“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”視閾下高職旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化及評(píng)價(jià)

馬 靜 邱 琳 史子新

“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”視閾下高職旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化及評(píng)價(jià)

馬 靜1邱 琳1史子新2

（1.蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院，甘肅 蘭州 730050；2.武威職業(yè)學(xué)院，甘肅 武威 733000）

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，嚴(yán)重沖擊了傳統(tǒng)旅游業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，旅游業(yè)對(duì)旅游人才學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力和精細(xì)化管理能力的要求不斷提高。文章從“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”的視角，分析當(dāng)前高職旅游管理專業(yè)課程體系存在問題，提出課程體系的優(yōu)化措施和多元立體化評(píng)價(jià)手段。

互聯(lián)網(wǎng)；全域旅游；課程體系；優(yōu)化;評(píng)價(jià)

一、引言

“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”是知識(shí)社會(huì)創(chuàng)新2.0推動(dòng)下出現(xiàn)的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的新形態(tài)。以互聯(lián)網(wǎng)為代表的全球新一輪科技革命正在深刻改變著世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展和人民的生產(chǎn)生活，全球旅游業(yè)正經(jīng)歷全新變革，旅游與互聯(lián)網(wǎng)的深度融合發(fā)展，已成為不可阻擋的時(shí)代潮流?！叭蚵糜巍笔窃谔囟▍^(qū)域以旅游業(yè)為優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，帶動(dòng)促進(jìn)全區(qū)域、全要素、全產(chǎn)業(yè)鏈的理念和模式，使旅游從半軍事化、拉練式、追求多看景點(diǎn)的觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)樽非蟆笆孢m靜謐”的休閑度假旅游。

二、現(xiàn)階段高職旅游專業(yè)課程體系存在的問題

（一）課程設(shè)置無法適應(yīng)崗位能力需求變化

“互聯(lián)網(wǎng)+”模式帶來了旅游業(yè)的轉(zhuǎn)型升級(jí)，出現(xiàn)了旅游電商、定制旅游、智慧旅游等新型旅游產(chǎn)品和銷售方式；互聯(lián)網(wǎng)信息搜索、預(yù)定、結(jié)算的便捷性，已完全顛覆傳統(tǒng)旅游企業(yè)的營(yíng)銷模式。“全域旅游”起源于游客的多元化需求，突破傳統(tǒng)的“吃住行游購(gòu)?qiáng)省甭糜畏绞?，?shí)現(xiàn)消費(fèi)升級(jí)?，F(xiàn)有旅游企業(yè)熱切需要既擁有專業(yè)技能，又通曉互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、自媒體平臺(tái)運(yùn)用的復(fù)合型人才，而現(xiàn)有課程體系基本沒有涉及這些最新知識(shí)，無法滿足崗位能力要求。（旅游業(yè)對(duì)人才崗位能力的需求變化見表1。

（二）課程體系斷層和重復(fù)問題突出

課程體系設(shè)置的合理性直接關(guān)系到教學(xué)進(jìn)度、教學(xué)質(zhì)量和學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣[1]。目前高職旅游課程設(shè)置中關(guān)于營(yíng)銷知識(shí)的課程只有《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》1門，課程體系的斷層不能適應(yīng)“互聯(lián)網(wǎng)+”背景下營(yíng)銷手段多樣化和營(yíng)銷方式智慧化的需要；部分知識(shí)點(diǎn)在不同課程的機(jī)械重復(fù)描述，跨學(xué)科屬性導(dǎo)致的對(duì)同一知識(shí)點(diǎn)的多角度分析等方面教學(xué)內(nèi)容的重復(fù)，導(dǎo)致學(xué)生思想變得僵化，厭學(xué)情緒嚴(yán)重，教師負(fù)擔(dān)增加。

（三）理論和實(shí)踐操作課程設(shè)置比例失調(diào)

現(xiàn)有高職旅游管理專業(yè)課程設(shè)置大多數(shù)沿襲了本科學(xué)科教學(xué)體系，涵蓋了基礎(chǔ)理論、經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科基礎(chǔ)理論、旅游學(xué)科專業(yè)理論等幾個(gè)層面[2]。這樣“厚基礎(chǔ)”的課程設(shè)置占據(jù)了大量的理論教學(xué)學(xué)時(shí)，使實(shí)踐實(shí)訓(xùn)課時(shí)大為縮減。很多院校雖然制訂了實(shí)踐教學(xué)計(jì)劃，但出于實(shí)訓(xùn)場(chǎng)地不足、經(jīng)費(fèi)支出高、技能型師資匱乏、擔(dān)憂學(xué)生安全等多種因素，很多院校的教學(xué)實(shí)訓(xùn)學(xué)時(shí)開出率嚴(yán)重不足，這和職業(yè)教育提倡的“輕理論、重實(shí)操”的初衷是背道而馳的。

