué)第二學(xué)年最后一學(xué)期進(jìn)行，是對(duì)兩年來(lái)聽說(shuō)教學(xué)的一次總結(jié)。模擬交易當(dāng)日，可以邀請(qǐng)其他英語(yǔ)教師光臨現(xiàn)場(chǎng)，擔(dān)任評(píng)委，學(xué)生的個(gè)人表現(xiàn)納入本學(xué)科的結(jié)業(yè)成績(jī)?cè)u(píng)價(jià)體系中。

以本校13級(jí)商務(wù)英語(yǔ)2班為例，該班共有50個(gè)學(xué)生。將全班學(xué)生分為10個(gè)小組，5個(gè)小組扮演出口商，另外5個(gè)小組扮演進(jìn)口商。出口商一方先準(zhǔn)備模擬交易會(huì)中擺設(shè)的樣品，例如陶瓷杯、保溫杯、拖鞋、圍巾等，還得制作好公司名稱、Logo、明確成員的職位和任務(wù)、準(zhǔn)備好產(chǎn)品目錄和名片等。進(jìn)口商即外商則要對(duì)購(gòu)買產(chǎn)品進(jìn)行定位、公司命名和制作相關(guān)名片等。這個(gè)活動(dòng)必須要求小組布置好展品的內(nèi)容，成員提前想好問題和準(zhǔn)備好資料等，同時(shí)明確deadline，明確各部分分工負(fù)責(zé)人，并寫好對(duì)話稿并進(jìn)行多次排練才能順利完成。一切準(zhǔn)備工作就緒之后才開始模擬交易會(huì)。交易會(huì)上，學(xué)生須以潮州主要出口產(chǎn)品，如陶瓷、服裝、鞋等為模擬產(chǎn)品，將本課程中所學(xué)到的知識(shí)加以運(yùn)用，要熟悉外貿(mào)流程和翻譯工作要求。具體要做到介紹公司簡(jiǎn)況、產(chǎn)品特色，向客戶報(bào)價(jià)，并在交易中進(jìn)行討價(jià)還價(jià)，按客戶要求更改樣品，決定訂貨數(shù)量，討論裝運(yùn)日期，磋商付款方式，雙方簽訂合約等一系列外貿(mào)活動(dòng)的模擬演練。在這個(gè)過(guò)程中還要將平時(shí)學(xué)到的外商接待禮儀、現(xiàn)場(chǎng)記錄等內(nèi)容都運(yùn)用進(jìn)去。

通過(guò)這個(gè)實(shí)際操作活動(dòng)，讓學(xué)生熟悉和掌握外貿(mào)談判的流程及要求，并在就業(yè)上崗前的最后關(guān)頭再次溫習(xí)相關(guān)外貿(mào)知識(shí)，在實(shí)訓(xùn)中發(fā)現(xiàn)自身不足之處，及時(shí)進(jìn)行調(diào)整，以更好的姿態(tài)迎接各種面試。這種與切身利益緊密相關(guān)活動(dòng)，極大地增強(qiáng)了課堂吸引力。

五、總結(jié)與思考

商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)作為商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)的一門核心課程，其重要性對(duì)商務(wù)英語(yǔ)專業(yè)人才適應(yīng)企業(yè)用人需求和順利進(jìn)行商務(wù)活動(dòng)不容忽視。實(shí)踐證明，構(gòu)建商務(wù)英語(yǔ)聽說(shuō)課實(shí)效型課堂模式，是一種與時(shí)俱進(jìn)的教學(xué)實(shí)踐與探索，也是完成商務(wù)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的有效途徑。這種課堂模式以學(xué)生為主體，突出學(xué)生英語(yǔ)輸出的技能，做到了“教”與“學(xué)”、“理論”與“實(shí)踐”的有機(jī)結(jié)合，對(duì)中職學(xué)校培養(yǎng)商務(wù)英語(yǔ)口語(yǔ)應(yīng)用型人才起著重要的作用。

責(zé)任編輯 何麗華