研究型—小班化教學(xué)模式在“農(nóng)藥殘留分析”課程中的探索

楊麗華　龔道新　申媛君

摘 要 當(dāng)前傳統(tǒng)的“課堂理論型”教學(xué)模式已經(jīng)不適應(yīng)當(dāng)前人才培養(yǎng)的需要，結(jié)合湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)環(huán)境科學(xué)與工程專業(yè)設(shè)置的特點(diǎn)，開(kāi)展了有關(guān)農(nóng)藥殘留分析課程教學(xué)內(nèi)容重組的改革，同時(shí)完善和更新教學(xué)方法、提高學(xué)生的動(dòng)手能力、創(chuàng)新能力以及對(duì)課程考核評(píng)價(jià)方式等方面也進(jìn)行了改革探索，實(shí)踐了研究型-小班化教學(xué)模式，充分調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動(dòng)性，同時(shí)，以農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目和大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目的申請(qǐng)與實(shí)施作為主線，把理論和實(shí)際生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)操作有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，促使學(xué)生對(duì)農(nóng)藥殘留課程產(chǎn)生了極為濃厚的興趣，同時(shí)在解決專業(yè)上一些實(shí)際的問(wèn)題的意識(shí)和能力得到了很大的提升。

關(guān)鍵詞 農(nóng)藥殘留分析 應(yīng)用研究 小班化 教學(xué)模式

中圖分類號(hào)：G424 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A DOI：10.16400/j.cnki.kjdkx.2018.10.055

Research on the Research-small Class Teaching Mode

in the Course of "Pesticide Residue Analysis"

YANG Lihua[1][2]， GONG Daoxin[1][2]， SHEN Yuanjun[3]

（[1] College of Resources & Environment， Hunan Agricultural University， Changsha， Hunan 410128；

[2] Institute of Agricultural Environmental Protection， Changsha， Hunan 410128；

[3] Orient Science & Technology College， Changsha， Hunan 410128）

Abstract The traditional "classroom theoretical" teaching mode is no longer suitable for the needs of the current personnel training. Combining with the characteristics of environmental science and engineering specialty setup in Hunan Agricultural University， the reform of teaching content reorganization of pesticide residue analysis course has been carried out. Meanwhile， the teaching methods have been improved and updated to improve students' practical ability. The innovative ability and the evaluation method of the course have also been reformed and explored. The research-small class teaching mode has been practiced to fully arouse the students' enthusiasm and initiative in learning. Meanwhile， the application and implementation of the pesticide residue detection project of the Ministry of Agriculture and the innovative project of university students have been taken as the main line， and the theory and practice have been put into practice. The organic combination of production experiment and operation has aroused students' great interest in the course of pesticide residue. At the same time， their awareness and ability to solve some practical problems in the specialty have been greatly improved.

Keywords Pesticide Residue Analysis； application research； small class； teaching mode