表1 “互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”背景下旅游崗位能力變化

（四）課程設(shè)置缺乏時(shí)代感和前瞻性

“互聯(lián)網(wǎng)+”時(shí)代的到來，全域旅游的推進(jìn)，對(duì)旅游人才提出了更高的要求，旅游產(chǎn)業(yè)涉及面廣、職業(yè)崗位多，社會(huì)所需的是復(fù)合型人才。課程設(shè)置過于單一，在線旅游體驗(yàn)、在線旅游企業(yè)運(yùn)營(yíng)分析、旅游行業(yè)大數(shù)據(jù)分析等教學(xué)內(nèi)容基本空缺，人才培養(yǎng)難以應(yīng)對(duì)智慧旅游時(shí)代的到來，勢(shì)必造成畢業(yè)生就業(yè)口徑狹窄，用人單位評(píng)價(jià)較低。

三、課程體系優(yōu)化措施

（一）整合優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容

教學(xué)內(nèi)容是實(shí)施人才培養(yǎng)的支撐，決定著人才能力培養(yǎng)的高低?，F(xiàn)有人才培養(yǎng)方案及教學(xué)內(nèi)容表現(xiàn)為：人才培養(yǎng)目標(biāo)模糊、學(xué)科定位不明確、課程設(shè)置冗雜等。以專業(yè)課程內(nèi)容知識(shí)點(diǎn)重復(fù)為例，可將《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》內(nèi)容整合到《模擬導(dǎo)游》課程中，《模擬導(dǎo)游》課程中增加智慧景區(qū)的應(yīng)用，注重導(dǎo)游員角色的轉(zhuǎn)變與能力的提升，實(shí)現(xiàn)從知識(shí)本位到能力本位的轉(zhuǎn)變；在“互聯(lián)網(wǎng)+”的自媒體時(shí)代，如《旅游市場(chǎng)營(yíng)銷》課程中要充分融入新媒體營(yíng)銷的內(nèi)容，增設(shè)網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷、移動(dòng)APP等內(nèi)容；將智能停車、景區(qū)容量控制、環(huán)境監(jiān)測(cè)、電子票務(wù)等智慧景區(qū)管理方面的內(nèi)容充分融入《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》課程中。

同時(shí)，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生計(jì)算機(jī)應(yīng)用能力的培養(yǎng)，在人文素質(zhì)課中適當(dāng)增加辦公自動(dòng)化和計(jì)算機(jī)網(wǎng)絡(luò)教學(xué)內(nèi)容，在《旅游電子商務(wù)》課程中增加在線旅游服務(wù)等內(nèi)容，在《旅游信息管理》課程中增加旅游網(wǎng)站建設(shè)等內(nèi)容（見表2）。

表2 高職旅游管理專業(yè)課程優(yōu)化調(diào)整方案

（二）重構(gòu)基于行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域的課程體系

鑒于“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”時(shí)代的旅游工作崗位發(fā)生了變化，基于工作過程系統(tǒng)化要求，在對(duì)典型工作任務(wù)進(jìn)一步分析基礎(chǔ)上，構(gòu)建新的行動(dòng)領(lǐng)域和學(xué)習(xí)領(lǐng)域來優(yōu)化課程[3]。依據(jù)行動(dòng)領(lǐng)域，遵循認(rèn)知學(xué)習(xí)和職業(yè)成長(zhǎng)的規(guī)律，將其轉(zhuǎn)換為崗位基本領(lǐng)域課程、崗位核心領(lǐng)域課程、崗位拓展提升領(lǐng)域課程三部分，并按照工作任務(wù)的邏輯關(guān)系設(shè)計(jì)、細(xì)化學(xué)習(xí)領(lǐng)域，進(jìn)行課程設(shè)置。

（三）利用網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)資源實(shí)現(xiàn)“線上+線下”體驗(yàn)式教學(xué)

