L外賣平臺(tái)經(jīng)營的企業(yè)倫理學(xué)分析

胡浩

[摘 要] 在現(xiàn)代社會(huì)，企業(yè)倫理是一種特殊的企業(yè)資源，是每個(gè)企業(yè)都希望擁有的一種無形資產(chǎn)。特別是在新興的互聯(lián)網(wǎng)外賣訂餐行業(yè)來說企業(yè)倫理對(duì)企業(yè)的長足發(fā)展意義重大。但受到市場經(jīng)濟(jì)的影響，人們特別是一些企業(yè)家長期以來認(rèn)為，僅僅從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度去考查企業(yè)的生產(chǎn)和發(fā)展，完全忽視企業(yè)與道德的關(guān)系。本文力求企業(yè)倫理的概念、特點(diǎn)、內(nèi)容出發(fā)，以L互聯(lián)網(wǎng)外賣公司為案例，去分析研究其在經(jīng)營過程中違背企業(yè)倫理原則的表現(xiàn)并根據(jù)表現(xiàn)總結(jié)歸納出L互聯(lián)網(wǎng)外賣公司出現(xiàn)的倫理失范，以倫理失范為基礎(chǔ)去尋求出現(xiàn)倫理失范的原因并根據(jù)原因提出相應(yīng)的解決措施。

[關(guān)鍵詞] 倫理失范；企業(yè)倫理；互聯(lián)網(wǎng)

doi ： 10 . 3969 / j . issn . 1673 - 0194 . 2017. 01. 085

[中圖分類號(hào)] F724.6 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 1673 - 0194（2017）01- 0151- 03

1 L外賣平臺(tái)企業(yè)倫理失范事實(shí)表現(xiàn)

1.1 食品安全問題

L外賣平臺(tái)的食品安全問題主要體現(xiàn)在以下三個(gè)方面：

（1）線下廚房衛(wèi)生條件差。L外賣平臺(tái)作為網(wǎng)上外賣快餐的知名電商實(shí)際上“高大上”網(wǎng)下“臟亂差”。不少網(wǎng)上號(hào)稱的精致餐館，實(shí)際上臟亂不堪，甚至沒有相關(guān)的營業(yè)執(zhí)照和從業(yè)資格。以北京的一家外賣龍蝦提供商為例。此商家在APP頁面上十多張精美的菜品照十分誘人。但是經(jīng)有關(guān)部門實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)這家外賣龍蝦的實(shí)體店鋪只是一個(gè)幾平方米的狹窄房間，其中一位廚師正在做菜。黑黢黢的灶臺(tái)上，墻壁已粘滿油煙，屋頂墻角還掛著蜘蛛網(wǎng)。地面上擺放著裝有小龍蝦的塑料箱，箱里的水骯臟渾濁。灶臺(tái)下面的油桶上滿是油漬，未見明顯商標(biāo)。

（2）入住商家準(zhǔn)入不規(guī)范。L外賣平臺(tái)對(duì)入住商家的準(zhǔn)入管理混亂。許多入住商家地址不準(zhǔn)、證照不全，即使在網(wǎng)站上上傳了餐飲服務(wù)許可證和營業(yè)執(zhí)照，也經(jīng)?！芭ｎ^不對(duì)馬嘴”。例如在L外賣平臺(tái)上搜到的位于上海的一家快餐便當(dāng)，其上傳的餐飲許可證上登記地址卻在北京，商家的經(jīng)營地和注冊地竟然分別是上海和北京。但新修訂的食品安全法要求網(wǎng)絡(luò)食品交易第三方平臺(tái)提供者對(duì)入網(wǎng)食品經(jīng)營者負(fù)責(zé)，其中要求交易平臺(tái)應(yīng)對(duì)入網(wǎng)經(jīng)營者實(shí)名登記。

（3）外賣配送過程食品衛(wèi)生不能保證。L外賣平臺(tái)的食品安全問題不光體現(xiàn)在商家食品的制作過程中，外賣額配送過程也存在著巨大的食品安全隱患。許多加工后仍然保持很高溫度的外賣餐品被放入產(chǎn)地不明的塑料餐盒中，這樣的話即使商家在食品加工過程中衛(wèi)生安全也有可能在高溫食物與塑料餐盒的接觸過程中釋放出有害物質(zhì)從而帶來食品安全隱患。

