淺談將園藝療法理念應(yīng)用到“植物造景”課程教學(xué)中

孫新菊

摘要：園藝療法是指通過(guò)植物（包括庭園、公園、綠地等）及與植物相關(guān)的諸類活動(dòng)（園藝栽培、園林景觀管理等）達(dá)到促進(jìn)體力、精神的恢復(fù)療法，它與音樂(lè)療法在應(yīng)用機(jī)理和效果上有許多相似之處，都能使人從不舒服的、不健康的心理生理狀態(tài)轉(zhuǎn)變?yōu)檩^為合意狀態(tài)的一種治療方法。將園藝療法理念應(yīng)用到高校園藝、園林相關(guān)專業(yè)課程教學(xué)中，能推動(dòng)我國(guó)高校開設(shè)園藝療法課程的進(jìn)程，促使園藝療法在我國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)、健康的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：園藝療法；植物造景；課程教學(xué)

美國(guó)園藝療法協(xié)會(huì)（AHTA）定義園藝療法為：對(duì)有必要在其身體以及精神方面進(jìn)行改善的人們，利用植物栽培與園藝操作活動(dòng)，從其社會(huì)、教育、心理以及身體等方面進(jìn)行調(diào)整更新的有效方法。以“植物造景”課程教學(xué)為例，將園藝療法理念應(yīng)用到高校園藝、園林相關(guān)專業(yè)課程教學(xué)過(guò)程中，推動(dòng)我國(guó)高校開設(shè)園藝療法課程的進(jìn)程，促進(jìn)園藝療法逐漸成為一門學(xué)科被越來(lái)越多的人了解、研究和使用。

1園藝療法的發(fā)展概況

園藝療法是一門集園藝學(xué)、心理學(xué)、醫(yī)學(xué)為一體的新興邊緣交叉型學(xué)科，它是以植物為媒介的感覺(jué)體驗(yàn)與動(dòng)作體驗(yàn)，集觀賞性和調(diào)整功能于一體，其基本思想是積極運(yùn)用園藝植物、園林景觀環(huán)境以及園藝操作對(duì)人產(chǎn)生直接或間接的影響，改善身心狀態(tài)，維持和增進(jìn)健康，提高人類生活質(zhì)量。

很久以前人們就發(fā)現(xiàn)，在花園里散步具有鎮(zhèn)定情緒、放松身心和促進(jìn)康復(fù)的作用。17世紀(jì)末英國(guó)的李那托·麥加提出：“在閑暇時(shí)，您不妨在庭院中靜坐一會(huì)，挖挖坑，拔拔草，這會(huì)使您永葆身心健康”；1792年英國(guó)的一所精神病醫(yī)院利用同雞兔玩耍、庭園管理等自然方法對(duì)患者進(jìn)行治療且頗有成效；1798年美國(guó)費(fèi)城精神科教授本杰明·瑞希研究發(fā)現(xiàn)，通過(guò)在花園工作可以減輕患者的癥狀；19世紀(jì)初北蘇格蘭的精神科醫(yī)師發(fā)現(xiàn)，在農(nóng)場(chǎng)勞動(dòng)可顯著提高患者的治療效果；20世紀(jì)初美國(guó)研究學(xué)家發(fā)現(xiàn)，園藝療法對(duì)提高智力低能者的智力和消除由貧困導(dǎo)致的變態(tài)心理都具有較好的效果；二戰(zhàn)以后，美國(guó)將園藝活動(dòng)納入到戰(zhàn)后軍人的康復(fù)治療中，效果頗佳，現(xiàn)在全美有300所以上的植物園和樹木園都可以提供園藝療法服務(wù)。1973年美國(guó)成立了世界上第一個(gè)園藝療法協(xié)會(huì)（AHTH），其目的是確立與普及園藝療法；1978年英國(guó)園藝療法協(xié)會(huì)成立（HT），它以所有年齡層以及各種患者為服務(wù)對(duì)象，振興庭院園藝事業(yè)，為利用庭院進(jìn)行治療的人們提供援助；1995年秋日本園藝療法研究會(huì)成立；同樣地在澳大利亞和新西蘭的慈善機(jī)構(gòu)、療養(yǎng)院、醫(yī)院中，園藝也作為一種主要的治療方法被廣泛使用；德國(guó)的園藝療法協(xié)會(huì)對(duì)醫(yī)院園藝療法部門的建立作出了巨大的努力。1972年美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)園藝系與Menninger基金會(huì)下屬的治療部合作，首次開設(shè)了園藝療法大學(xué)課程，包括心理學(xué)、園藝學(xué)以及7個(gè)月的臨床實(shí)踐。1975年美國(guó)堪薩斯州立大學(xué)在本科課程的基礎(chǔ)上開設(shè)了園藝療法研究生課程，包括園藝學(xué)、心理學(xué)、醫(yī)學(xué)、植物學(xué)、營(yíng)銷學(xué)、景觀園藝學(xué)、文學(xué)、哲學(xué)等課程，把學(xué)生培養(yǎng)成專業(yè)的、經(jīng)驗(yàn)豐富的園藝治療師。我國(guó)人們很早就意識(shí)到樹木森林不僅有利于身心健康，怡情益智，還能治療疾病。中國(guó)雖有園藝療法的文化與技術(shù)作為基礎(chǔ)，但在園藝療法的開展與研究方面才剛剛起步，2011年李樹華主編的《園藝療法概論》教材的面世，揭開了國(guó)內(nèi)園藝療法人才培養(yǎng)的序幕，但相比于發(fā)達(dá)國(guó)家在很多方面還很不成熟。