教師作為體驗(yàn)式教學(xué)的實(shí)施者，應(yīng)改變傳統(tǒng)觀念束縛，充分利用慕課、微課、翻轉(zhuǎn)課堂的優(yōu)勢(shì)，重新組織教學(xué)資源，力求學(xué)生實(shí)踐技能的提升。建設(shè)教學(xué)云平臺(tái)，給師生提供另一個(gè)交流學(xué)習(xí)、交流互動(dòng)、共同提升的平臺(tái)，巧妙地將課堂交流時(shí)間延伸到課下，增強(qiáng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)能力，記載學(xué)習(xí)過程，提高學(xué)習(xí)的效率；利用學(xué)生網(wǎng)絡(luò)學(xué)習(xí)痕跡，匯總出大數(shù)據(jù)，掌握學(xué)生學(xué)習(xí)薄弱點(diǎn)，在教學(xué)中加以改進(jìn)，實(shí)現(xiàn)知識(shí)結(jié)構(gòu)完整性。

（四）利用校企合作豐富課程教學(xué)，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合

企業(yè)的經(jīng)驗(yàn)主義制約了專業(yè)知識(shí)轉(zhuǎn)化為教育資源，現(xiàn)有專業(yè)課程設(shè)置與企業(yè)所需人才能力脫節(jié)，加強(qiáng)校企合作勢(shì)在必行。課程建設(shè)可以充分發(fā)揮學(xué)校和企業(yè)的各自優(yōu)勢(shì)，如邀請(qǐng)行業(yè)企業(yè)專家，共同參與開發(fā)崗位課程，建設(shè)專業(yè)教學(xué)資源庫(kù)，如職業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、教學(xué)文件、數(shù)字化教材、虛擬教學(xué)軟件、教學(xué)課件、業(yè)務(wù)流程、企業(yè)案例、實(shí)訓(xùn)視頻、習(xí)題庫(kù)、試題庫(kù)等[4]。職業(yè)教育的特點(diǎn)是注重學(xué)生的實(shí)踐操作技能，學(xué)生校內(nèi)實(shí)訓(xùn)一律按照工作崗位工作要求，將學(xué)校學(xué)習(xí)和工作崗位深度結(jié)合，可將企業(yè)文化融入教學(xué)、實(shí)訓(xùn)、管理和服務(wù)等各個(gè)環(huán)節(jié),通過系統(tǒng)化地設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)情境，采用行動(dòng)導(dǎo)向教學(xué)和企業(yè)見習(xí)、工作過程參與、企業(yè)頂崗等方式，在真實(shí)的職業(yè)場(chǎng)景中培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，實(shí)現(xiàn)工學(xué)結(jié)合。

（五）課程設(shè)置融入地域特色文化元素

高職院校作為地方性高校，辦學(xué)宗旨一般是“立足當(dāng)?shù)?，輻射周邊”，服?wù)地方經(jīng)濟(jì)成為其重要職責(zé)。把體現(xiàn)地域文化特色的知識(shí)和內(nèi)容納入課程體系之中，深刻挖掘其內(nèi)涵，可起到強(qiáng)化當(dāng)?shù)芈糜纹放菩蜗蟮淖饔肹5]。如民族聚居地可在課程體系中融入少數(shù)民族傳統(tǒng)文化課程、絲綢之路沿線省份學(xué)?？杉娱_有關(guān)“絲路文化”課程等，當(dāng)?shù)芈糜谓?jīng)濟(jì)發(fā)展提供人才支撐和智力支持。