1.2 炒作銷量和評(píng)價(jià)及虛假廣告

為了吸引更多消費(fèi)者成為自己的顧客，L外賣平臺(tái)的一些入駐商家會(huì)采用虛假廣告和惡意刷單兩種方式來吸引或誤導(dǎo)消費(fèi)者。

（1）炒作銷售量和好評(píng)。大批L外賣平臺(tái)入駐商家“刷單”造假。L外賣平臺(tái)商家通過“刷單”方式來刷高店鋪的信用評(píng)分或是提高外賣銷量，使得搜索時(shí)排名靠前，獲得優(yōu)先展示的機(jī)會(huì)，消費(fèi)者則無法知曉商品的實(shí)際品質(zhì)如何，受到虛假交易信息的欺騙。

（2）虛假廣告。有相當(dāng)?shù)腖外賣平臺(tái)入駐商家在APP訂餐頁面上的廣告描述和實(shí)際送達(dá)消費(fèi)者的外賣實(shí)際狀況有偏差。一些菜品在APP訂餐頁面上的描述和實(shí)際狀況有差異，以一家面館入駐賣家為例，此賣家在訂餐頁面上描述稱此店供應(yīng)的骨湯面都是當(dāng)天用豬骨熬制的，但經(jīng)有關(guān)部門實(shí)地調(diào)查發(fā)現(xiàn)該賣家并沒有用豬骨熬制骨湯而是由現(xiàn)成購買的骨湯粉沖制而成。

1.3 價(jià)格戰(zhàn)

L外賣平臺(tái)為了與競爭對(duì)手搶奪市場發(fā)起了激烈的價(jià)格戰(zhàn)。L外賣平臺(tái)等外賣平臺(tái)將大量的資金補(bǔ)貼在入駐商家的特定菜品上使消費(fèi)者通過APP外賣訂餐平臺(tái)訂餐時(shí)可以以明顯低于菜品成本的價(jià)格來購買特定菜品。如果這種以搶占市場份額的價(jià)格戰(zhàn)一直沒有分出勝負(fù)，各個(gè)外賣訂餐平臺(tái)處于膠著狀態(tài)時(shí)，用于補(bǔ)貼入駐商家的資金可能會(huì)不可持續(xù)。這樣一來如果還想維持低價(jià)來保持市場份額的話勢必會(huì)倒逼入駐商家降低菜品質(zhì)量，這在長遠(yuǎn)上是不利于消費(fèi)者的，甚至可能加大食品安全隱患。

2 L外賣平臺(tái)企業(yè)倫理失范的原因

2.1 互聯(lián)網(wǎng)行業(yè)的交易虛擬性

因特網(wǎng)轉(zhuǎn)變了真實(shí)社會(huì)中人際溝通的方式，打造出一個(gè)“虛擬社會(huì)”。在互聯(lián)網(wǎng)上交易時(shí)，從交易開始到最終完成的全部過程都是完全虛擬化的。L外賣平臺(tái)的一些食品衛(wèi)生質(zhì)量堪憂的商家正是利用了網(wǎng)絡(luò)交易的虛擬性以光鮮虛假的形象出現(xiàn)在網(wǎng)絡(luò)訂餐平臺(tái)上而實(shí)際上的實(shí)體食品加工場所卻衛(wèi)生堪憂，正是利用了網(wǎng)絡(luò)交易的虛擬特性。試想要是同樣的入駐商家在實(shí)體店經(jīng)營相同的菜品，以同樣的臟亂的食品加工水平是不可能被消費(fèi)者認(rèn)可的，自然商家也無法生存。

2.2 道德主體因素分析

互聯(lián)網(wǎng)外賣訂餐平臺(tái)發(fā)展到今天，已經(jīng)逐漸趨近于一個(gè)品質(zhì)趨同、價(jià)格透明的完全競爭市場，商家要想從中獲取超額利潤更是難上加難，在這種競爭日益激烈的環(huán)境下，商家會(huì)為了生存而選擇犧牲信譽(yù)、犧牲企業(yè)形象，然而，“私人利益本身已經(jīng)是社會(huì)所決定的利益，而且只有在社會(huì)所創(chuàng)造的條件下并使用社會(huì)所提供的手段，才能達(dá)到；也就是說，私人利益是與這些條件和手段的再生產(chǎn)相聯(lián)系的。

