向日葵科學種植技術(shù)

劉占勝

目前，全世界有許多國家把食用向日葵籽作為干果食用，其含油量低、籽實較大、容易脫殼、食用較香，并且有益于身體健康，因此成為世界人民喜愛的零食，銷售遍及世界各地干果市場。

通過科學的種植，示范與推廣，大力推廣科技新成果，發(fā)揮生產(chǎn)優(yōu)勢，研究向日葵品種推廣現(xiàn)狀及解決問題的方法與對策，增強黑龍江省向日葵在國內(nèi)、外市場的競爭力，對確保黑龍江省向日葵生產(chǎn)的健康穩(wěn)定發(fā)展、加快產(chǎn)業(yè)化進程，促進黑龍江省的經(jīng)濟發(fā)展具重要意義。

1種植選地、選茬與隔離

選擇地勢平坦，土地肥沃，灌溉和排澇較方便的地塊。前茬以小麥、玉米為好，不宜重茬。不育系繁殖空間保持大于千米的隔離距離，制種空間也要保持千米以上的隔離。向日葵具有耐鹽堿、耐干旱、耐瘠薄的特性，在鹽堿地種植向日葵，能明顯的改善土壤堿化現(xiàn)象，通常在含鹽不高于0.4%的鹽堿地上可正常生長（pH6.0～8.0）向日葵有很強的抗逆性，但若想達到豐產(chǎn)的目的，則一定要在中等肥力以上的平川或漫崗地塊（向日葵不耐澇）種植，并且輪作周期要不低于4年。將輪作周期延長，可預防病蟲害并且能起到的增產(chǎn)的作用。種植向日葵不能種植甜菜和深根牧草為前茬，但其他作物沒有限制，而且堅決杜絕重迎茬。

2細致整地，保墑播種，防治地下害蟲

這些措施是播種時保全苗的關(guān)鍵步驟。主側(cè)根的牛長狀態(tài)取決于是否進行深翻整地，并且深翻整地能減少地下害蟲的發(fā)生幾率。墑情不理想的年可選擇坐水種。為防止地下害蟲的危害，播種時可用甲拌磷顆粒劑每平方米1.5-2.0千克，施人土中，也可用辛硫磷等制成毒土、毒餌進行防治。

3施足底肥，配施種肥，巧施追肥

（1）底肥：優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥施用量為30—50t/ha；

（2）種肥：磷酸二按施用量為120kg /ha，缺鉀的地塊將硫酸鉀或氯化鉀一同施入，用量為20-25kg；

（3）追肥：現(xiàn)蕾前在中耕時追施尿素，施用量為10 - 200kg /ha，盡量施肥深度達到10cm。

4播種時間

當表層5cm土壤的溫度穩(wěn)定通過8℃時，就能進行播種。向日葵幼苗御寒的時間非常短，但也只是對于-3到-5℃的溫度。黑龍江省西部地區(qū)向日葵的適合播期在5月初至5月中旬，第一、二積溫帶的播期也可延后至5月下旬。油用向日葵的播期在5月下旬至6月初。

5播種方法

一般干旱地區(qū)選擇機誡平播或平播后起壟的方法，這種方式是將種子直接播在濕土上，減少翻動土層的面積，降低土壤水分蒸發(fā)量，保墑保苗效果顯著；壟上播通常是在秋季進行施肥、打壟、鎮(zhèn)壓后等到春季播種，也可選擇早春對頂漿打壟，壟上播適用于地勢低洼、方便灌溉或者土壤墑情較好的地區(qū)，播種深度為3cm。

6合理密植

應(yīng)以“肥地宜稀，薄地宜密”為原則。肥地宜稀主要是因為肥地向日葵植株生長繁茂，過密容易造成郁閉狀態(tài)導致徒長，病害不容易被控制，底部葉片光合作用減弱，導致干物質(zhì)積累減少而減產(chǎn)。薄地宜稀是因為地力差，根系發(fā)育不良，吸收養(yǎng)分能力弱，植株生長勢弱，對空間特別是對光的利用率較低，所以只有增加株數(shù)，才能達到合理利用地力和空間，提高單產(chǎn)的目的。

7加強田間管理

（1）做好田間除雜去劣工作：苗期結(jié)合間、定苗，拔除較突出的高大苗和病弱苗，選留整齊一致的植株，向日葵在苗期生長迅速，并且發(fā)育早，為避免幼苗生長過密、徒長，當幼苗長出1對真葉時就應(yīng)進行間苗。當長出2對真葉時進行定苗。

（2）防病治蟲：向日葵的病蟲害較多，但在向日葵產(chǎn)區(qū)主要是向日葵的菌核病和向日葵螟。

（3）適量灌水：在向日葵花盤形成階段，開花期和灌漿期，可根據(jù)天氣，土壤和植株生長情況進行適時、適量地灌水，這樣可提高籽粒質(zhì)量?？蛇x擇順垅溝灌，灌水深度應(yīng)保持在垅臺的三分之二處，務(wù)必不要大水漫灌，避免沖刷土壤或使向日葵根部受損。

（4）打叉和授粉：某些向日葵品種生長過程中可能出現(xiàn)有分枝，如果向日葵出現(xiàn)分枝現(xiàn)象，會導致養(yǎng)分供應(yīng)不集中，使主莖的花盤的發(fā)育受影響。因此，發(fā)現(xiàn)植株有分權(quán)現(xiàn)象，要立即進行打叉；向日葵是蟲媒異花授粉的作物，不依靠蟲媒異花授粉幾乎不結(jié)實，所以它主要靠蜜蜂、昆蟲傳粉結(jié)實。

8適時收獲

若收獲過早，千粒重低，皮殼率高，含油率也隨之下降。收獲過晚，籽實掉粒，或遇到雨季花盤、子實發(fā)霉腐爛，導致產(chǎn)量和品質(zhì)都降低。適時收獲可降低病蟲鼠鳥害發(fā)生率。

脫粒晾曬：將收獲的向日葵頭平攤于場上，晴天晾曬2天主右，粒收縮后松動，用機械 、木棒等敲打，盡量不使用機械脫粒，因為會造成碎籽或脫色等現(xiàn)象。

將脫粒產(chǎn)品經(jīng)過曬風場后，雜質(zhì)不超過2%，水份不超過10%，便可進行包裝貯藏，包裝時要分級包裝，切忌與其他品種混裝，銷售時分級出售，可顯著提高效益。

（作者單位：150100黑龍江省雙城區(qū)東官鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）endprint