“農(nóng)藥殘留分析”課程同時(shí)具備學(xué)術(shù)性和應(yīng)用性，具有很強(qiáng)的理論性、操作性和實(shí)踐性。與之同時(shí)農(nóng)藥殘留檢測(cè)與分析正處在一個(gè)迅速發(fā)展的階段，整個(gè)課程體系也需要不斷完善優(yōu)化。在這個(gè)過(guò)程中新的理論、新的概念和新的技術(shù)層見(jiàn)疊出這是肯定的。所以，將基礎(chǔ)理論和操作實(shí)踐放在教學(xué)過(guò)程中，使其做到融會(huì)貫通、有機(jī)統(tǒng)一并且讓學(xué)術(shù)前沿和傳統(tǒng)知識(shí)充分結(jié)合是關(guān)鍵。農(nóng)藥殘留分析是湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院環(huán)境工程、環(huán)境科學(xué)專業(yè)大三學(xué)生的專業(yè)選修課，教材與教學(xué)歷來(lái)注重的樣品制備和儀器檢測(cè)的原理以及對(duì)農(nóng)藥的定性和定量概念和法律法規(guī)等理論性學(xué)習(xí)，把傳授學(xué)生知識(shí)作為我們的主要教學(xué)目標(biāo)，雖然我們也有實(shí)驗(yàn)教學(xué)環(huán)節(jié)，但實(shí)驗(yàn)教學(xué)內(nèi)容與實(shí)際的農(nóng)藥殘留檢測(cè)體系存在著較大的差異，難以真正做到將理論與實(shí)踐相結(jié)合，在當(dāng)前傳統(tǒng)教學(xué)方式下，很多學(xué)生曾表示課堂上單憑老師直接的講解，他們很難做到深入、系統(tǒng)的掌握，尤其是有關(guān)農(nóng)藥殘留分析的那些冗雜、抽象的基礎(chǔ)理論，而在動(dòng)手操作的實(shí)踐環(huán)節(jié)中，需要靈活運(yùn)用該學(xué)科的所學(xué)的知識(shí)，可謂是難上加難。導(dǎo)致學(xué)生學(xué)完本課程后，在遇到具體農(nóng)藥殘留檢測(cè)問(wèn)題時(shí)不能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識(shí)應(yīng)用于實(shí)際，從而產(chǎn)生理論與實(shí)踐相脫節(jié)現(xiàn)象。由此可見(jiàn)，“課堂理論型”這種傳統(tǒng)的教學(xué)模式已經(jīng)不能滿足當(dāng)前社會(huì)人才培養(yǎng)的需求了，因此，轉(zhuǎn)換為理論教學(xué)與實(shí)驗(yàn)教學(xué)的聯(lián)動(dòng)以及教學(xué)與生活實(shí)際的結(jié)合的教學(xué)模式勢(shì)在必行，以此來(lái)提高學(xué)生對(duì)知識(shí)的接受能力，自主科研能力以及對(duì)該課程的學(xué)習(xí)興趣。在教學(xué)中讓學(xué)生結(jié)合所學(xué)課程及其專業(yè)理論知識(shí)來(lái)開(kāi)展一些實(shí)際應(yīng)用的操作和研究訓(xùn)練，從而使學(xué)生的動(dòng)手能力、研究能力和創(chuàng)新意識(shí)得到提升，讓學(xué)生真正體驗(yàn)到“學(xué)以致用”。

應(yīng)用研究型教學(xué)模式，是把培養(yǎng)大學(xué)生的研究意識(shí)、創(chuàng)新能力和創(chuàng)新思維作為教育教學(xué)目標(biāo)，發(fā)展大學(xué)生不同層次的創(chuàng)造力和創(chuàng)造性品質(zhì)，為未來(lái)社會(huì)培養(yǎng)出善于學(xué)習(xí)、創(chuàng)新和適應(yīng)能力強(qiáng)的高素質(zhì)人才。所謂研究型-小班化教學(xué)模式，就是將理論、策略和實(shí)踐融為一體。它可以極大程度的調(diào)動(dòng)學(xué)生和教師進(jìn)行互動(dòng)，從而培養(yǎng)學(xué)生形成“探究”素養(yǎng)的一種開(kāi)放動(dòng)態(tài)體系。與傳統(tǒng)的教學(xué)模式相比較，這種教學(xué)模式更加注重于小班化的課堂設(shè)計(jì)。在這樣一個(gè)小班化的課堂上，學(xué)生可以交流探討，并且感受到一種自由、輕松、和諧氛圍，為互動(dòng)式教學(xué)提供了實(shí)際可操作的條件。小班教學(xué)不同以往大班的教學(xué)模式，它可以增強(qiáng)學(xué)生的參與感，讓學(xué)生充滿學(xué)習(xí)動(dòng)力。當(dāng)然，任課老師也需要改變以往的教學(xué)模式和策略，針對(duì)小班模式的特色來(lái)制定一些例如情景模擬、主題辯論、角色扮演等一系列新的教學(xué)方法措施。改革教材的同時(shí)，對(duì)于課堂上的互動(dòng)性的提問(wèn)、帶有引導(dǎo)式的講授也需要更加強(qiáng)化，最大限度地調(diào)動(dòng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)能力，使其能夠主動(dòng)地、積極地投身到學(xué)習(xí)中。不再把對(duì)理論知識(shí)的掌握作為主要的考核內(nèi)容，而是增加了農(nóng)藥標(biāo)準(zhǔn)溶液的配制、樣品制備（提取，凈化和濃縮）、儀器操作和實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中遇到問(wèn)題進(jìn)行解決的能力考查，當(dāng)然考查過(guò)程中我們不會(huì)設(shè)定標(biāo)準(zhǔn)答案，考核教學(xué)效果也和傳統(tǒng)教學(xué)模式不同，該教學(xué)模式的特點(diǎn)正好和“農(nóng)藥殘留分析”這門(mén)課程的教學(xué)目標(biāo)和要求相統(tǒng)一且充分呼應(yīng)，故將這種教學(xué)模式與“農(nóng)藥殘留分析”完美結(jié)合在一起，并付諸實(shí)踐于本科教學(xué)中，是具有重要實(shí)踐意義的。為提高學(xué)生自主學(xué)習(xí)、創(chuàng)新能力和動(dòng)手能力，為環(huán)境保護(hù)行業(yè)培養(yǎng)應(yīng)用研究型人才奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

