水稻壯秧培育技術(shù)

楊春瓊

摘要 要使水稻增產(chǎn)增收，育秧是關(guān)鍵。只有育出秧齡適宜、葉齡整齊、葉片寬大、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病斑蟲(chóng)害的秧苗，才能為水稻增產(chǎn)增收打下良好的基礎(chǔ)。介紹了水稻壯秧培育技術(shù)，主要包括秧田選擇與整理、選用優(yōu)良品種、做好種子處理、適時(shí)播種育秧、病蟲(chóng)害防治等方面內(nèi)容，以供種植戶參考。

關(guān)鍵詞 水稻；壯秧；培育技術(shù)

中圖分類號(hào) S511 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 B 文章編號(hào) 1007-5739（2017）17-0031-02

俗話說(shuō)“秧好一丘，谷好一片”，只有育出秧齡適宜、葉齡整齊、葉片寬大、根系發(fā)達(dá)、無(wú)病斑蟲(chóng)害的秧苗，才能為水稻增產(chǎn)增收打下良好的基礎(chǔ)。

水稻育秧的基本要求是培育壯秧。概括起來(lái)就是秧齡適宜、葉齡整齊、葉片寬大、葉梢粗短、黃枯葉少、發(fā)根力強(qiáng)、植傷率低、沒(méi)有病斑蟲(chóng)害、根系發(fā)達(dá)、短白，根系無(wú)黑根、分蘗早、單株帶蘗多、帶蘗率高、插秧后返青快的健壯秧。具有上述特點(diǎn)的壯秧，移栽后具有下述優(yōu)點(diǎn)：一是發(fā)根力強(qiáng)，返青分蘗快。采用拔秧移栽的秧苗，由于原來(lái)的秧根大多被損傷，所以移栽后要返青分蘗快，首先必須扎好根，而秧苗在移栽后的7 d內(nèi)，很少?gòu)耐寥乐形盏?、磷、鉀等營(yíng)養(yǎng)元素，稻苗發(fā)根所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是從地上部運(yùn)來(lái)的，壯秧因其干重大，含碳水化合物和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)多，為發(fā)根貯存了必要的養(yǎng)分，其發(fā)根快而多，返青活棵快，分蘗早。二是抗逆性強(qiáng)。移栽后，秧苗要遭受高溫烈日、干旱等多種條件的考驗(yàn)，秧苗太嫩細(xì)弱，就會(huì)因葉片蒸騰失水太多，根部吸水又跟不上而枯死，壯秧的體質(zhì)強(qiáng)健，表皮細(xì)胞的碳質(zhì)化程度好，束縛水比例大，原生質(zhì)保水能力強(qiáng)，植株的抗旱耐高溫能力就都較高，比弱苗抵抗力強(qiáng)。三是壯秧分蘗快，成穗率高，稈壯穗大粒多，產(chǎn)量高?，F(xiàn)將水稻壯秧培育技術(shù)總結(jié)如下，以供種植戶參考。

1 秧田選擇及整理

選擇背風(fēng)、向陽(yáng)、離水源近、排灌方便、土壤肥沃、結(jié)構(gòu)良好、雜草少、無(wú)病蟲(chóng)、無(wú)家畜家禽踐踏、離本田近的地塊作秧田。秧田要及早翻挖曬田，清除禾頭、雜草，減少越冬蟲(chóng)源，同時(shí)施腐熟豬、牛、雞糞等農(nóng)家肥7 500 kg/hm2，普鈣450 kg/hm2作基肥（如無(wú)農(nóng)家肥可用復(fù)合肥600 kg/hm2、尿素150 kg/hm2代替）。精細(xì)整田、耙勻耙平，墑面寬按1.6 m開(kāi)墑，溝寬30 cm，開(kāi)好四周田邊溝，要求畦面平，高低不過(guò)寸，然后整平耙細(xì)，才可播種。