四、課程多元立體化評(píng)價(jià)的實(shí)施

課程體系重構(gòu)優(yōu)化后，應(yīng)呈現(xiàn)評(píng)價(jià)主體（教師、學(xué)生、企業(yè)、專家）多元化、評(píng)價(jià)維度（質(zhì)性、量化）多元化、評(píng)價(jià)方式（自評(píng)、互評(píng)、第三方評(píng)價(jià)）多元化等特點(diǎn)[6]：①人才需求調(diào)研報(bào)告的評(píng)價(jià)，學(xué)校應(yīng)組織校內(nèi)外專家對(duì)專業(yè)人才需求進(jìn)行調(diào)研并論證；②課程設(shè)計(jì)理念與教學(xué)模式的評(píng)價(jià)，專業(yè)建設(shè)指導(dǎo)委員會(huì)對(duì)課程設(shè)置理念及教學(xué)模式提出異議，和專業(yè)教師進(jìn)一步商討，使課程設(shè)置更具創(chuàng)新性和實(shí)用性，根據(jù)專家意見，重新梳理課程結(jié)構(gòu)；③課程標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)價(jià)，校內(nèi)外聯(lián)動(dòng)，邀請(qǐng)企業(yè)參與；④課程實(shí)施的評(píng)價(jià)包括考核與評(píng)價(jià)兩個(gè)方面，即理論知識(shí)考核和實(shí)操評(píng)價(jià)。理論知識(shí)考核主要考核學(xué)生對(duì)本課程理論知識(shí)的理解和掌握，采用閉卷考試的方式。實(shí)操過程評(píng)價(jià)主要考核完成任務(wù)的質(zhì)量，以及團(tuán)隊(duì)合作、社會(huì)能力和安全環(huán)保等方面，可采用觀察、專業(yè)答辯與交流展示等方式。構(gòu)建學(xué)生自評(píng)、小組互評(píng)、教師評(píng)價(jià)的多元評(píng)價(jià)模式，并按照對(duì)各個(gè)評(píng)價(jià)項(xiàng)目的掌握程度對(duì)不同的評(píng)價(jià)項(xiàng)目分配相應(yīng)的權(quán)重，盡量保證考評(píng)的公平性和客觀性（如表3所示）。

表3 課程實(shí)施考核及評(píng)價(jià)量表

五、結(jié)語

“互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游”時(shí)代的到來，是高職旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)質(zhì)量提升的一次重要契機(jī)。通過學(xué)生、學(xué)校和企業(yè)的多方努力，加大課程體系改革力度，優(yōu)化課程體系及評(píng)價(jià)手段，方可實(shí)現(xiàn)旅游職業(yè)教育的跨越發(fā)展。

[1]方磊.崗位群視角下旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化[J].職業(yè)技術(shù)教育，2016，37（2）：25-27.

[2]羅麗麗.高職旅游管理專業(yè)課程體系重構(gòu)的理念研究[J].經(jīng)濟(jì)師，2014（3）：243-245.

[3]馬靜.基于“工作過程系統(tǒng)化”的高職旅游管理專業(yè)創(chuàng)新探索[J].牡丹江教育學(xué)院學(xué)報(bào)，2015（12）：74-79.

[4]陳學(xué)春.基于校企合作的旅游管理專業(yè)課程體系的優(yōu)化與創(chuàng)新[J].旅游縱覽（下半月），2016（2）：279-281.

[5]楊香花，譚艷薇.互聯(lián)網(wǎng)+背景下旅游管理專業(yè)學(xué)生對(duì)在線旅游行業(yè)認(rèn)知調(diào)查研究[J].高教學(xué)刊，2016（18）：1-3.

[6]許卓，何俊.構(gòu)建多元立體評(píng)價(jià)體系，提升課程建設(shè)質(zhì)量[J].廣東教育,2014(10)：21-25.

Optimization and Evaluation of Curriculum System of Tourism Management Major in Higher Vocational Colleges from the Perspective of"Internet plus Global Tourism"

MA Jing1,QIU Lin1,SHI Zi-xin2
(1.Lanzhou Modern Vocational College,Lanzhou,Gansu 730050 2.Wuwei Vocational College,Wuwei,Gansu 733000)

The arrival of the"Internet plus"era,and the convenience of information transmission has seriously impacted the competitive advantage of traditional tourism,and the demand for tourism talents'learning ability,innovation ability and fine management ability is constantly improved.From the perspective of"Internet plus global tourism",this paper analyzes the existing problems in the curriculum system of tourism management major in higher vocational colleges,and puts forward the optimization measures and multi-dimensional evaluation methods of the curriculum system.

Internet;global tourism;curriculum system;optimization;evaluation

G642.3

A

1008—7427（2017）06—0020—04

2017-09-28

2017年蘭州市教育科學(xué)規(guī)劃課題“‘互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游’視閾下高職旅游管理專業(yè)課程體系優(yōu)化與評(píng)價(jià)”（LZ[2017]GH553）；甘肅省教育廳2017年度高等學(xué)校科學(xué)研究項(xiàng)目“‘互聯(lián)網(wǎng)+全域旅游’視角下武威智慧旅游路徑探索”(2017A-279)。

馬靜（1980—），女，河南正陽人，碩士，蘭州現(xiàn)代職業(yè)學(xué)院講師，研究方向：旅游資源規(guī)劃與開發(fā)、旅游教育。

郝 銳）