1 研究型-小班化教學(xué)模式在農(nóng)藥殘留分析教學(xué)改革中探索

1.1 重組教學(xué)內(nèi)容，緊密聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際需求

根據(jù)環(huán)境監(jiān)測(cè)或檢測(cè)工作崗位和本門(mén)課程的教學(xué)目標(biāo)，以農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作流程為主線，如樣品采集，樣品預(yù)處理，樣品的制備，樣品的測(cè)定，報(bào)告的編制，并結(jié)合當(dāng)前的社會(huì)熱點(diǎn)，如農(nóng)藥殘留超標(biāo)引起的食品安全，農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)方法和農(nóng)藥殘留法規(guī)與管理等內(nèi)容，將全書(shū)內(nèi)容串聯(lián)起來(lái)，確定教學(xué)的內(nèi)容和主題，適當(dāng)調(diào)整教學(xué)內(nèi)容順序，也有利于學(xué)生將農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作的整個(gè)程序組合起來(lái)。我校環(huán)境科學(xué)和環(huán)境工程專業(yè)學(xué)生在基礎(chǔ)課和專業(yè)基礎(chǔ)課的學(xué)習(xí)中，都分別學(xué)習(xí)了與農(nóng)藥殘留分析測(cè)定相關(guān)且重要的兩門(mén)課程“分析化學(xué)”和“儀器分析”。例如農(nóng)藥殘留檢測(cè)和分析中最常用的液相和氣相色譜儀檢測(cè)的方法，學(xué)生在“儀器分析”這門(mén)課程中對(duì)其的基本理論和主要組成部分都進(jìn)行了詳細(xì)的學(xué)習(xí)，因此，在“農(nóng)藥殘留分析”課程中就不宜對(duì)上述重復(fù)的內(nèi)容進(jìn)行過(guò)多贅述，應(yīng)將教學(xué)的內(nèi)容側(cè)重于實(shí)際操作應(yīng)用方面。針對(duì)環(huán)境科學(xué)和環(huán)境工程專業(yè)的實(shí)際情況，在教學(xué)內(nèi)容上結(jié)合教材以及聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際需求進(jìn)行了適當(dāng)調(diào)整，作者在農(nóng)藥殘留分析測(cè)定這一章節(jié)教學(xué)內(nèi)容中縮減了“儀器分析”課程中重復(fù)的色譜分析和質(zhì)譜分析等相關(guān)理論方面的內(nèi)容；適當(dāng)增加了實(shí)例講解如何根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法中利用液相色譜串聯(lián)質(zhì)譜法測(cè)定蔬菜和水果中有有機(jī)磷農(nóng)藥，以及農(nóng)藥殘留檢測(cè)試驗(yàn)完成后如何編寫(xiě)報(bào)告的相關(guān)內(nèi)容，以農(nóng)業(yè)部項(xiàng)目報(bào)告編寫(xiě)為例，另外補(bǔ)充了如最新的政策法規(guī)、新型的儀器分析、現(xiàn)代的分析技術(shù)等國(guó)內(nèi)外有關(guān)農(nóng)藥殘留分析的最新研究進(jìn)展方面的內(nèi)容。同時(shí)將授課內(nèi)容進(jìn)行充實(shí)和適時(shí)更新，并聯(lián)系農(nóng)藥殘留而引起的食品和環(huán)境安全等相關(guān)問(wèn)題，結(jié)合生產(chǎn)實(shí)際的需求，制訂了適合于該專業(yè)的新教案。

