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    藥膳坊

    2018-01-03 09:19:48詹強(qiáng)
    健康博覽 2018年8期
    關(guān)鍵詞:藥汁佩蘭首烏

    詹強(qiáng)

    蘭山祛濕粥

    原料:糯米100克,佩蘭葉10克,山藥100克,薏仁50克,菱粉50克。

    制法:1.山藥切片,薏仁用水浸泡1小時(shí),佩蘭葉用布包包好。

    2.加入糯米,煮成粥后加入菱粉再煮10分鐘,調(diào)均食用即可。

    詹醫(yī)師語(yǔ)錄:

    這款粥特別適合夏天吃,可以滋養(yǎng)脾胃,保護(hù)元?dú)?。佩蘭可以祛除暑氣,改善口中甜膩,口臭,熟濕的頭脹胸悶。菱角有清熱解暑,健脾化濕的作用。

    益氣固表粥

    原料:粳米200克,黃芪20克,首烏10克,百合10克,烏梅10克,冰糖30克。

    制法:1.將烏梅、黃芪、首烏、百合加水煎煮,取出藥汁500毫升。

    2.將藥汁與粳米熬制成粥,再加適量冰糖即可。

    詹醫(yī)師語(yǔ)錄:

    這款粥適合氣虛體質(zhì)、特稟體質(zhì)的人。黃芪有補(bǔ)氣固表功效,可補(bǔ)益各種虛證,能壯脾胃、增元?dú)?。這款粥里,還加入了補(bǔ)肝腎、強(qiáng)筋骨的首烏,清火、安神的百合,加入烏梅后,粥的味道酸酸甜甜,有陣果香,滋味非常好。

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