2“植物造景”課程教學(xué)

植物造景，就是運(yùn)用喬木、灌木、藤本及草本植物等題材，通過(guò)藝術(shù)手法，充分發(fā)揮植物本身的形體、線條、色彩等自然美來(lái)創(chuàng)造出一幅幅美麗動(dòng)人的植物景觀，供人們觀賞。植物造景的基本原則是創(chuàng)作完美的植物景觀，具備科學(xué)性與藝術(shù)性的高度統(tǒng)一，既要滿足植物與環(huán)境在生態(tài)適應(yīng)上的統(tǒng)一，又要通過(guò)藝術(shù)構(gòu)圖原理體現(xiàn)出植物個(gè)體及群體的形式美，使人們?cè)谛蕾p時(shí)產(chǎn)生意境美。植物造景的種植設(shè)計(jì)中所選擇的植物種類必須與種植地點(diǎn)的環(huán)境和生態(tài)相適應(yīng)，栽培植物群落也要符合自然植物群落的發(fā)展規(guī)律。對(duì)于園藝、園林專業(yè)而言，植物是植物造景的基本要素之一，通過(guò)“植物造景”課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生了解和掌握植物的生態(tài)習(xí)性，并遵循植物生態(tài)學(xué)的原理和植物自然優(yōu)先的原則進(jìn)行植物造景，科學(xué)合理安排植物品種的搭配和布局，發(fā)揮植物的生態(tài)功能，掌握植物造景的技術(shù)，利用植物配置形成一幅幅極富變化的園林美景，美化人類的生存環(huán)境。

3園藝療法理念在“植物造景”課程教學(xué)中的應(yīng)用

園藝療法作為新興的醫(yī)療方法，在園林景觀設(shè)計(jì)上與一般的園林景觀設(shè)計(jì)會(huì)有所不同，它主要體現(xiàn)了設(shè)計(jì)上以人為本、實(shí)現(xiàn)身心健康的原則，通過(guò)合理且具有較強(qiáng)針對(duì)性的植物配置及景觀設(shè)計(jì)來(lái)改善公眾的精神狀態(tài)，使其融入自然，獲得絕佳的精神體驗(yàn)。在“植物造景”課程的教學(xué)中，將園藝療法理念應(yīng)用到園林植物景觀設(shè)計(jì)中，對(duì)學(xué)生而言，重要的不僅是了解植物的生態(tài)習(xí)性，熟悉植物生態(tài)學(xué)原理并靈活運(yùn)用，還要在發(fā)揮植物生態(tài)功能的同時(shí)，通過(guò)不同植物材料的搭配，減緩精神壓力，控制急躁情緒，樹立自信心和自豪感，達(dá)到陶冶人類情操，放松精神，使人能更好地享受大自然的樂(lè)趣。選擇的植物通常在顏色、香味以及姿態(tài)上都比一般園林中的植物更勝一籌。運(yùn)用彩葉植物時(shí)要注意植物色彩的搭配，正確理解色彩的象征意義，暖色調(diào)的植物鮮艷奪目，令人欣欣向榮、精神振奮；冷色調(diào)的植物給人安謐祥和之感；對(duì)比色搭配強(qiáng)烈而醒目，鄰補(bǔ)色則較為緩和，給人以淡雅和諧的感覺(jué)。具有紅色色彩的植物，如紅楓、山茶、海棠、梅花、紅瑞木、石榴、鳳凰木等，可以促進(jìn)人們血液循環(huán)、刺激呼吸，點(diǎn)燃人們的激情；橙色色彩的植物如金盞菊、凌霄、炮仗花、旱金蓮、百日草等，可以使人們產(chǎn)生樂(lè)觀、快樂(lè)、舒緩、積極的情緒；綠色色彩的植物如雪松、香樟、楓楊、梧桐、八角金盤、冬青等，可以使人們沉靜，起到安撫情緒的作用。在植物造景中，要根據(jù)不同游客的心理狀況而布置具有不同色彩的植物園。芳香植物可以選擇蘭花、桂花、蠟梅等具有清淡悠遠(yuǎn)香氣的植物，避免香氣混雜，可以使游客放松心情，領(lǐng)略到自然魅力，并且已有研究發(fā)現(xiàn)氣味與人的情緒有密切關(guān)系，不同植物可以散發(fā)不同的香味，對(duì)人產(chǎn)生不同的嗅覺(jué)刺激，從而在不同程度上影響人們的情緒。自然界的蟲鳥鳴叫、水聲、雨打植物葉片的聲音以及風(fēng)聲都對(duì)人類聽覺(jué)有刺激作用，人們聽到這些聲音，心理獲得了美感，引發(fā)聯(lián)想，可以使人放松心情，減緩疲勞，達(dá)到調(diào)節(jié)情緒、保健的效果。在植物造景設(shè)計(jì)中可以通過(guò)設(shè)計(jì)水景，如流淌的小溪、飛濺的瀑布等，并種植芭蕉、荷花、竹子之類的植物，產(chǎn)生雨打芭蕉和松濤竹嘯等效果。因此，將園藝療法理念應(yīng)用到“植物造景”課程的教學(xué)中，加強(qiáng)園藝療法在園林景觀設(shè)計(jì)中的研究與應(yīng)用，對(duì)于進(jìn)一步推進(jìn)園藝療法在我國(guó)長(zhǎng)遠(yuǎn)、健康的發(fā)展具有重要的意義。