1.2 完善和更新課程教學(xué)方法與手段

1.2.1 充分利用現(xiàn)代教學(xué)技術(shù)

對(duì)“農(nóng)藥殘留分析”課堂教學(xué)的改革，充分利用互聯(lián)網(wǎng)及多媒體資源，結(jié)合課程的自身特點(diǎn)，輔助使用現(xiàn)代化教學(xué)技術(shù)手段，通過(guò)配以農(nóng)藥殘留工藝動(dòng)畫(huà)、教學(xué)視頻，農(nóng)產(chǎn)品安全檢測(cè)電視節(jié)目視頻，農(nóng)藥殘留檢測(cè)大型儀器的操作視頻，教師參加的農(nóng)業(yè)部組織各種培訓(xùn)會(huì)議和去兄弟單位外出考察等機(jī)會(huì)拍攝的操作示范視頻等，增強(qiáng)多媒體教學(xué)的動(dòng)態(tài)內(nèi)容，運(yùn)用將聲音、動(dòng)畫(huà)、實(shí)物圖片的演示或圖表形式可以生動(dòng)地展示事物的演變過(guò)程，解答課程中的重點(diǎn)和難點(diǎn)，增強(qiáng)教學(xué)的直觀性、生動(dòng)性和實(shí)用性， 進(jìn)而加深學(xué)生對(duì)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的原理和操作技術(shù)的理解和認(rèn)識(shí)。生動(dòng)有趣的課堂氛圍，會(huì)給學(xué)生一種直觀的體驗(yàn)，并且讓學(xué)生從中受到啟發(fā)，讓他們的思維得到活躍，從而將他們的學(xué)習(xí)興趣激發(fā)出來(lái)。如“農(nóng)藥殘留的酶與免疫測(cè)定技術(shù)”一章，酶法檢測(cè)和免疫分析法原理和檢測(cè)儀器原理不容易被學(xué)生理解，先采用動(dòng)畫(huà)、圖片的形式講解其原理，后播放實(shí)際工作中經(jīng)常運(yùn)用的快速檢測(cè)方法檢測(cè)蔬菜中有機(jī)磷和氨基甲酸酯農(nóng)藥的教學(xué)視頻，加深學(xué)生的理解。另外，農(nóng)藥殘留的酶與免疫測(cè)定技術(shù)的更新速度很快，采用圖片和動(dòng)畫(huà)的形式可清楚地讓學(xué)生了解酶法檢測(cè)和免疫分析法原理，顯色機(jī)理，檢測(cè)儀器的結(jié)構(gòu)和原理，了解農(nóng)藥殘留快速檢測(cè)的最新技術(shù)進(jìn)展。

