冬春季節(jié)北方蔬菜設施栽培現狀分析及管理措施

黃銀鋒

（山西省大同市農業(yè)委員會，大同 037006）

冬春季節(jié)北方蔬菜設施栽培現狀分析及管理措施

黃銀鋒

（山西省大同市農業(yè)委員會，大同 037006）

北方冬季和春季蔬菜光線強度、照明時間及溫度等方面均有所差異，因此培育高質量溫室蔬菜應嚴格把控其冬春季節(jié)溫室環(huán)境，注重溫室濕度、溫度以及光照等變化。文章分析北方蔬菜設施栽培現狀，并介紹其冬春季節(jié)管理措施。

北方蔬菜 冬春季節(jié) 調控對策

現代社會人們追求高質量生活，蔬菜是人們生活必需品，人們對蔬菜的需求越來越大。受自然條件的制約，溫室大棚被廣發(fā)應用于蔬菜種植之中，且取得令人滿意的種植效果，不僅滿足人們對生活需求，同時還增加了蔬菜種類。溫室大棚蔬菜是發(fā)展良好的行業(yè)，當前我國大部分氣候較為嚴寒的地區(qū)均采用溫室大棚種植方法，特別是春冬季節(jié)，市場上的蔬菜基本上均出自于溫室大棚[1]。北方冬春季節(jié)寒冷，給蔬菜設施栽培帶來一定的難度。文章重點分析北方蔬菜栽培特點，并對設施內冬春季節(jié)的調控技術展開探究。

1 北方蔬菜設施栽培現狀分析

北方冬春季節(jié)寒冷，不利于蔬菜的種植。如：山東省作為我國最大蔬菜產品分銷地，冬季天氣嚴寒且光照不足，蔬菜很容易受到寒冬影響；較符合蔬菜種植條件的黃土高原大同一帶，雖然高原光照強、晝夜溫差大，白天光合作用有利于蔬菜晚上儲備生物能及提升蔬菜品質，但當冷寒潮來襲，蔬菜經常會凍傷；除東部地區(qū)外的大部分內蒙古區(qū)域，氣候為溫帶半干旱氣候，冬季氣溫普遍低，風沙多、降雨少、干旱缺水、灌溉條件差（河西走廊種植環(huán)境相對較好），但也要承受風壓、雪壓及溫度驟降的風險。因此，設計蔬菜設施結構需慎重考慮建設材料、地形等因素。冬春季節(jié)蔬菜設施栽培應采取一定的保護措施，冬春季節(jié)風大則應考慮設施抗風抗壓能力，風沙多則應注意做好薄膜清理工作，確保大棚有足夠的光照進入。

2 冬春季節(jié)北方蔬菜設施栽培管理措施

北方蔬菜種植要實現高產、優(yōu)質的蔬菜，除擴大種植規(guī)模、提高種植技術之外，還應注重春冬季節(jié)大棚設施種植技術的內部調控，但調控不當可能會降低蔬菜品質，甚至減少產量，給菜農帶來較大經濟損失。由此可見，春冬季節(jié)做好蔬菜栽培管理應嚴格按照技術、實際氣候實施大棚內部調控。

2.1 科學選擇蔬菜大棚設施

北方冬春季節(jié)建設大棚設施，應綜合考慮各方影響因素，盡量選擇有助于蔬菜生長的多采用跨度、高度較大的拱形圓棚，同時選用減少空氣濕度的不滴水棚膜，選用有助于蔬菜進行光合作用的超強透光性棚膜。使用附有通風窗口的大棚，通風口最好設置在棚頂，以充分發(fā)揮其通風、排濕的調控效果[2]。

2.2 強化冬春季節(jié)棚內溫濕度及光照管理

北方冬春季節(jié)溫度很低，蔬菜很容易發(fā)生凍害，建設大棚設施時應關注氣候變化，注意寒流動向，并強化蔬菜棚內管理。若棚內溫度過低，可適當燒木炭取暖，或可在晴日使用反光幕布調節(jié)棚內溫度，確保蔬菜順利生長；一般溫室大棚不建議種植喜溫蔬菜，容易受到低溫的影響。日光溫室蔬菜在天氣降低前日光充足的那一日及時澆水；在12月中旬至翌年2月初多采用地膜覆蓋保墑，如水分不足需澆水則3～5 d內保證大棚日曬充足；若棚內濕度過高，可使用草木灰、生石灰等吸收水分，以減少空氣濕度。另外，北方冬季和春季光照時間短，保證蔬菜質量則應采取積極采取人工光照措施。如減少保溫覆蓋物的遮擋，預防蔬菜不良生長；中午是一日中溫度較高的時候，為大棚揭苫有助于蔬菜吸收到散射的光照[3]。

2.3 應用先進蔬菜栽培技術

大棚種植蔬菜過程中，因為種植受到環(huán)境的影響較大，蔬菜種植技術也有所不同，可采取溫室栽培技術，開展集約化技術對大棚進行管理。如大棚灌溉，條件允許狀態(tài)下可以引進先進的供水設備，確保土壤得到足夠的水分，平衡棚內濕度。堅持“五澆五不澆”原則，分別是晴天可澆，陰天不澆水；中午前澆水，午后不澆水；澆水量小，不宜大水灌；冬春季水溫太低，先將水預熱，溫度與地溫相近再給蔬菜澆水；澆暗水，不澆明水，做好合理灌溉蔬菜，為蔬菜提供良好生長環(huán)境，促進其健康生長。

2.4 其他管理措施

北方春季、冬季二氧化碳濃度偏低，適當應用碳酸氫銨增加二氧化碳含量，有效增加蔬菜產量，一般在白日揭苫后的30 min可以適當補充二氧化碳含量。在釋放二氧化碳過程中，在溫室每隔6～7 m的距離就放置一個反應桶，桶中放入硫酸和水分稀釋，碳酸氫銨使用包膜包裹，扎幾個小洞，將之放入桶內，桶中出現氣泡即為二氧化碳。合理施肥等均可有效預防有害氣體出現；冬季和春季在凌晨5～7時將沼氣燈點燃，可有效增加大棚內二氧化碳濃度。強化通風換氣，注重排濕，但冬春季節(jié)排濕工作存在一定的難度，主要是因為大棚外部溫度低，若長時間的通風換氣也會使得大棚內部溫度降低，導致蔬菜發(fā)生凍害，因此要重視通風換氣操作。

3 結語

作為人們日常生活中息息相關的一種必需品，大棚蔬菜已成為每家每戶餐桌上的重要菜品。北方在冬春季節(jié)種植蔬菜，一旦有低溫天氣因素、旱災因素或者病蟲害因素出現，就會對其產量帶來極大影響，而種植戶的經濟效益也會因此受損，不利于北方大棚蔬菜業(yè)良性發(fā)展，無法滿足消費者對蔬菜的需求。大棚是北方冬春季節(jié)蔬菜種植使用最普遍的設施，確保蔬菜品質、穩(wěn)定蔬菜產量，在大棚蔬菜種植過程則應增加溫室大棚內部調控，為蔬菜營造一個良好的生長環(huán)境，結合先進的溫室大棚栽培技術，促進北方蔬菜種植業(yè)的穩(wěn)定發(fā)展。

[1] 王艷玲．北方蔬菜設施栽培冬春季節(jié)調控措施探討．南方農機，2017，48（04）：170

[2] 劉躍彥．分析北方蔬菜設施栽培冬春季節(jié)調控對策．農民致富之友，2017，（07）：69

[3] 董玉秋．北方蔬菜設施栽培冬春季節(jié)調控措施．吉林蔬菜，2017，（08）：16