水稻育秧可采取薄膜育秧、旱育秧、塑盤育秧3種方式，3種方式各有利弊，薄膜育秧管理方便，操作簡(jiǎn)單，但增產(chǎn)效果不如旱育秧和塑盤育秧顯著，旱育秧育苗時(shí)程序比較繁瑣，但分蘗率高，增產(chǎn)效果好，塑盤育秧省工省時(shí)，但栽秧時(shí)要求淺水層，一般很難實(shí)現(xiàn)，農(nóng)戶應(yīng)根據(jù)自己田塊及水源實(shí)際選擇相應(yīng)的育秧方式。在有水育秧的前提下，多數(shù)農(nóng)戶習(xí)慣采取薄膜育秧的方式，但無(wú)論采用何種方式育秧，扣種稀播是育出壯秧的關(guān)鍵，移栽大田的用種量為旱育秧不超過(guò)45 kg/hm2，塑盤育秧、濕潤(rùn)育秧不超過(guò)60 kg/hm2，薄膜育秧不超過(guò)90 kg/hm2。育秧期根據(jù)各地秧苗移栽期減去秧齡的日期來(lái)決定。秧齡：薄膜育秧55～60 d，旱育秧35～40 d，塑盤育秧40～45 d。

2 選用優(yōu)良品種

牟定縣水稻主推品種以楚粳27號(hào)、楚粳37號(hào)（產(chǎn)量高，米質(zhì)稍差，適合出售谷子）、楚粳28號(hào)、楚粳39號(hào)（米質(zhì)好、產(chǎn)量稍低，適合出售米）為主，冷涼山區(qū)推廣種植合系22-2水稻為主。

3 做好種子處理

要求選擇發(fā)芽率高（90%以上）、純度高（99.5%）、整齊飽滿、發(fā)芽勢(shì)強(qiáng)的種子。同時(shí)應(yīng)做好種子處理工作。

3.1 曬種

曬種可增強(qiáng)種皮透性，促進(jìn)酶的活性，增進(jìn)胚的活力，從而提高發(fā)芽率和發(fā)芽勢(shì)。播種之前，選晴天將種子攤放在席上，鋪7～10 cm厚，曬2～3 d，要薄攤勤翻[1]。

3.2 選種

一般進(jìn)行風(fēng)選、篩選和比重選3個(gè)步驟。比重選的做法是，每50 kg水加食鹽7.5～10.0 kg，把種子放到鹽水中攪拌，撈出浮在水面上的秕谷雜物，取出沉到下面的飽滿種子。立即用清水沖洗，將鹽洗凈，然后浸種。選種要求快，一般應(yīng)在4～5 min內(nèi)完成。

3.3 浸種消毒

浸種是使種谷較快地吸足達(dá)到正常發(fā)芽的含水量（40%左右），促進(jìn)發(fā)芽整齊。達(dá)到稻種萌發(fā)要求的最適水分所需的吸水時(shí)間，水溫30 ℃時(shí)約需30 h，水溫20 ℃時(shí)約需60 h。浸種時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，一般為3～4 d，溫度保持在12 ℃左右。種子吸水達(dá)種子重的40%時(shí)即可發(fā)芽。在浸種的過(guò)程中加1%石灰水，或用克瘟散乳劑500倍液浸種24 h，可以達(dá)到防病目的。

3.4 催芽

催芽要求達(dá)到“快”（2～3 d內(nèi)催好芽）、“齊”（發(fā)芽率90%以上）、“勻”（芽長(zhǎng)整齊一致）、“壯”（芽色白，無(wú)異味，芽長(zhǎng)半粒谷，根長(zhǎng)一粒谷）。催芽方法有地窖催芽、溫室催芽、釀熱物溫床催芽等。催芽過(guò)程可分為4個(gè)階段：一是高溫露白。指種谷開(kāi)始催芽至破胸露白階段。種谷露白前，呼吸作用弱，溫度偏低是主要矛盾?？上葘⒎N谷在50～55 ℃溫水中預(yù)熱5～10 min，再起水瀝干，上堆密封保溫，保持谷堆溫度35～38 ℃，15～18 h后開(kāi)始露白。二是適溫催根。種谷破胸露白后，呼吸作用大增，產(chǎn)生大量熱能，使谷堆溫度迅速上升，如超過(guò)42 ℃持續(xù)時(shí)間3～4 h以上，就會(huì)出現(xiàn)“高溫?zé)俊?。露白后要?jīng)常翻堆散熱，并淋溫水，保持谷堆溫度30～35 ℃，促進(jìn)齊根。三是保濕促芽。齊根后要控根促芽，使根齊芽壯。根據(jù)“干長(zhǎng)根、濕長(zhǎng)芽”的原理，適當(dāng)淋澆25 ℃左右溫水，保持谷堆濕潤(rùn)，促進(jìn)幼芽生長(zhǎng)。同時(shí)仍要注意翻堆散熱保持適溫，可把大堆分小，厚堆攤薄。四是攤晾鍛煉。根芽長(zhǎng)度達(dá)到預(yù)期要求，催芽即結(jié)束。播種前把芽谷在室內(nèi)攤薄煉芽24 h左右，以增強(qiáng)芽谷播后對(duì)環(huán)境的適應(yīng)性。遇低溫寒潮不能播種時(shí)，可延長(zhǎng)將芽谷攤薄時(shí)間，結(jié)合灑水，防止芽、根失水干枯，待天氣轉(zhuǎn)好時(shí)，抓住冷尾暖頭，搶晴天播種[2]。