1.2.2 建立小班討論式教學(xué)模式

“農(nóng)藥殘留分析”是一門(mén)擁有很強(qiáng)的應(yīng)用和實(shí)踐性的課程，直接參與實(shí)際樣品的檢測(cè)和分析，并能動(dòng)手解決殘留分析問(wèn)題是大多數(shù)學(xué)生所希望的，所以我們要改革傳統(tǒng)教學(xué)以教師講授為主，學(xué)生靠聽(tīng)講接受知識(shí)的教學(xué)模式。小班討論式教學(xué)是我們教研組最近推行的教學(xué)方式。其打破了原有的以大班為教學(xué)單位的理論授課，在教學(xué)過(guò)程中，根據(jù)“農(nóng)藥殘留分析”課程教學(xué)進(jìn)度，結(jié)合農(nóng)藥殘留新聞時(shí)事熱點(diǎn)，在特定的時(shí)間設(shè)定具有探索性和拓展性研討性專題，例如：農(nóng)藥殘留的酶與免疫測(cè)定技術(shù)、樣品制備和農(nóng)藥殘留的膳食風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估等，將學(xué)生按特定或者隨機(jī)的方式進(jìn)行分組，并給他們布置任務(wù)讓他們?cè)谡n后業(yè)余時(shí)間根據(jù)設(shè)定的專題內(nèi)容進(jìn)行相關(guān)文獻(xiàn)的檢索查閱并理解。同時(shí)要求學(xué)生去了解學(xué)習(xí)農(nóng)藥殘留檢測(cè)的前沿技術(shù)，自主的研究它的適用范圍，它所存在的問(wèn)題以及它的發(fā)展趨勢(shì)和它未來(lái)的前景。并在下一次研討課堂上請(qǐng)學(xué)生進(jìn)行專題匯報(bào)，授課老師引導(dǎo)其他同學(xué)根據(jù)所掌握的相關(guān)專業(yè)知識(shí)對(duì)該組專題報(bào)告實(shí)行討論式剖晰和頭腦風(fēng)暴式探討。例如講授到農(nóng)藥殘留分析課程中的樣品制備這一章節(jié)，學(xué)生需要根據(jù)不同基質(zhì)的樣品選擇不同的樣品制備方法（提取、凈化、濃縮和定容），安排學(xué)生查閱文獻(xiàn)和關(guān)注最新的樣品制備技術(shù)進(jìn)行專題匯報(bào)，教師給出某農(nóng)藥的理化性質(zhì)，樣品基質(zhì)，引導(dǎo)學(xué)生根據(jù)所學(xué)的理論知識(shí)，結(jié)合最新的樣品制備技術(shù)進(jìn)行討論，給出幾套適合的樣品制備方案并具體說(shuō)明理由。這樣有助于學(xué)生及時(shí)鞏固理論課的內(nèi)容，加強(qiáng)記憶，同時(shí)能夠活躍課堂氣氛，讓學(xué)生有參與的積極性。同時(shí)學(xué)生對(duì)于事物的創(chuàng)新意識(shí)和獨(dú)立思考的能力都能夠得到激發(fā)，課程的教學(xué)效果也得到了很大的提升。

1.2.3 提高學(xué)生動(dòng)手能力

增加實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)，由現(xiàn)有的實(shí)驗(yàn)教學(xué)課時(shí)8小時(shí)調(diào)整為24學(xué)時(shí)，開(kāi)展4～5個(gè)實(shí)驗(yàn)項(xiàng)目，實(shí)驗(yàn)課程方案安排以日常農(nóng)藥殘留檢測(cè)工作所涉及的程序?yàn)橹骶€，聯(lián)系生產(chǎn)實(shí)際，開(kāi)展日常農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)際工作所采用的殘留檢測(cè)方法和程序的實(shí)驗(yàn)課，實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容包括樣品的采集（去實(shí)驗(yàn)田采集不同類型樣品，如水、土、蔬菜和水果等），樣品的預(yù)處理（把從田間采集回來(lái)的樣品，帶回實(shí)驗(yàn)室進(jìn)行預(yù)處理），選定國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)方法，運(yùn)用儀器測(cè)定蔬菜和水果中的農(nóng)藥（包括標(biāo)液的配制，樣品的制備（其中包括樣品的提取，凈化，濃縮和定容），樣品的測(cè)定（選用高效液相色譜儀、高效液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀、氣相色譜儀和氣相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜儀其中的一、兩種儀器測(cè)定樣品），數(shù)據(jù)的分析等。另外帶領(lǐng)學(xué)生到農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，用速測(cè)卡測(cè)定蔬菜和水果有機(jī)磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥，讓學(xué)生了解農(nóng)藥殘留檢測(cè)的快速分析手段。指導(dǎo)教師在學(xué)生操作前，結(jié)合教材講解的理論知識(shí)介紹實(shí)驗(yàn)操作原理和規(guī)范，以及實(shí)驗(yàn)中存在的問(wèn)題和注意事項(xiàng)，然后和學(xué)生強(qiáng)調(diào)實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中的細(xì)節(jié)問(wèn)題，從而達(dá)到強(qiáng)化學(xué)生對(duì)于理論知識(shí)的熟練掌握，動(dòng)手操作能力得到提高、分析和解決問(wèn)題的能力得到提升的目的。