2.3 倫理問題的社會(huì)因素分析

我國電子商務(wù)法律法規(guī)的制訂遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于電子商務(wù)的發(fā)展速度，電子商務(wù)法律建設(shè)的缺失，客觀上為電子商務(wù)道德失范制造了推力。特別在剛剛興起的互聯(lián)網(wǎng)外賣訂餐行業(yè)相關(guān)法律的規(guī)范更是滯后?；ヂ?lián)網(wǎng)外賣訂餐行業(yè)是網(wǎng)絡(luò)時(shí)代的新興事物，就要用新的規(guī)范對(duì)新事物加以約束，舊的法律規(guī)范，無法處理或不能完全解決新的問題。

3 解決L外賣平臺(tái)企業(yè)倫理失范對(duì)策

3.1 強(qiáng)化相應(yīng)的倫理價(jià)值體系

企業(yè)的倫理價(jià)值體系屬于企業(yè)文化的組成部分，并且是企業(yè)文化的核心組成部分。要建立良性的企業(yè)倫理價(jià)值必須考慮利益相關(guān)者的需求，而不應(yīng)該是僅僅考慮企業(yè)或者企業(yè)主的需要。有學(xué)者發(fā)現(xiàn)，業(yè)績良好的企業(yè)的倫理價(jià)值系統(tǒng)都表明了對(duì)于其主要支持者的真誠關(guān)懷。這種關(guān)懷是長期的而不是暫時(shí)加在企業(yè)文化中的某種東西，其關(guān)鍵的一面就是公平對(duì)待利益相關(guān)者的真誠努力，其表現(xiàn)就是不斷的強(qiáng)調(diào)“信譽(yù)”或“做正確的事情”。

3.2 建立必要的企業(yè)內(nèi)部倫理機(jī)構(gòu)

具體說來，倫理管理機(jī)構(gòu)主要做以下事情：第一，規(guī)定倫理主管的任職需要什么資格，選擇合適的倫理主管、決定倫理主管職責(zé)，明確倫理主管的任務(wù)。第二，對(duì)企業(yè)及其員工行為從道德角度進(jìn)行監(jiān)督和控制。企業(yè)倫理主管是企業(yè)進(jìn)行道德管理的負(fù)責(zé)人，可以直接與員工進(jìn)行面談，參與企業(yè)道德問題的討論并提出建議。第三，制定企業(yè)的倫理制度并要求員工遵照?qǐng)?zhí)行。第四，對(duì)企業(yè)的倫理效果進(jìn)行客觀的評(píng)價(jià)，并向利益相關(guān)者通報(bào)情況，說明問題。

3.3 開展企業(yè)倫理認(rèn)證

開展企業(yè)的認(rèn)證，是現(xiàn)代社會(huì)企業(yè)管理的重要內(nèi)容。本文認(rèn)為，在企業(yè)倫理建設(shè)中也可以開展如同企業(yè)認(rèn)證一樣的企業(yè)倫理認(rèn)證，要開展這種認(rèn)證關(guān)鍵還在于制定認(rèn)證的標(biāo)準(zhǔn)和方案，更重要在于制定的方案如何具有可行性，如何才能科學(xué)的評(píng)價(jià)企業(yè)的倫理狀況?！渡鐣?huì)責(zé)任國際標(biāo)準(zhǔn)（SA 8000）》在國際管理者和企業(yè)中都得到了不小的認(rèn)同，對(duì)我國企業(yè)也產(chǎn)生了不少的影響。從1995年來，我國沿海地區(qū)至少已經(jīng)有8 000多家企業(yè)接受過《社會(huì)責(zé)任國際標(biāo)準(zhǔn)（SA 8000）》的審核，一些公司因?yàn)閷徍瞬贿^關(guān)或者沒有改善誠意而被取消了供應(yīng)商資格。

3.4 建立相應(yīng)的法律體系

法律的作用在于告誡人們的活動(dòng)的范圍，在規(guī)定的范圍內(nèi)人們就能夠獲得自由，一旦超出了法律規(guī)定的范圍其行為必然受到懲罰。由于法律具有更多的強(qiáng)制性，因此，在一定程度上能夠使增強(qiáng)企業(yè)倫理的規(guī)范性和約束性。通過法律制度使倫理道德獲得社會(huì)的普遍認(rèn)同，同時(shí)增強(qiáng)道德的規(guī)范性，通過健全與完善法律體系對(duì)企業(yè)行為形成強(qiáng)約束，可以有效地抑制企業(yè)的反倫理行為，凈化社會(huì)道德環(huán)境，促使人們盡快形成遵循社會(huì)道德規(guī)范的行為習(xí)慣。

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