4 適時(shí)播種育秧

要求適期早播。應(yīng)根據(jù)氣溫變化、育秧方式等確定播期。無(wú)論早晚播種都要求下種均勻。

4.1 薄膜育秧

移栽大田播種量75～90 kg/hm2，秧田與大田比為1∶10，泡秧田前施入優(yōu)質(zhì)腐熟農(nóng)家肥30 t/hm2，然后耕捂，做秧田的同時(shí)，施普鈣450 kg/hm2、硫酸鋅30 kg/hm2、硫酸鉀120 kg/hm2，播種前1～2 d按1.2～1.4 m開(kāi)溝理墑待播，溝的規(guī)格為30 cm×40 cm，以水面校平墑面，控水1～2 d后，墑面干燥至谷?？梢匀氚牖?/3時(shí)播種，不能太干燥或過(guò)濕。播種時(shí)芽谷稱量到墑，分2～3次均勻撒播。播種后，用細(xì)糞土蓋種，用50%殺草丹2 250～3 000 mL/hm2兌水750 kg/hm2均勻噴霧除草后蓋打孔膜，防高溫?zé)?，從播種至1葉1心為密封期，這期間一般不澆水，只在溝中灌水，水不上墑面。從1葉1心至2葉1心為煉苗期，這期間膜內(nèi)最適溫度為25～30 ℃，晴天接近適溫時(shí)要揭膜通風(fēng)，遇低溫仍要密封，煉苗要日揭夜蓋，逐漸進(jìn)行，最后達(dá)到全揭，此時(shí)墑面可以上淺水，蓋膜時(shí)排掉。從2葉1心至3葉1心為揭膜期，煉苗5 d以上，秧苗高7～10 cm，基本沒(méi)有7 ℃以下低溫時(shí)，選擇晴天上午揭膜，在揭膜時(shí)可上水護(hù)苗，2～3 d后，第1次追肥，用尿素75 kg/hm2撒施，防蟲(chóng)1次，隔7 d后再撒尿素75～120 kg/hm2，秧齡55～60 d可移栽大田，移栽前7 d施尿素30～45 kg/hm2作送嫁肥，噴施稻虱凈和三環(huán)唑防治苗瘟、飛虱1次[3-4]。