1.3 引導(dǎo)學(xué)生參與教師的科研課題

整合實(shí)踐教學(xué)資源，使其能夠更好地滿足創(chuàng)新型人才培養(yǎng)要求，筆者所在單位湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院和湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)環(huán)境保護(hù)研究所，在農(nóng)藥殘留量分析與檢測(cè)方面已有 20 多年的研究歷史，并取得了一些研究成績(jī)。獲得農(nóng)業(yè)部認(rèn)證的農(nóng)藥登記殘留試驗(yàn)單位，歷年來(lái)承擔(dān)了多項(xiàng)農(nóng)業(yè)部下達(dá)的農(nóng)藥登記殘留試驗(yàn)研究項(xiàng)目，另外，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)地處郊區(qū)，我們還擁有 15 畝田間試驗(yàn)研究基地可供學(xué)生實(shí)習(xí)研究之用，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)資源環(huán)境學(xué)院具有較好的農(nóng)藥殘留檢測(cè)平臺(tái)，積極引導(dǎo)學(xué)生參與教師的科研課題，開(kāi)放實(shí)驗(yàn)室，將專業(yè)授課或農(nóng)殘平臺(tái)課題組教師所承擔(dān)的農(nóng)藥殘留研究項(xiàng)目?jī)?nèi)容告知給學(xué)生，老師根據(jù)自己的科研項(xiàng)目安排提供具體要求人數(shù)名額，指導(dǎo)學(xué)生參與到農(nóng)藥殘留分析科學(xué)研究中。將農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留項(xiàng)目作為農(nóng)藥殘留分析的主線，讓每組學(xué)生選擇一項(xiàng)內(nèi)容全程參與研究，如研究某種農(nóng)藥在蔬菜、水果、水稻植株、土壤或水體等不同樣品基質(zhì)中的殘留動(dòng)態(tài)和最終殘留量，要求每組學(xué)生根據(jù)需要自己安排時(shí)間，負(fù)責(zé)自己研究樣品基質(zhì)的田間實(shí)驗(yàn)小區(qū)，每個(gè)小區(qū)面積30平方米以上，按農(nóng)業(yè)部規(guī)范的程序進(jìn)行田間試驗(yàn)設(shè)計(jì)、樣品的采集和樣品的預(yù)處理，形成既有分工又有協(xié)作的田間試驗(yàn)操作模式，從田間采樣到室內(nèi)分析中添加回收，樣品的制備（樣品提取、凈化和濃縮），儀器分析測(cè)定（每一組由熟練掌握儀器操作程序的老師和一名研究生指導(dǎo)，然后研究生再與組員相互交流，各自安排時(shí)間完成檢測(cè)任務(wù)），最后每組學(xué)生按照農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留分析所規(guī)定的試驗(yàn)格式完成自己的那一項(xiàng)整體實(shí)驗(yàn)報(bào)告。另外，我校本科生在校期間可申請(qǐng)大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目和科研助手，對(duì)農(nóng)藥殘留分析感興趣的學(xué)生都可以直接跟課題組老師聯(lián)系，農(nóng)殘平臺(tái)可以為學(xué)生提供大量參與科研活動(dòng)、開(kāi)展創(chuàng)新性實(shí)驗(yàn)的機(jī)會(huì)。

1.4 完善課程考核評(píng)價(jià)體系

為實(shí)現(xiàn)課程教改目標(biāo)，傳統(tǒng)的以單一的閉卷考試成績(jī)作為學(xué)生最終成績(jī)的考核標(biāo)準(zhǔn)的方法已不再適用，我們對(duì)傳統(tǒng)考核評(píng)價(jià)方法進(jìn)行了適當(dāng)改革，本課程的考核采取了綜合評(píng)定方式，即平時(shí)成績(jī)占30%，期末考核成績(jī)占30%和實(shí)驗(yàn)成績(jī)占40%。平時(shí)成績(jī)反映學(xué)生聽(tīng)課回答問(wèn)題、出勤、小組討論、課堂練習(xí)和課后作業(yè)完成等情況；實(shí)驗(yàn)成績(jī)主要是反映學(xué)生的操作的規(guī)范性，實(shí)驗(yàn)技能等；我們用實(shí)際工作中出具的農(nóng)藥殘留檢測(cè)報(bào)告取代傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)報(bào)告，讓學(xué)生不再注重于實(shí)驗(yàn)的相關(guān)步驟和原理的書(shū)寫(xiě)，而是提前步入農(nóng)藥殘留監(jiān)測(cè)和檢測(cè)的工作角色，盡早熟悉日常殘留檢測(cè)工作的程序和步驟。在農(nóng)藥殘留檢測(cè)實(shí)訓(xùn)操作技能考核中，嚴(yán)格要求學(xué)生，其中包括樣品的前處理，樣品的制備，儀器操作、數(shù)據(jù)處理及分析、實(shí)驗(yàn)結(jié)果準(zhǔn)確性，對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程中遇到的問(wèn)題的分析與解決等，如用高效液相色譜法檢測(cè)蔬菜中某農(nóng)藥的殘留量實(shí)驗(yàn)中，提供給學(xué)生蔬菜樣品、標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)和已在實(shí)驗(yàn)室驗(yàn)證的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)檢測(cè)方法，通過(guò)學(xué)生對(duì)標(biāo)準(zhǔn)物質(zhì)配制，蔬菜樣品的制備，添加回收樣品的測(cè)定結(jié)果，液相色譜的使用，判斷學(xué)生實(shí)驗(yàn)操作過(guò)程中的科學(xué)性和準(zhǔn)確性，并將學(xué)生在操作中儀器的使用，數(shù)據(jù)分析與處理，殘留報(bào)告的書(shū)寫(xiě)以及對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的分析等作為實(shí)驗(yàn)操作評(píng)分的一項(xiàng)重要指標(biāo)。期末考試主要形式是課程論文，讓學(xué)生查閱相關(guān)文獻(xiàn)了解和掌握農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)最新發(fā)展動(dòng)態(tài)和行業(yè)發(fā)展動(dòng)態(tài)，拓寬學(xué)生的知識(shí)面，同時(shí)培養(yǎng)學(xué)生查閱資料、獲取信息和綜合所學(xué)基本理論與方法進(jìn)行寫(xiě)作的能力。

2 結(jié)語(yǔ)

隨著社會(huì)科技的發(fā)展，農(nóng)藥殘留分析技術(shù)也在不斷更新，農(nóng)業(yè)院校要想培養(yǎng)農(nóng)藥殘留分析應(yīng)用型人才，就需要順應(yīng)農(nóng)藥殘留分析行業(yè)的發(fā)展需求，不斷探索新的教學(xué)模式。不僅要培養(yǎng)學(xué)生適應(yīng)社會(huì)需求的農(nóng)藥殘留分析和檢測(cè)的實(shí)踐應(yīng)用能力，還要鍛煉學(xué)生的科學(xué)研究能力和創(chuàng)新能力，教師應(yīng)該轉(zhuǎn)變觀念，切實(shí)改進(jìn)教學(xué)方法和教學(xué)手段，本課題組通過(guò)研究型-小班化教學(xué)改革，在教學(xué)和學(xué)習(xí)的過(guò)程中將主動(dòng)權(quán)教給學(xué)生，采用問(wèn)題式教學(xué)方法、案例式教學(xué)方法和討論式教學(xué)方法等，培養(yǎng)學(xué)生成為會(huì)查閱文獻(xiàn)獲取信息，提出問(wèn)題、運(yùn)用所學(xué)理論知識(shí)來(lái)解決問(wèn)題、敢于嘗試創(chuàng)新的人才。同時(shí)，以農(nóng)業(yè)部農(nóng)藥殘留檢測(cè)項(xiàng)目和大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目的申請(qǐng)與實(shí)施作為主線，把理論和實(shí)際生產(chǎn)實(shí)驗(yàn)操作有機(jī)地結(jié)合起來(lái)，奠定了夯實(shí)學(xué)生的理論知識(shí)的基礎(chǔ)，同時(shí)也為培養(yǎng)學(xué)生的實(shí)踐、創(chuàng)新能力發(fā)揮了至關(guān)重要的作用，學(xué)生可以更好地走上科研、生產(chǎn)應(yīng)用和管理工作崗位。

基金項(xiàng)目：應(yīng)用研究型教學(xué)模式在《農(nóng)藥殘留檢測(cè)技術(shù)》課程小班化教學(xué)中的探索與實(shí)踐，湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)教學(xué)改革項(xiàng)目；編號(hào)：B2016041

參考文獻(xiàn)

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