4.2 旱育秧

水稻旱育秧較水稻薄膜育秧省工省時(shí)，增產(chǎn)增收，特別是在育秧階段能節(jié)約大量的生產(chǎn)用水。據(jù)多年的測(cè)產(chǎn)實(shí)收表明：旱育秧較薄膜育秧增產(chǎn)3%～10%。秧田與大田比為1∶30～35，移栽大田需準(zhǔn)備秧床300 m2/hm2，用種量30～45 kg/hm2，育秧地塊最好選用肥力充足的菜地，墑寬1.4～1.5 m，墑長(zhǎng)控制在10 m左右，墑面過(guò)長(zhǎng)要進(jìn)行分段，秧床間留30～40 cm地埂，整地時(shí)，一般施腐熟細(xì)碎農(nóng)家肥10 kg/m2、壯秧劑75 g/m2、硫酸鋅3 g/m2、敵克松3 g/m2拌細(xì)土均勻撒在墑面上，澆透水待播。床面應(yīng)整細(xì)整平，做成高埂低墑，利于保水保肥，播種前墑面澆透水達(dá)到飽和狀態(tài)，播種時(shí)分2～3次均勻撒播，做到稀播勻播，播種后輕壓種子入土并蓋上細(xì)碎農(nóng)家肥或細(xì)土，厚度以不露種子為宜，澆透水，然后用50%殺草丹0.6 g/m2兌水2～3 kg/m2均勻噴霧后蓋打孔膜，最好搭拱架蓋打孔膜，也可先蓋平膜，3 d后蓋拱膜。苗床地管理方面，播種至出苗以保溫保濕為主，出苗現(xiàn)針后要及時(shí)通風(fēng)散熱，傍晚關(guān)閉，水分管理上要堅(jiān)持旱育旱管，早上視表土干白或育苗卷葉情況澆水，澆水要澆透，但切忌大水淹灌，秧苗現(xiàn)針后要及時(shí)通風(fēng)散熱，中午揭膜，傍晚蓋膜，防受凍和鼠害，二葉一心期煉苗2～3 d后即可揭膜，進(jìn)入露地管理，晴天中午揭，陰天下午揭，雨天雨后揭，所蓋稻草分2～3次揀出，揭膜后2～3 d和移栽前7～10 d各防苗瘟和飛虱1次，揭膜后結(jié)合追肥防治立枯病，視苗情在秧苗二葉一心期和五至六葉期用尿素15～20 g/m2兌水澆施或用清糞水澆施，移栽前3～5 d停止?jié)菜?，做到干土拔秧[5-6]。

4.3 塑盤育秧及濕潤(rùn)育秧

優(yōu)點(diǎn)是省種（移栽大田需種子45～60 kg/hm2）、省工（移栽時(shí)一個(gè)勞動(dòng)力1 d可拋666.7 m2大田，可省3個(gè)工）、低位分蘗，增產(chǎn)潛力大，抗病耐旱，育秧簡(jiǎn)便，移栽大田需育秧600盤（561孔）/hm2，整地理墑時(shí)做到墑平溝直垡細(xì)，墑寬1.2 m（橫擺2盤）或1.5 m（橫擺2盤，直擺1盤），地埂寬30～40 cm，擺盤時(shí)要求擺平擺實(shí)，用過(guò)篩細(xì)土裝滿80%孔穴，然后播種，分3～4次均勻播種，以每穴3～4粒種子為宜，然后用細(xì)土填滿孔穴，蓋上1層無(wú)病稻草，除草，搭拱蓋膜，蓋膜期間要適時(shí)放風(fēng)，避免高溫?zé)?，秧?葉1心時(shí)于早晨或傍晚揭膜，揭膜前先煉苗，揭膜后澆1次透水，其他肥水管理與旱育秧相同；濕潤(rùn)育秧取溝泥，用溝泥填滿孔穴并用泥掌把種子壓入孔穴，用細(xì)土填滿孔穴，蓋上一層無(wú)病稻草，除草，搭拱蓋膜，濕潤(rùn)育秧蓋膜后清理墑溝，避免水上墑面，溝寬30～40 cm，蓋膜期間要適時(shí)放風(fēng)，避免高溫?zé)?，秧?葉1心時(shí)于早晨或傍晚揭膜，揭膜前先煉苗，揭膜后澆1次透水，其他肥水管理與旱育秧相同[7-8]。

5 秧苗病蟲(chóng)害防治

揭膜后2～3 d用75%敵克松可濕性粉劑500倍液噴霧或澆施防青枯病、立枯病及爛秧；用25%撲虱靈1 500～2 000倍液噴霧秧苗和田埂、溝邊雜草防稻飛虱；用75%三環(huán)唑1 500倍液或40%硫環(huán)唑懸浮劑300～500倍液噴霧防苗瘟[9-10]。移栽前7～10 d，用尿素10～25 g/m2兌水澆施作“送嫁肥”，再用藥防治1次苗瘟和飛虱，帶藥、帶肥移栽。

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